Existem tipos de hortelã cultivados e aqueles que crescem na natureza. Apesar da diversidade desta cultura, uma descrição geral pode ser traçada. As plantas herbáceas com 30-1000 cm de altura têm um caule elástico encimado por uma inflorescência de pequenas flores em tons roxos e rosa. A planta atinge sua concentração máxima de óleos essenciais no final da fase de floração, mas a coleta das folhas perfumadas começa já em junho. Os jardineiros há muito valorizam a hortelã por suas propriedades curativas e por sua capacidade de ser usada na culinária e na perfumaria.
Sobre a planta
A hortelã é difícil de confundir com outras plantas devido ao seu cheiro único. As folhas são de formato verde brilhante e semelhantes a urtigas. Esta cultura é familiar a todos desde a infância. Apesar de sua ampla distribuição na Rússia, o berço da hortelã é a Ásia Central e os países mediterrâneos.
Entre centenas de espécies, as mais populares são:
- pimenta;
- felino;
- limão;
- pântano;
- jardim;
- cavalo;
- folha longa;
- jardim
Características principais
Qualquer tipo e variedade de hortelã é fácil de cultivar em um apartamento ou jardim. Devido à sua despretensão, a planta é frequentemente encontrada entre ervas daninhas. A própria cultura e o extrato são amplamente utilizados na culinária e na indústria farmacêutica. Serve de base para aromas, entre os quais o mentol é um elemento à parte. Uma enorme lista de características medicinais permite o uso da hortelã na medicina popular. Porém, algumas contra-indicações devem ser levadas em consideração para não prejudicar o organismo.
Recursos benéficos
Propriedades curativas da hortelã ajuda no combate a muitas doenças, que é utilizada na criação de medicamentos. A erva tem efeitos bactericidas, anti-sépticos, antiespasmódicos e vasodilatadores. Devido ao conteúdo de muitas substâncias úteis, a hortelã cura doenças relacionadas a vários sistemas orgânicos:
- Digestivo. A erva ajuda com náuseas, arrotos, azia, flatulência e cólicas. As decocções estimulam os processos digestivos e a motilidade intestinal. É aconselhável usar hortelã para distúrbios metabólicos, problemas de vesícula biliar e colecistite crônica.
- Sangue. Os medicamentos preparados em casa melhoram a circulação sanguínea e aliviam as crises de angina e hipertensão.
- Nervoso.O chá de hortelã é indicado para insônia, depressão, estresse e nevralgia. Adicionar folhas perfumadas às bebidas reduz a intensidade das enxaquecas.
- Respiratório. A cultura tem efeito auxiliar no caso de doenças respiratórias como bronquite asmática, dor de garganta, resfriados, aliviando o quadro.
- Genitália feminina. Alivia os sintomas da menopausa, cura a inflamação dos órgãos genitais. O chá fraco com hortelã é indicado para gestantes para melhorar o humor e aliviar os sinais de intoxicação.
Áreas de uso:
- Perfumaria. O éter de hortelã-pimenta costuma ser incluído em perfumes.
- Farmacêuticos. O extrato e o éter da erva são componentes de muitas misturas, xaropes para tosse, pastilhas e pastilhas para garganta.
- Culinária. Direção principal: bebidas e sobremesas.
- Cosmetologia. Devido às suas propriedades anti-sépticas, é utilizado na fabricação de máscaras para acne e acne.
Antes de usar a hortelã para fins medicinais, é recomendável consultar um especialista.
Onde isso cresce
A cultura é cultivada em muitos países ao redor do mundo, não apenas para fins pessoais, mas também para fins comerciais. Nas regiões sul, dá-se preferência às variedades perenes, nas regiões norte e em locais de clima temperado - anuais.
A hortelã foi trazida da Inglaterra para a Rússia no final do século XIX. A maior área de distribuição é observada na zona média do estado.
A planta que adora luz responde aos raios solares. Adora solos úmidos e férteis.
A alta produtividade é alcançada na Crimeia, no território de Stavropol e no Cáucaso. Algumas espécies crescem no Extremo Oriente e na Sibéria. Na natureza é encontrado perto de pântanos, ao longo das margens de rios e lagos, em campos úmidos e prados.
Variedades de hortelã
Os especialistas estão trabalhando ativamente na criação de novas variedades de hortelã. Existem muitas variedades que não perdem a sua relevância, por exemplo:
- Prilukskaya-6.A planta do medidor contém 50% de mentol. Devido à baixa resistência ao gelo, é adequado para áreas com climas quentes.
- Kubanskaya-6. Outra variedade termofílica com 1000 cm de altura e grande presença de mentol.
- Krasnodarskaia-2. A hortelã com menos mentol chega a atingir um metro de altura.
- Medicinal-4. Uma variedade com propriedades curativas pronunciadas. Cresce mais de um metro de altura. O mentol chega a 60%.
- Mistério. Variedade ucraniana. Apresenta alto teor de mentol: 64%.
- Médico. Supera outros tipos em termos de teor de mentol - 67% e resistência ao gelo.
Variedades de hortelã de criadores europeus também são cultivadas em território russo.
Menta de gato
Catnip tem esse nome devido à presença de nepetalactona, que atrai felinos. Cresce até 40-1000 cm e os caules retos e fortes são cobertos por folhas púberes triangulares-ovais com bordas recortadas. As flores brancas são salpicadas de violeta ou roxo e florescem do início ao meio do verão. A cápsula da semente amadurece em agosto.
A planta tem um aroma brilhante e único de limão. Frequentemente encontrado na natureza. Uma excelente planta de mel, muitas vezes cultivada junto a apiários. É popular nas indústrias de perfumaria, confeitaria, sabonetes e médica. É popularmente tomado em casos de anemia, quadros histéricos, enxaquecas e problemas intestinais.
