Propriedades benéficas e contra-indicações da groselha branca para a saúde humana

Um arbusto de folha caduca com frutos transparentes e incolores é muito menos comum em áreas suburbanas do que seus parentes mais próximos. A planta tem raízes poderosas, a altura dos brotos, cobertos por folhas com bordas recortadas, chega a 2 metros. No lugar de pequenas flores com pétalas amarelas, aparecem cachos pendentes de frutos silvestres que, quando maduros, adquirem sabor agridoce. Por alguma razão, não é dada especial importância às propriedades benéficas e contra-indicações da groselha branca, e o arbusto não é tão procurado como outras plantas da família da groselha.

Composição química

Muitos veranistas e jardineiros preferem culturas com frutas maiores e mais doces, porque não sabem e não estão interessados ​​​​nas vitaminas presentes na groselha branca, e são muitas:

1. O ácido ascórbico fortalece o sistema imunológico, combate micróbios e melhora o funcionamento do sistema endócrino.
2. O tocoferol funciona como antioxidante, acelera a circulação sanguínea e previne a destruição celular pelos radicais livres.
3. A vitamina P mantém os níveis normais de pressão arterial.
4. A rutina reduz a fragilidade dos vasos sanguíneos, aumenta o conteúdo de colágeno nos tecidos e promove o processamento de gordura.

Os frutos da planta são ricos em pectina. Graças a este polissacarídeo, as substâncias tóxicas e tóxicas são removidas do corpo e a microflora do estômago é restaurada. O ácido fólico está envolvido na síntese de DNA e previne a formação de tumores cancerígenos. A vitamina B4 restaura os nervos e melhora o processamento de gordura. As oxicoumarinas têm um efeito benéfico no coração e afinam o sangue.

Bagas brancas contêm fósforo e potássio, sódio e ferro, fibra alimentar, frutose e outros monossacarídeos.

A maior proporção de componentes úteis nas groselhas é observada no momento do amadurecimento. Bagas verdes e maduras contêm muita água e menos minerais.

O valor nutricional

Ao escolher os alimentos para uma dieta, as pessoas estão interessadas em quantas calorias estão presentes neles.Todos os tipos de groselha contêm carboidratos, quase nenhuma gordura, mas existem proteínas vegetais. Ao consumir 100 g de frutas brancas, o corpo humano recebe 42 kcal, frutas pretas - 44, com uma norma diária de cerca de 2 mil.

As groselhas não fazem mal às pessoas com tendência ao rápido ganho de peso; são dadas às crianças sem medo de alergias.

O que você pode comer?

Não só os frutos do arbusto têm propriedades curativas, a natureza não privou as folhas e os rebentos da planta de componentes úteis.

Bagas

A groselha branca é colocada em compotas, geleias junto com outras frutas e consumida fresca, o que permite aumentar a imunidade ao ser saturada com ácido ascórbico. Beba uma decocção de frutas vermelhas:

• em calor extremo;
• com anemia;
• para tosses e resfriados.

O suco espremido da groselha melhora o apetite, restaura as funções dos órgãos digestivos, normaliza a composição do sangue e ajuda a reduzir o colesterol ruim.

Benefícios e regras para uso de licenças

Até as sementes localizadas nas bagas têm propriedades curativas. São ricos em óleos essenciais, que são adicionados a cremes e loções cosméticas.

Toda dona de casa que planta pepino ou tomate para o inverno sabe usar groselha preta. Para evitar que os potes inchem e a salmoura fermente, colocam-se folhas junto com os guarda-chuvas, toda a parte aérea do arbusto de groselha branca tem o mesmo efeito bactericida.

Verduras trituradas, juntamente com máscaras nutritivas e esfoliantes rejuvenescedores, são aplicadas na pele do rosto. Suas decocções saturam o corpo com vitamina C, promovem a remoção de radionuclídeos, ácidos e toxinas e previnem a ocorrência de cistite.

