Descrição do peixe cabeça de cobra - onde é encontrado e sua aparência, seus tipos e benefícios

Um pescador que pelo menos uma vez pegou uma cabeça de cobra no anzol se lembrará desse peixe por muitos anos. Este predador feroz parece um réptil temível e tem dentes afiados, que ele não hesitará em usar se tiver oportunidade. Pode ser capturado com qualquer isca, até mesmo com sapos, que este peixe adora especialmente. Algumas pessoas ficam desconcertadas com sua aparência assustadora, mas não percebem que o peixe tem um gosto ótimo, gorduroso e com carne suculenta.

Que tipo de peixe é este

Snakehead é um grande peixe predador que atinge até um metro e meio de comprimento e pesa sete quilos, sendo que alguns exemplares chegam a trinta quilos. Seu corpo é alongado e musculoso, com um padrão característico de cobra ao longo da pele, que é coberta por muco.

A cabeça é achatada na parte superior e inferior, e os olhos estão localizados nas laterais, são esbugalhados. A boca cai, dentes afiados alinham as mandíbulas bem abertas. A cauda deste peixe é pequena e arredondada, e a barbatana dorsal estende-se da cabeça à cauda.

A cabeça de cobra tem a capacidade incomum de respirar oxigênio fora de um corpo d'água, o que lhe permite sobreviver se seu habitat secar, mas por não mais que cinco dias. Seu corpo viscoso e seus órgãos respiratórios permitem que ele se mova pela terra e alcance outro corpo de água. Durante os períodos de seca, diz-se que criam uma cápsula protetora enquanto esperam que as condições melhorem.

O órgão epibranquial e os sacos aéreos fornecem a capacidade de inalar ar. O oxigênio é coletado nesses órgãos e depois transportado através dos vasos sanguíneos para o resto do corpo.

Snakeheads foram originalmente encontrados na Índia. Eles são encontrados principalmente em rios da parte oriental do mundo, que se estendem do rio Yangtze ao rio Amur. Na Federação Russa, eles geralmente vivem nos reservatórios do Território de Primorsky.

O cabeça de cobra é um predador incrivelmente feroz e agressivo que vive em corpos d’água como lagos, lagoas e rios. Movido por seu apetite insaciável, ele costuma caçar peixes menores, mas também consome anfíbios, insetos e não desdenha os próprios parentes. Além disso, durante os períodos de enchentes, os cabeças de cobra atacam até pássaros jovens e roedores.

Espécies de cabeças de cobra

Os cientistas estimam que existam aproximadamente 30 variações diferentes dentro do gênero cabeça de cobra.Cada um deles tem suas próprias características distintas. Alguns exemplos desses tipos incluem:

• Cabeças de cobra asiáticas, que chegam a trinta centímetros e são conhecidas pelo comportamento agressivo com seus parentes;
• cabeças de cobra vermelhas, que crescem até 1 m ou mais, são capazes de atacar peixes grandes e até atacar uma pessoa;
• anão, cujo comprimento não ultrapassa vinte centímetros e que os aquaristas adoram comprar;
• iridescentes, cujas cores vivas lhes dão nome; atingir vinte centímetros de comprimento;
• glaukas, com lados levemente achatados e comprimento de até cinquenta centímetros;
• cabeças de cobra douradas predatórias, que geralmente variam de quarenta a sessenta centímetros de comprimento;
• imperial, com tamanho médio de setenta centímetros.

O tipo marrom é considerado o mais perigoso. Pode crescer até um metro ou mais e é altamente agressivo. Em um corpo d'água fechado, é capaz de erradicar todas as outras formas de vida que ali vivem. Adapta-se facilmente a várias circunstâncias e reproduz-se rapidamente. Se não sobrar comida onde vive, o predador encontrará uma maneira de se deslocar para outro lago ou rio, onde continuará teimosamente suas ações agressivas.

Características de reprodução

Snakeheads atingem a maturidade sexual em tenra idade, geralmente antes dos dois anos de idade. Tem um comprimento médio de corpo de 30 a 40 centímetros. A desova ocorre quando a temperatura da água está entre 20-25°C. O peixe então constrói um ninho debaixo d'água a uma profundidade de um metro, grande o suficiente para a fêmea depositar ovos nele; esses ovos são revestidos com partículas gordurosas que lhes permitem flutuar na superfície da água.A taxa reprodutiva da fêmea é surpreendentemente alta; é capaz de desovar até cinco vezes por temporada, produzindo cerca de trinta mil ovos de cada vez. As larvas emergem dos ovos após alguns dias.

