O Mar Negro possui uma fauna bastante diversificada. Além disso, alguns dos habitantes deste reservatório estão até listados no Livro Vermelho. Há também moradores que têm importância comercial. No entanto, em geral, não existem muitos peixes no Mar Negro. Isso se deve ao fato de apenas 200 metros da superfície da água estarem saturados de oxigênio. Nas camadas mais profundas há muito sulfeto de hidrogênio. Portanto, apenas as espécies mais estáveis vivem ali.
Badejo
Este é o nome comum de 90 espécies de peixes comerciais que pertencem à família Seranidae e à ordem Scorpiformidae. O robalo pode atingir cem centímetros de comprimento. No entanto, a maioria das variedades não ultrapassa 20 centímetros. As fêmeas deste peixe crescem em média de oito a quinze centímetros e os machos de doze a vinte. O peso de um peixe é de cem gramas.
Na primavera e no verão, grandes cardumes desses peixes entram no Mar Negro através do Bósforo. Depois disso, eles se movem para as águas costeiras para desovar. As fêmeas põem até dez mil ovos. A dieta desses peixes é baseada no zooplâncton. O robalo caracteriza-se pelo excelente sabor. Por isso, atrai muitos pescadores amadores.
Espadilha
Este é um pequeno parente do arenque, também chamado de espadilha. Ao mesmo tempo, as pessoas comuns costumam ficar confusas. Isso se deve ao fato de ictiólogos e pescadores discordarem. Estes últimos são chamados de espadilhas de todos os pequenos arenques. Também pode ser arenque jovem.
Ao mesmo tempo, os ictiólogos chamam os peixes espadilhas que pertencem à espécie sprattus. Esses indivíduos não excedem 17 centímetros de tamanho. Além disso, a sua esperança máxima de vida é de 6 anos.
Sprat geralmente vive a uma profundidade de duzentos metros. Como as águas do Mar Negro estão saturadas de sulfeto de hidrogênio, esse número não ultrapassa cento e cinquenta metros.
Arraias
Pertencem aos peixes cartilaginosos elasmobrânquios. Existem 2 espécies de arraias no Mar Negro. A espécie mais comum é chamada de raposa do mar. A cauda e o corpo deste peixe são cobertos de espinhos. Ao mesmo tempo, caracteriza-se pela carne insípida e é utilizada na fabricação de preparações para cicatrização de feridas.
As raposas marinhas vivem principalmente perto de Anapa. A arraia também é encontrada lá.Muitas vezes é chamado de gato do mar. Este peixe também é considerado uma espécie de arraia. Ao contrário da raposa, que tem uma cor marrom-acinzentada, a arraia tem uma tonalidade clara, quase branca.
O corpo do peixe não tem espinhos. Ao mesmo tempo, há uma agulha na cauda, que atinge 35 centímetros de comprimento. Há muco na saliência. É venenoso, mas não fatal.
O gato marinho é uma espécie ovovivípara. Indivíduos venenosos do Mar Negro não põem ovos, mas os carregam em seus úteros. Depois disso, os alevinos eclodem das cápsulas.
Bacamarte
Este peixe é caracterizado por barbatanas salientes e cores multicoloridas. Além disso, o galo marinho tem um temperamento arrogante. O comprimento do seu corpo chega a 90 centímetros. Além disso, indivíduos grandes pesam até 5 quilos. Barbatanas brilhantes abrem em forma de leque.
O bacamarte é capaz de saltar da água e voar vários metros. A proteção contra os inimigos é fornecida aos indivíduos por uma crista óssea, localizada na cabeça e coberta por pequenos espinhos. O peixe também é caracterizado por escamas com saliências pontiagudas em forma de cone. Este peixe come caranguejos, crustáceos e mariscos.
Esses indivíduos se distinguem pela carne saborosa que lembra frango. Isso fez com que os galos marinhos fossem praticamente exterminados e incluídos no Livro Vermelho. Atualmente sua extração é proibida.
Uma característica interessante dos galos marinhos é a maneira incomum de determinar a comestibilidade de suas presas. Para fazer isso, os peixes são sentidos com apêndices radiais. Os juvenis se alimentam várias vezes ao dia. Os peixes adultos só precisam de uma refeição. De todas as espécies de peixes do Mar Negro, o bacamarte prefere o salmonete.
arenque
Este peixe é caracterizado por um corpo alongado, ligeiramente comprimido lateralmente e que se distingue por uma quilha saliente peitoral.O dorso do arenque é caracterizado por uma cor azul esverdeada e o ventre é cinza-prateado. O comprimento do peixe pode chegar a cinquenta e dois centímetros. No entanto, a maioria dos indivíduos não excede 33 anos.