As propriedades benéficas dos ramos da groselha, ricos em óleos essenciais e flavonóides, têm sido utilizadas no preparo de tinturas, extratos e chás para o tratamento de dermatites, escorbuto, doenças renais, conjuntivite e diátese.

Normas e características de alimentação

Para proteger o corpo da formação de tumores cancerígenos, do desenvolvimento de diabetes e catarata, adultos e crianças com mais de 4 anos precisam comer pelo menos 100 g de frutas e a mesma quantidade de frutas vermelhas todos os dias. Nem todo mundo pode consumir groselha branca em tais quantidades, então fazem compotas ou geleias e a norma aumenta para 0,5 kg. Os idosos, assim como os trabalhadores de indústrias perigosas, devem comer pelo menos 20 ou 30 pedaços de frutas frescas ou congeladas.

Benefícios e malefícios para a saúde

Além de vitaminas e minerais, a groselha branca é rica em ácidos orgânicos, que ajudam a normalizar a visão, têm um efeito positivo no sistema reprodutivo e fortalecem a resistência do corpo humano a micróbios e vírus.

Macho

Bagas de groselha limpam a bexiga, combatem infecções no trato genital, melhoram a função renal, aumentam o fluxo sanguíneo, o que acaba levando ao aumento da potência e à preservação da saúde masculina.

Fêmea

A groselha branca é adicionada às máscaras e esfoliantes que a metade justa aplica na pele do rosto para restaurar sua elasticidade, retardar o desbotamento e eliminar manchas e acne. As mulheres que desejam perder peso incluem frutas vermelhas com baixas calorias em sua dieta. As frutas da groselha ajudam a remover os sais e o excesso de líquido e, com elas, perdem-se vários quilos.

Para crianças

Em muitas crianças, os morangos e outras frutas brilhantes causam alergias ou diátese. A groselha branca não contém corantes; frutas frescas podem ser fornecidas a crianças menores de um ano de idade.As vitaminas naturais são necessárias para um corpo frágil.

Nuances para uso durante a gravidez e lactação

A dieta da gestante e da nutriz deve incluir frutas e bagas, mas devem ser consumidas com moderação, começando com alguns pedaços. Embora a groselha branca não cause alergias e seja de fácil digestão, não se sabe que reação o corpo de uma criança pode ter ao excesso de vitamina C. É necessário acostumar gradualmente a criança a novos alimentos.

Para quais doenças é recomendado usar?

Embora os componentes benéficos sejam melhor absorvidos pelos frutos silvestres frescos, as propriedades medicinais são preservadas tanto durante o tratamento térmico quanto após o congelamento. A groselha branca ajuda a eliminar a deficiência de vitaminas, curar resfriados e restaurar o funcionamento dos sistemas nervoso e endócrino.

Em qualquer forma

A groselha branca é utilizada para fazer geleias, marmeladas e compotas, que endurecem rapidamente devido à presença de pectina. As compotas são preparadas a partir dos frutos silvestres e conservadas para o inverno, moendo-as com açúcar. Decocções de frutas secas são úteis para pessoas que sofrem de hipertensão; groselhas frescas são recomendadas para uso em casos de anemia, reumatismo e após uma doença grave.

Suco e suco de fruta

Os ácidos presentes nas bagas matam bactérias que causam patologias intestinais. Se você tiver problemas de estômago, fígado ou imunidade enfraquecida, é útil beber suco ou suco de fruta, que preserva vitaminas e ácidos orgânicos. Essas bebidas estimulam a função intestinal, reduzem o colesterol, melhoram o apetite e saciam a sede.

Amoras frescas

Frutas de groselha, recém-colhidas do mato, tratam resfriados, tosse e anemia. Os médicos aconselham incluí-los na dieta de diabéticos e pessoas com patologias cardíacas.

A groselha branca é útil para moradores de megacidades, pois limpa o corpo dos gases de escapamento e da fumaça do cigarro.

A polpa dos frutos silvestres frescos restaura a pele, restaura sua elasticidade e acelera a regeneração celular. Da groselha é feito um purê, que é aplicado na região do rosto por 15 ou 20 minutos. Para tirar a acne, a polpa da fruta é misturada com argila azul.

