Os pinhões são um produto muito valioso e saudável que contém muitas vitaminas e microelementos úteis. Graças a isso, pode ser utilizado para eliminar diversas patologias e fortalecer o sistema imunológico. Porém, nem toda pessoa sabe descascar pinhões. Para tanto, é permitido o uso de diversos dispositivos - tesouras, alicates, mós.
Nuances de limpeza
Os pinhões devem ser descascados antes do uso. Eles têm uma casca dura que não pode ser comida. Na maioria das vezes, as pessoas preferem mastigar este produto com os dentes. No entanto, os médicos não aconselham o recurso a este método, pois existe uma grande probabilidade de danos no esmalte dos dentes.
Também é permitido o uso de ferramentas improvisadas para quebrar nozes. Para limpar você pode fazer o seguinte:
- Congele as nozes e coloque-as em um saco plástico. Deixe sair o ar e amarre. Coloque o produto sobre uma superfície dura e pressione com um rolo. Ao mesmo tempo, não se pode fazer muito isso, para não danificar os grãos. Por fim, basta separar os grãos das cascas.
- Nozes grandes com casca dura podem ser facilmente quebradas com um martelo. Para isso, é necessário pegar uma chave inglesa de diâmetro adequado, colocar uma porca nela e bater com um martelo de madeira ou metal.
- Torrar previamente as nozes em uma frigideira seca ajudará a facilitar o processo de limpeza. Também podem ser assados no forno. Em seguida, as nozes precisam ser colocadas em água gelada. Como resultado de tais impactos, a casca da noz irá rachar.
Quaisquer manipulações com nozes devem ser feitas com cuidado para não danificar o miolo. Portanto, ao escolher um método de limpeza, vale a pena considerar uma série de nuances.
Métodos populares
Hoje existem muitas maneiras de limpar os pinhões, cada uma com características próprias.
Escovar com os dentes
Você pode usar seus próprios dentes para descascar rapidamente as nozes. Para fazer isso, você precisa morder a noz em duas partes, virando-a em sua direção com o lado largo. Em seguida, jogue fora a parte vazia da casca. A metade com a extremidade larga e o núcleo permanecerão imprensados entre os dentes. Você precisa virá-lo em sua direção e retirá-lo com os dentes.
Imersão em água fria
Para limpar as nozes em casa, elas devem ser imersas em água por pelo menos 8 horas. Isso tornará suas cascas muito mais macias. Vale ressaltar que esta manipulação não prejudica o sabor do produto. Portanto, você pode deixar as nozes na água a noite toda. De manhã, é necessário escorrer o líquido e secar em papel toalha. Então você pode descascar facilmente as nozes com os dentes.
Como limpar com água fervente
Para usar este método em casa, você precisa fazer o seguinte:
- coloque os pinhões em recipiente adequado;
- despeje água fervente sobre eles;
- deixe por 5 minutos;
- mova o produto sobre uma superfície dura - é melhor usar uma tábua de corte para esse fim;
- Passe o rolo sobre as nozes usando um pouco de força.
Se o procedimento for realizado corretamente, você poderá ouvir um som característico de estalo. Depois disso, só falta abrir a casca e retirar os grãos.
Usando um espremedor de alho
Para descascar nozes da casca, você pode usar um espremedor de alho comum. Para isso, basta colocar a noz no compartimento do alho e pressionar suavemente a alça do aparelho. Pressione com cuidado até ouvir um clique. Se você aplicar muita força, corre o risco de estragar o núcleo.
Alicates são outra maneira
Para descascar você mesmo os pinhões, você pode usar um alicate. Esta ferramenta é bastante conveniente de usar. Possui superfícies ranhuradas que evitam que as porcas escorreguem.Usando um alicate você pode facilmente quebrar a casca. Para isso, é necessário colocar a porca entre as mandíbulas e aplicar um pouco de pressão na ferramenta.
Se a ferramenta tiver um pequeno orifício projetado para segurar objetos redondos, é melhor colocar a porca ali. Então você pode apertar as alças. Isso o ajudará a quebrar a casca facilmente, sem danificar o kernel.
Mó: manual e mecanizada
Nas regiões onde os pinhões são abundantes, as pessoas usam mós especiais. Destinam-se a fazer farinha de cereais, mas também podem ser usados para limpar nozes.
O dispositivo consiste em 2 blocos redondos feitos de um grosso tronco de árvore. As nozes são colocadas em um bloco estacionário e um segundo bloco é colocado em cima. Este elemento gira. As folgas são ajustadas com arruelas.
A destruição da casca da noz é conseguida através do atrito das superfícies dos blocos. Ao mesmo tempo, os grãos mantêm sua integridade devido ao espaço entre as mós. Sua altura corresponde ao seu tamanho. O aparelho permite obter de 10 a 15 quilos de grãos por dia.
Para limpar as nozes mais rapidamente, você pode usar mós mecânicas. Neste caso, em 2 minutos é possível obter 500 gramas de grãos purificados. Os indicadores específicos dependem do tamanho das mós, do volume da tigela, dos parâmetros de potência do dispositivo e de outras características.
As mós mecânicas são feitas de aço inoxidável de alta resistência. Existem entalhes em sua superfície que criam atrito. Devido a isso, é possível conseguir a destruição da casca.
Usando um palito
Você pode descascar os pinhões usando uma tesoura e um palito. Para fazer isso, você precisa pegar uma tesoura em uma das mãos e uma noz na outra.Então você precisa colocá-lo entre as lâminas e virar o lado largo em sua direção. Então você precisa pressionar cuidadosamente a tesoura na casca para dividi-la em duas metades. O próximo passo é remover o núcleo. Se não conseguir fazer isso com os dedos, use um palito.
Recomenda-se usar a tesoura com muito cuidado para não destruir o delicado miolo. Este método é considerado bastante produtivo. Em apenas 10 minutos permite obter um grande punhado de grãos deliciosos.
Máquina de limpeza especial
Para tornar o descascamento dos pinhões mais rápido e eficaz, você deve adquirir uma máquina especial para isso. Este dispositivo é chamado de quebra-nozes. Na aparência e nas características operacionais, o dispositivo é semelhante a um moedor de carne manual.
É importante considerar que o produto também apresenta algumas desvantagens. Portanto, não adianta limpar todos os grãos carregados de uma vez. Portanto, deverão ser peneirados em uma peneira grande. Graças a isso será possível separar os nucléolos purificados dos impuros. Este último deve ser carregado novamente na máquina e limpo novamente.
Tesoura para cortar unhas de animais
Na loja de animais você pode comprar tesouras especiais projetadas para aparar garras de animais. Esses produtos permitem dividir a casca em duas metades sem danificar o grão. Ele precisa ser separado manualmente.
Descascar os pinhões é considerado um processo bastante complexo e trabalhoso. Para ter sucesso, você pode usar vários métodos. É importante realizar todas as manipulações com muito cuidado para não danificar os delicados nucléolos.