As maiores espécies de arenque vivem no Estreito de Kerch. É extraído lá de março a maio. O peixe então migra para o Mar de Azov.
Cação
Este pequeno peixe que vive no fundo atinge um comprimento de 5 centímetros. Distingue-se por uma grande cabeça e parte frontal do corpo. O corpo afunila em direção à cauda. Na parte de trás do cachorro-do-mar há uma crista de barbatana contínua. No entanto, a principal diferença entre este tipo de peixe são as protuberâncias ramificadas que estão localizadas acima dos olhos.
Muitas pessoas estão interessadas na cor do cachorro-do-mar. É caracterizado por tons castanho-avermelhados. Os peixes que vivem no Mar Negro vivem em águas rasas e a profundidades de até 20 metros. Os cães preferem formar matilhas. Ao mesmo tempo, escondem-se entre pedras e saliências rochosas.
Cavalinha
Este peixe pertence à família da Cavala e faz parte da ordem Perciformes. Está a tornar-se cada vez mais difícil capturar cavala no Mar Negro. Devido à introdução não intencional de Mnemiopsis no reservatório, as espécies alimentares deste peixe desaparecem.
A cavala é famosa pelo seu sabor. Este peixe é caracterizado por uma carne gordurosa que contém muitos ácidos insaturados. É importante levar em conta que além do benefício, esses indivíduos também podem causar danos. O fato é que o mercúrio se acumula no corpo da cavala. No entanto, esta característica é inerente a muitos peixes marinhos. Por isso, os nutricionistas aconselham alterná-los com os de água doce.
Peixe-cachimbo
Este é um dos peixes mais incomuns que vivem no Mar Negro. Na aparência, os indivíduos lembram uma agulha ou uma cobra. Estes peixes viajam com frequência, navegando facilmente entre os mares Negro e Azov.O peixe-cachimbo desova várias vezes por ano - de abril a meados de outubro. A maturação dos peixes leva um longo período de tempo - 3-6 anos. Esses indivíduos formam cardumes e muitas vezes servem como fonte de alimento para peixes predadores e golfinhos.
O peixe-cachimbo se alimenta de crustáceos. Além disso, o peixe não se preocupa em pegá-los, simplesmente os atrai com a água. Esses indivíduos são considerados parentes do cavalo-marinho. Ao parar, eles descansam na cauda.
Linguado
É um peixe comercial que vive a 100 metros de profundidade. O linguado é caracterizado por uma aparência muito incomum. Tem um corpo achatado. Para se camuflar, a parte superior do corpo do linguado produz vários pigmentos leves. No entanto, esta habilidade não é típica do lado inferior. O linguado gosta de ficar deitado do lado esquerdo.
Este peixe pertence à espécie predatória. Sua dieta é baseada em pequenos peixes, crustáceos e moluscos. O linguado é caracterizado por uma carne dietética cuja proteína é 100% digerível. Este peixe também contém vitaminas B12, A, D. Além disso, contém ácidos ômega-3 e sais de fósforo.
Carpa cruciana do mar
Nem todo mundo sabe que a carpa cruciana não vive apenas em corpos d'água de água doce. Os representantes dos Sparov estão cada vez mais espalhados pelo Mar Negro. Anteriormente, a carpa cruciana era encontrada principalmente nas áreas costeiras de Anapa e Adler. Mas recentemente eles começaram a ser capturados fora desta zona.
Um total de 13 espécies de carpa cruciana são encontradas no Mar Negro. Além disso, 7 deles estão de passagem e navegando pelo Bósforo. As demais espécies de carpa cruciana do Mar Negro levam um estilo de vida sedentário.
Esses indivíduos também são chamados de doninhas. Eles são semelhantes à carpa cruciana de água doce. Os indivíduos são caracterizados por um corpo oval, comprimido lateralmente. Está coberto por escamas na parte superior.As placas estão presentes até nas guelras e bochechas dos peixes. O comprimento dos indivíduos marinhos geralmente não ultrapassa trinta e três centímetros. Ao mesmo tempo, a carpa cruciana medindo 10-13 centímetros predomina no Mar Negro. A maneira mais fácil de distinguir os cruzeiros marinhos é pela cor. São caracterizados por um corpo prateado, onde se alternam listras escuras e claras.
