Tecnologias para cultivo de trigo de inverno, suas características e produtividade

O trigo de inverno é uma planta anual plantada do final do verão ao outono. Conseguem germinar e criar raízes antes do primeiro frio. Ao mesmo tempo, com a chegada do calor primaveril, a cultura continua o seu ciclo de vida. As colheitas de inverno produzem mais cedo do que as colheitas de primavera. Para obter muitos grãos de qualidade, é importante fazer o plantio corretamente e cuidar bem do trigo.

História de origem e distribuição

O trigo cultivado começou a ser cultivado no sudoeste da Ásia. Com o tempo, espalhou-se por todo o continente. Antes do início da nossa era, o trigo também chegou à África. Posteriormente, os europeus começaram a cultivar a cultura. Foram eles que trouxeram grãos para a América. Primeiro ele acabou no Sul e depois no Norte.

Nos séculos XVIII e XIX, a planta começou a ser cultivada em outros continentes. Foi assim que se popularizou no sistema agrícola. Com o tempo, surgiram diferentes variedades e tipos de trigo. As variedades de inverno incluem variedades duras e moles. A principal diferença entre eles é o nível de dureza. Também há diferença na quantidade de proteína e amido.

Importância econômica nacional

O trigo de inverno ocupa grandes áreas agrícolas. É valorizado pelas suas excelentes propriedades nutricionais. A composição dos grãos atende a todos os requisitos para atender às necessidades humanas. Contém os seguintes ingredientes:

• proteínas;
• gorduras;
• amido;
• vitaminas do grupo B, PP, E;
• componentes de cinzas;
• provitaminas – caroteno e ergosterol.

O trigo de inverno é usado em várias áreas da vida:

1. Como os cereais são representados principalmente por variedades moles, a farinha é geralmente feita a partir deles. Posteriormente, é utilizado para produzir pães e produtos de panificação. O trigo de inverno é utilizado para fazer farinha da mais alta qualidade, cuja quantidade de fibra é de pelo menos 28%. O pão feito com essas matérias-primas é muito nutritivo e de excelente sabor.
2. O trigo de inverno é frequentemente usado na indústria de confeitaria e, em menor escala, para fazer massas. As variedades de trigo duro são mais adequadas para fazer massas.
3. O farelo de trigo e a ração concentrada para vários tipos de animais de fazenda são frequentemente preparados a partir de cereais. A palha picada é usada como alimento para o gado. Às vezes é misturado com melaço.
4. A palha é adequada como cama em um celeiro. Com a chegada da primavera, o trigo é utilizado como forragem verde.
5. A planta é frequentemente usada para rotação de culturas. Atua como um excelente antecessor para outras culturas.
6. A cultura é frequentemente usada na indústria de processamento. Os grãos são adequados para a produção de amido, álcool, dextrina e outras substâncias. A palha pode ser usada para fazer esteiras, papel e utensílios domésticos.

Diferenças do trigo de primavera

O trigo de inverno e de primavera apresentam certas diferenças. Eles são os seguintes:

1. Estação de crescimento. Para as culturas de inverno é mais longo do que para as culturas de primavera e chega a 269-360 dias. O trigo da primavera amadurece em 85-100 dias.
2. Datas de semeadura. As variedades de inverno são plantadas desde o final do verão até o final do outono. O trigo de primavera pode ser plantado de meados ao final da primavera - o momento específico é determinado pela zona climática. É importante realizar o trabalho de plantio em pouco tempo. Isso se deve ao fato de que o vento e o sol retiram a água do solo. Como resultado, a planta não consegue formar raízes e apresenta deficiência de substâncias valiosas. O trigo de inverno é plantado levando em consideração o clima. Quando semeada precocemente, a cultura cresce demais, o que provoca diminuição da resistência às geadas e à influência de parasitas. Nas fases posteriores, as plantações não têm tempo de criar raízes. Isso provoca uma queda no rendimento.
3. Requisitos do solo. Recomenda-se plantar trigo de inverno em solo fértil, que contém muito nitrogênio, potássio e fósforo. A formação de raízes e o posterior crescimento dependem da capacidade de obtenção de substâncias valiosas.O trigo não cresce em solos pantanosos, podzólicos, salinos e turfosos. As variedades de primavera são caracterizadas por raízes mais poderosas que absorvem melhor minerais valiosos. Na fase de perfilhamento, as plantas precisam de fósforo. Eles crescem bem em solos neutros e ligeiramente alcalinos. Solos ácidos não são adequados para culturas.
4. Fatores climáticos. As variedades de primavera são mais dependentes das flutuações da temperatura do ar e das mudanças climáticas rápidas. Por isso é tão importante realizar a alimentação foliar. O trigo de inverno é considerado mais flexível ambientalmente. Porém, na fase de perfilhamento, é necessária a aplicação de fertilizantes em tempo hábil. Caso contrário, existe uma grande probabilidade de diminuição da produtividade.
5. Propósito. Ambas as variedades são valiosas em termos de aplicação. A farinha é feita a partir de variedades moles de trigo de inverno, que apresenta excelentes propriedades nutricionais e alto teor calórico dos grãos. Cereais e massas são feitos de trigo duro de primavera. A colheita é considerada muito valiosa porque possui excelentes características de panificação.

