Composição do mel de bordo preto, suas propriedades benéficas e contra-indicações

O mel de bordo preto é considerado um produto muito saudável, caracterizado por uma composição química única. Esta variedade de néctar de abelha caracteriza-se por um agradável sabor picante com ligeiras notas de amêndoa. Além disso, pode ser utilizado no tratamento e prevenção de diversas patologias. Para que uma substância tenha o efeito desejado, é importante utilizá-la corretamente, seguindo rigorosamente as instruções.

O que é mel de bordo preto

Os apicultores valorizam muito o bordo tártaro. Também é chamado de bordo preto. Esta planta é encontrada nas regiões do sul da Rússia, Sibéria, Europa Ocidental e Ucrânia. Esta árvore atinge 8 metros de altura e possui folhas ovóides alongadas.

No início de maio aparecem na planta lindas flores perfumadas que atraem as abelhas. Em 1 hectare, os insetos coletam 200 quilos de néctar valioso.

O mel de bordo preto é considerado um produto único. É caracterizado pelos seguintes recursos:

• Cor e aroma. Esta variedade de néctar de abelha é de cor marrom escuro com notas avermelhadas. Além disso, o produto possui pronunciado aroma de mel com impurezas de amêndoa.
• Qualidades gustativas. Este tipo de mel tem um sabor maravilhoso. Combina doçura, leve acidez e acidez. Depois de consumir o produto, há um sabor prolongado.
• Processo de cristalização. Este tipo de mel permanece líquido por muito tempo. Somente após 1 ano os cristais aparecem nas camadas inferiores. Ao mesmo tempo, a massa permanece líquida por cima.

Composição química

Uma característica do mel de bordo preto é o seu alto teor de minerais. O produto contém os seguintes tipos de vitaminas:

• Vitaminas B - participam de processos metabólicos, normalizam as funções do sistema nervoso, coração e vasos sanguíneos. Com a ajuda dessas substâncias é possível livrar-se da depressão e do estresse.
• Vitamina C – normaliza o desenvolvimento e restauração das gengivas e células dos tecidos. A substância ajuda a fortalecer o sistema imunológico e estimula o lançamento de funções protetoras.
• Vitamina A - participa nos processos redox, ajuda a melhorar o estado da pele, normaliza as funções visuais, regula a produção de proteínas e retarda o envelhecimento.
• Vitamina D - melhora a formação do tecido ósseo e muscular, ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças esqueléticas, tem um efeito benéfico na função cardíaca e restaura a pressão arterial normal.
• Vitamina K – garante a coagulação normal do sangue, participa na produção de proteínas e acelera a recuperação óssea.

Este mel também contém um grande número de micro e macroelementos. As substâncias valiosas que compõem o produto incluem o seguinte:

• Ferro – ajuda a evitar a anemia, está envolvido na hematopoiese e transporta oxigênio para as células sanguíneas.
• Zinco – protege o corpo contra infecções, participa na formação dos ossos, normaliza o estado das unhas e dos cabelos, ativa as funções dos órgãos genitais e melhora a função cerebral.
• O potássio tem um bom efeito no metabolismo celular, normaliza a função cardíaca e ajuda a fortalecer as paredes vasculares.
• Manganês – ajuda a remover toxinas e substâncias tóxicas do corpo. A substância também combate com sucesso os radicais livres, ajuda a evitar a degeneração gordurosa do fígado e normaliza as funções reprodutivas.
• Cobre – promove a síntese de elastina e colágeno. Esta substância fornece proteção contra os efeitos negativos dos elementos químicos e também fornece oxigênio aos músculos.
• Cobalto – participa na síntese do DNA, garante o desenvolvimento ósseo e restaura os processos hematopoiéticos normais.

Ele também contém carboidratos de fácil digestão - glicose e frutose. 100 gramas do produto contêm 325 quilocalorias.

