Nem todas as variedades de bagas criam raízes igualmente em diferentes zonas e condições climáticas - esta é uma regra. Não há exceções. Portanto, dicas práticas sobre como cuidar dos arbustos de uva nos Urais ou na Sibéria no verão serão úteis para jardineiros iniciantes.
Variedades de uva para os Urais
A popular baga do vinho sempre amadureceu melhor nas latitudes meridionais, onde foi originalmente cultivada. Recentemente, espécies especiais resistentes à geada foram desenvolvidas para cultivo em regiões frias. As peculiaridades do clima local incluem um verão curto, mas quente, que os criadores aproveitaram.As melhores castas para a região dos Urais são consideradas aquelas que amadurecem no período de 90-110 (precoce) e 115-130 (médio) dias.
As seguintes variedades são mais frequentemente recomendadas porque foram testadas em condições extremas:
- em memória de Dombrovskaya;
- em memória de Shatilov;
- noz-moscada rosa precoce;
- Samokhvalovich;
- Beleza do Norte (Olga);
- Aleshenkin;
- Lídia;
- Negrozinho.
Esta lista de espécies adaptadas para cultivo no Sul e Médio Ural está em constante atualização e estão em andamento trabalhos para melhorar ainda mais as qualidades das uvas, como rendimento e resistência às geadas.
Agrônomos experientes recomendam fortemente o plantio primeiro das espécies Alyosha, Pamyati Shatilov, Pamyati Dombrovskaya, pois são menos suscetíveis ao frio, despretensiosas e não requerem condições especiais de reprodução, e depois passam para outras.
Recursos de pouso
Para plantar uvas corretamente nos Urais, é preciso conhecer as regras de cultivo de arbustos, as nuances da escolha do local e da época. Existem vários métodos básicos praticados pelos jardineiros.
O resultado do evento depende da prática de domínio das habilidades, entendendo quando plantar determinada variedade e por quê.
São utilizados dois métodos: propagação por mudas e por estacas. A melhor época para a primeira opção é meados do verão, junho-julho. Vejamos os detalhes do pouso.
Importante:
- temperatura do solo (pelo menos +15 ˚С);
- área específica do site;
- condição do solo.
As uvas adoram o sol; a sombra é destrutiva para ela, assim como as plantas altas que crescem nas proximidades. Portanto, quanto mais leve, mais adequadas serão as condições para o crescimento das mudas. Solos pesados, impermeáveis ao ar e à água, não são adequados: é necessário solo solto, sistematicamente escavado e fertilizado.
As covas de plantio são preparadas na proporção de 1 metro quadrado para cada arbusto.Existe a opção de colocar os caules das uvas em fila: para isso, cave uma vala de largura uniforme em todo o comprimento (um metro), com a mesma profundidade. O comprimento da vala depende do número de mudas, devendo haver pelo menos 100 centímetros entre elas. A orientação recomendada é de norte a sul.
O fundo é coberto com uma camada de material drenante (argila expandida, brita), combinações são permitidas. Por cima é colocada uma mistura de solo preparada independentemente de solo comum, areia e húmus, tomados em proporções iguais. Às vezes, são adicionados fertilizantes minerais (com fósforo e potássio) e cinzas remanescentes após a queima de folhas e galhos.
O solo da cova é regado abundantemente para compactá-lo. Os preparativos começam 50-60 dias antes do plantio dos chibouks, no início da primavera (março-abril). O nível do solo não atinge o topo do buraco em 15 a 20 centímetros. É feito um pequeno buraco no meio da torta resultante, e nele são plantadas uvas, socando o solo ao redor e regando à medida que o líquido evapora do solo.
No ano seguinte, a vala flácida é preenchida, ao mesmo tempo que as mudas estabelecidas são amontoadas em cerca de 25-30 centímetros, criando uma crista de solo. Deve-se ter cuidado com rega: uvas adora água, mas não tolera umidade estagnada.
Cuidado e cultivo
O cultivo de videiras nos Urais tem suas sutilezas: não se utilizam estufas e estufas, pratica-se o plantio em terreno aberto com cobertura morta e cobertura de neve. O topo é podado após o aparecimento de um par de vinhas (aproximadamente no segundo ano de desenvolvimento). Os brotos fracos são removidos impiedosamente, deixando os mais fortes.
Como cuidar de uma vinha no verão, em agosto: regar, podar, arrancar as vinhas de cima, aplicar cobertura morta. No outono cortam os brotos, deixando sempre um dos brotos masculinos: é necessário para a polinização.É permitido semear relva junto à vinha, que futuramente servirá como cobertura morta. As preocupações no verão (julho) incluem a fertilização abundante do solo com complexos minerais, a destruição de pragas e o tratamento com medicamentos contra doenças.
A sutileza de crescer em uma região fria está em controlar o crescimento dos botões: nos Urais, as uvas produzem mais do que podem alimentar com a energia do sol e do sistema radicular. Portanto, os ovários “extras” são removidos, deixando 3-4 pedaços em uma videira. Ao escolher entre 2 cachos vizinhos, o mais fraco (menor) é destruído - é assim que os iniciantes são aconselhados a cultivar uvas.
