O milho vermelho é uma planta bastante exótica nos jardins do nosso país. Nem todos os veranistas sabem que esta variedade existe. Mas já tem mais de 7 mil anos. Esta planta foi cultivada e consumida pela primeira vez nos Andes. As espigas eram comidas e usadas como corante para bebidas, alimentos e álcool. Esse milho deu um sabor lindo à famosa bebida alcoólica mexicana chamada Chicha Morada. Por muito tempo foi considerado sagrado, seu abuso foi reconhecido como pecado grave.
Características das variedades de milho vermelho
É ao milho que a América deve o desenvolvimento da agricultura. Para a famosa tribo maia, o Deus do Milho era fundamental para a sua religião.Portanto, as melhores variedades de milho vermelho, representante do milho, foram cultivadas na América. No México e no Peru, esta variedade está em pé de igualdade com o milho normal.
Já existem muitas variedades de milho vermelho conhecidas em nosso país, a cada ano os veranistas prestam cada vez mais atenção a ele devido à massa de propriedades úteis. Merecem atenção especial:
- Brilho rosa precoce.
- Vermelho de Oaxaca.
- Morango.
- Flecha Vermelha.
- O cone milagroso é vermelho.
- Granada rubi.
- Maldito açougueiro.
O brilho rosa precoce é um representante de variedades muito precoces. As espigas amadurecem 60 dias após a emergência. Altura da planta até 1,5 metros. O comprimento da espiga é de até 15 cm e os grãos desse milho vermelho são doces, não muito grandes. A produtividade é alta. Depois de cozinhado apresenta as mais elevadas qualidades gustativas.
O tinto de Oaxaca não é apenas delicioso, mas também medicinal. A planta atinge 2 metros de altura, as espigas amadurecem 3 meses após o plantio. O comprimento da cabeça é de até 25 centímetros. Os grãos são pequenos e com alto teor de nutrientes. Adequado para processamento em farinha ou cereal. Depois de cozido fica com um sabor maravilhoso.
Milho vermelho morango pertence a variedades de meia temporada. As plantas atingem 1,8 metros de altura. O comprimento da espiga chega a 22 cm e os grãos são semelhantes aos do arroz. O morango é usado para fazer cereais, farinha e como alimento para pássaros e animais. Se a colheita for colhida na fase de maturação cerosa leitosa, quando fervidas as espigas ficarão muito saborosas, doces e suculentas.
A flecha vermelha vem da China e é uma variedade de milho vermelho de maturação precoce. A planta cresce até 1,5 metros. A produtividade é muito alta, formando-se até 5 espigas grandes em cada tronco. Os grãos apresentam cor preto-vermelho-bordô e formato levemente alongado.Adequado para preparar pipocas e flocos.
O cone milagroso vermelho é outro nativo da China. Excelente variedade de maturação precoce até 1 metro de altura, espessa. Até 10 espigas em forma de cone de até 13 centímetros de comprimento podem ser formadas em uma planta. Os grãos são pequenos e de cor vermelha escura quando maduros. O milho com grãos vermelhos é usado para fazer pipoca e flocos.
A granada rubi é uma variedade criada por criadores russos. A altura de uma planta poderosa é de até 2,5 metros. As espigas são grandes, com até 30 cm de comprimento, e 2 a 3 espigas de repolho são formadas em cada tronco. Os grãos também são bastante grandes, em formato de dente de cavalo. Quando maduros, sua cor é rubi escuro.
Bloody Butcher é uma variedade verdadeiramente única de milho vermelho. A cor roxa com que são pintados seus grãos é muito rara no mundo vegetal. Diz que o produto é rico em antioxidantes. Essas substâncias ajudam a retardar o processo natural de envelhecimento do corpo e também a prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.
É por isso que os médicos chamam o milho vermelho de pílula para todas as doenças. Com sua ajuda, você pode lidar com tumores nos órgãos digestivos, fortalecer os vasos sanguíneos, normalizar os níveis de açúcar e estabilizar a pressão arterial. Esta variedade tem maturação precoce. A planta atinge 1,6 metros de altura, o comprimento da espiga chega a 30 cm e os grãos têm sabor muito adocicado. 2–3 cabeças de repolho são formadas em uma planta. É bom comer cozido.
Características de cultivo
Para cultivar milho, é necessário escolher uma área bem iluminada e com solo fértil.O milho tem um sistema radicular raso, por isso requer uma boa proteção contra o vento. Comece a semear as sementes não antes de algumas semanas após a última geada ter passado. O solo deve ser aquecido até pelo menos 13 °C. Se for necessário semear mais cedo, ela é feita diretamente sob o filme.
Os canteiros onde se pretende plantar milho vermelho devem primeiro ser processados e preparados. Para tanto, são aplicados 3 kg de fertilizantes orgânicos para cada 30 metros lineares da parcela. Ao planejar o plantio, deve-se levar em consideração que o milho vermelho é polinizado pelo vento, por isso não é plantado em uma fileira longa, mas em várias fileiras, uma após a outra. A distância entre linhas é de 0,6 metros e entre plantas - 25 cm A profundidade de plantio dos grãos é de 5 cm.
Após a semeadura, recomenda-se cobrir os canteiros com agrofibra ou outra cobertura até o surgimento das mudas. Caso contrário, os pássaros podem bicar grãos de milho vermelho não germinados. Para poder colher por mais tempo, o plantio é feito em intervalos de 2 semanas. É praticado o plantio de diversas variedades com diferentes períodos de maturação.
Devemos lembrar que em baixas temperaturas e condições desfavoráveis, as sementes milho vermelho tem a propriedade apodrecer no solo. Para evitar isso, jardineiros experientes aconselham a pré-embebição da semente. Assim que os brotos eclodem, eles são imediatamente enviados para o canteiro. Não se deve permitir a formação de raízes grandes. Nesse caso, eles serão facilmente danificados e a planta não crescerá bem.
Características de cuidado
Recomenda-se regar o milho vermelho pela raiz, principalmente na época da floração.Se você regar os canteiros de cima, o pólen será removido e o enchimento da espiga será ruim. A frequência da rega depende das condições meteorológicas. Se o tempo estiver chuvoso, os canteiros não precisam ser irrigados, mas nas secas você deve se concentrar em como a camada superior do solo seca. Antes de as plantas lançarem suas panículas e começarem a florescer, elas são fertilizadas a cada duas semanas com emulsão de peixe.
Os fertilizantes nitrogenados são aplicados duas vezes por temporada. Na primeira vez o procedimento é realizado quando o milho não atinge meio metro de altura e na segunda vez quando começa a aparecer seda nele.
Há uma necessidade constante de remover ervas daninhas dos canteiros de milho vermelho. Para reduzir sua ocorrência, você pode cobrir o solo com aparas de grama ou composto preparado. Isso ajudará a evitar que o solo seque e a reter a umidade.
Avaliações de jardineiros indicam que o milho vermelho requer um pouco mais de atenção do que o habitual branco ou amarelo. Mas contém muitas substâncias valiosas para o corpo humano que ajudam a combater doenças e a melhorar a imunidade. A aparência incomum do milho vermelho e o excelente sabor permitem que os chefs criem obras-primas culinárias a partir dele. Por isso vale a pena reservar um lugar no canteiro e plantar uma planta tão exótica e inusitada para os nossos veranistas.
