Milho ou milho é uma das principais culturas alimentares, rações e industriais da atualidade. Esta é a planta de grãos mais antiga do nosso planeta. Muitos países do mundo onde o milho é cultivado são exportadores desse grão.
O milho selvagem é nativo da América Central e do Sul. Os grãos foram trazidos para a Europa por Colombo em 1496. A colheita chegou à Rússia durante a Guerra Russo-Turca em 1768-1774.A sua difusão por todo o país começou a partir da Bessarábia, onde o milho era cultivado em todo o lado.
Na Turquia, o milho é chamado de “kokoroz” – uma planta alta. Graças a N. Khrushchev, a seleção ativa de culturas começou em nosso país na década de 60 do século passado. Devido ao desenvolvimento de um grande número de variedades e híbridos zoneados, o milho é agora cultivado na Sibéria, nos Urais e no Extremo Oriente.
Como o milho cresce?
O milho na Rússia é cultivado para grãos e forragem verde. A principal vantagem da cultura é rendimento: milho pode produzir 4,5 ou mais toneladas de grãos e 17 toneladas de massa verde por 1 hectare. O grão de milho é utilizado para produzir farinha, amido, etanol, dextrina, glicose, xarope, óleo e vitamina E. É enlatado, processado em cereais e flocos e utilizado na produção de ração animal.
O milho é uma cultura herbácea anual alta. O caule pode atingir uma altura de 3 m ou mais. Hoje, as variedades de baixo crescimento também são amplamente cultivadas. O caule pode atingir 7 cm de diâmetro e as folhas são grandes, com cerca de 1 m de comprimento e 10 cm de largura, de formato linear-lanceolado. Pode haver de 8 a 42 folhas em 1 haste.
A planta possui um sistema radicular poderoso e bem desenvolvido que penetra no solo a uma profundidade de 1 m ou mais. As raízes também podem se formar nos nós inferiores do caule - para fornecer umidade e nutrientes adicionais à planta, bem como suporte.
O milho é uma planta monóica, polinizada pelo vento, por isso suas flores são unissexuais: as flores masculinas formam panículas no topo dos caules e as flores femininas formam espigas localizadas nas axilas das folhas. O rendimento é determinado dependendo da variedade. O milho em 1 broto pode formar 1-2 espigas (ou mais) com 4-50 cm de comprimento e 2-10 cm de diâmetro.
O peso da espiga pode ser de 30 a 500 g.As espigas são seladas em invólucros em forma de folha, e apenas os estilos com pistilos longos se projetam. O vento carrega o pólen das inflorescências masculinas até os pistilos das espigas, onde, após a fecundação, se formam os frutos - cariopses. A planta não pode se autopolinizar. Em áreas pequenas, a coleta manual de pólen e a polinização podem ser necessárias.
Os grãos têm formato cúbico ou redondo, são plantados firmemente entre si e dispostos em fileiras no centro da espiga. Uma espiga pode conter até mil grãos. Na maioria dos casos os frutos são amarelos, mas também existem variedades com grãos vermelhos, roxos, azuis e até pretos.
Para aprender a distinguir as variedades, você pode usar a descrição e a foto fornecidas na embalagem das sementes; O cultivo do milho, dependendo da variedade, dura de 90 a 150 dias. Os brotos aparecem 10-12 dias após o plantio das sementes no solo. Inicialmente, esta é uma cultura termofílica que germina a +8…10 ºС e se desenvolve a +20…24 ºС.
Existe um grande número de variedades e híbridos regionalizados e adaptados com um período vegetativo curto. São capazes de crescer e frutificar no clima frio da Sibéria e de outras regiões, com temperaturas mais baixas e resistir a geadas de até -3 ºС.
O milho é uma cultura que adora luz. A iluminação é especialmente importante no início da estação de cultivo. Portanto, o método de semeadura ideal é o cacho quadrado, em que o sombreamento um do outro pelos brotos é mínimo.
O milho depende da aeração do solo. O afrouxamento e outros cultivos do solo são necessários para obter uma boa colheita. A cultura depende do fornecimento de umidade. Em climas quentes, 1 planta pode absorver mais de 1 litro de água.
O grande volume de massa verde e seu alto teor de monossacarídeos envolvidos na fermentação láctica durante o processo de ensilagem é a razão pela qual o milho é a principal cultura de silagem em nosso país.
