A geleia real é um produto natural produzido principalmente por abelhas jovens para alimentar as larvas e a rainha. Substância de cor creme com brilho perolado, consistência gelatinosa, sabor ardente e azedo e aroma agradável, contém uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas. Veremos abaixo os detalhes sobre como armazenar essa valiosa geleia real em casa.
Validade
O dom natural único da apicultura, se usado incorretamente, perde rapidamente suas propriedades curativas.A vida útil do leite fresco é calculada em minutos. Após 2 horas após a extração da substância do licor-mãe, a maioria dos compostos úteis incluídos em sua composição se desintegram e o produto perde seu valor.
Recomenda-se que a geleia real fresca seja consumida na primeira hora após a extração. Mas para aumentar o prazo de validade, a substância curativa é congelada, misturada com outros ingredientes ou processada por um método aceitável.
Importante! No processo de extração da geleia real, apresentam maior precisão e cautela. A violação das regras de segurança aumenta o risco de morte de uma colónia inteira de abelhas ou de perda das propriedades de um medicamento.
Regras e condições de armazenamento
Qualquer fator externo, seja temperatura elevada ou iluminação intensa, perturba a estrutura e a atividade biológica das substâncias que compõem o leite. Após a extração, a geleia de abelha é colocada em recipientes de vidro opaco e refrigerada.
Temperatura
Você pode armazenar geleia de abelha em diferentes modos de operação da geladeira. A vida útil do produto depende diretamente da escolha da temperatura.
- No freezer, onde a temperatura média varia de -18 a -20 graus, o produto apícola mantém suas valiosas qualidades por até 2 anos.
- Se o congelador estiver regulado para uma temperatura de pelo menos -10 graus, o leite reterá as substâncias ativas por até 1 ano.
- Na câmara principal, a uma temperatura de -3 a -5 graus, a valiosa substância durará até 6 meses.
Recipientes com presentes naturais são armazenados em uma caixa de armazenamento de vegetais por no máximo 1,5 a 2 meses.
Interessante! Cada célula-mãe pode armazenar apenas 0,4 g de produto biologicamente valioso.
Seleção de capacidade
Para aumentar a vida útil da geleia real, é necessário escolher os recipientes certos para embalá-la.
- O ambiente natural do leite é o licor-mãe e, após a extração, o produto mantém suas propriedades valiosas por não mais que 1,5 a 2 horas.
- Armazenado em recipiente hermeticamente fechado de vidro escuro e opaco por 24 meses.
- Para transportar e armazenar a geleia extraída, são utilizadas seringas com dispensadores que garantem a estanqueidade da valiosa substância.
Misturando com produtos
Para aumentar o prazo de validade e otimizar a geleia real para uso diário, a geleia é misturada com outros ingredientes ou processada por métodos especiais.
Com mel
O mel para geleia real é o seu habitat nativo e um conservante indispensável. Para a obtenção da mistura utiliza-se apenas mel líquido fresco, sem cristalização. Para 300 g de mel, tome apenas 1 g de geleia de abelha. Os ingredientes são bem misturados até obter uma massa cremosa homogênea. O prazo de validade da mistura curativa na geladeira é de até 12 meses.
Importante! A geleia real potencializa as propriedades benéficas do mel. O produto é utilizado para aumentar a imunidade, tratar doenças do aparelho digestivo e para resfriados e gripes.
Em álcool
Para aumentar a vida útil de um produto valioso, você pode preparar uma tintura de álcool em casa. Para isso, adicione 10 g de geleia de abelha a 1 litro de álcool ou vodka, após o que a infusão é mexida até que o leite esteja completamente dissolvido e hermeticamente fechado.
Esta infusão aumenta a resistência do organismo, estabiliza a pressão arterial e o funcionamento do sistema cardiovascular. Armazene o produto acabado na geladeira por até 12 meses.
Importante! A infusão de álcool com geleia real é contraindicada para crianças, gestantes e lactantes.
Adsorção
O processo de preparação de um produto valioso pelo método de adsorção permite preservar o produto útil em seu estado natural por até 2 anos.
Para isso, o produto apícola é misturado e moído com lactose e glicose:
- componente de glicose – 2% da massa total;
- componente da lactose – 98% da massa total;
- geléia de abelha é adicionada à mistura na proporção de 1:4
Os ingredientes são moídos em um recipiente de vidro até formar uma massa homogênea. A mistura finalizada é colocada em recipientes de vidro opaco e armazenada na geladeira. Para facilidade de uso, os grânulos são feitos a partir da mistura. A vida útil desse produto aumenta para 2,5 anos.
Importante! A geleia real adsorvida pronta pode ser adquirida em redes de farmácias ou pontos de venda especializados.
Liofilização
O processo de liofilização, ou desidratação, de um valioso presente natural está disponível apenas em indústrias de alta tecnologia. Inicialmente, o leite é congelado e depois seco a vácuo. O pó acabado é utilizado na fabricação de medicamentos farmacêuticos e biologicamente ativos, bem como em cosmetologia.
Como prolongar a vida útil
A maneira mais fácil de prolongar a vida útil da geleia real é colocar a geleia de abelha no freezer, após dividi-la em pequenas porções. Armazene a substância em recipientes fechados, separados de outros produtos.
