Os benefícios e malefícios do kiwi para a saúde humana e qual a melhor hora para consumir a fruta, receitas de cosmetologia

Um cipó do gênero Actinidia, que cresceu selvagem na China, é agora cultivado no Japão e no Irã, na Grécia e na Itália. Fruta kiwis parecem batatas, sua superfície é coberta por vilosidades, mas o sabor da delicada polpa verde combina surpreendentemente tons de morango, groselha e abacaxi. A baga agridoce pesa cerca de 100 gramas e serve como fonte de todo um complexo de vitaminas e minerais, onde residem os benefícios do kiwi. As frutas podem causar danos se consumidas sem conhecer os limites.

Composição química e conteúdo calórico

As bagas de liana são ricas em ácido ascórbico, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e reduz o impacto de germes e vírus. O kiwi contém tocoferol e vitamina A, cuja deficiência causa a quebra das unhas e a quebra do cabelo. O ácido fólico está envolvido em muitos processos que ocorrem no corpo humano. A piridoxina acalma os nervos e melhora a absorção de proteínas. As frutas contêm vitaminas B1, B2, B 3–5 em pequenas quantidades.

A polpa suculenta do kiwi contém 9 tipos de minerais, incluindo:

• ferro e zinco;
• fósforo e sódio;
• potássio e cloro.

O enxofre atua como antioxidante, o cálcio elimina a inflamação, fortalece os ossos e o magnésio tem um efeito benéfico no coração.

Ao comer kiwi, o corpo fica saturado de microelementos na forma de boro e cobre, alumínio e flúor.

O iodo normaliza a síntese de hormônios, se for deficiente, a glândula tireóide sofre. O manganês é responsável pela restauração dos tecidos e acelera a cicatrização de feridas. Com a deficiência de molibdênio, e essa substância é encontrada tanto na polpa quanto na casca do kiwi, o desenvolvimento das células que compõem os tecidos dos órgãos respiratórios fica mais lento.

Os frutos desta fruta exótica são ricos em:

• fibra;
• proteína;
• açúcares;
• flavonóides.

100 gramas de frutas vermelhas contêm pouco mais de 60 calorias, mas ao consumir essa quantidade, o corpo humano recebe a necessidade diária de ácido ascórbico e ¼ de potássio.

Características de diferentes variedades

Na Rússia, a fruta exótica é cultivada para fins industriais na região de Sochi e é encontrada em estado selvagem no Extremo Oriente. A planta alta da variedade Hayward se distingue pelos grandes frutos ovais, os exemplares individuais pesam 150 gramas. A polpa suculenta e verde-clara encanta pelo sabor e aroma delicados.

A sobremesa variedade Bruno é rica em ácidos orgânicos, os frutos ficam perfeitamente armazenados por 3 meses. Até 6 baldes de frutas cobertas com casca marrom amadurecem em uma planta. A polpa apresenta tonalidade amarelada.

A variedade Monti se distingue pelas folhas redondas e floresce no início de maio. A superfície dos bagos é coberta por pêlos, cada um pesando no máximo 30 gramas. Os frutos são mal transportados e não podem ser armazenados por muito tempo, mas a polpa verde brilhante tem cheiro de abacaxi.

Abbot é valorizado pelo alto rendimento, os primeiros frutos, em formato de pêra, aparecem já no quarto ano. Uma planta produz 7 baldes de frutas agridoces, o peso médio da fruta é de 40 gramas. Na região de Adler, é cultivada a variedade Tomuri, que possui flores masculinas e a Matua, mais precoce e de crescimento mais rápido. Eles são frequentemente usados ​​para polinizar outros tipos de kiwi.

