Todos os dias, centenas de pessoas comem tomates frescos e processados. Você deve descobrir os benefícios do tomate e porque sua presença é necessária na dieta alimentar. Desde a antiguidade, o vegetal é chamado de maçã dourada.
Os tomates têm propriedades antioxidantes, ajudam a retardar o processo de envelhecimento e são usados ativamente para prevenir uma ampla gama de doenças. As propriedades medicinais do produto se devem à presença de vitaminas, minerais, ácidos e outras substâncias benéficas no mesmo.
Recursos benéficos
Os benefícios do tomate estão associados ao seu efeito positivo no corpo humano. Quando consumidos com moderação, frescos e cozidos, têm efeito curativo e auxiliam no combate a diversas doenças.
As propriedades benéficas do tomate são:
- melhorando a digestão;
- efeito antiesclerótico e anti-reumático;
- melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular;
- aumentando a imunidade;
- aliviar o inchaço;
- perda de peso;
- prevenção da anemia;
- prevenção de trombose;
- remoção de toxinas do corpo;
- prevenção do câncer;
- reduzindo o processo inflamatório;
- tratamento de varizes;
- remoção de sais e normalização do equilíbrio salino;
- aliviar a depressão;
- prevenção de doenças do sistema nervoso
- prevenção da osteoporose;
- prevenção de problemas de visão.
A lista de propriedades benéficas do tomate é muito ampla e variada. Não é à toa que antes eram chamadas de maçãs douradas. Devido ao seu baixo teor calórico, as frutas maduras ajudam as pessoas a lidar com o excesso de peso. O tomate e o suco de tomate são um dos alimentos mais comuns nas dietas.
As propriedades antioxidantes do tomate permitem proteger não apenas os sistemas individuais, mas também todo o corpo como um todo. Com o consumo adequado de tomate fresco, nota-se uma melhora geral na aparência e no bem-estar.
Características da composição do tomate
Muitas pessoas estão interessadas na questão dos benefícios do tomate. Para responder a essa pergunta, é necessário saber quais vitaminas, macro e microelementos estão incluídos em sua composição.
O alto teor de carboidratos do tomate é de particular importância para o corpo humano. Existem cerca de 3,7 gramas deles por 100 gramas de produto.
Em segundo lugar está o baixo teor calórico do produto. 100 gramas de polpa não fornecem mais que 20 kcal.Isso torna o produto ideal para nutrição dietética.
Em terceiro lugar em importância estão as substâncias úteis.
- Vitaminas e minerais. Os tomates contêm grandes quantidades de vitamina C, A, K, PP, vitaminas B e ácido fólico. Em termos de teor de vitamina C, o tomate pode ser comparado às frutas cítricas. Entre as substâncias minerais destacam-se o potássio, o cálcio, o fósforo, o magnésio, o manganês, o molibdênio, o sódio, o iodo e o ferro.
- Quando maduros, os tomates apresentam uma cor vermelha brilhante. A cor da casca se deve à presença de antocianinas. Seu benefício para o corpo é combater os radicais livres. É por isso que os especialistas prestam atenção especial às frutas maduras. Graças às antocianinas, a resistência vascular aumenta, o sistema cardiovascular é fortalecido e a imunidade aumenta.
- Licopeno. A presença de licopeno no tomate determina o seu efeito antioxidante. Por isso, as frutas têm a capacidade de retardar o desenvolvimento das células cancerígenas.
O efeito do tomate no corpo masculino e feminino
Os benefícios e malefícios do tomate para mulheres e homens são diferentes. Se falamos de mulheres, então, em primeiro lugar, elas mencionam a importância do produto na nutrição dietética e na cosmetologia.
Acredita-se que o produto normalize o metabolismo. Graças ao melhor funcionamento do trato gastrointestinal e ao baixo teor calórico do vegetal, o peso é reduzido e o bem-estar melhora. O tomate é recomendado para consumo por gestantes. Seus benefícios estão associados à prevenção da constipação e à melhoria da função intestinal.
A importância do produto em cosmetologia é inegável. O suco e a polpa das frutas são utilizados no preparo de máscaras, compressas e outros produtos cosméticos. Com o uso, o estado da pele melhora e a sua elasticidade aumenta.
Os tomates têm um efeito positivo na condição das unhas e do cabelo.Ao usar tomates regularmente, os benefícios tornam-se visíveis após 1-2 meses.
Os benefícios do tomate para os homens incluem um efeito positivo no tratamento do adenoma da próstata e da prostatite. As peculiaridades da combinação de vitaminas, micro e macroelementos benéficos permitem que o tomate minimize o risco de desenvolver câncer de próstata e uma série de outras doenças masculinas.
