Todas as pessoas já ouviram falar das propriedades benéficas do mel de abelha, mas poucas pessoas sabem da existência do mel de álamo tremedor. Nem todas as espécies de vespas produzem um produto perfumado e saboroso: tipos de insetos que produzem mel não são encontrados na Rússia. Nossas vespas são muito mais agressivas que as do sul, é impossível tirar mel do ninho e sua quantidade é mínima. Porém, informações sobre as propriedades do produto e sua composição certamente interessarão aos leitores.
As vespas fazem mel?
As vespas são os parentes mais próximos das abelhas. Eles também se alimentam de néctar e são capazes de polinizar plantas.É por isso que surge a questão de saber se as vespas produzem mel. Apenas espécies de insetos do sul são capazes de produzir a substância. É produzido em quantidades adequadas para coleta por 2 espécies de Hymenoptera:
- A vespa melífera mexicana pode ser encontrada no sul dos Estados Unidos e no México. Grandes ninhos estão localizados nas copas das árvores; os insetos os constroem em papel, que é produzido mastigando madeira e fermentando-a com a própria saliva.
- Polybia occidentalis, outra espécie de vespa melífera. Eles produzem um produto a partir do néctar e o armazenam como alimento para o inverno. Os insetos também vivem no México e nos estados do sul dos Estados Unidos.
A substância produzida pelos insetos não é o mel no sentido tradicional. As abelhas usam sua tromba para coletar néctar e adicionar ao produto uma grande quantidade de enzimas contidas na saliva. As vespas trazem o néctar para dentro de casa nas patas, permanecendo nas paredes do ninho, depois de algum tempo ele se transforma em uma substância doce aromática que pode ser consumida pelas pessoas.
Composição e aparência do produto
Os insetos coletam néctar das plantas mais próximas do ninho. Portanto, o mel de álamo tremedor tem sabor e cheiro únicos. É uma substância aromática com alto teor de pólen.
Importante: as plantas localizadas próximas a um ninho de vespas podem ser venenosas e, nesse caso, o produto será perigoso para os seres humanos.
A substância não contém as propriedades curativas inerentes ao mel de abelha, mas é saborosa, doce, com um aroma brilhante de flores. Características do mel de vespa:
- substância espessa de cor escura;
- alto teor de proteínas e açúcar;
- aumento do conteúdo de pólen;
- cristaliza rapidamente, mantendo o sabor;
- tem um aroma floral pronunciado.
É rico em cálcio e minerais, mas os predadores himenópteros não produzem a substância em grandes quantidades, por isso poucas pessoas tiveram a oportunidade de experimentá-lo, principalmente em nossas latitudes.
Como é diferente das abelhas?
As vespas produzem a substância aos poucos; o produto não tem importância industrial. Os insetos não adicionam enzimas à substância coletada, por isso ela difere significativamente das abelhas na composição e não possui propriedades curativas pronunciadas.
As abelhas coletam o néctar das flores com a ajuda de sua tromba, enzimas das glândulas salivares dos insetos entram no produto acabado, conferindo ao mel das abelhas uma composição única. As abelhas trabalham duro - elas produzem uma quantidade significativa de produtos valiosos, sustentando sua própria família e compartilhando generosamente com os humanos.
As vespas não preparam especialmente a substância; elas a produzem em pequenas quantidades; a natureza maliciosa dos insetos torna a extração um processo complexo, por isso praticamente não é encontrada à venda.
Benefícios e contra-indicações do mel de vespa
A doçura produzida pelas vespas contém proteínas, elementos minerais (uma quantidade significativa de cálcio), frutose e pólen. A substância é nutritiva, mas não é utilizada na medicina popular. É contra-indicado para pessoas propensas a reações alérgicas e diabetes.
O mel de Aspen é utilizado na alimentação, é utilizado em cosmetologia para a produção de máscaras e cremes antienvelhecimento devido ao seu alto teor de antioxidantes, que proporcionam proteção à pele contra o envelhecimento.
Uma pequena quantidade de doces coletados por insetos para suas próprias necessidades pode conter pólen de plantas venenosas; tal produto pode ser facilmente envenenado por humanos.
Como identificar uma farsa
O mel natural de álamo tremedor é trazido da América em pequenas quantidades. É quase impossível comprar doces no nosso país. O falso não tem valor nutricional, geralmente é melaço escuro, doce, mas não contém elementos úteis. O néctar natural seca rapidamente e cristaliza. O mel de abelha convencional é muito mais benéfico para os humanos.
Termos e regras para armazenamento do produto
Guarde o doce em local fresco e com tampa bem fechada. Cristalizando, não perde suas qualidades.
É claro que a informação de que não só as abelhas produzem uma iguaria familiar e favorita é interessante para as pessoas, mas a maioria nunca experimentará um produto produzido por vespas. Não fique triste com isso, pois o conhecido e querido mel de abelha é mais acessível e útil ao ser humano.
