Descrição e características da variedade de maçã com recheio branco, quando amadurecem e como armazenar

As maçãs com recheio branco são uma das primeiras a serem colhidas. Como todas as variedades de verão, seus frutos têm vida útil curta. Apesar disso, os jardineiros ainda cultivam recheio branco em seus jardins. As maçãs são consumidas frescas ou processadas. As geléias e conservas feitas com frutas maduras com recheio branco têm um sabor maravilhoso.

História da criação e vantagens da variedade

A polémica em torno da história da variedade de recheio Branco continua, alguns atribuem-na à arte popular, enquanto outros consideram o sucesso das maçãs um mérito dos criadores. Muitos jardineiros chamam erroneamente as macieiras White Pouring de Papirovka.

Ambas as variedades são muito semelhantes em muitos parâmetros técnicos e na aparência. O recheio branco é mais comum na região do Médio Volga, onde é considerado o padrão de sabor. As mudas são cultivadas a partir de sementes e utilizadas como porta-enxertos, sendo adequadas para enxertia de formas colunares de macieiras.

Como matéria-prima, o recheio branco foi utilizado pelos criadores para obter variedades novas e mais promissoras. Hoje são cerca de 20. A variedade produtiva de verão é benéfica como fornecedor estável de matérias-primas precoces para a colheita de verão.

Vantagens do recheio branco:

• baixos requisitos para a estrutura do solo;
• a variedade apresenta resistência média à crosta;
• baixa dependência do rendimento da qualidade da tecnologia agrícola;
• robustez invernal de botões de flores e madeira;
• precocidade.

Características da variedade: frequência de frutificação, falta de cor de cobertura. As desvantagens incluem baixo rendimento, pouca transportabilidade e um curto período de armazenamento.

Região de crescimento

Macieiras brancas crescem bem na região de Moscou e na maioria das outras regiões da Rússia. Ao mesmo tempo, a variedade foi testada e inscrita no Cadastro Estadual. É mais fácil listar as regiões onde não é recomendado o cultivo de macieiras White Naliv.A lista deles é bastante curta e inclui as seguintes áreas:

• Extremo Oriente;
• Sibéria Oriental;
• Médio e Sul dos Urais.

Principais características técnicas

Uma descrição dos principais parâmetros de uma fruticultura fornece aos jardineiros informações sobre o grau de adequação de uma variedade para uma determinada zona climática. As propriedades imunológicas e as características de robustez invernal do White Fill permitem avaliar possíveis riscos e conhecer as dimensões futuras da árvore para escolher o local mais adequado no jardim.

Altura da árvore e largura da copa

As árvores têm um tamanho conveniente para pequenos jardins e têm dimensões médias. A altura do tronco chega a 5 metros, a largura e o formato da copa mudam ao longo dos anos. Jardineiros experientes, usando porta-enxertos anões, cultivam árvores mais curtas; sua altura varia de 2,5 a 3 metros.

Os rebentos são de espessura média, nas macieiras jovens formam uma ampla copa piramidal, que se torna redonda aos 7 anos.

Ao plantar mudas em porta-enxerto vigoroso, é preciso levar em consideração o tamanho da copa de uma macieira adulta, que tem diâmetro muito grande (5 a 7 metros).

Sistema radicular

As características do sistema radicular dependem diretamente do tipo de porta-enxerto. Ao usar mudas em porta-enxertos vigorosos, uma poderosa haste central é formada no rizoma. A forma altamente ramificada do sistema radicular é característica das árvores White Filling cultivadas a partir de mudas com porta-enxertos:

• anão;
• semi-anão;
• curto.

Resistência ao gelo

O conceito de resistência à geada de uma macieira é complexo; a avaliação é dada quando se estuda a resistência da cultura ao frio durante diferentes períodos do inverno:

• começo;
• meio;
• após o degelo (resfriamento acentuado, resfriamento gradual).

