Como germinar grão de trigo em casa e quanto consumir

O trigo germinado contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos valiosos. Este produto satura o corpo com as substâncias necessárias e melhora significativamente a saúde humana. Portanto, muitas pessoas estão interessadas em saber como germinar o trigo. Isso é muito fácil de fazer. Porém, para obter os resultados desejados, é necessário seguir algumas orientações.

Por que o trigo germina?

Brotos de sementes e grãos são considerados uma verdadeira bomba vitamínica. O trigo germinado é um produto único.

Graças ao seu uso sistemático, podem ser obtidos os seguintes resultados:

• fortalecer as defesas do organismo;
• normalizar e acelerar o metabolismo;
• criar um ambiente nutritivo para bactérias benéficas no trato digestivo e normalizar as funções do estômago, ativando a produção de saliva e suco gástrico;
• limpar o corpo de colesterol, toxinas e substâncias tóxicas;
• melhorar a função cardíaca;
• prevenir muitas doenças.

Seleção de semente

Para selecionar grãos para germinação, é recomendável seguir as seguintes regras:

1. Antes de comprar um produto, você deve examinar a embalagem. Deve haver uma marca informando que se destina especificamente à germinação. Ao mesmo tempo, é melhor germinar variedades de trigo de inverno.
2. Ao comprar grãos devidamente rotulados, você pode ter certeza de que eles não foram tratados com produtos químicos ou pesticidas. Os agricultores não têm essa confiança quando compram trigo. Para obter pelo menos algumas garantias, você deve pedir aos vendedores certificados de produto.
3. Ao comprar trigo, preste atenção à sua aparência. Os grãos devem ser do mesmo tamanho. É importante que estejam intactos e secos. O trigo não deve estar danificado ou enrugado.

O que nós precisamos?

Para germinar o trigo, é preciso preparar com antecedência tudo o que você precisa. Para isso, em particular, você precisará de um recipiente especial.

Recipiente para germinação

Recomenda-se a utilização de recipientes ou bandejas especiais para o plantio de grãos. Também é permitido germinar o trigo em uma panela. Se houver furos na parte inferior, eles deverão ser cobertos com papel.Isso evitará que os brotos cresçam no fundo. No fundo deve ser colocado um substrato bem umedecido ou composto fertilizado.

Preparação do solo

O solo não deve conter componentes químicos. Caso contrário, podem causar sérios danos à saúde. É permitido o uso de substâncias orgânicas como fertilizantes. Você também pode germinar o trigo sem qualquer solo.

Absorver

Para obter uma boa colheita, primeiro é necessário mergulhar os grãos em água. Para isso, devem ser lavados em água limpa e deixados de molho por 10 horas. Em seguida, despeje toda a água e deixe os grãos de molho novamente pelo mesmo período de tempo.

Ao escoar a água, deve-se prestar atenção ao aspecto dos grãos. Devem aparecer pequenas raízes neles.

As condições necessárias

Ao germinar o trigo, você definitivamente deve decidir a localização do recipiente. O trigo pode ser cultivado no parapeito de uma janela, pois requer um local bastante claro e quente. No entanto, o recipiente não deve ser exposto à luz solar direta. A temperatura ambiente adequada deve ser de +20 graus.

Quanto você pode germinar de uma vez?

A quantidade de trigo a germinar depende das necessidades individuais de cada pessoa. Em média, as pessoas produzem de 20 a 30 gramas de grãos secos. Porém, se houver deficiência de fibras na dieta, a quantidade pode ser aumentada para 100 gramas.

Instruções

Existem muitos métodos para plantar grãos de trigo em casa. Brotos de 1 a 2 milímetros de tamanho são adequados para consumo humano. Porém, para obter vegetação após a germinação das sementes, elas devem ser plantadas no solo.

Recomenda-se fazer o seguinte:

1. Quando os brotos atingirem 1 a 2 centímetros de comprimento, devem ser plantados em recipiente com terra. Um vaso de flores comum é adequado para isso.Ao usar recipientes normais, você precisa fazer furos neles. Graças a eles, o solo respirará. Além disso, o líquido não ficará estagnado no recipiente. Se não houver buracos, há uma grande probabilidade de crescimento de mofo.
2. Após selecionar o recipiente desejado, ele deve ser preenchido com solo preparado. Neste caso, a parte superior do pote deve permanecer livre.
3. Então você precisa colocar as mudas na superfície do solo em uma camada uniforme.
4. Polvilhe as sementes com 1 centímetro de solo. Depois é preciso regar bem as plantações. No entanto, você não pode encher muito o solo.
5. Após a rega, o recipiente deve ser coberto com papel alumínio. Ele precisa ser consertado dobrando as bordas. Recomenda-se fazer furos em vários locais com um garfo.
6. Deixe o papel alumínio por 2-3 dias e depois remova-o. As mudas começarão a esticar. Eles precisam ser regados uma vez ao dia pela manhã e borrifados à noite. A grama crescerá rapidamente. Em apenas uma semana você poderá desfrutar dos resultados do seu trabalho.