Características morfológicas e biológicas

O trigo de inverno é considerado uma planta anual que pertence à família Poa. É uma grama ereta que pode ser propagada por grãos. A planta é caracterizada por raízes fibrosas localizadas próximas à superfície da terra. No entanto, eles são capazes de penetrar em profundidades de 120 a 200 centímetros.

Este tipo de trigo é caracterizado por longas folhas lanceoladas, com nervuras paralelas. A quantidade de folhagem e seu tamanho são influenciados por vários fatores - clima, variedade, fertilidade do solo.

As folhas de trigo de inverno têm 2 variedades:

• basal - formado a partir de nós subterrâneos;
• caule - cresce na parte terrestre da planta.

No cultivo desse tipo de trigo, vale levar em consideração as características botânicas da planta. Esta cultura é considerada uma das mais exigentes em termos de clima e influência de fatores externos. Durante anomalias climáticas, existe o risco de destruição da maior parte das colheitas.

Este trigo é uma cultura de dias longos que precisa de muita luz. Graças aos processos de fotossíntese, que ocorrem exclusivamente sob a influência do sol, elementos úteis se acumulam na estrutura. Com a quantidade ideal de iluminação, os arbustos e as folhas da cultura adquirem uma tonalidade verde. As seguintes manifestações indicam falta de sol:

• o entrenó inferior cresce;
• a folha de perfilhamento aparece na parte inferior, o que leva à deterioração da robustez invernal da cultura;
• no caso de deficiência de luz na primavera, a cultura estica demais e deita;
• Na fase de maturação e enchimento dos grãos, a falta de luz provoca deterioração nas características de qualidade da colheita.

Dependendo da fase de cultivo, a cultura necessita de diferentes temperaturas. Em geral, o trigo de inverno é uma planta com robustez média no inverno. Na presença de neve, pode suportar temperaturas de até -25 graus. Se não houver neve, a planta morre a -16 graus.

A germinação da semente ocorre a uma temperatura de +1-2 graus. No entanto, para o pleno desenvolvimento, a cultura requer +12-15 graus. O trabalho de semeadura deve começar quando os indicadores médios diários atingirem +14-17 graus.

As plantas que conseguiram florescer bem e formar 2 a 4 rebentos são caracterizadas por uma maior resistência à geada. Em plantações cobertas de vegetação com 5 a 6 brotos, a resistência à geada diminui.

Com a chegada da primavera, o desenvolvimento cultural é retomado. Neste momento, a temperatura ideal é de +12-15 graus. Se ultrapassarem +25 graus, as fases de crescimento são interrompidas.

Na fase de floração, o trigo de inverno precisa de uma temperatura de +18-20 graus. A +35-40 graus e baixa umidade do ar, os grãos ficam menores. Na fase de recheio de frutas, os parâmetros ideais são +22-25 graus.

Durante toda a estação de crescimento, o trigo de inverno é caracterizado pelas suas exigências de umidade. No entanto, a necessidade específica de água é determinada pelo estágio de desenvolvimento, densidade de plantio e condições climáticas. Durante a fase de germinação das sementes e durante o surgimento dos brotos, o trigo necessita de muita umidade. Caso contrário, as plantações serão muito esparsas.

Com a falta de umidade na fase de perfilhamento, o perfilhamento produtivo também diminui. Você também deve prestar atenção à quantidade de água durante o período de estagnação ou erupção.Com a falta de umidade, os parâmetros do tamanho do grão da espiga diminuem. Isso afeta negativamente o rendimento da planta. Ao mesmo tempo, a umidade prolongada também é indesejável - inibe o crescimento da cultura.

Fases de desenvolvimento

A estação de crescimento inclui vários estágios de crescimento do trigo. A sequência do desenvolvimento cultural é determinada de acordo com diferentes sistemas - de acordo com Zadox, Fikesh, Chang e Konzak. Hoje, a escala estendida unificada é a mais usada. As principais etapas do desenvolvimento cultural incluem o seguinte:

1. Emergência de mudas. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de +20-25 graus. Nessas condições, os brotos aparecem no 7º ao 9º dia. No entanto, para uma aparência mais amigável dos brotos, o trigo requer +12-17 graus. Assim, a duração da fase de germinação é estendida para 15-25 dias.
2. Perfilhamento. Esta fase é típica dos cereais. Nesta fase, a cultura desenvolve rebentos laterais e raízes nodais. O perfilhamento do trigo ocorre no outono e na primavera. O processo começa a partir do momento em que são formadas 3-4 folhas. Quando as temperaturas caem para +6-10 graus e umidade suficiente, o crescimento das plantas diminui. Ao mesmo tempo, começa a arbustos rapidamente. O processo é influenciado favoravelmente pela introdução de substâncias nitrogenadas e pelo tamanho das sementes. Em condições favoráveis, a cultura forma de 3 a 5 hastes. O nó de perfilhamento é o órgão principal. Se estiver danificado, existe o risco de morte da colheita.
3. Saia em um tubo ou caule. O início desta etapa é considerado a formação do primeiro nó-tronco. Ocorre 25-35 dias após o início do crescimento da primavera. O nó está localizado a 2 a 5 centímetros da superfície do solo. No entanto, em climas frios e nublados, o crescimento das culturas para.
4. Cabeçalho.1 mês após emergir no tubo, ocorre o momento do rumo. Neste caso, a espiga emerge da bainha da folha superior. A intensidade desta etapa é afetada pelo volume de umidade e elementos úteis do solo. Este período é considerado o mais favorável para aplicação de fungicidas. Graças ao seu uso é possível evitar o desenvolvimento de patologias.
5. Florescer. 2-3 dias após o início da espiga, o trigo de inverno começa a florescer. A duração desta etapa é de 1 semana.
6. Maturação. Nesta fase, os grãos são formados e despejados. A duração desta fase é influenciada pela variedade do trigo e pelas condições climáticas.

Variedades populares

Existem muitas variedades populares de trigo de inverno, que podem ser descritas da seguinte forma:

1. Favorite é uma variedade suave que leva de 283 a 287 dias para amadurecer. A planta é de tamanho médio e pode tolerar geadas severas. Ao mesmo tempo, a colheita precisa ser regada na hora certa. De 1 hectare é possível colher 96-107 centavos de grãos.
2. Podolyanka - leva de 305 a 310 dias para os frutos amadurecerem. O tamanho do caule com espiga chega a 95-99 centímetros. Os grãos são ovais e de cor vermelha. A cultura é resistente à geada e à seca. Os parâmetros de rendimento são de 60 centavos por hectare.
3. Shestopalovka é uma variedade suave de trigo de inverno. As plantas atingem 85-90 centímetros de altura. A colheita leva de 280 a 285 dias para amadurecer. A vantagem da variedade é a resistência a geadas, secas, queda de espigas e doenças.

Tecnologia crescente

Ao cultivar o trigo de inverno, é necessário criar condições ideais para isso. Primeiro, as sementes são preparadas para a semeadura. A temperatura adequada para a germinação das sementes é de +20-25 graus. A desinfecção é considerada uma etapa importante do preparo pré-semeadura.

O cumprimento das regras de rotação de culturas é de grande importância. É por isso que é tão importante escolher os antecessores certos para o trigo de inverno.

Cuidar das colheitas inclui vários procedimentos:

1. Rolagem pós-semeadura. Este procedimento é realizado a partir do momento em que as sementes atingem o solo. Melhora o contato semente-solo, reduz a perda de água e torna as mudas mais amigáveis.
2. Angustiante. Este procedimento ajuda a soltar o solo e a limpar as ervas daninhas dos brotos da primavera.
3. Proteção de pouso. Na primavera, os brotos devem ser alimentados com nitrogênio e microelementos. Quando há um grande número de ervas daninhas, são usados ​​herbicidas.

Doenças e pragas

O trigo de inverno pode sofrer das seguintes patologias:

• mofo de neve;
• ferrugem marrom;
• oídio;
• ascóquita;
• septoria de espiga e folhagem;
• diferentes tipos de obscenidades;
• podridão radicular ofiopática.

Dos parasitas, a cultura é mais suscetível aos seguintes insetos:

• pulgão;
• besouros moídos;
• moscas dos cereais;
• moscas hessianas;
• bebedor de pão

Para lidar com os problemas, você deve usar substâncias especiais. Recomenda-se aplicá-los na fase de semeadura. Se os insetos ultrapassarem a norma permitida, é realizado um novo tratamento com inseticidas.

Fatores que influenciam o aumento e a diminuição do rendimento

Para aumentar a produtividade, é avaliada a condição dos plantios. Ao cultivar trigo de inverno, você deve seguir as seguintes regras:

• rotação alternada de culturas;
• aplique fertilizantes corretamente;
• trate o solo antes de plantar;
• escolha a variedade certa;
• Trate as plantações contra doenças e pragas em tempo hábil.

Os parâmetros de rendimento são afetados negativamente pelos seguintes fatores:

• biológico - utilização de variedades propensas a queda, acamamento e doenças;
• agronômica – escolha incorreta da variedade dependendo da região;
• técnico – deficiências técnicas que levam à diminuição da qualidade da lavoura.

Como armazená-lo corretamente e por quanto tempo

A colheita direta é considerada um método de colheita popular. Às vezes, um método separado é usado. A primeira opção é utilizada quando as lavouras estão totalmente maduras e os parâmetros de umidade são de 18%. É especialmente recomendado coletar grandes variedades de trigo.

O trigo de inverno é uma cultura popular usada para a produção de farinha e produtos de panificação. Para cultivar uma planta com sucesso, é importante seguir as recomendações básicas.