Nos 4 casos, a variedade liberada não apresenta sinais de congelamento.A resistência à geada do recheio Branco permite que a variedade seja cultivada nas regiões sudeste, sudoeste e noroeste.

Imunidade a doenças

Foi observada uma dependência direta da imunidade à crosta na região de crescimento. A classificação geral é média, mas se considerarmos a resistência à sarna do ponto de vista geográfico, então na Ucrânia, na região de Stavropol e no Norte do Cáucaso ela é fraca. Na zona central da Federação Russa - média.

Características de amadurecimento e frutificação

A floração e a frutificação ocorrem nos cachos. As primeiras maçãs começam a amadurecer entre 10 e 15 de julho. A variedade se caracteriza pelo rendimento uniforme, o que se torna um verdadeiro problema para muitos jardineiros.

Em anos particularmente frutíferos, surgem problemas com o processamento de frutas. Eles são armazenados por no máximo 14 a 20 dias, após os quais a polpa fica sem sabor e macia. Os frutos tornam-se impróprios para processamento.

Plantar e crescer

Vale a pena plantar recheio branco no jardim. Você precisa ter uma macieira produtiva no verão em seu jardim. Para que uma árvore tenha vida longa e alta produtividade, é necessário:

• leve a sério a compra de uma muda;
• selecione o canto do jardim mais adequado para a árvore;
• não se engane com as datas de plantio;
• Prepare a cova de plantio de acordo com todas as normas.

No sul e nas regiões nevadas da zona central da Federação Russa, o recheio branco é plantado no outono, em áreas com pouca neve recomenda-se o plantio de mudas no início da primavera.

Início da frutificação

As árvores entram na estação de frutificação mais cedo. As macieiras de enchimento branco produzem as primeiras colheitas aos 5-6 anos de idade. Com os devidos cuidados, as árvores dão frutos por pelo menos 25 anos. Os cuidados com a coroa são necessários ao longo da vida. Na sua ausência, os frutos ficam menores.

Florescer

Uma macieira repleta de grandes flores brancas e rosa torna-se a decoração do jardim. Nos jardins da Rússia Central, as flores desabrocham com a chegada de maio.No sul (Território de Stavropol) e nos jardins da Ucrânia, o White Fill floresce em abril.

Tempo de amadurecimento da fruta

Uma macieira madura produz uma colheita impressionante de maçãs. Para uma árvore de 7 a 12 anos, a norma é de 150 a 200 kg de frutos por safra. As maçãs amadurecem no sul de 15 a 20 de julho, nos pomares da zona intermediária - de 10 a 20 de agosto, nas regiões sul da Sibéria os frutos amadurecem a partir de 20 de agosto.

Características de aparência e sabor da fruta

Não é à toa que a macieira se chama Recheio Branco, seus frutos são recobertos por casca branca, seu tom verde claro é quase invisível. Se os frutos amadurecem no lado sul da copa e são bem iluminados pelo sol, aparece neles um leve rubor de cor rosa pálido.

O sabor da polpa doce apresenta leve acidez. As maçãs maduras exalam um aroma agradável e sutil. Nas árvores jovens o tamanho dos frutos é maior do que nas árvores velhas. Pesam em média cerca de 150 ge com o passar dos anos vão diminuindo, seu peso aos 20 anos não ultrapassa 60 G. O formato das maçãs é regular, redondo-cônico.

As propriedades benéficas são determinadas pela composição da polpa:

• até 9% de açúcares;
• até 22 mg por 100 g de matéria-prima de ácido ascórbico.

Só tendo uma macieira desta variedade no seu jardim poderá desfrutar do maravilhoso sabor da fruta. Você não os encontrará no supermercado, pois são muito pouco armazenados e se deterioram durante o transporte.

Ciclicidade de frutificação

A macieira tem frutificação acentuadamente periódica. Este curto prazo de validade e baixa transportabilidade tornam o enchimento branco pouco atraente para jardins comerciais.

