A duração e a qualidade do armazenamento dependem da correta colheita do alho. Esses fatores desempenham um papel importante, principalmente se a hortaliça for cultivada no noroeste do país. A época de colheita e armazenamento depende não só da região onde é cultivada, mas também da variedade e das condições climáticas. Se os bulbos de alho forem removidos após o tempo especificado, eles se deteriorarão rapidamente e não serão adequados para armazenamento por longo prazo.
Colhendo cultura
Ao desenterrar alho, as pessoas são guiadas pelos seguintes parâmetros:
- clima;
- sinais externos de cultura;
- estação de crescimento para uma variedade específica em determinadas condições climáticas.
O alho é desenterrado com base em seus parâmetros externos. Esta é a primeira e principal regra. Usando todos os métodos conhecidos e disponíveis, as pessoas aprenderam a determinar com precisão o momento da coleta. Tais táticas são alcançadas por meio do cuidado integral.
Colheita de alho de inverno na Rússia central
Quando é que o alho de inverno é extraído nas regiões centrais da Rússia? O momento é influenciado pelas características climáticas da região onde o cultivo é realizado. Em junho, as formas de inverno lançam flechas. Assim que as flechas brotam, elas se quebram. Esta técnica permite formar cravos grandes.
Os nutrientes são redirecionados da flecha para o bulbo e contribuem para o seu rápido amadurecimento. Usando este método, você precisa deixar algumas plantas com flechas. Esta é uma espécie de diretriz pela qual é determinado o grau de maturação e maturação. As setas desempenham um papel importante na determinação da maturidade com base em parâmetros visuais.
Planejamento colhendo alho de inverno, é difícil avaliar a maturidade pelo estado da massa verde, que é a parte aérea da planta. Uma pessoa pode tomar uma decisão errada se se orientar de acordo com este critério. As folhas da planta ficam amarelas com o tempo. Mas isso nem sempre indica o grau de prontidão para a limpeza.
Folhas amarelas
Freqüentemente, o amarelecimento indica a presença de uma doença ou dano de parasita à planta. É também um sinal claro de condições climáticas adversas. A secagem da parte verde da colheita indica que os processos de fotossíntese foram interrompidos. A planta parou de se desenvolver e crescer.
A opção com folhas amareladas pode ser considerada um guia de colheita. Porém, é melhor determinar se o alho está pronto para cavar usando flechas.As cabeças maduras são removidas depois que as flechas se endireitam. Ao mesmo tempo, aparecem rachaduras na vagem, que se expandem com o tempo e expõem as inflorescências.
Variedades de primavera
Depois de desenterrado o alho de inverno, eles começam a colher outras variedades. Alho primavera É comum removê-lo do solo 2–3 semanas após o inverno. As mesmas folhas amarelas servem de guia. Mas, sob nenhuma circunstância toda a parte verde deve ficar amarela. As penas centrais permanecem verdes, mas as folhas inferiores ficam amarelas e secam.
O alho é colhido seguindo este princípio em 2018. Para as regiões centrais, o momento ideal é final de agosto e início de setembro. A maturidade de um vegetal pode ser determinada pelas suas inflorescências. Mas esta opção não é adequada para alho primavera, pois eles não se formam.
Alho grande
No oeste da Rússia, nem todos ousariam cultivar uma cultura como o alho. Principalmente quando se trata de regiões que fazem fronteira com o norte. Antes do início da época de plantio, as pessoas conseguem calcular os riscos e fazer uma colheita de variedades de alho de inverno. Quando desenterrar alho nessas regiões?
A colheita começa após a ruptura do invólucro da inflorescência, película que cobre os bulbos aéreos não formados. No Noroeste, as hortaliças começam a ser colhidas de 23 de agosto a 5 de setembro. Os residentes da região de Arkhangelsk, com clima próprio, também se enquadram nas datas de coleta especificadas.
Sinais populares
Nos tempos antigos, nossos ancestrais não tinham o mesmo conhecimento que as pessoas do mundo moderno. Mas isso não os impediu de cultivar alho e outras culturas. Segundo a crença popular, 12 de julho é a data máxima para a colheita do alho. Se você desenterrar mais tarde, não durará muito e estragará rapidamente.Tais termos são mais adequados para as regiões centrais do país.
Nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente, a colheita do alho ocorre mais tarde. Nesse caso, o cultivo da cultura desempenha um papel importante - época de plantio, cuidado e variedade selecionada. Na região de Krasnodar, as datas de colheita tardia estão diretamente relacionadas ao amadurecimento. Chesnochins também são escavados posteriormente nas regiões de Omsk, Kemerovo e Novosibirsk.
Recomendações para colheita
É importante cumprir os prazos de colheita dos bulbos? Que diferença faz na hora de colher os bulbos? Uma semana antes ou uma semana depois. O principal é que o tempo esteja ensolarado e não chuvoso. A maioria dos jardineiros pensa assim, e isso está errado.
A hora de colher o alho é de extrema importância. Mais 3-4 dias para os bulbos permanecerem no solo pioram sua condição e qualidade. Ao mesmo tempo, não é tão importante onde o alho cresce: em Rostov, Vologda ou qualquer outra região. O principal é poder determinar o nível de maturação dos vegetais.
Nem toda pessoa conhece um pequeno truque que permitirá cultivar grandes cabeças de alho. Estamos falando do mesmo horário de coleta. Se você não desenterrar o vegetal em tempo hábil e deixá-lo no solo, ele perderá o sabor e a apresentação. As escamas irão descascar facilmente e os dentes irão desmoronar.
Dessa forma, o vegetal perde a capacidade de ser armazenado por longos períodos de tempo. Não é recomendado desenterrar alho de inverno antes do tempo. Os cravos verdes secam rapidamente durante o armazenamento e perdem substâncias úteis e, consequentemente, propriedades.
A importância das folhas de alho
Muitas vezes, para acelerar o processo de amadurecimento do vegetal, a flecha do alho é retirada. Este procedimento nem sempre é útil ou necessário.Ao decidir cortar as flechas, é importante levar em consideração que as variedades de vegetais de inverno reagem de maneira diferente à remoção. Para algumas espécies este procedimento é contra-indicado.
A remoção do sapo afeta a estação de crescimento:
- a maturação acelera;
- a formação do bulbo de ar cessa;
- causa amarelecimento das folhas.
Como resultado, os prazos de limpeza chegam com antecedência. Ao mesmo tempo, o peso do bulbo subterrâneo aumenta. Os dentes ficam maiores. Certas variedades de alho reagem desta forma.
As espécies selvagens possuem uma flecha alta com um pequeno bulbo. Se não retirar a flecha, todas as folhas morrem e a planta vai secando gradativamente. A própria seta permanece verde, o que indica que os processos de fotossíntese continuam dentro dela e os nutrientes continuam a se acumular. O próprio bulbo também cresce aumentando sua massa em 15%.
Tipos de alho, que foram colocados à venda na Ásia Central, não exigem a remoção da flecha. As variedades destinadas ao cultivo na Sibéria, no Território de Altai e nos Urais precisam ser arrancadas do bulbo aéreo. Este método aumenta o rendimento do vegetal. Ao começar a plantar alho, é preciso conhecer sua origem para não violar as regras de cultivo e coleta.
Regras para colheita
Independentemente da região em que a pessoa more, seja no Leste ou no Norte, o preparo para a limpeza sempre começa com antecedência. O procedimento de escavação é o seguinte:
- Um mês antes da colheita, pare de regar o alho de inverno e de primavera.
- Para acelerar o processo de amadurecimento, 2 semanas antes da escavação, o solo dos bulbos é varrido.
- Independentemente da cidade ou vila onde é feita a colheita, o principal é que o dia esteja ensolarado.
- Se o alho for removido do jardim, ele não deve ser exposto à luz solar por muito tempo. É melhor usar um dossel para secar.
Não são permitidas mais de 2 semanas para secagem. Após o período especificado, os bulbos são separados e preparados para armazenamento no inverno. Se a cabeça apodrecer ou estiver danificada, é posta de lado para não estragar os bolbos inteiros e também os bolbos em germinação.
Armazenar
No território de Khabarovsk, as pessoas primeiro amarram vários dentes de alho para formar um cacho. Os vegetais são pendurados para ventilação. É assim que agem na região de Primorye.
O momento da colheita dos vegetais afeta a qualidade dos vegetais maduros e a duração do armazenamento. Pessoas que sabem quando colher alho de invernosempre tenha uma boa colheita. Kaliningrado, os Urais, a Sibéria e outras regiões da Rússia são famosos pelo cultivo de alho. A abordagem correta do assunto permite fazer uma colheita e aproveitá-la durante todo o inverno, antes de plantar um novo lote de bulbos.