Quando o produto estará pronto?

A planta germina rapidamente. Não demora muito para brotar. Dentro de um dia, o trigo pode ser consumido. Os mais úteis são os cereais cujos brotos atingem 2 a 3 milímetros de comprimento.

Com o que é usado?

Qualquer produto pode ser benéfico ou prejudicial. Para que os brotos de trigo tenham o efeito desejado, é importante comê-los corretamente. Neste caso, você deve seguir as seguintes recomendações:

1. Tente não tratar o trigo com calor. Sob a influência de temperaturas elevadas, as propriedades benéficas diminuem.
2. Mastigue bem o produto até que apareça uma pasta na boca. Se isso causar dificuldades, o trigo deve ser moído no liquidificador ou moedor de carne.
3. Recomenda-se a introdução gradual dos brotos na dieta. Você deve começar com 1 colher pequena.
4. Não é recomendado comer muitos grãos de uma só vez. A norma diária é de 2-3 colheres de sopa. Comer muitos grãos pode causar problemas de estômago.
5. Os grãos devem ser consumidos pela manhã. Isso ajudará a energizá-lo durante todo o dia. Se você comer o produto antes de dormir, pode ocorrer insônia.
6. Antes de comer grãos germinados, eles devem ser lavados com água.
7. É permitida a introdução de grãos na alimentação de crianças a partir dos 14 anos.
8. Se você é alérgico ao glúten, deve evitar o produto.
9. Não é recomendado combinar gérmen de trigo com geleia real ou goldenseal. Além disso, não devem ser combinados com laticínios.
10. Os grãos de trigo podem ser consumidos com nozes, cereais, saladas e sopas frias.

O trigo germinado não precisa ser consumido puro. Pode ser utilizado no preparo de diversos pratos. Saladas, coquetéis e assados ​​​​à base deste produto são especialmente úteis.

Salada

Para preparar uma salada saborosa e saudável, você precisa levar o seguinte:

• 350 gramas de broto de trigo;
• 120 gramas de manteiga;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de vinagre;
• especiarias – pimenta e coentro;
• açúcar;
• sal.

Para preparar a salada, recomenda-se fazer o seguinte:

1. Lave os brotos de trigo e ferva por 5 minutos em água fervente.
2. Despeje os grãos em um recipiente fundo e polvilhe com especiarias.
3. Aqueça o óleo numa frigideira e adicione um pouco de coentro.
4. Despeje óleo quente sobre os grãos e misture bem.
5. Após alguns minutos, adicione o molho de soja e o vinagre.

A salada também pode ser feita com os seguintes ingredientes:

• 3 colheres de sopa de broto de trigo;
• 500 gramas de queijo;
• 3 colheres de sopa de sementes de romã;
• 1 pêra;
• 1 maçã;
• 1 kiwi;
• 1 banana;
• 1/2 abacate;
• 4 colheres pequenas de mel;
• suco de meio limão.

Os grãos de trigo devem ser esmagados com um moedor de carne, as frutas devem ser cortadas e o queijo ralado. Misture bem todos os produtos e adicione mel e suco de limão. A salada é perfeitamente digerível e satura rapidamente o corpo com substâncias valiosas.

Você também pode fazer salada de beterraba. Para este prato recomenda-se levar os seguintes ingredientes:

• 0,5 xícara de grãos germinados;
• 1 xícara de beterraba cozida e picada;
• salsinha;
• alho;
• óleo vegetal.

Todos os ingredientes devem ser esmagados e bem misturados. Depois disso, eles precisam ser temperados com óleo vegetal.

Mingau

Para recarregar as energias para o dia inteiro, você pode preparar o mingau de linhaça. Para fazer isso, pegue 3 colheres de sopa de linhaça e deixe de molho durante a noite. De manhã, bata as sementes e regue no liquidificador até formar uma pasta. Os grãos de trigo germinados devem ser lavados e adicionados à mistura. Bata todos os ingredientes novamente. Recomenda-se consumir o produto vitamínico meia hora antes da refeição principal.

Você também pode fazer um delicioso mingau de laranja. Para fazer isso, você precisará do seguinte:

• 1 xícara de broto de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 pitada de gengibre picado;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 laranja;
• manteiga.

