O rabanete vermelho é um vegetal vital que proporciona uma limpeza completa de toxinas desnecessárias e satura com nutrientes. Na Rússia sempre se cultivou rabanete vermelho, conhecendo-se seus benefícios e malefícios. Este vegetal é variedade de rabanete preto, até no sabor é semelhante a ele, apenas na raiz amarga comum há menos pungência.
Descrição da variedade
O rabanete vermelho é um híbrido brilhante que surgiu como resultado do cruzamento seletivo de rabanete quente e rabanete simples. O vegetal possui grandes frutos subterrâneos, cujo peso específico chega a 300 G. O rabanete amargo não é vermelho por dentro, mas sua polpa fibrosa é branca.Agora, os criadores também desenvolveram variedades de vegetais picantes com casca branca e polpa vermelha rica por dentro. É consumido na forma de saladas, principalmente cru. Armazenado em porões secos durante todo o inverno. Existem também receitas tradicionais de decapagem, mas na decapagem caseira ela é um complemento.
Conteúdo calórico
100 g de raízes frescas contêm apenas 20 kcal. Este produto de baixa caloria faz parte de muitas dietas vegetais. 100 produtos frescos contêm 1,2 g de proteína, 0,1 g de gordura, 3,4 g de carboidratos. A raiz vermelha é um excelente alimento para perda de peso.
Composto
A raiz vegetal é rica em substâncias de particular valor para o corpo: potássio, cálcio, sódio, ferro valioso, fósforo, cobre, magnésio, vitaminas importantes: A, B, C, H.
Recursos benéficos
O vegetal amargo é valorizado pelos jardineiros por suas inúmeras propriedades benéficas. O produto picante é benéfico para a saúde, pois devido ao conteúdo de uma quantidade suficiente de fibra grossa, tem um efeito benéfico na digestão geral. O vegetal pode melhorar o apetite, pois remove as toxinas acumuladas. O consumo regular de saladas contendo vegetais amargos é uma excelente prevenção da constipação crônica. A raiz vegetal também tem propriedades antimicrobianas e lida bem com doenças intestinais.
Os efeitos benéficos dos vegetais amargos são devidos ao alto teor de vitaminas vitais e microelementos valiosos. É esta composição que permite a utilização do vegetal vivificante na medicina popular tradicional.
Alguns nutricionistas aconselham o uso de suco espremido na hora da raiz picante para anemia detectada.
Suco de vegetais frescos com mel ajuda a eliminar resfriados.Rabanete vermelho fresco alivia radiculite, reumatismo crônico e doenças articulares relacionadas à idade.
O produto preparado é aplicado nas áreas afetadas e esfregado suavemente na pele. A neuralgia é tratada de forma semelhante com produto fresco. Elimina as manifestações da deficiência sazonal de vitaminas, com diminuição acentuada das propriedades protetoras do organismo.
O vegetal possui as seguintes propriedades benéficas, reconhecidas pelos nutricionistas:
- Devido às pronunciadas propriedades antimicrobianas da raiz amarga, o consumo é recomendado para pessoas em tratamento de doenças da vesícula biliar, disfunções hepáticas e renais.
- O ácido ascórbico tem como objetivo aumentar as propriedades protetoras anti-infecciosas, antibactericidas, antivirais e oncológicas do corpo.
- O conteúdo de partículas voláteis com efeito antiinflamatório ajuda a limpar os órgãos internos de ambientes nocivos e infecções virais ou fúngicas perigosas.
- A raiz vermelha contém uma quantidade suficiente de fibra curativa. Consumir vegetais picantes crus melhora a motilidade intestinal e a absorção de alimentos.
- Os aminoácidos e as vitaminas vitais contidas na polpa dos frutos naturais do rabanete vermelho constituem um obstáculo ao desenvolvimento da aterosclerose e removem o colesterol acumulado nos vasos sanguíneos elásticos.
- O vegetal é considerado uma valiosa fonte de potássio, importante para o funcionamento normal de todo o corpo. É por isso que as raízes cruas são tão úteis para várias formas de inchaço. Este elemento é vital para dar tônus ao músculo cardíaco.
- A presença de vitaminas B vitais na composição complexa do vegetal amargo dá-lhe a oportunidade de participar no rejuvenescimento geral.Esses antioxidantes previnem os efeitos nocivos dos radicais livres e ajudam a melhorar o metabolismo celular.
- As pessoas conhecem há muito tempo as qualidades biliares e diuréticas do produto fresco, por isso é frequentemente recomendado para pessoas que precisam limpar a vesícula biliar e o sistema geniturinário.
O remédio mais famoso à base de raízes frescas é o suco picante combinado com mel natural, que alivia diversas doenças do trato respiratório desprotegido e resfriados.
Danos e contra-indicações do rabanete vermelho
Apesar das qualidades positivas do produto picante, ainda existem algumas contra-indicações.
Existem situações objetivas em que o consumo de um produto fresco pode ser prejudicial:
- Os nutricionistas aconselham as gestantes e lactantes a evitar o consumo deste produto, pois os óleos voláteis que contém aumentam o tônus do útero. Durante a lactação, essas substâncias causam reações prejudiciais no bebê.
- Apesar dos benefícios listados do produto para o intestino, não é recomendado o consumo de rabanete em caso de processos inflamatórios graves no trato gastrointestinal.
- Este produto é capaz de aumentar o nível de acidez do suco gástrico produzido, o que é indesejável em caso de gastrite diagnosticada, cólica intestinal periódica ou úlcera péptica grave.
- Pessoas que sofrem de doenças cardíacas, patologias do aparelho geniturinário e da vesícula biliar devem consumir a raiz vegetal com cautela.