Como escolher a fruta certa, madura e de alta qualidade

Na hora de comprar frutas exóticas, é preciso observar com atenção não só a aparência, mas também levar em consideração outros sinais que indicam qual fruta escolher:

1. Uma baga madura tem um aroma fraco; uma fruta que começa a deteriorar-se cheira um pouco a vinho.
2. Quando o kiwi está maduro demais, fica macio ao toque; quando pressionado, a fruta verde parece muito dura.
3. Os frutos devem ter cores uniformes e a cor depende da variedade.
4. Bagas de alta qualidade são lavadas e limpas bem os cabelos.

Não se deve comprar kiwis que liberam suco ao serem prensados, a casca fica coberta de manchas e muito provavelmente já estão apodrecendo.

É melhor comprar frutas individualmente, pois as frutas estragadas também são acondicionadas em cestas, pois os vendedores precisam se desfazer dessas mercadorias.

De que forma e quando é melhor usar?

O kiwi fresco contém muitas substâncias úteis que são absorvidas mais rapidamente quando as frutas são consumidas antes das refeições. Quando cortada em rodelas, a concentração de ácido ascórbico diminui, é melhor simplesmente descascar a fruta e comê-la como uma maçã inteira. Kiwis com pele são ainda mais úteis, mas nem todos podem comê-los.

Bagas agridoces são adicionadas a saladas e usadas para fazer geléias, sobremesas, coquetéis, assados ​​​​e marinadas. Acompanha bem carnes e é utilizado na produção de vinho.

Propriedades benéficas da fruta

Em termos de concentração e variedade de vitaminas e minerais, o kiwi é superior a muitas frutas que são familiares desde a infância às pessoas que vivem em climas temperados. Os frutos das groselhas chinesas são valorizados não só pelo seu aroma único e sabor agridoce, mas também pelo facto de terem um efeito positivo em quase todos os sistemas do corpo.

Aumenta a imunidade

Ao comer apenas um kiwi por dia, você pode prevenir resfriados, proteger-se de infecções virais e facilitar o enfrentamento de doenças causadas por bactérias. Os ácidos ascórbico e fólico, vitaminas dos grupos A, E e B, em que as frutas são ricas, fortalecem o sistema imunológico e restauram a vitalidade.

Estimula o funcionamento do sistema cardiovascular

O potássio presente no kiwi elimina o inchaço removendo o excesso de líquido. O magnésio fortalece as paredes das artérias e capilares, ajuda a reduzir a pressão arterial.Ao consumir frutas aromáticas, o sangue afina, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos, desenvolvimento de aterosclerose e isquemia aguda. Os médicos recomendam que as pessoas que sofrem de patologias cardíacas incluam o kiwi em sua dieta.

Efeito hematopoiético

A baga agridoce ajuda a combater a anemia porque é rica em ferro, o que aumenta a quantidade de hemoglobina. Graças à presença da actinidina, o consumo de frutas promove a quebra das gorduras e evita a formação de coágulos sanguíneos, que ocorrem quando o sangue coagula rapidamente.

Normalização de peso

Para perder quilos extras, você não precisa se torturar com a fome, você precisa comer kiwi em vez de doces. A baga acelera o metabolismo, tem efeito laxante, contém muita fibra e livra o corpo de gorduras e toxinas. Mesmo que uma pessoa coma não uma, mas várias frutas, ela não engordará, pois elas contêm pouquíssimas calorias.

Melhorar a função renal e do sistema digestivo

As pectinas presentes no kiwi restauram a microflora intestinal após tomar antibióticos e estimulam o apetite. A fibra melhora o peristaltismo e participa da secreção de enzimas. Com consumo regular de frutas:

1. A digestão das proteínas é facilitada.
2. O metabolismo acelera.
3. O inchaço abdominal e a azia desaparecem.

O Kiwi ajuda a eliminar os sais e o excesso de sódio que se acumula no corpo. As frutas evitam a formação de pedras, limpam os rins e passam a funcionar melhor.

Afeta positivamente o sistema nervoso

Kiwi restaura o sono perdido, reduz os efeitos do estresse, ajuda a combater o estresse emocional, lida com o mau humor e acalma os nervos.

