Os gansos são lucrativos para criar, são despretensiosos, ganham peso rapidamente, na idade adulta pesam de 7 a 12 quilos e são famosos por sua carne apetitosa. Tudo isso é a base para a criação de aves nas fazendas e nos quintais dos moradores rurais. Mas os avicultores novatos muitas vezes têm dúvidas sobre quais gansos são melhores para a criação: brancos ou cinzas, e como escolher a melhor raça.
As melhores raças de gansos cinzentos
Ao longo dos anos e até séculos de seleção, numerosos representantes de aves foram criados, cada um com uma série de diferenças que os tornam únicos:
- Grandes cinzas. Um homem adulto pode pesar 7 quilos, uma mulher – 6,5.
- Chinês. Os representantes podem ser brancos ou cinza. Além da cor, não há diferenças entre os representantes da raça. Um ganso pesa até 5,5, um ganso - até 4, um ganso de dois meses - até 3,5 quilos.
- Toulouse. São aves grandes, “cruas”, pesando até 9,5 quilos (machos), enquanto o filhote de dois meses já pesa 6 quilos, o que indica alta precocidade.
- Os bettas Tula são bege-acinzentados ou marrom-acinzentados e põem até 25 ovos por postura. O peso de um ganso é de 6 quilos, de um ganso é de 5, um filhote de 2 meses pode pesar até 3,9.
A cor escura da pena não é um fator fundamental. As aves diferem em diversas características, portanto as comparações de variedades devem ser feitas com base em um conjunto de indicadores, e não apenas na cor.
Variedades populares de gansos brancos
Entre os pássaros desta cor existem variantes com outras tonalidades, bem como as variegadas, com estampas e padrões característicos, bem como aquelas com cores totalmente puras:
- Lindovskie (Gorkovskie, Linda) são considerados um dos maiores: um ganso pesa até 8 quilos, um ganso pesa até 7 quilos.
- Holmogorsky. Essas aves podem ser de cor branca pura ou cinza. Existem também indivíduos malhados com manchas bege-acinzentadas sobre fundo branco. Aves muito grandes: os machos podem pesar até 10 e os gansos – até 8-9 kg.
- Legart dinamarquês. Esta raça possui uma precocidade incrível e um caráter muito dócil, calmo e amigável. O macho pode crescer até 8 quilos, a fêmea ganha até 7 quilos, um adolescente de três meses pesa quase como um pássaro adulto.
- As raças Emden são raças pesadas; um macho pode puxar 10 quilos, um ganso – 8.
- Italiano.Esta variedade é famosa por dar origem ao prato gourmet foie gras, já que o fígado gordo era originalmente obtido pela engorda dos brancos italianos. Os machos pesam até 7 quilos, as fêmeas - não mais que 6. Os gansos aos dois meses de idade chegam a 4 quilos.
Estas são apenas algumas das aves criadas por humanos para cativeiro. Cada variedade possui características com base nas quais pode ser classificada em representantes pesados, médio-pesados ou médio-leves. A mesma classificação é usada na divisão em raças de carne e ovo. Existem também variedades mistas de ovos e carne.
Qual é a diferença entre um ganso cinza e um ganso branco?
Embora exista uma opinião de que gansos cinzentos são maiores brancos, na realidade isso não é inteiramente verdade. Existem raças pesadas que são cinzentas e brancas. Além disso, em cada variedade há recordistas que ultrapassam a média. Portanto, não há diferenças pronunciadas entre pássaros de duas cores.
Quais pássaros são melhores para escolher?
Na hora de escolher uma opção de criação, a cor não desempenha um papel importante. A seleção é feita de acordo com outros indicadores: peso corporal, produção de ovos, necessidades de alimentação e condições de vida ou despretensão, instinto maternal, número de ovos na ninhada e porcentagem de gansos eclodidos e outras características.
Para manutenção doméstica, as aves são selecionadas com base nas características de seu perfil. Para a carne são necessárias variedades pesadas e meio-pesadas; para a produção de foie gras são criados gansos, que podem produzir fígados gordurosos de até 500 gramas; para a criação e venda de ovos e pintinhos são necessárias boas galinhas poedeiras e galinhas.A precocidade dos gansos e seu caráter amigável e pacífico também são importantes.
Tanto os gansos cinzentos quanto os brancos vêm em dezenas de raças, então o avicultor tem a chance de escolher uma ave de acordo com suas necessidades e necessidades. É interessante que dentro de uma mesma raça possam existir representantes das cores branca e cinza, como, por exemplo, na raça Kholmogory.
Portanto, ao escolher uma raça adequada para criação, é preciso focar não na cor da pena, mas em um conjunto de indicadores.
Aves de ganso pesadas produzem maior rendimento de carne, enquanto aves de peso médio são mais lucrativas para engorda, pois absorvem menos alimento. Esses gansos amadurecem mais rápido, portanto, sob diversas condições, podem ser mais lucrativos do que representantes de raças particularmente grandes.
