As variedades tardias de repolho são cultivadas principalmente para armazenamento a longo prazo. Na hora de escolher uma variedade, antes de mais nada, preste atenção na manutenção da qualidade, resistência a doenças e requisitos de cuidado. O repolho de inverno Kharkov atende a todos os requisitos acima. Muitas vezes é prestado atenção por agricultores profissionais para o cultivo comercial.
Descrição da variedade
As características da couve Kharkov permitem classificá-la como uma variedade de maturação tardia. A maturação técnica das cabeças ocorre 150–160 dias após a emergência.Foi criado na Ucrânia através do cruzamento das melhores variedades Amager 611 e Dauerweiss.
Kharkovskaya tolera bem a seca e as altas temperaturas do ar, razão pela qual ganhou grande popularidade em toda a Europa e Ásia. Cabeças de repolho de uso universal, formato achatado e redondo, cor verde claro. A roseta de repolho atinge 110 cm de diâmetro e o peso da cabeça varia de 1,9 a 3,5 kg. O rendimento por metro quadrado é de 10–11 kg.
As plantas jovens de Kharkovskaya durante o período de crescimento podem suportar temperaturas que caem para -2 °C e aumentam para +40 °C. A falta de umidade não afeta o sabor e a qualidade do produto. As cabeças do repolho não quebram, mesmo que permaneçam no jardim em sua forma madura por mais tempo do que o esperado.
Crescente
A descrição da variedade afirma que o repolho Kharkov pode ser cultivado de duas maneiras: mudas ou não mudas. A planta adora o sol, por isso é aconselhável ter canteiros bem iluminados para ela. O método sem sementes envolve semear sementes diretamente no solo. Isso é feito no final de abril ou início de maio. A semeadura é feita a uma profundidade não superior a 2 cm e o solo seco é pré-umedecido um dia antes do início dos trabalhos.
A distância entre as fileiras de Kharkovskaya é de cerca de meio metro. Assim que as mudas começam a aparecer, as colheitas são desbastadas e restam apenas os exemplares mais fortes.
Ao cultivar mudas de repolho, as mudas são plantadas em terreno aberto alguns meses após a semeadura. A distância entre os furos é deixada em 40 cm.
Características de cuidado
Avaliações de jardineiros experientes indicam que, após o plantio em terreno aberto, o repolho Kharkov deve ser regado diariamente durante a primeira semana. Assim que as plantas criarem raízes, irrigue-as 1 a 2 vezes por semana. Esta variedade responde favoravelmente à fertilização.Vale a pena aplicá-los 2 a 3 vezes por temporada. O melhor momento para essas atividades é considerado o período de crescimento ativo e postura da cabeça. Os fertilizantes minerais são usados principalmente.
Com os devidos cuidados, a variedade de repolho de inverno Kharkov pode agradar ao jardineiro com uma colheita verdadeiramente real. Sua descrição recomenda afrouxar sistematicamente o solo e remover ervas daninhas. A primeira capina é realizada após as mudas criarem raízes no canteiro, e outras capinas são realizadas conforme necessário. Para evitar o crescimento de ervas daninhas e facilitar o processo de manutenção, recorrem à cobertura morta do solo.
Vantagens e desvantagens
O repolho Kharkov tem muitas vantagens sobre seus concorrentes, que foram apreciadas pelos veranistas e agricultores. Esses incluem:
- alta produtividade;
- adequação para transporte de longa distância sem perda de qualidades comerciais;
- tolera a falta de umidade no local;
- resistência a fissuras;
- grande cabeça de repolho;
- maior resistência a pragas e doenças;
- tolera bem o clima quente;
- a possibilidade de colheita tardia sem perda de qualidade;
- preservação da colheita armazenada por até seis meses;
- uso universal de repolho.
Nenhuma deficiência significativa que valesse a pena focar foi identificada no repolho Kharkov.
Pragas e doenças
Kharkovskaya demonstrou excelente resistência às principais doenças. Em particular, não tem medo de bacteriose e necrose mucosa. Mas as lesmas podem arruinar significativamente a colheita do repolho. Para combatê-los, recomenda-se levar um pote de litro de cinza de madeira, 2 colheres de sopa. eu. sal de cozinha, 2 colheres de sopa. eu. pimenta preta moída, 2 colheres de sopa. eu. mostarda em pó.Misture tudo bem e espalhe sobre os canteiros de repolho.
Colheita e armazenamento
A colheita do repolho Kharkov começa 150 dias após a emergência. Para a execução dos trabalhos opte por tempo claro e seco, de preferência antes do início das primeiras geadas.
A safra colhida pode ser armazenada por até seis meses, ou seja, quase até o amadurecimento do repolho na próxima safra. Durante o armazenamento, não fica exposto a pragas e não é afetado por doenças. A qualidade gustativa é excelente durante todo o período. O depósito de Kharkovskaya deve ser escuro e fresco. Isso garantirá a máxima segurança.
Avaliações de jardineiros
Kharkovskaya é cultivada em hortas há algum tempo. É por isso que residentes de verão e agricultores experientes ficam felizes em compartilhar suas opiniões sobre esta variedade.
Galina Stanislavovna, residente de verão aposentada: “Tenho cultivado repolho Kharkov em meu terreno há mais de 5 anos. Comprei pela primeira vez em forma de muda no mercado e desde então nunca mais troquei essa variedade. Apesar de as condições da minha horta não serem as melhores, consegui fazer uma colheita decente e fornecer repolho para toda a família durante todo o inverno. As cabeças foram armazenadas no porão até que as primeiras variedades começassem a amadurecer nos canteiros na estação seguinte.”
Inna Valentinovna, moradora da aldeia: “Meu marido comprou sementes de Kharkovskaya em uma loja por conselho do vendedor. Desde então, das variedades posteriores, preferimos apenas esta. As cabeças podem ser utilizadas no preparo de saladas e conservas, além de rolinhos de repolho e outras obras-primas da culinária. O repolho fica bem conservado e não é difícil de cuidar. Estamos muito satisfeitos com a nossa escolha."
Anton Grigorievich, residente de verão: “A variedade Kharkovskaya é muito boa, só por causa da minha inexperiência quase estraguei as primeiras plantações.Decidi que o repolho adorava água e fiz o possível para regá-lo. Como resultado, o sistema radicular quase morreu, graças aos vizinhos que ajudaram com conselhos. Naquele ano não foi possível fazer uma colheita rica, embora não tenhamos ficado sem repolho. Mais tarde, levei em consideração meus erros e agora Kharkovskaya mostra excelentes resultados em nossa área.”