Propriedades úteis para humanos

O mel de bordo preto é muito saudável. As propriedades exclusivas do produto incluem o seguinte:

• Pronunciada atividade enzimática, biológica e antioxidante.
• Índice glicêmico relativamente baixo. Isso possibilita a utilização dessa variedade na alimentação de pessoas que sofrem de diabetes.
• Recuperação após atividade física difícil.
• Aumentando a vitalidade e fortalecendo o sistema imunológico.
• Melhorar o funcionamento dos órgãos digestivos.
• Prevenção de patologias do trato geniturinário.
• Melhoria das funções visuais. Para aumentar o efeito do mel, recomenda-se combiná-lo com suco de cenoura, espinheiro, sorveira e mirtilo.
• Melhorar o estado de patologias do aparelho circulatório.
• Recuperação de doença hepática. O uso do produto ajuda a melhorar a motilidade das vias biliares.
• Melhorar a circulação coronária e normalizar o tônus ​​cardiovascular.

Uso na medicina popular

As propriedades únicas do produto permitem que seja utilizado com sucesso na medicina popular.

Com a ajuda da substância é possível livrar-se de muitas patologias.

Para anemia

O mel de bordo preto contém muito ferro. Graças a isso, o produto ajuda a evitar o desenvolvimento de anemia e a melhorar os processos hematopoiéticos.

Para doenças renais

O néctar de abelha é útil para patologias renais e inchaço. O uso prolongado do produto permite eliminar pedras nos rins.

Contra a tosse

O produto ajuda a fortalecer o sistema imunológico e ajuda a lidar com danos ao sistema respiratório. É frequentemente usado para tosse que acompanha bronquite e pneumonia.

Para doenças gastrointestinais

O mel de bordo preto tem um amplo efeito nos órgãos digestivos. O uso deste produto ajuda a alcançar os seguintes efeitos:

• lidar com danos inflamatórios no fígado;
• limpar o intestino e melhorar sua permeabilidade;
• limpar o estômago, normalizar as funções digestivas, melhorar os processos metabólicos;
• reduzir os sintomas de intoxicação durante a gravidez;
• normalizar a acidez do suco gástrico;
• obter um efeito curativo para gastrite e úlceras pépticas.

Para insônia

Se você tem insônia, pode beber água com mel. Para prepará-lo, recomenda-se misturar 1 colher de sopa de néctar de abelha com um copo de água morna. Você também pode usar leite.

Um remédio igualmente eficaz é uma composição à base de 100 gramas de mel e suco de 1 limão. A mistura resultante deve ser tomada antes de dormir, 1 colher de sopa.

Para doenças do sistema cardiovascular

O produto possui características gerais de fortalecimento pronunciadas. Ajuda a aumentar o tônus ​​​​das paredes vasculares e a reduzir a probabilidade de coágulos sanguíneos. O mel de bordo preto também normaliza a circulação sanguínea e os processos metabólicos. Com sua ajuda é possível saturar os tecidos com oxigênio.

Danos e contra-indicações do produto

Nem todos podem consumir mel de bordo preto. As principais contra-indicações ao uso do produto incluem as seguintes:

• Reações alérgicas;
• diabetes mellitus - com esse diagnóstico é necessário consultar um endocrinologista;
• obesidade - neste caso, vale limitar a quantidade de doces na dieta.

Como distinguir de um falso

Este tipo de mel é considerado bastante raro, por isso é frequentemente falsificado. Para comprar um produto natural, você deve se concentrar nos seguintes sinais:

• O mel de bordo preto tem uma tonalidade marrom escura sem elementos claros. Ao mesmo tempo, deve ter uma consistência bastante transparente. A presença de pontos claros indica a adição de variedades mais baratas à composição.
• O produto não cristaliza.Este tipo de mel pode apresentar alguns cristais no fundo. Ao mesmo tempo, deve reter uma consistência líquida por cima.
• O mel tem um sabor ácido agradável. Possui notas de amêndoas e caroços de cereja.

O preço do produto não é de pouca importância. O mel de bordo preto de alta qualidade é considerado muito raro e não pode ser barato.

Regras de armazenamento

Recomenda-se manter o produto em recipiente de vidro a uma temperatura de +10 graus. Deve ser armazenado em local seco e escuro. Num apartamento, recomenda-se colocar uma pequena quantidade de mel na geladeira. É melhor levar os recipientes a granel para a varanda.

O mel de bordo negro é um produto único que traz grandes benefícios ao organismo. Ele contém muitos componentes valiosos. Portanto, esta variedade de néctar de abelha é utilizada com sucesso no tratamento e prevenção de diversas patologias.