As maçãs de verão precisam ser colhidas e processadas rapidamente. Para famílias numerosas, esta variedade de maçãs de verão é benéfica. No inverno, a adega terá sempre um estoque de potes de compotas, conservas e geléias de maçã, e no verão a mesa estará repleta de deliciosas maçãs, tortas de maçã e sobremesas.

Regras básicas para cuidar de uma macieira Recheio branco

A macieira é cuidada de forma tradicional. Vários anos após o plantio, eles estão intimamente envolvidos na formação da copa. Os fertilizantes são um componente essencial do cuidado. Eles são adicionados ao longo da longa vida da macieira. Em qualquer idade, a rega desempenha um papel importante para a frutificação e a saúde da árvore frutífera.

Métodos de polinização

Na ausência de variedades polinizadoras, Belyi naliv não produz frutos - as árvores são autoestéreis. Não há problemas com a colheita se as árvores Antonovka, Grushovka Moskovskaya, Ottawa e Mantet crescerem no jardim ou próximo a ele. Quaisquer macieiras que floresçam ao mesmo tempo que as macieiras White Fill são adequadas como polinizadores.

Tratamento contra pragas e doenças

Existem excelentes preparações à venda para mariposas, pulgões, besouros da flor da macieira e rolos de folhas. Mereceu boas críticas:

• "Calipso";
• "Binômio";
• "Zolon."

As árvores sofrem mais com a infestação de insetos nos primeiros anos de vida. As macieiras maduras são mais resistentes, mas são mais difíceis de tratar contra pragas devido à copa densa e à altitude elevada.

O aumento da umidade do ar (chuva, neblina) provoca a atividade do fungo marsupial, que causa uma doença comum em frutos e folhas - a sarna. Para evitá-lo, todo outono realizam tratamento preventivo do tronco e galhos com “Zircão” ou “Fitosporina”.

No outono, todos os galhos danificados são cortados e destruídos, as folhas caídas são arrancadas e queimadas. O tronco é limpo e branqueado adicionando uma solução de sulfato de cobre ao branqueador. Na primavera, a prevenção continua:

• Antes que os botões inchem, a copa é tratada com sulfato de cobre (10 litros de água, 100 g de produto);
• quando os botões se abrem, todos os ramos são borrifados com “Gamair”;
• A árvore frutífera é pulverizada com enxofre coloidal.

Frequência e abundância de rega

A grande necessidade de rega permanece durante o período de pega dos frutos em massa e sua formação. A frequência e o volume da rega dependem das condições meteorológicas e da estrutura do solo. Em solos leves, a umidade sai rapidamente, em solos pesados, mais lentamente.

O consumo de água por rega para uma árvore de 1 a 2 anos é de 2 a 3 baldes; para uma macieira frutífera, o consumo é calculado com base no tamanho da copa - 50-100 l/m². A frequência da rega é diferente para árvores frutíferas e não frutíferas.

Os primeiros são regados várias vezes por estação: na primavera - antes da abertura dos botões, durante a abertura dos botões, no início da frutificação. As macieiras até aos 5 anos são regadas todas as semanas dependendo do clima, se o verão for quente e seco. No outono, pouco antes da geada regando as macieiras qualquer idade. A última rega deve ser abundante, pois ajuda a proteger as raízes do congelamento.

Cobertura

Nos primeiros 2 anos, a árvore jovem recebe nutrição de uma mistura fértil de solo de jardim, matéria orgânica e fertilizantes minerais, que foi despejada na cova durante o plantio da muda. No terceiro ano, no outono, a macieira é alimentada pela primeira vez.

O consumo de fertilizante, que será dado na tabela abaixo, é dado por 1 m². Toma-se como base a área de projeção da coroa no solo. À medida que a macieira amadurece, ela aumenta de tamanho e, conseqüentemente, a taxa de aplicação de fertilizantes minerais aumenta.

A partir de meados de julho, os fertilizantes contendo nitrogênio são interrompidos, pois reduzem a resistência à geada dos brotos e botões e pioram a imunidade da macieira.