Gobies do Mar Negro
Este peixe tem cabeça grande e pertence à ordem Perciformes. No total, existem mais de 600 espécies de gobies. Ao mesmo tempo, não mais do que 10 são encontrados nos mares Negro e Azov.
O maior representante desses indivíduos é considerado o góbio de março, o mais numeroso é o góbio redondo e o mais raro é o góbio lince. Todos os representantes desta espécie desovam em profundidades rasas. Possui uma concha durável e, portanto, é capaz de resistir aos golpes das ondas.
salmonete
Este valioso peixe comercial ocupa uma posição de liderança em sabor e popularidade. O comprimento do salmonete do Mar Negro atinge 20-40 centímetros. Ao mesmo tempo, longas antenas estão localizadas na mandíbula inferior dos peixes. Eles são muito importantes para a nutrição. O salmonete usa suas antenas para levantar a lama do fundo em busca de alimento. É caracterizada por escamas brilhantes, nas quais predominam os tons vermelhos.
Uma característica distintiva dos indivíduos é a capacidade de mudar de tonalidade. Depois de capturado, o salmonete fica vermelho brilhante e gradualmente fica mais claro. Este tipo de peixe caracteriza-se por uma carne muito nutritiva. Via de regra, o salmonete é frito, seco e salgado.
Rufo do mar
O rufo do mar também é chamado de peixe-escorpião. É um peixe predador que fica à espreita de presas na areia ou entre pedras. Esses indivíduos vivem em profundidades de até 50 metros e são predominantemente noturnos. Os rufos do mar se alimentam de tudo que nada à sua frente.Ao mesmo tempo, eles costumam atacar suas presas em emboscadas.
Recomenda-se capturar esses indivíduos usando equipamento inferior. Na hora de escolher a isca, recomenda-se dar preferência ao carapau, espadilha e camarão. Você também pode pegar rufos do mar usando carne de frango.
Peixe-espada
Este peixe é raro no Mar Negro. Aqui ele aparece apenas se nadar em outras águas. Uma característica do peixe-espada é seu poderoso nariz ossudo, que lembra um sabre. Porém, o peixe não perfura suas vítimas com esta arma, mas acerta-as com o backhand.
Pelamida
Este peixe marinho comercial pertence à família Scombridae. Pelamida mora na Crimeia. A expectativa de vida ultrapassa 10 anos. Pode atingir 1 metro de comprimento e é um predador gregário.
A cada poucos anos, cardumes de bonito entram no Mar Negro através do Bósforo. Esses indivíduos não apenas se alimentam aqui, mas também desovam. Com o início do outono, o bonito sempre segue para o sul. Vale ressaltar que se caracteriza pelo excelente sabor.
Esturjão
Esta é uma família da mais antiga ordem de peixes cartilaginosos. Os esturjões viveram quando, durante a evolução, a base do esqueleto em forma de osso ainda não havia aparecido. Esses peixes são predominantemente migratórios. Isso significa que eles vivem a maior parte de suas vidas no mar, mas se deslocam para os rios para desovar.
Nas águas do mar, os representantes da família do esturjão preferem levar um estilo de vida de fundo e alimentar-se principalmente de moluscos. A expectativa de vida desses indivíduos chega a 40 anos. Ao mesmo tempo, são capazes de atingir tamanhos muito grandes.
A carne dos representantes da família do Esturjão tem excelente sabor. No entanto, o seu caviar tem um valor de consumo ainda maior.
A beluga é considerada um representante muito comum da família.Os maiores indivíduos atingem 9 metros de comprimento e pesam 2 toneladas. O peso médio do peixe é de 50 a 200 quilos. Apesar de a carne da beluga conter apenas 7 a 9% de gordura, seu sabor perde apenas para o esturjão. Além disso, este peixe é caracterizado pelo maior e mais valioso caviar preto.
Outro representante comum da família é o esturjão. Este é o nome comum de 16 espécies de peixes migratórios e de água doce. O peso médio do esturjão que vive no Mar Negro é de 15 a 20 kg. Este peixe distingue-se pelo excelente sabor. O caviar de esturjão perde apenas para o caviar de beluga.