Setembro é a época de “limpar” os caules da folhagem para permitir que a luz solar alcance os frutos maduros. É importante não exagerar aqui: os cachos sombreados não amadurecem, os muito abertos queimam ao sol. Para criar a oportunidade para a videira se enrolar e se fortalecer, arrume suportes, estique o arame e cave um poste ou tubo com travessas perto do arbusto.
Seguir as regras básicas de cuidado permitirá que você cultive frutas grandes e doces e faça uma colheita generosa. Negligenciá-los levará ao declínio gradual da videira, à degeneração da vinha, à morte por doenças, alagamentos, queimaduras solares ou frio.
Dicas de poda
Não são apenas as galinhas que são consideradas outono: é também o momento de passar poda de uva no jardim, colhendo frutas e se preparando para o inverno. Ao realizar este trabalho, você pode mudar radicalmente o crescimento do arbusto, enfraquecê-lo ou fortalecê-lo (dependendo da experiência do jardineiro e de sua compreensão da essência do assunto).
As medidas para formar o contorno da videira afetam:
- Para produtividade.
- Aumentar o tamanho do cacho e dos bagos.
- Desenvolvimento do sistema raiz.
- Transição confortável da planta para a hibernação.
A importância da poda é inegável; todos, inclusive os viticultores iniciantes, devem compreender isso.É permitido mantê-lo durante todo o período de crescimento e maturação (removendo enteados fracos). O principal volume ocorre no outono, quando a vindima já foi feita e as vinhas estão livres dos cachos pesados.
No verão, as áreas que secaram no inverno são removidas sequencialmente, os botões são desbastados (os defeituosos são removidos), depois o mesmo é feito com os brotos. Dos enteados, não sobrou mais de um homem. Os brotos devem ser divididos em fortes e fracos, o que interfere no desenvolvimento ativo da planta.
As uvas são pinçadas de meados de julho até o final de agosto, e no outono começam a clarear os cachos em maturação (retirando as folhas inferiores e danificadas que bloqueiam o sol). Ao mesmo tempo, são formadas mangas de frutas. Para os Urais, os jardineiros estabeleceram experimentalmente um padrão de leque para 4 vinhas. Para isso, os brotos mais fortes são deixados no caule (tronco) por meio de podas sucessivas. A primeira etapa inclui a remoção de vinhas, gavinhas e folhas “extras”. Os brotos e o único enteado são encurtados para 4-6 botões.
A seguir, as vinhas são fixadas horizontalmente, dobradas ao solo, depois polvilhadas com uma camada de cobertura morta e preparadas para o inverno. A segunda fase, no próximo ano, envolve o desenvolvimento de vinhas renovadas a partir dos botões restantes, que também serão desbastados no futuro. É preciso deixar os mais fortes, 2 em cada manga, retirar os restantes.
Se a poda for feita corretamente no outono, será possível fazer a primeira colheita das vinhas desenvolvidas. Os viticultores experientes sabem que a parte mais produtiva da manga é o meio: é o que seguem ao formar um contorno de 8 a 10 botões fortes no outono.
Na primavera encontra-se um rebento na base da videira, a partir do qual pode ser feito um substituto (quando todo o ramo dá frutos e começa a necessitar de rejuvenescimento).Após 3-4 anos, as vinhas velhas são cortadas, deixando ramos jovens pré-selecionados. Este esquema permite obter regularmente uma colheita de uva até aos 30 anos, retirando sistematicamente vinhas enfraquecidas e “envelhecidas”, substituindo-as por vinhas renovadas.
Abrigando uvas para o inverno
Antes do início do inverno frio dos Urais, o arbusto da uva é preparado para a hibernação: é liberado de folhas e galhos, dobrado ao solo e polvilhado com uma camada de cobertura morta (doravante denominada neve). A sutileza da preparação para o inverno é que o abrigo prematuro e precipitado permitirá o desenvolvimento de fungos, o que levará à morte dos botões.
Os trabalhos de preservação do mato começam quando a temperatura média diária cai para -5 °C e o solo congela na parte superior (aproximadamente em novembro). Não se deve prestar atenção aos “mimos” excessivos dos botões: em variedades especialmente criadas, eles toleram facilmente geadas de 20˚C ou mais. É proibido colocar vinhas em solo descoberto: é mais sensato usar uma treliça de madeira, uma cerca velha ou uma camada de agulhas de pinheiro ou abeto.
Este cuidado é necessário para que, após o derretimento da neve da primavera, a videira não fique saturada de umidade e comece a apodrecer. A cobertura superior é composta pelas mesmas agulhas de pinheiro, ramos de abeto e lona.
Para arbustos pequenos, usam o “saber fazer”: enrolam a videira em espiral, colocam-na sobre uma cama pré-fabricada e depois cobrem-na com um balde, uma bacia velha ou uma caixa de madeira. Em seguida, preencha a “casa” resultante com qualquer material disponível - folhas, palha, agulhas de pinheiro.
Assim que a neve cai, é criada uma camada de 40 centímetros ou mais acima da área de armazenamento das vinhas. Se houver pouca precipitação, será necessário utilizar ardósia, feltro, tábuas ou mesmo lona, criando uma camada de proteção para a vinha.É importante não deixar as vinhas nas treliças (isso fará com que congelem e fiquem irremediavelmente danificadas) e proteja bem os rebentos, evitando que sejam danificados pelas rajadas de vento.
