O chub ou chub, também conhecido como Squalius cephalus, é um peixe de tamanho médio muito difundido da família das carpas. Seu diferencial é a cabeça grande e arrebitada, com testa larga e plana, de onde leva o nome. Os Chub são populares entre os pescadores, quer eles pesquem com vara de mosca, vara giratória ou vara flutuante. As opiniões sobre o sabor variam: gosto médio para uns, elogiado por outros.
Que tipo de peixe é este
As extensões de água doce dos reservatórios abrigam um elegante representante da família das carpas - o chub.Este peixe surpreende pelo seu enorme tamanho e aparência atraente. Os gordinhos adultos podem atingir impressionantes 80 centímetros de comprimento e pesar até 8 quilos. Porém, a maioria deles se enquadra em uma estrutura mais modesta, pesando não mais que 4 quilos. Os Chubs continuam a crescer ao longo da vida, que pode durar cerca de 18 anos.
Uma característica do chub é sua cabeça enorme com parte superior achatada e testa larga. Porém, não é só a cabeça que chama a atenção, mas também a sua coloração viva. O dorso verde escuro e as laterais prateadas, que adquirem uma tonalidade dourada, criam uma imagem única deste peixe. Características distintivas também são visíveis na cor das barbatanas: as barbatanas anal e ventral são vermelhas brilhantes, as barbatanas peitorais são laranja e as barbatanas dorsal e caudal são de um azul escuro profundo. Naturalmente, a cor dos chubs pode variar ligeiramente dependendo da idade e do habitat.
Esses peixes são incrivelmente diversos em seu habitat. Eles estão distribuídos por quase toda a Europa e nas latitudes médias da Rússia. No entanto, os rios de montanha da Crimeia tornaram-se espaços verdadeiramente nativos para eles. É extremamente interessante que os chubs prefiram rios com correntes fortes e água fria. Este fenômeno é admirável, tendo em vista que seus familiares não conseguem sobreviver nessas condições.
Mas os chubs não são encontrados com tanta frequência em lagos, com exceção dos lagos Ilmen e Chukhlomskoye, bem como em pequenos lagos com fluxo insuficiente. Na primavera, após o primeiro degelo de fevereiro, os peixes deixam seus locais de inverno e descem o rio. Preferem viajar em cardumes de peixes da mesma idade.
As fêmeas que atingem a idade de três anos estão prontas para desovar e começar a botar ovos.Este valioso recurso natural está localizado em um fundo raso e rochoso com fortes correntes. A época de desova depende das condições climáticas e geralmente ocorre de março a abril. Os ovos de Chub são incrivelmente pequenos e de cor laranja, o que os torna únicos em relação a outros ciprinídeos. Uma pequena fêmea, pesando pouco mais de um quilo, é capaz de botar até 100 mil ovos, o que faz do chub um dos representantes mais prolíficos do mundo dos peixes.
Como ela é
É um peixe de corpo cilíndrico forte e alongado, ligeiramente comprimido nas laterais. O chub, peixe que vive em nossas águas, tem uma característica interessante - sua cabeça é maior que a da maioria das outras espécies de peixes. Possui uma testa larga e plana, que dá origem ao seu nome. O nome “chub” vem da palavra “cabeça”, indicando a parte saliente de sua carcaça.
Este peixe também possui olhos amarelados característicos com manchas marrom-amareladas acima deles, lábio superior grande, lábio inferior grosso e carnudo, placas ósseas em vez do último par de nadadeiras para triturar alimentos como as cascas duras de besouros ou os exoesqueletos de caranguejos. O lado dorsal do corpo consiste em escamas grandes e firmemente fixadas, de cor prateada com tons dourados ao redor de cada uma. As escamas na frente apresentam uma mancha escura que se expande formando uma área manchada.
A cor tem base cinza escuro ou preto com um leve toque de verde escuro, azul ou roxo. As laterais brilham com um brilho prateado que lembra os tons do leite fresco, enquanto o verso é adornado com escamas compactas e duráveis que se encaixam perfeitamente.
