As aves aquáticas vivem há muito tempo ao lado dos humanos. Gansos e patos trazem ao proprietário carne fofa e saborosa, reproduzem-se com sucesso e são considerados espécies despretensiosas. Apesar de suas características comuns, essas aves são completamente diferentes. É importante que o agricultor saiba a diferença entre um pato doméstico e um ganso e seja capaz de identificá-los de qualquer forma. Vale a pena estudar as características de cada espécie e entender qual ave merece mais atenção.
Descrição do ganso
As aves adultas são muito fáceis de distinguir umas das outras. O ganso é muito maior que seu companheiro e chega a pesar 4,5 kg. Ele é cada vez mais alto, os machos crescem até 90 cm.A envergadura ultrapassa 170 cm e o comprimento do corpo às vezes chega a um metro. O pescoço longo confere à ave uma aparência nobre, mas impede que mergulhe totalmente. Além disso, os gansos andam mantendo o corpo mais reto, seus passos são mais largos e impressionantes, porém mais firmes que os de um pato. As patas fortes estão localizadas no centro do corpo. As esporas são pequenas, os dedos também são curtos, emoldurados por membranas densas. A ave possui excelente estabilidade e pode correr e nadar rapidamente. Dimorfismo sexual pronunciado.
O bico e as patas são laranja brilhante. Com o tempo, os gansos desenvolvem um tubérculo ósseo coriáceo no bico. As serrilhas afiadas ao longo das bordas do bico permitem que a ave arranque facilmente a grama e encontre comida na água.
Essas aves vivem em famílias separadas: ganso, ganso e descendentes crescidos. Os gansos dificilmente podem ser chamados de quietos: eles adoram fazer barulho. O cacarejo característico dos pássaros é difícil de confundir com outra coisa. E para se protegerem do perigo, eles sibilam, embora possam até atacar o inimigo.
Aparência de pato
Os patos são quase 2 vezes menores em tamanho do que seus equivalentes emplumados. O peso dos híbridos - mulardas, Pequim - não ultrapassa 3,5 kg, e o peso dos indivíduos selvagens mal chega a 2 kg. O comprimento do corpo dos indivíduos domésticos geralmente permanece em torno de 50 cm.
Os pés palmados dos patos estão localizados na parte de trás do corpo. Eles são baixos e desajeitados, mais adequados para nadar do que caminhar. Os passos do pássaro parecem desajeitados, ele rola de um lado para o outro e, com aceleração repentina, pode cair sobre o peito. As patas e o bico, independente da cor, são sempre amarelos ou laranja.
O pescoço do pato é curto e seu corpo foi projetado para que a ave possa mergulhar facilmente em um ângulo de 90 graus. A cor varia.Drakes têm penas mais coloridas nas asas e no pescoço. As fêmeas são de cor marrom, marrom, branca e cinza. Os pássaros emitem uma variedade de sons, desde grasnados até sons de cliques e gargalhadas.
Qual é a diferença entre um pato e um ganso
Apesar da semelhança externa, na verdade, essas aves apresentam muitas diferenças:
- O bico dos gansos é pontiagudo, enquanto o dos patos é achatado e largo.
- Os gansos estão mais adaptados para voar, os patos - para nadar.
- Os gansos cacarejam, os patos preferem grasnar.
- A dieta dos pássaros também é diferente: os gansos não têm aversão a beliscar cereais, sementes, frutas e bagas, ervas e insetos. Os patos consomem principalmente grãos, plantas aquáticas e animais aquáticos: pequenos peixes, besouros nadadores, girinos.
- Os gansos são mais limpos.
- O ganso e o ganso criam seus filhotes juntos e formam um casal estável por vários anos. A fêmea põe até 12 ovos. Ambos os pais treinam os filhotes, o macho cuida da namorada durante a incubação. Os patos ficam juntos apenas uma temporada. O pato não está interessado na ninhada após a eclosão.
Como distinguir pássaros no balcão
Alguns agricultores e donas de casa ficam confusos na hora de comprar aves no mercado. O que é melhor, mais saboroso, mais saudável e mais lucrativo para comprar - um ganso ou um pato? A carne de pato é firme e densa, de cor vermelho escuro, tem um leve odor adocicado e é rica em vitaminas B e ácidos ômega-3. O único aspecto negativo é o alto percentual de gordura. Para diminuir a quantidade, na hora do cozimento o pato é recheado com ameixas ou vegetais.
A carcaça do pato expande-se para o fundo, é ligeiramente achatada no dorso, as asas e o pescoço não têm comprimento pronunciado, a pele tem tonalidade amarelada e é fina. As patas apontam para trás. A gordura de um pato jovem é branca, enquanto a de um pato velho é amarela. Os indivíduos mais saudáveis e saborosos têm entre 6 e 12 meses.São fáceis de identificar não só pela cor da gordura, mas também pelas patas macias, sem ingurgitamento, e pelo bico leve e limpo.
A carne de ganso é adocicada, ácida e de cor escura. Rico em minerais e aminoácidos. Ajuda a elevar os níveis de hemoglobina, indicado para anemia. Também ajuda no funcionamento do estômago e previne a formação de câncer.
Um ganso é maior que um pato, seu corpo é oblongo. O pescoço é longo e as vértebras são maiores. As pernas e asas são grandes em relação ao tamanho do corpo. Há um cheiro específico de carne. A pele é espessa, densa, elástica, de cor rosada ou amarelada, áspera ao toque. As patas ficam para cima ou ligeiramente para os lados. Quanto maior a carcaça, melhor. A carne dos indivíduos sexualmente maduros é mais saborosa; a dos animais jovens é dura e seca. Nas aves velhas, a gordura é turva e manchada de sangue.
Os gansos são menos populares entre os agricultores devido ao alto custo de sua manutenção. Portanto, sua carne custa uma ordem de grandeza mais cara. Se você olhar o interior das carcaças evisceradas, o pato terá mais ossos e o ganso terá mais gordura.
