Existem vários sinais de quando colher alho de inverno. O momento depende muito das condições climáticas e das características do cuidado dos vegetais. Na maioria das vezes, a colheita começa em meados de julho, mas o mais tardar nos primeiros dias de agosto. Não se deve manter um vegetal maduro nos canteiros por muito tempo, pois todas as propriedades benéficas e o sabor são perdidos.
Quando remover um vegetal picante
Não há hora ou data específica para a colheita do alho de inverno. O alho de inverno deve ser plantado no outono, geralmente no final de setembro, início de outubro. Seus dentes são muito maiores que os de alho primavera.
Os melhores dias para a colheita do alho de inverno também dependem da variedade escolhida. Será possível desenterrar alhos de maturação precoce em até 85 dias a partir do momento da germinação. As variedades de maturação tardia são desenterradas um pouco mais tarde, após 100 dias. Mesmo que a variedade seja desconhecida, você pode determinar pela aparência que o vegetal está amadurecendo.
Dica: Antes de colher, descubra se está maduro. Como saber quando você pode começar a limpar? Existem sinais de amadurecimento do alho no inverno. É nesta altura que a colheita do alho de inverno é considerada a mais favorável e bem sucedida.
- O principal sinal de maturidade é o amarelecimento das folhas superiores e o ressecamento das folhas inferiores. As folhas caem.
- Os jardineiros aconselham não remover todas as flechas de cada arbusto. É pelas setas restantes que você pode determinar a maturidade do vegetal. Eles são desenterrados quando as flechas restantes ficam elásticas e as inflorescências começam a rachar.
- Você pode saber quando é hora de começar a colheita olhando para a cabeça do alho. Torna-se denso, os dentes separam-se facilmente uns dos outros.
- Quando o vegetal está finalmente maduro, a casca se separa facilmente das fatias.
- Você pode determinar a maturação pela rachadura do solo nos canteiros onde o vegetal cresce.
Alguns jardineiros que plantaram alho de inverno preferem remover os brotos de cada raiz. Percebe-se que esta técnica acelera o processo de amadurecimento e aumenta o rendimento. Mas nem todas as variedades de alho de inverno ficam bem depois de remover os brotos.
A qualidade da colheita e a duração do armazenamento dependerão do grau de maturidade. Antes da colheita, você precisa experimentar 2-3 cabeças ao toque, examinar o estado da casca e estudar o sabor.O alho fica bem armazenado, cujos dentes são cobertos por três camadas de casca.
Se você mantiver uma colheita madura no solo, as cabeças criarão raízes e ficarão mais densas. Quem colhe antes do previsto notará que as fatias ficam soltas, macias, sem aroma e com sabor suculento. O vegetal colhido não será armazenado por muito tempo.
Quando cavar alho de inverno, momento e dicas
Se os cuidados fossem corretos, o clima estivesse agradável com dias quentes e chuvas moderadas, então a época de colheita seria na segunda metade do verão (20 de julho). Se o tempo estiver quente e sem chuva, o tempo de limpeza mudará um pouco. Recomenda-se colher o alho plantado no outono, antes de 2 de agosto.
Portanto, se três camadas de escamas densas se formaram no cravo, as folhas amarelaram e secaram, você pode começar a cavar. Existem recomendações sobre como desenterrar vegetais de maneira adequada.
- Antes de retirar o alho da horta, os brotos são retirados alguns dias antes do procedimento.
- Em seguida, cada bulbo é desenterrado um pouco e retirado com a mão. Não retire vegetais sem a ajuda de uma pá ou forcado. Os rizomas são muito poderosos e você pode simplesmente arrancar as pontas. É preciso cavar com cuidado, aprofundando a pá para não danificar a cabeça, caso contrário não será adequado para armazenamento.
- É necessário sacudir o excesso de terra de cada cabeça e distribuir toda a colheita sobre uma superfície plana para secar. Pode-se secar em abrigo, mas nos primeiros dias é melhor deixar secar ao vento e ao sol. Levará cerca de duas semanas para que os vegetais sequem completamente.