É possível congelar e secar frutas vermelhas para o inverno?

Ao transformar groselhas brancas em conservas e compotas, nem todos os componentes úteis são preservados: as frutas frescas não duram até a primavera, por isso os moradores do verão secam as frutas no forno ou ao ar livre. No inverno, são preparadas compotas e decocções. As groselhas podem ser lavadas e congeladas. Tanto as vitaminas quanto os ácidos orgânicos são preservados nesta forma.

Receitas de cura

Nem todo mundo gosta dos frutos do mato, mas combinam bem com vários alimentos, e muitas donas de casa acreditam que é melhor fazer um prato dietético, mas saboroso, com frutas e vegetais.

Salada de groselha branca e nabo

Esta sobremesa leve incomum agradará adultos e crianças, não prejudicará o corpo, embora melhore o apetite e sature o corpo com substâncias úteis. Para preparar salada de groselha você precisa levar:

• 200g de nabos;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel;
• 2 colheres de sopa de creme de leite e suco de limão;
• 80 gramas de frutas vermelhas.

A raiz lavada e descascada é cortada em tiras, adiciona-se um pouco de sal e mistura-se delicadamente. Coloque o creme de leite em uma tigela e misture com o suco. As passas são separadas, separadas dos ramos e adicionadas aos nabos, despeja-se o molho e o mel. A salada é decorada com frutas vermelhas e hortelã fresca para torná-la aromática.

Groselha branca e geléia de toranja

A partir dos frutos silvestres, em menos de uma hora, você pode preparar uma verdadeira iguaria para o inverno, com um agradável sabor agridoce, um aroma delicado e um leve amargor.O processo consiste em várias etapas:

1. Dois copos de groselha branca são descascados e lavados. Os frutos secos são esfregados com uma colher para torná-los mais macios.
2. Descasque a toranja e divida a fruta em rodelas.
3. Ambos os ingredientes são combinados e misturados com 2 xícaras de açúcar fino.
4. Leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos até a mistura engrossar, tomando cuidado para não deixar grudar na tigela ou queimar.

A sobremesa deve ser colocada em potes esterilizados. A iguaria conserva-se bem mesmo à temperatura ambiente.

Geléia fervida

Qualquer variedade de groselha branca pode ser conservada moendo-a com açúcar. Nesta forma, a baga não perde pectina. A peça tem uma consistência espessa. É usado para fazer compotas, fazer marmeladas e colocar na massa como recheio de tortas.

Para gelatina, pegue:

• bagas - 1kg;
• água - 1 copo;
• açúcar - 300g.

Despeje as passas em uma panela e triture-as manualmente até obter uma massa homogênea. É combinado com água e colocado no fogo. Após a fervura da composição, a mistura é misturada com açúcar e cozida por cerca de um quarto de hora. Quando o produto adquire aspecto gelatinoso, é acondicionado em potes.

Quando você deve evitar groselhas brancas?

Embora as bagas do arbusto sejam utilizadas para tratar doenças, fortalecer o sistema imunológico e rejuvenescer a pele, elas não são adequadas para todas as pessoas e podem ser prejudiciais.

Não se deve comer groselha branca se tiver intolerância a algum dos componentes e a composição do produto for variada.

A vitamina K, presente nas frutas vermelhas, acelera a coagulação do sangue quando as veias são afetadas pela tromboflebite. Ao comer groselha, o nível de acidez no estômago aumenta, se você tem gastrite e úlceras é melhor evitar esse produto. Pacientes com hemofilia e hepatite A não devem se deixar levar pelas frutas vermelhas.

Os médicos aconselham pessoas saudáveis ​​​​a consumir os frutos do mato em pequenas porções para não provocar irritação na mucosa gástrica. Pessoas que sofreram hemorragia cerebral não devem comer frutas vermelhas. Você não deve alimentá-los com bebês menores de 8 meses. Altas concentrações de vitaminas podem prejudicar o corpo de uma criança.