Técnica de formação de coroa

Ao plantar uma muda na primavera, a copa é formada antes ou imediatamente após o plantio.Se a muda for plantada no outono, a primeira poda formativa começará na próxima primavera:

• a coroa do condutor central é cortada a uma altura de 0,8 m do colo da raiz;
• os brotos danificados são cortados;
• os ramos restantes - a base da futura coroa - são encurtados em um terço do comprimento.

Todos os anos, na primavera, antes da abertura dos botões, e no outono, antes do início das geadas, as macieiras são submetidas a uma cuidadosa poda sanitária. Com sua ajuda, a coroa é mantida saudável.

Todos os ramos danificados por doenças e intempéries, bem como os rebentos que crescem no interior da copa ou perpendicularmente para cima, devem ser removidos. Uma árvore bem formada tem 2 a 3 camadas de galhos claramente visíveis. Os rebentos inferiores da macieira devem ser ligeiramente mais longos que os superiores.

Preparando-se para o inverno

A colheita não pode ser armazenada por muito tempo e deixada na árvore. Precisa ser rapidamente removido da macieira e processado. No outono, a macieira, que descansou da frutificação, se prepara para o inverno. Os troncos das árvores jovens são embrulhados em feltro ou estopa, e o círculo do tronco é coberto com uma camada de cobertura morta (estrume). Nas regiões onde há pouca neve no inverno, velhas macieiras são amontoadas.

Problemas encontrados durante o cultivo

Freqüentemente, uma macieira que atingiu a idade de frutificação não floresce. Supostos motivos da falta de frutas:

• um erro grosseiro ao plantar uma muda - o colo da raiz está enterrado;
• falta de macieiras de outra variedade no jardim;
• solo esgotado, falta de fertilização;
• doença;
• insetos;
• a coroa está formada incorretamente.

Em solos ácidos, a produtividade do recheio branco é baixa. O problema é resolvido com cal. É aplicado no máximo uma vez a cada 4 anos. São utilizados 200 g para cada metro quadrado.

Maçãs estão caindo

As frutas caem por vários motivos. A carga de trabalho pesada é uma delas.Em anos de clima favorável, muitos ovários se formam na macieira e alguns deles podem ser eliminados. Em primeiro lugar, os frutos danificados pela mariposa caem das árvores. Nos verões secos, se a rega for rara, a árvore também deixa cair maçãs.

Doenças e pragas

As macieiras enfraquecidas por cuidados inadequados têm maior probabilidade de sofrer pragas e infecções. Entre os insetos com os quais você precisa ter cuidado estão os pulgões e os rolos de folhas. Uma infecção fúngica causa danos significativos à colheita. A crosta da fruta pode reduzir significativamente o rendimento.

A partir da primavera, jardineiros experientes realizam tratamentos preventivos contra o oídio e a sarna:

• antes que os botões desabrochem, pulverize com “Skor” ou uma solução de sulfato de cobre;
• macieiras desbotadas são cuidadosamente tratadas com oxicloreto de cobre;
• no final do outono, todas as árvores frutíferas são limpas e novamente tratadas com sulfato de cobre.

Sinais de crosta no preenchimento branco: manchas marrons nas folhas, rachaduras e manchas escuras na pele. No outono, as folhas de uma árvore doente devem ser queimadas. Limpe a área ao redor do tronco da árvore e cave superficialmente. Cubra o tronco e os galhos grandes com uma camada de cal.

As maçãs da colheita de verão auxiliam no tratamento de muitas doenças. Com a ajuda deles, normalizam o funcionamento dos intestinos e do estômago, limpam o corpo de toxinas e normalizam os níveis de colesterol. Comer os frutos do White Fill alivia os sintomas da gota e do reumatismo crônico, além de fortalecer as defesas do organismo. Uma macieira White Naliv é suficiente para satisfazer a necessidade de uma família por maçãs que amadurecem no verão.