Das ervas picantes, o coentro é o mais popular entre os jardineiros. O Coentro Caribe, desenvolvido pelos holandeses, possui uma série de excelentes características e é notado pelos veranistas. É cultivado para ser usado como tempero aromático no inverno. A planta adaptou-se perfeitamente ao frio do verão e encanta com seu verde vivo no mês de agosto, quando outras ervas já abriram seus guarda-chuvas de sementes.
Descrição da variedade
A variedade de coentro Caribe é classificada como uma erva contendo óleo essencial.
A planta anual possui caule ereto de altura média. Rosetas de folhas fortemente dissecadas atraem com uma vegetação brilhante. A superfície da lâmina foliar é lisa, delicada e ligeiramente enrugada.40–45 dias após a emergência, os caules estão adequados para consumo fresco. O peso de uma planta chega a 30 gramas. Você pode coletar até 1,5 kg de erva verde por metro quadrado.
O coentro brota mais tarde do que outras variedades. E o forte aroma que emana das folhas e caules permite que sejam utilizados no preparo de pratos principais, saladas e sopas.
As flores do coentro Caribe são rosa claro e surpreendem com seu cheiro ácido único, atraindo abelhas, vespas e zangões.
Guarda-chuvas com sementes são coletados após 70–75 dias da estação de crescimento.
Crescente
Para plantando coentro escolha áreas com solos leves e férteis. Eles devem ser iluminados pelo sol e localizados em uma área sem vento. Comece a semear o coentro no início da primavera, plantando as sementes a uma profundidade de 1 a 3 centímetros.
Para que as mudas apareçam na hora certa, no outono é desenterrada a área sob a erva e aplicados fertilizantes orgânicos e minerais. Meio balde de húmus por metro quadrado e 200 gramas de cinza de madeira são adequados como fertilizante. Mais massa verde será produzida se o solo for enriquecido com fertilizantes nitrogenados, superfosfato e sal de potássio.
Esquema de plantio de coentro Caribe 20x7 ou 30x10 centímetros. Antes do plantio, o solo fica bem umedecido. As sementes da planta são colocadas em fileiras ou aleatoriamente, polvilhadas com terra seca.
Mudas de grama aparecem em 14–20 dias. Depois disso, você pode começar a semear o próximo lote de coentro. Com este plantio você poderá ter ervas frescas durante todo o verão.
Características de cuidado
O coentro não requer cuidados especiais, logo após o plantio:
- água;
- afrouxar;
- afinar;
- erva
Os canteiros de grama devem ser regados 1 a 2 vezes por semana. Então a massa verde ficará mais suculenta e aromática.
O desbaste evitará que a planta fique amontoada no jardim e permitirá que ela se desenvolva melhor. Durante o procedimento, o excesso de hastes é arrancado, deixando uma distância entre os brotos de 7 a 8 centímetros.
Afrouxar o espaçamento entre linhas permitirá que o solo nos canteiros fique saturado de umidade e ar.
Se você violar as regras da tecnologia agrícola e não regar a grama, o coentro começará a brotar flores mais rápido e o período de cultivo terminará. A umidade excessiva do solo levará ao desenvolvimento de infecções fúngicas.
Vantagens e desvantagens
As vantagens de escolher a variedade de coentro Caribe incluem:
- sabor requintado de verduras, seu aroma único;
- resistência ao frio da planta;
- imunidade a doenças;
- rendimento verde a longo prazo;
- boa transportabilidade;
- apresentação maravilhosa.
A variedade não tem desvantagens. Se você não cuidar bem, não produzirá muitas verduras saborosas, aromáticas e suculentas. O coentro é útil porque contém muitas vitaminas e elementos benéficos. Quem tem úlcera estomacal, insuficiência renal ou sofre de diabetes não deve consumir muitas verduras picantes..
Pragas e doenças
O clima úmido e frio é prejudicial para muitas plantas vegetais. O coentro não é exceção. A erva fica coberta de manchas, seus caules parecem queimados. Eventualmente, a planta pode morrer. As medidas de prevenção e controle do oídio e da ferrugem incluem procedimentos de tratamento das sementes antes do plantio. É importante queimar os resíduos vegetais em tempo hábil após a colheita e, em seguida, cavar o solo. Plantar coentro todos os anos em diferentes partes do jardim também irá salvá-lo de infecções.
Entre as pragas agressivas do coentro, vale destacar o comedor de sementes de coentro. Suas larvas picam os frutos, comendo-os quase completamente.Vários tipos de insetos que vivem nas folhas e caules durante a estação de crescimento da planta também estão ativos. A lagarta do cartucho danifica as sementes, atacando-as após o inverno.
As pragas devem ser controladas por tratamento com preparações inseticidas.
Colheita e armazenamento
Eles começam a coletar a massa verde do coentro quando os caules da planta atingem 10–12 centímetros de comprimento. Eles são cortados perto do chão. Apenas brotos de coentro recém-cortados são consumidos. Os caules e folhas velhas terão um sabor amargo e estragarão o prato.
As sementes são consideradas prontas para uso quando ficam 40% marrons. O coentro e suas sementes são adequados para enlatados, conservas e, quando triturados, são utilizados para adicionar em pratos de confeitaria, carne, peixe e vegetais.
É melhor armazenar os talos de coentro frescos em sacos que são colocados em recipientes e deixados à temperatura ambiente de 1 grau acima de zero. Com umidade do ar de 85–90%.
Os caules e folhas picados são secos, salgados e adicionados a sopas e pratos principais durante o inverno. As sementes são secas e armazenadas em local seco em recipiente hermeticamente fechado. São colocados inteiros em marinadas durante o preparo de peixes e produtos vegetais. O pó de sementes é útil para adicionar a bebidas e chá.