O efeito do tomate no corpo na velhice
O tomate é o vegetal mais saudável na dieta de um idoso. Os efeitos benéficos estão associados ao alto teor em tomate caroteno, vitamina C, potássio e licopeno. Ao mesmo tempo, apenas os tomates maduros colhidos nos galhos foram considerados os mais úteis. Ao colher uma safra verde, o teor de vitaminas nas frutas é significativamente menor.
Os benefícios do tomate no organismo do idoso estão associados à prevenção de hipertensão, artrose, doenças do aparelho cardiovascular e melhora da composição sanguínea.
Ao mesmo tempo, recomenda-se que os idosos comam vegetais frescos, limitando seu volume em caso de urolitíase, gota e doenças gastrointestinais.
Não é recomendável dar preferência à salga na velhice. Isso se deve ao alto teor de sal da marinada e ao seu efeito negativo no fígado.
Outra propriedade benéfica do tomate para os idosos é o seu efeito diurético. A produção oportuna de urina e a prevenção da estagnação têm um efeito positivo no bem-estar geral.
Propriedades benéficas do produto processado
As propriedades benéficas do tomate são preservadas mesmo na forma processada. Recomenda-se que crianças, idosos ou pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais ou intestinais consumam tomate cozido ou após tratamento térmico leve. Dessa forma eles são melhor absorvidos. Comer tomates cozidos faz bem ao fígado.
O suco de tomate provou ser bom. É rico em vitaminas, cálcio, manganês, iodo, ferro, zinco e outros minerais. A presença de pectina em grandes quantidades ajuda a reduzir o colesterol no sangue e a aliviar processos inflamatórios no corpo.
Recomenda-se consumir o suco pelo menos meia hora antes das refeições. Se precisar perder peso, a bebida substitui uma de suas refeições.
Os benefícios do tomate salgado não diferem significativamente dos do produto fresco. O principal é seguir as regras de cozimento. A receita não deve conter vinagre algum. Os tomates salgados e em conserva retêm o licopeno, que possui propriedades antioxidantes. Além disso, a marinada não destrói uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Isso significa que mesmo em salmoura o produto mantém seu efeito positivo no corpo.
Efeitos negativos e possíveis contra-indicações
Os malefícios e benefícios do tomate estão na mesma vizinhança. Está cientificamente comprovado que o tomate é prejudicial quando consumido sem levar em conta as características individuais e as doenças existentes nos órgãos internos. Fatos negativos sobre o vegetal são conhecidos desde os tempos antigos. Os antigos chamavam-no de venenoso e proibiam seu uso como alimento.
As propriedades nocivas do tomate estão associadas ao conteúdo de glicoalcalóide, uma substância orgânica complexa. Seu conteúdo em grandes quantidades é observado em frutas verdes.
Se entrar no corpo humano em grandes quantidades, podem aparecer sintomas como dor de estômago, distúrbios do sistema nervoso e dor de cabeça. Portanto, os tomates são prejudiciais ao corpo humano apenas quando verdes.
Se falarmos mais a sério sobre por que os tomates maduros são prejudiciais, vale a pena listar uma lista de doenças para as quais as frutas devem ser consumidas com cautela ou totalmente excluídas da dieta alimentar.
As contra-indicações incluem:
- a presença de cálculos na vesícula biliar;
- doenças renais;
- doenças articulares;
- gota;
- reação alérgica;
- úlceras no estômago;
- estágio agudo de pancreatite;
- aumento da acidez estomacal;
- artrite;
- doenças do sistema cardiovascular;
- problemas gastrointestinais.
Ressalta-se que em caso de aumento da acidez estomacal e úlceras pépticas, não é recomendado o consumo de tomate fresco. Mas podem ser comidos cozidos. Como substituto, tomates cozidos com creme de leite são excelentes. Eles reduzem o impacto negativo dos vegetais no estômago.
Tomates salgados e enlatados afetam negativamente a condição dos pacientes com gastrite. Neste caso, as propriedades negativas residem no sal, no vinagre e na grande quantidade de especiarias que são adicionadas à marinada. Ao comer tomate ou mudar para uma dieta com alto teor dele, você deve se familiarizar com a lista de contra-indicações com antecedência ou consultar o seu médico.
Se os tomates são benéficos ou prejudiciais à saúde, cada um decide por si. Os especialistas concordam claramente que os pacientes que consomem vegetais regularmente com moderação e não abusam do sal e do vinagre sofrem menos de distúrbios relacionados à idade e de uma série de outras doenças.