O milho é classificado como cultura em linha. Na rotação de culturas, substitui o antecessor das culturas de grãos e leguminosas ou do pousio quando cultivado para forragem verde.
Apesar de a planta esgotar muito o solo e deteriorar a sua estrutura, liberta-o de ervas daninhas, de muitas doenças e pragas. No sul do país o milho é semeado em lavouras repetidas.
De que tipo de solo o milho precisa?
As principais áreas de cultivo de milho para grãos para a produção de alimentos compostos para animais e para a indústria alimentícia são a Ásia Central, a Transcaucásia, o Norte do Cáucaso, a região Central da Terra Negra e a região do Volga. Isto se deve ao fato de que os melhores solos para o cultivo são férteis: solo negro, solos fluviais de várzea e solos estruturais de campo. O milho pode crescer em margas arenosas, margas cinzentas escuras e turfeiras. A planta desenvolve-se e frutifica mal em solos argilosos, pantanosos, salgados e ácidos.
O milho exige menos forragem verde e, portanto, é cultivado em todos os lugares, inclusive na região da Terra Não Negra, em pântanos de turfa e solos podzólicos.
A cultura requer solo com reação neutra; solos levemente ácidos também são aceitáveis. Para cultivar milho em solos podzólicos, ácidos, dolomita, cinza de madeira e fertilizantes orgânicos (húmus, composto, turfa) são adicionados antes do plantio. Com adição suficiente de orgânicos e minerais fertilizantes de milho pode ser cultivada em solo arenoso.
Pelas características do sistema radicular, a planta necessita de solo solto e com boa aeração, enriquecido com oxigênio.
Em solos infestados com ervas daninhas, especialmente rosa amarga, grama de trigo rasteira, cardo e outras ervas daninhas rizomatosas e de raízes, o milho cresce mal. Isto é especialmente importante na fase de emergência das mudas.
Ao cultivar grãos para a indústria alimentícia, o solo deve conter fósforo, potássio, cálcio, enxofre, ferro, magnésio, manganês, boro, cloro, iodo, zinco, cobre e outras substâncias suficientes.
A composição mineral do solo é de maior importância no início do ciclo vegetativo, bem como na fase de formação da espiga e maturação leitosa do grão. A aplicação oportuna de fertilizantes orgânicos e minerais é uma condição importante para a obtenção de altos rendimentos e grãos de milho saudáveis para a indústria alimentícia.
Na primeira metade do ciclo vegetativo, a planta necessita principalmente de nitrogênio, fósforo e potássio, e após o início da floração - fósforo e potássio. O excesso de nitrogênio retarda a formação de grãos.
Quanto tempo o milho cresce?
A duração da estação de cultivo do milho depende da variedade ou híbrido da planta. Pode durar de 90 a 150 dias. Como a Rússia é 95% uma área agrícola de risco, as variedades de maturação precoce são as mais populares. Nesse caso, o grão tem tempo de amadurecer antes do início do frio.
Nos Urais, quando semeados em terreno aberto, mesmo as variedades de maturação mais precoce não têm tempo de amadurecer, por isso aqui o milho é cultivado para forragem verde. Para a obtenção de grãos, pratica-se o cultivo preliminar de mudas, embora esse método não seja utilizado em grandes volumes. As mudas são plantadas a partir da segunda quinzena de maio. A colheita ocorre em agosto-setembro.
Para o cultivo de milho na região Noroeste e, em particular, na região de Leningrado, são utilizados híbridos de primeira geração (F1 Candle, Spirit, Trophy e outros) com curto período de cultivo, cujas espigas amadurecem 70-75 dias após a emergência. Para pequenas áreas, utiliza-se o método de cultivo de mudas. No sul da região podem ser cultivadas variedades com período de maturação de 90 a 100 dias. O milho cultivado na região de Pskov é semeado em campo aberto em maio e colhido nas primeiras semanas de setembro.
O milho pode crescer sem intervenção humana?
Existem 6 espécies de plantas no gênero milho, mas apenas 1 delas é milho doce adequado para consumo humano. Não existem variedades selvagens que possam crescer sem pré-cultivo em terreno aberto.
Em áreas abandonadas você pode encontrar plantas que crescem sozinhas. Neste caso, sementes de espigas não colhidas ou muito maduras e derramadas germinam sem preparo do solo, em terreno aberto.