Erva-cidreira
Conhecido pelos nomes: erva-cidreira, mel de hortelã, mel de hortelã. Os rebentos púberes tetraédricos eretos crescem até 30-1200 cm e as folhas ovóides verdes brilhantes estão fixadas aos pecíolos de forma oposta. Flores roxas claras ou branco-azuladas formam panículas curtas. Floresce no verão, as sementes amadurecem no outono. A vida útil das sementes coletadas é de até três anos.
O agradável sabor do limão faz da menta o principal componente das bebidas refrescantes. Devido ao seu alto sabor, vitamina C, caroteno e óleos essenciais, a grama é utilizada em muitas áreas. Há muito que é cultivada como planta de mel.
Recomenda-se cobrir a planta resistente ao frio para o inverno, pois ela pode congelar quando a temperatura cai.
Poejo
O besouro da pulga é uma planta perene baixa, de 20 a 60 cm, com caules ramificados e folhas pecioladas em forma de cunha. Flores roxas claras com tubos brancos formam anéis densos. A floração continua de meados ao final do verão. Os frutos estão prontos para colheita no final de agosto - início de setembro.
O poejo é valorizado pelo seu óleo essencial de pulegona intercalado com mentol. Encontra aplicação em confeitaria, conservação, perfumaria. É popularmente usado como anti-séptico e agente cicatrizante de feridas, cura quadros histéricos, asma brônquica e tosse prolongada.
O consumo durante a gravidez é proibido devido às suas propriedades abortivas.
hortelã marroquina
Este tipo de menta é valorizado pelos especialistas culinários, basta lembrar do refrescante chá marroquino. O aroma sutil e o tom amargo das folhas ajudam a matar a sede. Um tempero popular com hortelã para molhos e sobremesas. As bebidas de menta aliviam a dor e várias inflamações, aumentam a imunidade, normalizam a pressão arterial e melhoram os processos digestivos.
Chocolate de menta
A cultura cresce na forma de um arbusto de baixo crescimento com brotos pontilhados por folhas redondas com bordas recortadas. Com luz suficiente, as folhas adquirem uma rica cor roxa. Panículas brancas sujas florescem no início de agosto. Prefere solos úmidos e leves, crescendo em pouco tempo. Resistente ao frio, doenças e pragas.
Chocolate de menta nomeado por seu sabor correspondente e cheiro adocicado. Exigida como planta ornamental, tempero e remédio.
hortelã
Esta variedade perfumada é cultivada em todos os lugares. A planta vigorosa, com até 90 cm de altura, é cultivada comercialmente para as indústrias de perfumaria, medicinal e culinária. A presença da carvona suaviza o sabor e o aroma hortelã de jardim, que é valorizada na produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, gomas de mascar e creme dental.
Ombalo: hortelã-pulga
Uma planta rasteira raramente cresce acima de 30 cm, tem folhagem densamente pubescente e um falso verticilo de flores. Cultivada para decorar o jardim, como planta de mel e repelente de insetos. Esta última qualidade se deve à grande quantidade de pulegona e limoneno.
Hortelã
A planta também é conhecida como marroio do pântano. Cresce em arbustos compostos por caules eretos e pubescentes com 60 cm de altura. As folhas ovais e moderadamente pubescentes abaixo estão presas aos brotos. A hortelã floresce com panículas brancas e rosa ou roxas escuras durante todo o verão. Uma cultura despretensiosa e que adora luz cresce selvagem em clareiras, aterros sanitários, terrenos baldios e ravinas.
Hortelã-pimenta
A variedade mais comum e procurada, cujo nome se deve ao seu sabor picante. A cultura perene atinge uma altura de 30-1000 cm, os caules são ramificados, retos, ocos, com folhas ovais oblongas com bordas bem serrilhadas, terminando em espirais rosa ou roxo claro. A hortelã-pimenta entra na fase de floração no final de junho e continua a florescer até o outono. As frutas raramente são produzidas. Esta espécie é valorizada como planta de mel e é utilizada na medicina, farmacologia e culinária. Não encontrado na natureza.
Menta encaracolada
Esta planta também é chamada de hortelã, hortelã, hortelã primavera e hortelã alemã. A planta herbácea perene cresce até 80-90 cm e os rebentos nus, eretos, com folhas oblongas, enrugadas e encaracoladas, de disposição oposta, são coroados por inflorescências malva.
A floração continua no verão. As sementes amadurecem em outubro.
Em termos de distribuição e uso, esta espécie é semelhante à hortelã-pimenta. O aroma brilhante e o sabor único devem-se à presença de carvona e linalol. Não há sabor refrescante devido à pequena quantidade de mentol. Além das áreas médica e culinária, é amplamente utilizado nas indústrias de confeitaria, fumo e sabonetes.
Longifólia
A hortelã resistente à geada prospera em áreas úmidas e expostas ao sol. Caules tetraédricos fortes com pubescência fraca são coletados em arbustos de 75 cm de altura. As folhas são lanceoladas, pubescentes, de tonalidade acinzentada e bordo serrilhado. Inflorescências racemosas e espiraladas de cor lilás claro ou roxo florescem em julho-agosto. Começa a dar frutos no final do verão - início do outono. Se a planta for cultivada como planta aromática, a colheita ocorre antes de entrar na fase de floração.
Característica das espécies de folhas longas: inclusão na produção de queijo verde. Esta hortelã é rica em ácido ascórbico. O óleo essencial contém mentol, pulegona e carvacrol.