Snakeheads asiáticos são pais atenciosos. Eles permanecem perto do ninho até que as larvas se transformem em alevinos. Usando suas nadadeiras, os adultos criam um fluxo constante de água. Os pais protegem vigilantemente seu território dos inimigos, atacando qualquer criatura desconhecida, independentemente do tamanho. Esses cuidados aumentam a probabilidade de sobrevivência de sua ninhada grande.

Nas primeiras semanas, os alevinos perdem o saco de gordura. Eles atingem um tamanho de cerca de onze milímetros. Depois de mais algumas semanas, eles crescem para vinte milímetros. No início, eles sobrevivem de plâncton e algas, mas à medida que seus dentes se desenvolvem, eles começam a atacar vários tipos de vida marinha. Assim que os alevinos se dispersam em direções diferentes, os deveres parentais dos cabeças de cobra chegam ao fim e eles começam a se reproduzir novamente.

Eles têm inimigos?

Snakeheads não têm inimigos naturais em nenhum ambiente onde vivem. São muito agressivos e se reproduzem rapidamente, o que os torna o principal inimigo de outras formas de vida aquática, principalmente dos peixes menores.

Embora as cabeças de cobra concorram com outras espécies por comida, em grandes massas de água onde não há águas rasas e vegetação densa, o lúcio geralmente mantém a liderança. No entanto, em áreas com muitas piscinas profundas, juntamente com arbustos costeiros, os bagres tendem a vencer. Quando se trata de águas calmas, a cabeça de cobra gigante não tem concorrência.

Benefícios para as pessoas

Snakeheads são considerados uma excelente opção de criação.O peixe é capaz de se adaptar rapidamente às novas condições, atinge tamanhos impressionantes em pouco tempo e requer cuidados mínimos.

Os peixes juvenis são soltos nos tanques. É cultivado na Rússia. Este negócio também é popular nas Filipinas. A produtividade deste tipo de peixe é de 900 kg/ha. Na Índia, esta espécie é criada em conjunto com espécies de peixes não predadores; com produtividade de 800-900 kg/ha.

Snakeheads são considerados uma fonte valiosa de nutrientes. 100 gramas de carne contêm cerca de 20 gramas de proteínas, além de vitaminas B1, B2, B6, B12 e D, minerais como potássio, magnésio, ferro e fósforo.

Quanto às suas propriedades medicinais, a cabeça de cobra pode reduzir os níveis de colesterol no sangue, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a visão e o estado geral da pele. Devido ao seu alto teor de ácidos graxos insaturados, é considerado benéfico para o sistema cardiovascular e reduz o risco de doenças cardíacas e derrames.

Além disso, o cabeça de cobra é um peixe de baixo teor calórico, o que o torna um produto ideal para quem cuida da alimentação e se esforça para manter um estilo de vida saudável.

Receitas populares

Este produto é vantajoso porque contém muita carne, poucos ossos e também tem um sabor requintado. Se alguém tiver a sorte de conseguir a carne desse predador de água doce, poderá preparar com ela mais de um prato saboroso e nutritivo.

Orelha de cabeça de cobra

A receita clássica de sopa de peixe inclui os seguintes ingredientes:

1. Peixe cabeça de cobra – 1 kg.
2. Água – 2 litros.
3. Cebola – 2 unid.
4. Batatas – 5-6 unid.
5. Cenouras – 2 unid.
6. Pimenta em grão – 5-6 unid.
7. Folha de louro – 2 unid.
8. Sal - a gosto.
9. Verduras de endro - a gosto.

Preparação:

1. Limpe o peixe, corte-o em pequenas porções e lave-o em água fria.
2. Despeje a água em uma panela e deixe ferver.Adicione a cebola cortada em rodelas, as cenouras cortadas em pedaços grandes e os grãos de pimenta à água fervente.
3. Cozinhe os legumes em fogo médio por cerca de 10 minutos, depois acrescente o peixe e o louro aos poucos. Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos até que o peixe esteja macio.
4. Descasque as batatas, corte-as em pedaços grandes e coloque na frigideira. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
5. Adicione sal a gosto e deixe ferver. Adicione o endro e desligue o fogo. Deixe a orelha descansar sob a tampa por cerca de 10 minutos.

Filé de cabeça de cobra frito

Este peixe é fácil de fritar, muito rápido e saboroso. Ingredientes:

1. Filé de peixe cabeça de cobra – 500 g.
2. Sal e pimenta a gosto.
3. Óleo vegetal para fritar.

Etapas de cozimento:

1. Corte os filés de peixe em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho.
2. Salgue e apimente o peixe a gosto.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione óleo vegetal.
4. Coloque os pedaços de peixe na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até que o peixe fique dourado e se solte facilmente da frigideira.
5. Sirva o peixe frito.