Com o tempo, com a repetida auto-semeadura, as propriedades características da variedade se perdem, e o uso desse milho passa a ser possível apenas para alimentação de animais de fazenda. As condições necessárias para o amadurecimento completo dos grãos raramente ocorrem neste caso.
Onde cresce o milho: países produtores
O milho é cultivado com vários graus de sucesso em muitos países ao redor do mundo com climas adequados e condições criadas pela natureza e pelo homem. Os líderes na produção de grãos são a maioria dos países do continente americano, Ásia e Europa.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, os líderes na produção e exportação de milho são a Ucrânia (6º lugar) e a Rússia (9º lugar). Os países membros da União Europeia produzem cerca de 6,5% da produção global de grãos de milho, enquanto os membros da CEI produzem coletivamente apenas 4,6%.
Países exportadores de milho
O papel de liderança na produção de milho pertence aos Estados Unidos. Este país produz anualmente mais de 380 mil toneladas de grãos de milho.
Outros países líderes no cultivo de milho (de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação):
- China (mais de 230 mil toneladas).
- Brasil (mais de 64 mil toneladas).
- Argentina (mais de 39,5 mil toneladas).
- México (cerca de 28 mil toneladas).
- Ucrânia (cerca de 28 mil toneladas).
Em que país o milho cresce melhor?
Como a pátria histórica do milho é o México e a costa do Caribe, a cultura cresce melhor em países com climas e solos semelhantes. Além disso, apenas os EUA, o Canadá e a França, que estão entre os dez principais exportadores de milho em grão, apresentam rendimentos agrícolas elevados. Noutros países, os volumes são alcançados através do aumento das áreas semeadas.
Entre os países que comercializam milho no mundo, o melhor rendimento está na Grécia - 13,5 t/ha, nos Países Baixos - 11,8 t/ha; enquanto o rendimento médio nos países da UE em 2017 foi de apenas 6,91 t/ha. Nos EUA, são colhidas cerca de 10 toneladas de grãos por hectare. Ao mesmo tempo, o rendimento cresce pelo menos 1% ao ano. O mesmo se aplica à Europa Ocidental.
Na Rússia, apesar das condições desfavoráveis na maior parte do território, o rendimento está dentro da média global – 5,6 t/ha. E na China há uma tendência descendente nos rendimentos.
Multar milho cresce em sua terra natal: México, Brasil, Argentina.Esses países produzem e exportam grãos e farinha de milho.
Onde o milho cresce na Rússia?
Uma grande seleção de híbridos e variedades zoneadas permite semear milho em muitas regiões da Federação Russa. Basicamente, as culturas de grãos são cultivadas no norte do Cáucaso, na região do Volga, na região central da Terra Negra, nas regiões do sul do Extremo Oriente e na Sibéria e em outras regiões. E para silagem e forragem verde - em quase todos os lugares, com exceção do extremo norte e da Região Econômica Norte. A área total cultivada é de cerca de 3 milhões de hectares.
As regiões quentes de solo negro são as melhores para o cultivo, e a Federação Russa, apesar das suas condições climáticas, é uma das líderes na produção e exportação de milho no mundo. A região de Krasnodar é a primeira entre os cinco maiores produtores de grãos de milho.
Hoje, na Rússia, a área cultivada é de cerca de 2.800 mil hectares.
Onde o milho cresce para grãos na Rússia?
Principais áreas de cultivo de milho na Federação Russa:
- Território de Krasnodar (3.368 mil toneladas - 34% do volume bruto de grãos).
- Território de Stavropol (932 mil toneladas - 9,5%).
- Região de Belgorod (747 mil toneladas - 7,6%).
- Região de Rostov (632 mil toneladas - 6,4%).
- Região de Kursk (529 mil toneladas - 5,4%).
- Voronezhskaya (518 mil toneladas - 5,3%).
O solo e as condições climáticas nestas áreas são ideais para o cultivo de milho.
Mais de 1% dos volumes totais são produzidos por áreas de cultivo de milho na Rússia, como Kabardino-Balkaria, as Repúblicas do Tartaristão e Ossétia do Norte, Tambov, Lipetsk, regiões de Saratov e Mordóvia.
Os melhores indicadores de rendimento foram registados nas regiões de Moscovo (70,6 c/ha), Kaliningrado (67,4 c/ha) e Oryol (63,7 c/ha).
