Esta cultura cresce em quase todos os jardins. Os mais comuns que você pode encontrar são frutas vermelhas e pretas. Antes de responder à questão de qual groselha é mais saudável para o corpo - preta ou vermelha, é necessário avaliar os componentes constituintes dos frutos silvestres.
Variedades de groselha
A groselha cresce em forma de arbusto que atinge até 1,5 metros de altura. A cultura é despretensiosa e pode se desenvolver em diversas condições se as regras de cuidado forem seguidas. A planta inclui até 190 variedades de variedades, mas em termos gerais costuma-se distinguir os seguintes tipos:
- Preto - a baga é distribuída por toda a Europa. Pode crescer tanto em jardim como em condições selvagens. Arbusto de até 1,2 metros de altura, folhas verdes, alongadas. As inflorescências geralmente têm até 10 flores. Os frutos são de cor preta e sabor doce com notas ácidas e ácidas. Dependendo da variedade, uma baga pode atingir 1 cm.
- Groselha - esta espécie cresce como um arbusto de até 1 metro. Os rebentos são cinzentos, as folhas são verdes claras. Os bagos atingem o tamanho de 0,8 cm, estão dispostos em forma de pincel e apresentam uma cor vermelha brilhante. Eles têm um gosto azedo.
- Branco - o arbusto da cultura pode crescer até 2 metros. Os bagos são de tamanho pequeno, formando um cacho. As folhas do arbusto são de tamanho médio, de cor verde escura. Os frutos são bege ou transparentes. O tipo de groselha branca tem sabor adocicado.
Além dos tipos habituais de groselha, destacam-se a Alpina, a Dourada, a Gelo e a Rosa. No entanto, essas variedades são raras e diferem nos requisitos do clima em que crescem e do solo.
Quais são os benefícios da groselha?
A groselha contém os seguintes componentes:
- vitamina C, necessária ao ser humano para prevenir doenças virais e também como meio de prevenir formações tumorais;
- tem propriedade bactericida e pode ser usado no tratamento de eczema e seborreia;
- O potássio contido na fruta melhora a função cardíaca e reduz a probabilidade de danos aos vasos sanguíneos, evitando assim a formação de coágulos sanguíneos;
- fibra - limpa o corpo, melhora o processo de digestão e remove o excesso de toxinas e resíduos, fazendo com que a pessoa tenha uma sensação de leveza;
- A groselha reduz o colesterol e o açúcar no sangue.
Uma grande lista de vitaminas contidas na baga satura o corpo, aumentando a imunidade e restaurando a memória humana.A cultura, independente do tipo, mantém suas qualidades mesmo após o congelamento.
Os benefícios da groselha preta
O uso de frutas pretas frescas ou em forma de geléia permite restaurar o corpo humano em pouco tempo. A groselha preta tem as seguintes qualidades benéficas:
- contém vitamina C;
- reduz o desenvolvimento de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos, fortalece o músculo cardíaco;
- remove compostos tóxicos e resíduos;
- usado como remédio para tratamento de doenças estomacais;
- a baga pode ser utilizada como produto dietético que visa reduzir o excesso de peso;
- normaliza a pressão arterial;
- tem efeito adstringente e é usado para indigestão;
- restaura a pele;
- um meio de melhorar as propriedades protetoras do sistema imunológico para combater vírus;
- normaliza os níveis hormonais, especialmente usado em mulheres.
O tipo preto da cultura tem baixo teor de açúcar, o que possibilita o uso do produto para diabetes. O efeito das frutas pretas na condição dos cabelos e das unhas também é perceptível. Frequentemente utilizado para fins cosméticos para restaurar o equilíbrio hídrico da pele e eliminar as primeiras rugas.
Propriedades benéficas da groselha branca
As bagas brancas são utilizadas com menos frequência do que as suas duas antecessoras, mas também apresentam um grande número de propriedades benéficas para o corpo. As qualidades benéficas da groselha branca incluem:
- não é alergênico, portanto pode ser usado por pessoas que sofrem de reações alérgicas frequentes;
- melhora a condição do sangue, aumenta a permeabilidade dos vasos sanguíneos;
- facilita a função hepática e remove toxinas prejudiciais;
- melhora o processo de digestão;
- Pode ser armazenado por muito tempo sem perder suas qualidades benéficas.
A composição dos tipos de bagas brancas e vermelhas é semelhante.As frutas podem diferir apenas no teor de açúcar; as frutas brancas têm mais açúcar. Bagas brancas podem ser dadas até mesmo a crianças pequenas, sem adição de açúcar.
As folhas estão saudáveis?
As folhas do arbusto contêm vitaminas benéficas ao corpo humano. As folhas frescas do arbusto contêm substâncias como:
- manganês;
- componentes de bronzeamento;
- cobre;
- sal.
Beber chá das folhas do arbusto permite obter os seguintes resultados benéficos:
- efeito diurético;
- ajuda contra resfriados;
- o estado psicológico de uma pessoa melhora;
- normaliza o processo de digestão;
- acelera o processo de recuperação após a cirurgia, promove a formação de colágeno.
Além disso, os componentes bronzeadores contidos nas folhas são usados para tratar a pele e como loções. Porém, pessoas que sofrem de reações alérgicas e doenças renais não são recomendadas para usar as folhas da planta. Para que as folhas da planta possam ser utilizadas durante todo o ano sem reduzir as qualidades benéficas, elas devem ser colhidas e secas após o florescimento do arbusto. Apenas folhas verdes são usadas.
Também não é recomendado o uso de folhas previamente tratadas com produtos químicos contra doenças de plantas.
Importante. A maior quantidade de vitamina C nas folhas da groselha aparece na época da floração do arbusto.
Qual groselha é mais saudável?
As bagas pretas contêm um grande número de componentes úteis. Esse indicador é bem maior que nos tipos tinto e branco, outra vantagem da groselha preta é que ela é bem absorvida pelo organismo e começa a agir em pouco tempo.
No entanto, não é possível afirmar de forma inequívoca qual fruto é mais saudável, uma vez que o corpo humano é individual e pode reagir em vários graus à percepção das vitaminas contidas nos frutos silvestres. Para prevenir doenças, recomenda-se consumir frutas vermelhas em proporções iguais durante o verão para aumentar as propriedades protetoras do sistema imunológico.
Onde há mais vitamina C?
A vitamina C está presente em todos os tipos de culturas. No entanto, na groselha preta este número é muito maior. Cem gramas de groselha contêm muito mais vitamina C do que limões. Portanto, para resfriados, um dos métodos de tratamento é comer groselhas.
Importante. A maior quantidade de vitamina C na groselha preta aparece no momento do amadurecimento. Se a colheita não for colhida em tempo hábil, as substâncias benéficas desaparecem.
Comer groselhas permite que você se livre de um grande número de doenças. A baga é um produto natural que contém toda a gama de substâncias necessárias ao normal desenvolvimento dos órgãos internos humanos. No entanto, apesar dos grandes benefícios, as pessoas que sofrem de problemas de coagulação sanguínea e doenças renais devem usar as frutas vermelhas com cautela. A baga também é usada com cautela em pessoas que sofrem de gastrite crônica e úlceras gástricas.