A barbatana dorsal consiste em 3 raios não ramificados e 8-9 raios ramificados, que possuem bordas mais escuras que lembram largas bordas pretas. A barbatana caudal do chub é decorada com um entalhe elegante, pintado em tons que combinam com a cor do dorso do peixe. As barbatanas peitorais atraem os olhos com os seus tons alaranjados, enquanto as barbatanas anal e pélvicas deliciam-se com a sua paleta vibrante de vermelho-escuro ou bordô, às vezes com uma borda delicada e pálida e cantos graciosamente arredondados.
Habitat
A distribuição europeia e asiática do chub parece muito impressionante, pois se estende dos Pirenéus aos Montes Urais. No nordeste da Europa, a zona de distribuição se estende até o norte de Dvina e na Ásia até o rio Eufrates. Nas extensões meridionais, o chub expande as suas posses até à costa mediterrânica, enquanto no norte os limites do seu habitat cobrem completamente a Península Escandinava. Por ser um peixe de água quente, o chub não vive em regiões com invernos rigorosos a leste dos Montes Urais. As fronteiras orientais do chub estendem-se ao longo dos rios pitorescos: Ufa, Ural, Ilma, Chusovaya, Slyva e Kostroma.
O chub reage com sensibilidade aos indicadores de qualidade da água e escolhe seletivamente rios saturados de oxigênio e limpos, onde a corrente é rápida ou moderada. Raramente é encontrado em corpos d'água calmos e tende a deixá-los entrar em riachos. Nos rios de planície, geralmente é encontrado no curso superior do rio, e não perto da foz ou no curso inferior. Nos rios de montanha vive principalmente no curso médio e a jusante.
Nos rios onde vivem o grayling e a truta, esta espécie é característica e é encontrada com muito mais frequência do que outros representantes dos ciprinídeos.Entre as características desta espécie, destaca-se a preferência por zonas com águas de corrente rápida, fundo arenoso ou rochoso, margens íngremes, bem como matagais de árvores e arbustos. Porém, evita locais com fundo lamacento.
Nas secções profundas do rio, este peixe pode preferir o abrigo proporcionado por um fundo arenoso, rochoso ou irregular. Esses locais fornecem proteção adicional e ajudam-na a evitar perigos. Além disso, bons habitats para este peixe são os redemoinhos que se formam na fronteira de correntes rápidas e lentas, bem como na foz de rios rápidos.
Também prefere áreas de rios onde árvores e arbustos ficam pendurados na água, proporcionando cobertura adicional. A densa vegetação subaquática também pode fornecer cobertura. A regulação dos caudais dos rios e a construção de barragens, no entanto, afectam negativamente o número de chub.
Existe algum na Rússia
Os rios dos mares Cáspio, Azov e Negro servem como lar fértil para numerosas espécies de golovans ou gordinhos. Eles nadam livremente nas águas dos rios dos mares interiores do norte da Europa e da Rússia. Estes incluem o Reno, Elba, Dniester, Oder, Danúbio, Dnieper e Pripyat na Europa. No território da Federação Russa, essas criaturas incríveis vivem nos afluentes e canais principais do Kama, Don, Dvina do Norte e Ocidental, Khopra, Volga, Vychegda, Oka e Seversky Donets. Seu parente, o chub caucasiano, de aparência semelhante a eles, vive nas águas caucasianas de Kuban, Terek, Kura e outros lugares.
Reprodução e desova
Chub torna-se sexualmente maduro aos 2 a 3 anos de idade. Mas nesta idade ainda não são grandes e pesam apenas 100 a 200 gramas.O início da desova ocorre na temperatura da água de 12 a 17 graus Celsius, dependendo do habitat; geralmente começa em abril para o sul da Europa, em maio para a maior parte da Rússia central e no final da primavera, início do verão no norte.
O período de desova dura de 4 a 7 semanas, com as fêmeas superando os machos em duas vezes, e o acasalamento ocorre dentro de 3 horas perto de seu habitat permanente em águas rasas com corrente moderada e fundo rochoso.
