Quando você precisa colher alho de inverno na Sibéria e nas regiões?

O alho é fonte de vitaminas, fitoncidas e outras substâncias que auxiliam no combate a doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. As propriedades benéficas da planta tornaram-na uma cultura importante no clima siberiano.

As condições nesta região influenciam as medidas agrotécnicas e o calendário. Se você determinar corretamente quando plantar, como e quando colher o alho de inverno na Sibéria, poderá obter uma colheita rica e de alta qualidade desta cultura e preservá-la.

Por que é importante fazer a colheita na hora certa e de maneira correta?

A escolha do momento ideal para a colheita das plantas cultivadas permite aumentar a produtividade. Tanto os atrasos na colheita como a colheita prematura reduzem a quantidade de produtos obtidos e deterioram a sua qualidade.

Imaturo alho não é adequado para armazenamento - dentes muito moles perderão umidade e ressecarão. As cabeças maduras deterioram-se, desfazem-se e as escamas descolam, expondo o miolo do cravo. As frutas perdem suas qualidades comercializáveis ​​e de consumo. Os bulbos maduros demais podem brotar novamente, o que afetará negativamente a manutenção da qualidade. Os dentes cujas cascas foram descascadas secarão durante o armazenamento.

A colheita dos produtos na maturidade tecnológica das plantas cultivadas permite aumentar a produtividade. A hortaliça colhida terá aspecto comercializável e estará apta para venda, consumo, armazenamento e semeadura.

Se o alho for plantado no outono nas condições da Sibéria, a época ideal para a colheita será na segunda quinzena de julho.

Características do alho de inverno

O alho é uma planta bulbosa anual que se reproduz vegetativamente - por meio de cravo ou bulbos de sementes aéreas (bulbos). Pode resistir a geadas até -4 °C e abaixo. As melhores variedades de alho de inverno na Sibéria, eles ficam perfeitamente preservados sob a neve, mas congelam em invernos frios e sem neve.

A estação de crescimento começa em abril a uma temperatura de +5…+10 °C. Durante a formação das cabeças, a planta necessita de calor e sol. A temperatura durante este período deve ser de pelo menos +15...+20 °C, e no momento da maturação - não inferior a +20...+25 °C.

A planta é sensível às mudanças nas condições de cultivo, por isso é melhor usar variedades zoneadas.As melhores variedades de inverno para a Sibéria são a Novosibirsky 1, que não dispara, e a Sibirsky, que não dispara. Além disso, as seguintes variedades frutíferas são cultivadas para plantações de inverno: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. A maioria delas são variedades de maturação precoce. Eles têm crescimento fraco, mas são produtivos.

Existem algumas características do plantio de alho no inverno. É plantada depois de pepinos, rabanetes e outras primeiras hortaliças, leguminosas, em áreas planas protegidas do vento. Durante o período de germinação do cravo, a planta é sensível à umidade. Se não houver umidade suficiente, as cabeças serão pequenas e a colheita será pequena. Ao mesmo tempo, nas terras baixas a planta apodrece. Não tolera sombreamento, por isso é plantado em áreas abertas e bem iluminadas.

Na Sibéria, as variedades produtivas para o plantio de inverno são plantadas de 15 de setembro a 5 de outubro, para que o cravo crie raízes antes do frio, mas não tenha tempo de formar folhas.

As variedades de brotos produzem flechas no final de junho, que são retiradas à medida que aparecem, caso as sementes não sejam necessárias. Isso aumenta o peso das cabeças em 10–15%.

Quando o alho é colhido na Sibéria?

O momento da colheita do alho na Sibéria depende do amadurecimento precoce das variedades selecionadas. As variedades de brotos são desenterradas depois que as folhas inferiores ficam 75% amarelas e a película das caixas das inflorescências começa a rachar. Nessas variedades, os bulbos maduros pesam até 60 G. As variedades que não brotam são colhidas depois que 2/3 das folhas da planta caem ao solo. A variedade Novosibirsk, que não brota, possui bulbos maduros que pesam até 35 g.

Colhendo alho de inverno

Você pode determinar quando desenterrar o alho experimentalmente, liberando várias cabeças do solo.Os cravos dos bulbos maduros ficam bem separados uns dos outros e a casca é facilmente removida. Nas variedades de pendoamento, há de 4 a 10 dentes em uma cabeça madura. Eles estão localizados em uma fileira ao redor da circunferência, o peso desse dente é de até 2 G. Nas variedades sem broto, há até 30 cravos nas cabeças maduras. Eles estão dispostos em espiral, formando 2-3 círculos. Os dentes externos são maiores e são utilizados para plantio.

Na Sibéria, as variedades de inverno são colhidas na segunda quinzena de julho (25 de julho + 10 dias). Neste momento, as vagens das sementes começam a rachar. O clima seco e quente acelera o amadurecimento da colheita. Outro sinal é que uma cabeça de crescimento intenso leva à fissuração do solo.

Quando desenterrar alho primavera?

O alho de primavera plantado em abril ou maio leva mais tempo para amadurecer do que o alho de inverno, por isso é colhido de meados de agosto até 10 a 15 de setembro. Às vezes, a colheita vai até o final de setembro, já que o período de cultivo das variedades de verão varia de 100 a 125 dias. O momento da colheita é afetado pelas condições climáticas e pelos cuidados durante o processo de cultivo. Nos verões secos e quentes, a época da colheita muda para o início de agosto.

Determinar corretamente quando colher alho primavera, você pode fazer isso da mesma forma que fazem com as variedades de inverno. A maioria das variedades de verão não brota, então a folhagem é usada como um guia para determinar quando colher. Não se deve esperar o amadurecimento completo, pois o período de colheita costuma ser chuvoso. Para acelerar o amadurecimento, os bulbos são levemente soltos do solo.