Coquetel

Você pode fazer um smoothie saudável com trigo germinado. Para fazer isso você precisará dos seguintes componentes:

• 100 gramas de couve;
• 50 gramas de passas;
• mel;
• água.

Moa todos os componentes no liquidificador. Depois disso a bebida estará pronta para consumo. Isso o ajudará a recarregar suas energias durante todo o dia.

Para fazer um smoothie verde, recomenda-se levar o seguinte:

• 5 colheres de sopa de trigo germinado;
• 40 gramas de folhas de alface;
• 40 gramas de salsa;
• 1 banana;
• 1 colher de sopa de mel;
• 100 mililitros de água.

Todos os componentes devem ser misturados e triturados no liquidificador até obter a consistência mais homogênea.

Biscoitos com couve

Os produtos de pastelaria caseiros com rebentos de trigo têm um sabor excelente. Para prepará-lo você precisará do seguinte:

• 2 xícaras de broto de trigo;
• 50 gramas de damascos secos;
• 50 gramas de ameixas;
• 2 colheres de sopa de sementes de papoula;
• um punhado de passas.

Todos os produtos devem ser moídos com moedor de carne. Você precisa fazer bolos achatados com a massa acabada. Se desejar, você também pode enrolá-los em sementes de gergelim. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos.

É importante virar as tortilhas para o outro lado a tempo e colocá-las novamente no forno. Os biscoitos passam por um tratamento térmico mínimo e, portanto, contêm uma grande quantidade de ingredientes valiosos.

Luar

As bebidas alcoólicas são difíceis de classificar como uma dieta saudável. Ao mesmo tempo, o trigo germinado é perfeito para fazer um forte luar natural.A bebida final será de alta qualidade e sabor suave. Há um grande número de receitas de aguardente de trigo. Para um deles você precisará do seguinte:

• 2,5 litros de grãos germinados;
• 6 quilos de açúcar;
• 100 gramas de fermento;
• 500 mililitros de leite fermentado cozido.

Para fazer luar, recomenda-se usar trigo cujos brotos tenham mais de 2 centímetros. Para fazer o purê, misture água morna em temperatura de 60 graus e açúcar em lata. Quando a mistura esfriar um pouco, você pode adicionar mais trigo e fermento.

Benefícios e malefícios

O trigo germinado é considerado um produto muito valioso e com propriedades medicinais. Para que o produto seja benéfico, você pode usar o seguinte:

• grãos germinados, o comprimento dos brotos não ultrapassa 3 milímetros;
• rebentos verdes, com altura inferior a 20 centímetros.

À medida que os grãos germinam, eles produzem muitas proteínas. Ao mesmo tempo, a quantidade de carboidratos é reduzida, uma vez que estão ativamente envolvidos nos processos de crescimento. O germe contém muitos componentes valiosos. Isso inclui o seguinte:

• vitaminas do grupo B, A, E, PP, D;
• aminoácidos;
• micro e macroelementos - as substâncias mais valiosas incluem ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio;
• octacosanol - é um óleo especial que remove o colesterol ruim do corpo;
• ácidos graxos poliinsaturados.

O trigo germinado é vendido em lojas de produtos naturais.No entanto, os embriões têm uma vida útil limitada. Para ter certeza da qualidade dos cereais, é recomendável germiná-los você mesmo. Este processo não leva muito tempo e não exige custos financeiros.

Apesar de sua valiosa composição, o trigo germinado apresenta muitas contra-indicações. Isso inclui o seguinte:

• crianças menores de 10 anos;
• o período após as intervenções cirúrgicas e a fase de reabilitação;
• patologias do trato gastrointestinal;
• alergias, que estão associadas à intolerância a produtos que contenham glúten.

Além disso, os médicos não recomendam o consumo de brotos de trigo na fase de exacerbação de patologias inflamatórias.

Termos e condições de armazenamento

Os grãos de trigo são bem armazenados em recipientes de plástico ou vidro com tampa. Ao mesmo tempo, o recipiente não pode ser bem fechado, caso contrário o grão pode sufocar. Também não é recomendado armazenar o produto sem tampa, pois seca rapidamente.

Os cereais podem ser guardados na prateleira inferior da geladeira por no máximo 2 dias. Com armazenamento mais longo, existe o risco de perda de propriedades benéficas.

O trigo germinado é uma fonte natural de substâncias valiosas - vitaminas e minerais. Com o uso diário do produto será possível saturar o corpo com tudo o que é necessário e eliminar muitos problemas de saúde. É importante escolher um produto de qualidade e seguir rigorosamente as regras de uso.