Depois de descansar e se recuperar, os filhotes iniciam uma alimentação intensiva para repor as calorias perdidas durante o acasalamento.
Inimigos naturais
Durante o período de crescimento, antes de atingir o tamanho adulto, o chub se torna alimento para muitos predadores, tanto na água quanto na terra. No ambiente aquático, o chub é alvo de caça de muitos peixes predadores, incluindo áspide, lúcio, perca e lúcio. Eles perseguem o chub e tentam agarrá-lo com a boca.
Os peixes jovens também são alvo de muitas aves pesqueiras, incluindo garças, andorinhas-do-mar, martins-pescadores e gaivotas. Esses pássaros caçam habilmente filhotes e usam seus bicos afiados e movimentos rápidos para capturar suas presas na água. Além das aves de pesca, os peixes jovens também correm risco por causa de alguns grandes mamíferos semi-aquáticos, especialmente lontras e visons. Estes predadores, que vivem tanto em terra como na água, mostram interesse nos juvenis e podem persegui-los ativamente.
População
Esta prolífica espécie de peixe é capaz de pôr entre 10.000 e 200.000 ovos, de tamanho pequeno, comparável a uma semente de papoula, e de tonalidade laranja. Apesar da elevada capacidade reprodutiva, a sua população não atinge tamanhos enormes devido ao facto dos ovos não eclodidos serem levados pelas correntes e também se tornarem presas de outras espécies de peixes, como a carpa cruciana, a dourada e a barata.
5-7 dias após a eclosão, os filhotes começam seu desenvolvimento. No início, preferem ficar próximos à costa, em locais protegidos ou entre plantas aquáticas, alimentando-se principalmente de zooplâncton. À medida que amadurecem, eles mudam para bentos - organismos que vivem no fundo do reservatório. Gradualmente, à medida que crescem, os juvenis aproximam-se do centro do rio, evitando fortes correntes. No outono, eles formam grandes cardumes com centenas e até milhares de peixes e dirigem-se para águas mais profundas durante o inverno.
O chub é valioso para as pessoas?
A carne de chub é um produto de alto valor dietético. Por 100 gramas deste produto existem cerca de 125-130 quilocalorias. Também tem baixo teor de gordura, apenas 5,6%, e alto teor de proteínas, cerca de 17,8%. Graças a estes indicadores, a carne é de fácil digestão e é uma fonte útil de nutrientes.
Além disso, a carne bovina é rica em vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde.Contém minerais importantes como sódio, potássio, cálcio e fósforo, que desempenham um papel na regulação do equilíbrio hídrico e na manutenção da saúde óssea. A carne também contém vitaminas A, B1, B5, B6, B9 e B12, que afetam muitos processos do corpo, incluindo o metabolismo, o sistema nervoso e a hematopoiese.
Todos estes nutrientes fazem da carne um componente saudável e importante de uma dieta equilibrada, ajudando a manter a saúde e a boa forma.
Os pescadores têm opiniões diferentes quanto ao sabor da sua carne: para alguns é desagradável, enquanto para outros é saborosa. Independentemente do tamanho do peixe, os ossos pequenos podem ser desagradáveis de comer, mas podem ser facilmente removidos cortando-os ou marinando-os em vinagre antes de cozinhar.
Este tipo de peixe, que vive nas águas dos rios, é preparado de acordo com muitas receitas deliciosas. Pode ser marinado em vinagre ou suco de limão com especiarias; ferver, fritar, refogar ou assar; sal e fumaça para adicionar sabor adicional. Os pratos populares incluem sopas feitas de chub recém-pescado, bem como ensopados cozidos em fogo aberto, embrulhados em papel alumínio.
O Chub é um peixe interessante e difícil de pescar, pois requer habilidade. Vive em fortes correntes, o que dificulta o seu combate. A captura desta espécie pode ser feita através da pesca com mosca ou do fundo com iscas como bechafer, larvas e moscas Caddis. Pegar um chub do tamanho de um troféu é considerado uma grande vitória para qualquer pescador.