- Em seguida, cortam-se as folhas e os topos de cada cabeça, deixando um toco de cerca de 10 mm. As raízes são aparadas, deixando cerca de 4 mm. Você pode tecer tranças por cima e amarrá-las em um celeiro para armazenamento adicional.
- Na hora da colheita, é recomendável separar as cabeças.Para armazenamento, você precisa escolher lâmpadas grandes e saudáveis. O alho pequeno não armazena bem, por isso deve ser escolhido primeiro para cozinhar. Cabeças danificadas e doentes também são selecionadas. Na mesma etapa, é feita a separação da semente para o ano seguinte.
- A colheita do alho de inverno é colocada em recipientes com furos para que o ar possa passar livremente por todos os lados. A colheita colhida é bem armazenada em cestos de vime.
Não há dificuldades em colher uma colheita madura. O procedimento deve ser realizado em clima quente e seco. Se os bolbos estiverem molhados, o tempo de secagem dos vegetais aumentará e o tempo de armazenamento poderá diminuir.
Existem regras relativas ao armazenamento da colheita. Você pode armazenar a colheita colhida em temperatura ambiente, mas é melhor em um porão ou adega com boa ventilação. A umidade do ar não deve ser superior a 80%, caso contrário os vegetais apodrecerão e brotarão. A cultura não tolera bem altas temperaturas, é melhor que esteja fresco (temperatura do ar 3-4 graus). Deve ser armazenado em local escuro.
É melhor desenterrar o alho alguns dias antes do que se atrasar. O amadurecimento é possível mesmo se você deixar os bulbos desenterrados no jardim ao sol. Todos os nutrientes armazenados na parte superior entrarão na cabeça do alho ao longo de mais alguns dias. “Devido às fortes chuvas, colhemos a colheita mais cedo e deixamos amadurecer no celeiro, pendurando-a pelas copas. As cabeças acabaram ficando densas e armazenadas por muito tempo.”
Quando colher com base nas fases da lua
O plantio oportuno do alho afeta sua qualidade e a data correta da colheita afeta o armazenamento da safra colhida.Alguns horticultores preferem focar não apenas nos sinais externos, mas também em certas fases lunares. Pelas avaliações: “Nos últimos anos temos plantado alho apenas de acordo com as fases da lua. A colheita é boa, também cavamos de acordo com os dias de sorte do calendário. O vegetal fica armazenado por muito tempo.”
De acordo com o calendário lunar de 2018, recomenda-se a coleta de alho nos períodos seguintes.
- Em julho, você deve limpar nos seguintes dias de sorte: de 5 a 7, de 18 a 21, de 23 a 24.
- É preferível colher o alho em agosto nas seguintes épocas favoráveis: de 1 a 4, de 11 a 13, de 15 a 17, de 29 a 30 do mês.
Antes de desenterrar um vegetal picante, você precisa realizar uma série de ações.
- 25 dias antes da colheita, o solo ao redor de cada bulbo deve ser solto. Os melhores dias para este trabalho de acordo com o calendário lunar de julho serão 3, 4, 8, 30 e 31.
- Amarrar as flechas é considerado um procedimento útil. Os dias bons de julho serão os dias 19 e 20. Depois disso, todas as forças e nutrientes do solo serão direcionados para o desenvolvimento do bulbo. O crescimento dos topos para e para de crescer.
- Um mês antes da colheita prevista, as flechas se quebram, restando alguns pedaços. As ações a seguir incluem a redução da irrigação para evitar o apodrecimento das cabeças. Em julho de 2018, os melhores dias para o procedimento são 1º, 2 e 10.
Após a colheita do alho, começam a preparar os canteiros para novo plantio. Todos os fertilizantes necessários são adicionados ao solo e desenterrados. Tomates e raízes são considerados bons predecessores.
