Propriedades úteis e contra-indicações do mel de salgueiro, composição e quando coletado

As flores do salgueiro começam no final de abril. Esta árvore tem flores fofas e perfumadas e atrai um grande número de abelhas. Os insetos preparam mel de salgueiro com as flores da planta. É uma variedade precoce de néctar perfumado. Caracteriza-se por uma composição única que lhe permite enfrentar diversas patologias e melhorar a saúde. É importante levar em consideração que o produto também possui algumas contraindicações.

Descrição e diferenças do mel de salgueiro

O mel de salgueiro é uma variedade monofloral de sabor incomum e propriedades benéficas. Durante um período favorável, as abelhas coletam mais de 10 quilos de produto durante a temporada. Apenas uma colônia de abelhas pode produzir essa quantidade.

Algumas variedades de salgueiros começam a florescer no final de abril. Então isso acontece todo mês de maio. As abelhas coletam ativamente o néctar das flores de diferentes tipos de salgueiro. No total, os especialistas contam mais de 170 variedades.

As seguintes características são características do mel de salgueiro:

1. Tonalidade amarela clara ou âmbar.
2. Aroma não expresso, quase imperceptível.
3. Gosto amargo.
4. Retrogosto longo. Tem um leve amargor.
5. Cristalização lenta. Nesse caso, formam-se pequenos grãos no produto. Além disso, adquire tonalidade marrom claro e consistência cremosa.

Composição e conteúdo calórico

O mel de salgueiro tem uma composição única. Inclui os seguintes componentes:

• 17% de umidade;
• 80% carboidratos - essas substâncias são representadas por maltose, glicose, sacarose;
• proteínas - incluem leucina, arginina, fenilalanina, cistina;
• Vitaminas B;
• micro e macroelementos - esta categoria inclui ferro, zinco, cálcio, sódio, fósforo, potássio;
• ácidos – principalmente salicílicos;
• antioxidantes;
• enzimas;
• bioflavonóides.

O mel de salgueiro é considerado um produto de alto teor calórico. 100 gramas da substância contêm 304 quilocalorias.

Propriedades úteis do produto

O mel de salgueiro contém muitos componentes úteis. Graças a isso, tem um efeito benéfico no estado do corpo humano. Com o uso regular do produto, podem ser obtidos os seguintes resultados:

1. Reduza a temperatura corporal elevada.
2. Elimine os sintomas de inflamação.
3. Acalme o sistema nervoso.
4. Obtenha um efeito analgésico. Além disso, o produto apícola ajuda a eliminar espasmos no corpo.
5. Acelere a restauração de tecidos danificados.
6. Estimular a cicatrização das mucosas e da pele.
7. Fortalecer o sistema imunológico e as barreiras protetoras.
8. Melhorar as funções digestivas.
9. Estimular a síntese biliar no fígado.

Usos do mel

Este tipo de mel é amplamente utilizado na medicina popular. Com sua ajuda é possível se livrar de muitas patologias:

1. Hepatite. Com esse diagnóstico, você deve misturar 200 gramas de mel de salgueiro, extrato de raiz-forte, suco de cenoura e beterraba. Você também precisa adicionar 30 mililitros de vodka e 50 gramas de suco de limão à composição. Beba 25 gramas 3 vezes ao dia.
2. Frio. Para esta doença, recomenda-se misturar uma decocção de flores de tília, framboesa e sabugueiro. A composição resultante deve ser consumida com néctar de salgueiro três vezes ao dia. Recomenda-se beber meio copo da mistura de uma só vez.
3. Dor nas articulações. Se esses sintomas aparecerem, misture 250 gramas de mel de salgueiro, sal e vodka. Além disso, você precisa adicionar 2 colheres de sopa de refrigerante à composição. Recomenda-se aplicar um curativo com este remédio nas articulações afetadas.
4. Dor de cabeça. Neste caso, é necessário pegar 25 gramas de folhas de urtiga, despejar um copo de água fervente e levar ao banho de vapor por 15 minutos. Então você precisa coar a mistura e adicionar mel. Beba 1 colher de sopa três vezes ao dia.
5. Poliartrite. Para preparar uma composição útil, você precisa pegar um frasco de litro e enchê-lo um terço com extrato de aloe vera. Aí é preciso adicionar a mesma quantidade de mel e encher com vodka até o pescoço. Deixe a composição resultante por 1 semana e tome 25 gramas uma vez ao dia.

Contra-indicações e danos

O mel de salgueiro não deve ser usado nos seguintes casos:

• gravidez e lactação;
• idade das crianças inferior a 5 anos;
• diabetes;
• excesso de peso;
• exacerbação de patologias crônicas - pancreatite, gastrite, úlceras;
• excesso de vitaminas no corpo;
• pedras na bexiga.

Recursos e prazo de validade

Recomenda-se que o mel de salgueiro seja armazenado em local escuro e fresco. É melhor mantê-lo em um recipiente hermético de vidro escuro. O produto também pode ser colocado em pratos esmaltados ou cerâmicos. É terminantemente proibido guardar a composição em recipiente metálico, pois pode oxidar.

Ao armazenar produtos apícolas, recomenda-se seguir as seguintes regras:

1. Evite o superaquecimento. Em temperaturas acima de +40 graus, a composição perde suas propriedades benéficas. A faixa de temperatura ideal é de -5 a +20 graus.
2. Evite flutuações de temperatura.
3. Proteja o produto da umidade, odores fortes e luz solar.

O mel de salgueiro é um produto único que contém muitos componentes valiosos. Para que a composição traga apenas benefícios ao organismo, é importante utilizá-la corretamente, observando rigorosamente a dosagem.