O esturjão estrelado é considerado um representante comum da família do esturjão. Atinge 2,2 metros de comprimento e pode pesar 68 quilos. No entanto, o peso médio dos indivíduos que podem ser capturados é de 5 a 10 quilos. O esturjão estrelado é caracterizado por um corpo estreito e uma cabeça pontiaguda.
É importante notar que o número desses indivíduos está diminuindo constantemente. O tecido do peixe contém 8-15% de gordura. Do ponto de vista culinário, o esturjão estrelado, como outros tipos de esturjão, não tem igual. Ao mesmo tempo, é caracterizado por caviar relativamente pequeno, de valor inferior ao esturjão e à beluga. O tipo mais caro de cola de peixe é feito da bexiga natatória do esturjão estrelado.
Outro membro popular da família do esturjão é o espinho. Os maiores indivíduos chegam a 3 metros e pesam 200 quilos. No entanto, geralmente o tamanho dos indivíduos capturados não ultrapassa 20-30 kg. É importante notar que o número de espinhos está diminuindo constantemente. Do ponto de vista culinário, esses indivíduos são ligeiramente inferiores aos demais membros da família. Além disso, o nome reflete a forma pontiaguda do corpo.
Verdilhão
Esses indivíduos pertencem à ordem Perciformes e possuem 8 espécies. Este tipo de peixe geralmente vive em rochas cobertas por matagais de algas. A desova desses indivíduos ocorre no verão. Ao mesmo tempo, põem até 50 mil ovos. Nesse período, os peixes constroem ninhos, que ficam localizados entre as pedras.
A dieta dos verdilhões é baseada em vermes, crustáceos e moluscos. É importante destacar que esses peixes se caracterizam por uma cor variada. É por isso que são bem conhecidos dos pescadores e mergulhadores. Porém, o peixe não tem valor comercial.
Katran
Katran é um pequeno tubarão com comprimento de 1 a 2 metros e peso de 8 a 25 kg. Perto das barbatanas dorsais dos indivíduos existem espinhos cobertos de muco. Eles se distinguem por sua casca venenosa.
O veneno dos katrans não é muito perigoso. Ser picado por uma agulha de tubarão causa dor e inchaço na área afetada, mas não representa risco de vida. O katran é caracterizado por uma cor cinza escuro e ventre claro. Raras manchas brancas também estão presentes nas laterais dos peixes.
Salmonete
Esses indivíduos pertencem à família Mullet. Ao mesmo tempo, diversas variedades de tainha são encontradas no Mar Negro - nariz afiado, singil e tainha. O nariz pontudo é caracterizado por um nariz estreito com escamas. Singil é caracterizado por placas que começam na parte posterior. Neste caso, existe um túbulo nas costas.
A tainha é considerada a variedade mais comum de tainha do Mar Negro. É caracterizado por cabeça convexa e tamanho grande. A tainha distingue-se pelo seu rápido crescimento, sendo por isso de grande importância comercial. Aos 6 anos, esse peixe atinge 56-60 centímetros e pesa 2,5 quilos.
Dragão do mar
Na aparência, o dragão marinho se assemelha a gobies, mas é caracterizado por propriedades venenosas. A ameaça é representada pelos espinhos localizados na cabeça e nas laterais. As protuberâncias superiores parecem uma coroa. Uma colisão com um dragão marinho pode causar paralisia dos membros e fortes dores.
Via de regra, os pescadores encontram injeções desses indivíduos. Peixes venenosos ficam presos em redes e precisam ser retirados. Nem todos podem fazer isso com cuidado.
Astrólogo
No total, existem 15 espécies de observadores de estrelas, mas apenas 1 vive no Mar Negro. Distingue-se por uma cabeça achatada com olhos grandes próximos ao centro. Quando o peixe se enterra na areia, eles olham para cima. Isso permite que os indivíduos esperem pela presa. Porém, visto de fora parece que o peixe está olhando para as estrelas.
Esses indivíduos são caracterizados por uma saborosa carne dietética. No entanto, não pertencem a variedades comerciais. Isso se deve ao fato de que os astrônomos têm espinhos afiados e venenosos em suas guelras. Se forem injetados, a área afetada fica muito dolorida e inchada. Portanto, os pescadores preferem evitar o encontro com observadores de estrelas.
Há uma variedade de espécies de peixes no Mar Negro. Alguns deles são de importância comercial, outros estão à beira da extinção e até estão listados no Livro Vermelho, e outros são espécies venenosas perigosas.
