A lavanda é uma planta única com um aroma incomum. As inflorescências contêm um grande número de microelementos úteis. É utilizado para decorar buquês, fazer chás, óleos essenciais e até sobremesas. Como secar lavanda em casapara que as matérias-primas não percam nutrientes durante o processamento.
Quando colher?
A lavanda deve ser colhida quando começar a florescer em massa. A peculiaridade da planta com flores é que as flores desabrocham de cima para baixo e não é necessário esperar que toda a inflorescência desabroche. O principal é que as flores inferiores se abram.O período de floração da cultura começa em meados de junho.
Embora o período de floração da lavanda seja bastante longo e dure aproximadamente 3-4 meses, não é aconselhável atrasar a colheita. Quanto mais tarde as inflorescências forem cortadas, menos nutrientes elas contêm. Se esperar até o final do verão, não será mais possível cortar as inflorescências. Eles conterão sementes e essas inflorescências não são mais adequadas para cozinhar ou preparar chá.
A colheita da lavanda é melhor feita no final da noite ou no início da manhã, quando não está calor lá fora e o sol não está brilhando. Mas o melhor horário é considerado de manhã cedo, antes do nascer do sol, quando o orvalho da manhã ainda não secou nas plantas.
Processo de coleta
Para cortar inflorescências, use apenas tesouras ou podadores bem afiados. Após a poda, não deve haver vincos nas hastes. O corte com podadores rombos tem um impacto negativo na saúde dos arbustos. Você não deve cortar mais do que um terço de todo o caule. Se você cortar mais, o sistema radicular poderá morrer. E como a cultura é perene, se você cortar as inflorescências incorretamente, pode perder o arbusto inteiro.
Quanto mais velho o arbusto, mais inflorescências ele terá. E, consequentemente, haverá muito mais colheita no verão. No primeiro ano de cultivo da planta, 1-2 buquês são cortados do arbusto. Após 2-3 anos, o número de buquês pode exceder 10.
Como secar lavanda?
A secagem da alfazema para que não caia segue regras simples. Em primeiro lugar, não se deve secar a matéria-prima ao sol. Somente ambientes fechados, escuros e bem ventilados são adequados para secagem. Você pode secar as inflorescências sob um dossel com corrente de ar. O principal é não deixar o sol bater.
As hastes cortadas são coletadas em pequenos buquês e amarradas com linha ou elástico. Depois de alguns dias, os caules diminuem de tamanho e, se usar fio, o buquê pode desmoronar. Pendure-os com flores.
Se você secar os buquês, as inflorescências permanecerão com o mesmo tom rico que as frescas. Em condições naturais, as peças secarão por 2 a 4 semanas. Para não perder o momento em que a lavanda seca, é preciso verificar regularmente. Se as flores começarem a cair, significa que os buquês secaram.
Outra forma de preparar a matéria-prima para o inverno é secar as inflorescências ao sol. Esta não é a melhor maneira. Durante a secagem ao sol, algumas substâncias benéficas evaporam, mas se o tempo estiver acabando, você pode usá-las. As flores cortadas são dispostas sobre uma superfície plana. Vire-os regularmente para que as peças sequem uniformemente. Não leva mais de uma semana para secar a lavanda dessa maneira.
Loja lavanda no apartamento em sacos de tecido ou potes de vidro. Não é recomendado o uso de sacos plásticos para armazenamento. Neles, as matérias-primas apodrecem e podem mofar. Além disso, ao armazenar a matéria-prima em sacos, as plantas perdem seu aroma único. É melhor usar pratos de cerâmica para armazenamento. Nesses recipientes, a lavanda permanecerá perfumada até a próxima primavera.