Como prevenir o câncer

O Kiwi contém muitas vitaminas diferentes, e três delas funcionam como antioxidantes, suprimindo a atividade dos radicais livres envolvidos nos processos oxidativos e provocando a formação de tumores malignos. O consumo regular de frutas ajuda a prevenir o câncer.

Suporta níveis de açúcar no sangue

Segundo os cientistas, a fruta agridoce contém tantos componentes úteis que podem garantir completamente as funções vitais do corpo humano. A quantidade de fibra é várias vezes superior à do açúcar, o que permite reduzir o seu nível e manter os níveis normais.

Aplicação em cosmetologia

O kiwi não é utilizado apenas em receitas culinárias, para a prevenção e tratamento de doenças, os extratos dos frutos da videira são incluídos em produtos produzidos para hidratar e rejuvenescer a pele.

Máscaras de kiwi

As vitaminas em que a fruta é rica promovem a produção de colágeno, renovam as células, limpam os poros, melhoram a circulação sanguínea e eliminam inflamações. Para rejuvenescer a pele envelhecida, a polpa de kiwi é misturada com a mesma quantidade de mel de abelha. A massa é aplicada no rosto e após 20 minutos lavada com água.

Uma máscara feita com metade de uma fruta triturada e proteína crua ajuda a estreitar os poros e eliminar o brilho oleoso. Para suavizar e hidratar a pele seca, o kiwi é colocado no liquidificador, depois combinado com creme de leite e mel, aplicado por 15 minutos.

Peeling de polpa

Para se livrar da acne, limpe o rosto, removendo sementes do kiwi e o miolo e misturado com kefir. A mistura deve ser espremida, aplicada sobre a pele em camada espessa e, após o enxágue, enxugar com leite. Este peeling uniformiza a cor e fecha os poros.

Você pode hidratar os tecidos e remover comedões combinando queijo cottage com suco de kiwi.A mistura é aplicada nas áreas problemáticas, massageando levemente. Após 15 minutos, é retirado com um tampão, com o qual se desprendem os tampões amolecidos, retira-se a sujeira e o sebo.

Posso usá-lo?

É benéfico para todos comer kiwi? Pessoas com problemas de saúde, mulheres grávidas e mães que amamentam estão interessadas.

Para diabetes

Embora os frutos da videira contenham açúcar, eles também contêm enzimas que ajudam a eliminar toxinas, queimar gorduras, acelerar o metabolismo e as fibras regulam a quantidade de glicose. Os médicos acreditam que o kiwi pode e deve ser consumido para qualquer tipo de diabetes.

Durante a gravidez e amamentação

O ácido fólico reduz o risco de aborto espontâneo, promove o desenvolvimento mental do bebê e previne o aparecimento de defeitos no sistema nervoso. Os médicos não só permitem que mulheres grávidas comam kiwi, mas também as aconselham a comer não uma, mas 2 ou 3 frutas, por serem ricas em ácido fólico.

A vitamina C contida nas frutas fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, o ferro combate a anemia e o magnésio evita o desenvolvimento de falta de oxigênio no feto. Kiwi melhora o apetite e alivia os sintomas de intoxicação. Os frutos da videira devem ser introduzidos na dieta do bebê com cuidado e aos poucos. Até o bebê completar 6 meses, é melhor que a mãe não arrisque a saúde do bebê comendo frutas exóticas.

Danos e contra-indicações

Pessoas que sofrem de alergias ou são propensas a essas doenças não devem comer kiwi. As frutas não devem ser consumidas se você tiver úlcera estomacal ou gastrite, pois contêm muitos ácidos orgânicos que podem causar irritação na mucosa.

Se você está muito interessado em frutas exóticas:

• forma-se uma erupção cutânea;
• a pele fica vermelha;
• vômito e náusea;
• o rosto incha.

Com excesso de potássio e vitaminas, desenvolve-se dermatite, o pâncreas sofre e a digestão é perturbada, mas esses fenômenos ocorrem extremamente raramente.