Como limpar e armazenar o alho?

Se você planeja propagar a planta por meio de cravo, ela é colhida na época habitual.Se forem necessários bulbos arejados para o plantio no próximo ano, várias plantas com brotos grandes e folhagem mais forte e saudável são deixadas no canteiro até setembro. Quando a ponta da flecha estiver completamente aberta, desenterre o alho. No próximo ano, grandes bulbos redondos crescerão a partir dos bulbos. Em Altai, os bulbos desenterrados são separados e os cravos são usados ​​como sementes. É assim que as variedades de inverno utilizadas são reabilitadas.

Para melhorar a saúde das variedades de primavera, em Altai os bulbos desenterrados são separados, os dentes maiores são selecionados e plantados no início de junho do próximo ano ou deixados para o inverno.

Hora da limpeza

O momento da colheita do alho depende da data de plantio, da qualidade do cuidado, das condições climáticas e da época de cultivo da variedade plantada.

Para controlar o amadurecimento das variedades de pendoamento, os pendoinhos são deixados em várias plantas. Quando eles se endireitarem, o alho pode ser retirado. Para variedades de alho de inverno e verão que não brotam, um indicador de prontidão é a folhagem amarelada e o pescoço macio do caule falso. As lâmpadas de alta qualidade são fortes e sem danos.

A limpeza deve ser concluída com 1 semana de antecedência.

Tecnologia de limpeza

O alho de inverno é colhido em clima quente e seco. 2-3 semanas antes da colheita, as plantas param de regar. Segurando-os pelas pontas, desenterre-os com um forcado e retire-os com cuidado. Para armazenamento de longo prazo, ao cavar, é importante não perturbar a integridade das cabeças nem danificar a casca. Portanto, o solo é retirado com cuidado e à mão, sem danificar as raízes e as cascas.

Esta é uma cultura que não precisa amadurecer ao sol. A colheita deve ser retirada imediatamente sob uma copa junto com folhagens e raízes. Aqui ele é guardado por 2–3 semanas.Só então é cortado a uma distância de 2–3 cm da cabeça ou 7–8 se pretende tricotar cachos. As raízes são aparadas, deixando no máximo 2 cm.

As frutas podem ser lavadas, mas na hora de secar as cabeças não devem se tocar.

Armazenar

Após coleta e secagem, as cabeças são enviadas para armazenamento. Existem duas maneiras de fazer isso: quente e frio. Para este último, utiliza-se uma adega ou geladeira. A temperatura no local de armazenamento não deve exceder +5 °C. Para o método quente, as lâmpadas são colocadas em sacos de tecido ou caixas de papelão. Em seguida, são colocados em local escuro e fresco: na despensa, no sótão. As principais condições são temperatura não superior a +15 ° C e boa troca de ar.

Para material de plantio, é permitida uma combinação de dois métodos de armazenamento quente e frio. Nesse caso, as cabeças são mantidas aquecidas por 6 meses e depois são colocadas na adega ou colocadas na geladeira por 2 meses. Este método estimula o crescimento.

Dicas sazonais

Aproxima-se a época do plantio do alho primavera 2018, e a verdura de inverno já está enterrada, e a escolha correta da data de colheita afetará sua preservação. As estações quentes e frias de 2018, embora prometam ser mais quentes do que no ano passado, não serão, no entanto, suficientemente quentes para produzir uma boa colheita. Ao mesmo tempo, tanto a estação quente como a fria prometem ser chuvosas, com precipitação suficiente.

Calendário lunar

É possível colher alho de acordo com o calendário lunar. Freqüentemente, a fase minguante da lua é escolhida para isso. Tendo em conta que para amadurecer totalmente o alho de inverno deve permanecer na horta até meados de julho e o alho de primavera até meados de agosto, de acordo com o calendário lunar de 2018, o alho pode ser colhido:

1. Em julho: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. Em agosto: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Hack de vida no campo

A região da Sibéria é vasta; as condições climáticas e agronómicas na Sibéria Oriental e Ocidental são um pouco diferentes.

Na Sibéria Ocidental, por exemplo, em Novosibirsk, os vegetais de inverno produzem uma boa colheita. Os períodos críticos são os meses frios de maio e junho. Geadas sem neve ocorrem em novembro, portanto o plantio deve ser concluído antes de 5 de outubro. Ao mesmo tempo, não há invernos com pouca neve aqui.

O seguinte esquema de plantio é usado. 3 dias antes do plantio, regue generosamente o solo. No dia do plantio são feitos sulcos de até 20 cm de profundidade, no fundo é colocada uma camada de areia de 3 cm de espessura e nela são plantados os cravos. Para protegê-los das geadas, os bulbos são plantados a uma profundidade de 25 cm.Na primavera, o alho é plantado no início de maio e a colheita cai em meados de agosto.

Outro truque é plantar alho em 2 camadas a uma profundidade de 20 e 12 cm, o que permite uma colheita dupla. Desenterre os bulbos com um garfo ou ponta chata e deixe-os no ar por apenas 10 dias, depois leve-os para dentro de casa.

Em Irkutsk e em outras regiões da Sibéria Oriental, o alho é plantado em meados de setembro - 40 dias antes do início do frio persistente. Muitas vezes eles semeiam por cima aveia de inverno. Devido ao final da primavera, as datas de colheita são alteradas para meados de agosto. Para atrasar o amadurecimento por 2 a 3 semanas e permitir que o bulbo do alho de inverno cresça um pouco mais, as folhas são amarradas com um nó no início de julho.