A erva cultivada por suas verduras é chamada de coentro. Se a planta for plantada com a finalidade de obtenção de sementes, será chamada de coentro. O coentro fica ótimo em uma estufa, no canteiro do jardim e no parapeito de uma janela. Em estufas, a especiaria pode ser cultivada separadamente ou como planta intermediária, plantada entre fileiras de outras culturas. O cultivo de coentro em estufa é possível com a organização de um sistema de aquecimento competente, iluminação adicional e sistema de irrigação. É aconselhável utilizar prateleiras nas quais sejam instalados recipientes ou potes.
O coentro é uma massa verde, o coentro é o fruto da mesma planta.
Vantagens de uma estufa
Cultivar coentro (coentro) em estufa tem muitas vantagens:
- A colheita do coentro pode ser colhida mesmo no inverno, se houver aquecedores instalados;
- sob cobertura, a vegetação fica protegida da invasão de lesmas e outras pragas;
- período de cultivo mais curto, desde o momento da semeadura até o corte das verduras frescas, passam duas semanas;
- possibilidade de cultivo com outras hortaliças;
- manutenção do nível exigido de umidade do solo e do ar;
- possibilidade de cultivo de verduras ou frutas.
Seleção de sementes
Mais popular variedades de coentro para cultivo em estufa hoje são considerados:
- Caribe Híbrido. Esta perfumada novidade anual distingue-se pela floração tardia e resistência a baixas temperaturas.
- Âmbar. Planta perfumada. Com regas moderadas e sistemáticas ocorre a formação acelerada de massa foliar, adequada para uso por um longo período devido à formação tardia de pedúnculos e sementes. O corte das folhas é mostrado a uma altura de dez centímetros.
- Borodinsky. O período vegetativo é médio, as folhas são tenras e apresentam excelente sabor e aroma.
- Estímulo. Variedade meio-tardia com roseta compacta de até 30 cm de altura. Folhas verdes escuras brilhantes formam uma massa de 40 g em uma planta.
- Vênus. A variedade é precoce, as verduras estão aptas para uso um mês após o surgimento dos brotos. Distingue-se por uma roseta elevada com cheiro único e sabor agradável.
- Alekseevsky 190. Não propenso a queda e acamamento, resistente à geada, raramente atacado por pragas.
Crescente
O coentro semeado diretamente no solo da estufa germina com sucesso em temperaturas não superiores a + 20 ºC. Se a cultura for cultivada separadamente, é preferível semear em fileiras.Quando semeado com outras hortaliças, a semente é espalhada no espaço livre sem ser enterrada. O solo deve ser solto, umedecido e levemente polvilhado com terra seca. Este método acelera significativamente a germinação e encurta a estação de crescimento. Com o aparecimento dos rebentos, as plantas são desbastadas, sendo abatidos os rebentos fracos, a uma distância de 6 a 8 cm, sendo a semeadura efectuada durante todo o ano.
Estruturas isoladas permitem cultivar coentro no inverno - em janeiro e fevereiro. Nos dias quentes de verão, o crescimento do coentro cessa, o sabor torna-se inexpressivo e existe o risco de queda dos caules das flores.
O corte da massa foliar inicia-se quando o crescimento atinge 15–20 cm, até a liberação dos pedúnculos, que contribuem para o engrossamento dos verdes e deterioração do sabor. Recomenda-se cortar o coentro pela manhã com uma faca afiada. Depois disso, o solo é solto e fertilizado para posterior semeadura da vegetação.
Preparação do solo
Cultivo de coentro na estufa envolve misturar a camada superior do solo com areia e turfa e desinfetá-la com uma solução de sulfato de cobre. Em seguida, é adicionado húmus. Solo ácido deve ser evitado. Altos rendimentos são alcançados mudando o solo da estufa anualmente.
Plantando mudas
As mudas de coentro em estufa são plantadas a uma distância de 8–12 cm com intervalo entre fileiras de 30 cm, esse esquema de plantio simplifica o cuidado e dá aos arbustos espaço suficiente para um desenvolvimento efetivo.
Temperatura
Para uma germinação bem-sucedida em estufa, as sementes de coentro recebem uma temperatura moderada: 18–20 °C. Com o surgimento das mudas, a temperatura pode aumentar.
Temperaturas acima de +30 °C reduzirão significativamente o rendimento e a qualidade das verduras.
Rega
A umidade ideal durante o cultivo de coentro em uma estufa industrial é mantida com a instalação de um sistema automático de irrigação por gotejamento. Proprietários privados usam regadores com bico de pulverização largo.
Os arbustos precisam ser regados generosamente duas vezes por semana com água morna. A intensidade da rega deve ser aumentada durante o período de formação dos caules e crescimento das folhas. Cobrir o solo com palha, serragem e cascas de nozes permitirá regar as plantas com menos frequência. A cobertura morta retarda a evaporação da umidade do solo, protege o tempero das ervas daninhas e aquece o sistema radicular em dias frios.
Fertilizantes
As ervas adoram solo solto e generosamente fertilizado. O fertilizante é aplicado durante a escavação das cristas. São preferidos fertilizantes minerais contendo superfosfato e potássio ou esterco podre e cinzas de madeira. É aconselhável fertilizar o solo após o corte da massa verde, ao mesmo tempo que rega, solta o solo e remove as ervas daninhas. É mostrada a mudança anual da camada superior do solo para uma nova mistura de solo.
Doenças e pragas
A doença fúngica mais comum do coentro (coentro) é a ramularíase. Pode aparecer na forma de manchas marrons durante o período vegetativo, afetando todos os órgãos da planta e levando à sua morte. A causa da doença são chuvas frequentes e orvalho intenso. As medidas preventivas incluem o tratamento de sementes e a eliminação de resíduos vegetais.
Às vezes, a colheita é afetada pelo oídio. Para evitar que isso aconteça, você precisa seguir as regras de rotação de culturas, cavar o solo até uma profundidade suficiente e destruir os restos das plantas no outono.
Entre as pragas, destacam-se a lagarta-do-cartucho, o verme-do-cartucho, os percevejos listrados e guarda-chuvas e o besouro-da-semente do coentro, que causam prejuízos na produtividade de até 80%.
Colhendo coentro
O coentro é um tempero muito utilizado na culinária como tempero para primeiros pratos e molhos. Harmoniza harmoniosamente com carnes e peixes.
A altura comercial da massa verde é considerada de 10 a 20 cm.O corte posterior é repleto de início de floração e engrossamento das folhas. Você pode determinar a data da colheita pela rica cor verde das ervas. O coentro cortado de manhã cedo é lavado com água corrente, caules secos, folhas, detritos e insetos são removidos, secos com papel toalha e amarrados em cachos. Você precisa pendurar ervas no sótão ou em outro cômodo seco, onde a luz solar direta, que destrói vitaminas e nutrientes, não chega.
A secagem adequada do coentro preserva minerais e vitaminas, bem como sabor e aroma. As plantas totalmente secas são trituradas e colocadas em potes de vidro com tampas hermeticamente fechadas.
O coentro cultivado em estufa pode servir como um bom impulso financeiro. As verduras jovens estão prontamente esgotadas. Você pode vender o tempero sozinho ou em lojas e barracas de verduras. O tamanho da colheita e, portanto, o lucro, depende muito da área da estufa.
