Descrição e sutilezas do cultivo de uvas Monastrell

O sabor dos frutos da uva é familiar a todos desde a infância. Eles são usados ​​​​para diversos fins - variedades de mesa são usadas para alimentação e variedades industriais são usadas para processamento. A casta Monastrell é uma das mais conhecidas castas técnicas de origem espanhola. Sua história já dura dois mil e quinhentos anos. Durante esta época, espalhou-se pelo mundo e tornou-se a base do vinho tinto azedo, cujo sabor depende em grande parte do local onde os frutos são colhidos.

Descrição e características da variedade

Monastrell, ou Mourvèdre, é uma uva vermelha de maturação tardia. Possui arbustos poderosos que proporcionam um bom crescimento de rebentos que podem amadurecer completamente.

As folhas da variedade são trilobadas, com fraca dissecção e pubescência no verso. A planta possui flores bissexuais. Os bagos são pequenos, redondos, roxos escuros, com forte cobertura cerosa. A polpa é muito suculenta e a pele dura. Os cachos de uvas são densos, em forma de cone e de tamanho médio. A variedade técnica Monastrell amadurece em até 150 dias após o início da movimentação dos botões.

Prós e contras das uvas Monastrell

Esta variedade é conhecida há muito tempo pelos jardineiros. Entre suas vantagens destacam:

• alta produtividade;
• resistência à seca;
• despretensão;
• alta qualidade do vinho resultante;
• pouco exigente para os solos.

A variedade não apresenta muitas desvantagens:

• fracamente resistente a doenças fúngicas;
• desenvolvimento lento em climas frios e úmidos.

As nuances do cultivo

Você pode conseguir uma boa videira e, no futuro, uma colheita de frutas vermelhas, somente se seguir a tecnologia agrícola e o plantio oportuno de mudas.

Quando plantar

Cada jardineiro decide quando plantar uvas - na primavera ou no outono.

Na primavera, o solo fica úmido e saturado de elementos úteis. A muda rapidamente cria raízes e inicia seu crescimento e desenvolvimento.

As desvantagens do plantio na primavera incluem a probabilidade de danos às mudas por pragas de insetos e geadas tardias.

O plantio no outono deve ser feito com antecedência para que a planta tenha tempo de criar raízes. No inverno, deve ser coberto com segurança para evitar congelamento.

Preparação do material de plantio e local para plantio

Para preparar o solo para o plantio, são cavadas trincheiras ou buracos nos quais é despejada uma mistura de solo composta por solo de jardim, húmus, cinzas e areia. Para o plantio na primavera são preparados no outono, para o plantio no outono no verão, com um mês e meio de antecedência.

Antes do plantio, as mudas são embebidas em água, tratadas com estimulador de crescimento e plantadas, deixando duas gemas na superfície. Eles são cobertos com garrafas plásticas, criando seu próprio microclima. A muda estará pronta para plantio em local definitivo na próxima safra.

As estacas invernadas já apresentam raízes e folhas em desenvolvimento. Após o endurecimento na escola, são transferidos para local permanente.

Aterrissando no chão

Para plantar uma muda em local permanente, ela é colocada em uma cova preparada junto com um torrão de terra de forma que o colo fique no nível do solo ou um pouco mais baixo.

As uvas são regadas abundantemente, ligeiramente protegidas da luz solar direta e o solo ao redor da planta é coberto com cobertura morta.

Sutilezas do cuidado da uva

A variedade Monastrell é despretensiosa. A planta é capaz de se desenvolver de forma independente. Mas com os devidos cuidados, o rendimento aumenta significativamente e a qualidade dos frutos melhora. O tipo de atividades depende da fase em que as uvas se encontram.

Características de rega

A casta Monastrell é despretensiosa e tolera facilmente o calor e a seca. A rega é efectuada conforme a necessidade, tendo em conta a precipitação.

No primeiro ano após o plantio da muda ela é regada uma vez por semana, no tempo quente é umedecida diariamente. Consumo de água - 5 baldes por arbusto adulto.

Os especialistas não recomendam regar as uvas durante a floração e interrompê-la duas semanas antes de os frutos estarem totalmente maduros. Para amadurecer a videira e aumentar a robustez invernal dos arbustos, a última rega abundante é feita no final do outono, logo que as folhas caem.

Fertilizantes e fertilizantes

A primeira fertilização é aplicada nas uvas na hora do plantio. Depois disso, a videira não precisa de fertilizantes por 2 a 3 anos.

Os arbustos adultos são alimentados com matéria orgânica e preparações minerais. Na primavera, os fertilizantes líquidos são melhor absorvidos, no outono - na forma de grânulos ou pó. Durante a temporada, a planta é alimentada várias vezes:

• duas semanas antes da floração - superfosfato, sal de potássio, uréia;
• durante o período de formação dos frutos - sal de potássio, superfosfato;
• durante o período de maturação dos frutos - com fertilizantes fosfatados;
• após a colheita - nitrogênio na forma de matéria orgânica e fertilizantes minerais.

A fertilização oportuna, radicular e foliar, fornece nutrientes às plantas e contribui para um inverno bem-sucedido.

Poda de uva

As uvas Monastrell são classificadas como uvas de cobertura, por isso são podadas duas vezes por ano. A primeira vez é no outono, antes do início do frio, antes do abrigo, numa videira madura.

Na primavera, antes da abertura dos botões, procede-se à poda, determinando-se previamente quais os botões que permanecem intactos. Nesse período, vale a pena retirar os brotos fracos, danificados, não frutíferos e engordativos.

Normalmente, nas variedades técnicas tardias, durante a poda, restam de 2 a 14 botões.

Inverno

Não há necessidade de pressa em cobrir as uvas Monastrell para o inverno. Com a diminuição gradual da temperatura, os arbustos endurecem antes do inverno e não têm medo de ondas de frio temporárias.

A cobertura completa deve ser concluída até o final da queda das folhas, quando as geadas atingem -10 ⁰C. A videira é coberta cobrindo-a com terra e fixando os rebentos, colocando-os em valas rasas. Deve haver trincheiras em ambos os lados para drenar a água do degelo da nascente. Para proteção são utilizadas caixas, ardósia, tábuas, ramos de abeto e material de cobertura.

A qualidade da invernada das uvas Monastrell é influenciada pela oportunidade da colheita e pela qualidade da rega no outono.

Como proteger as colheitas de doenças e pragas

A variedade Monastrell não é resistente a doenças fúngicas. Deve ser tratado com fungicidas em todas as fases de desenvolvimento:

• durante a remoção do abrigo de inverno;
• no início da brotação;
• uma semana antes da floração;
• um mês antes da colheita;
• após a poda, antes do inverno.

Os medicamentos devem ser usados ​​estritamente de acordo com as instruções.

As principais pragas da variedade Monastrell incluem:

• pulgão da uva;
• rolo de folhas;
• ácaro de feltro;
• Khrushchi.

Produtos comprovados e confiáveis ​​incluem inseticidas de amplo espectro.

Colheita e armazenamento

A colheita das uvas Monastrell começa em agosto-setembro. Cada cacho pesa em média 700 G. Os bagos são utilizados para a produção de vinho em combinação com outras castas, visto que o Monastrell tem um sabor muito rico.