TOP 6 receitas para fazer suco de abóbora e cenoura para o inverno

Geralmente durante o período de frio o corpo humano fica enfraquecido e precisa ser estimulado. Uma bebida à base de abóbora e cenoura é ideal para esse fim. Um produto cheio de vitaminas restaura as forças. Cores brilhantes irão levantar seu ânimo. Existem muitas receitas para fazer suco de abóbora e cenoura para o inverno. Cada indivíduo poderá escolher uma peça de trabalho de acordo com seu gosto.

Características de fazer suco de cenoura e abóbora

Donas de casa experientes recomendam seguir as seguintes regras ao preparar uma bebida:

1. Tome suco de abóbora e cenoura em quantidades iguais.
2. Se o purê de abóbora for doce, não é necessário adicionar açúcar granulado.
3. Use apenas água engarrafada fervida.
4. Despeje água suficiente para que a bebida atinja a consistência desejada.
5. Açúcar branco é adicionado a gosto.
6. O produto acabado é imediatamente colocado em recipientes e deve ser pasteurizado.

O não cumprimento de pelo menos uma regra levará ao rápido azedamento da peça de trabalho.

Benefícios do suco de cenoura e abóbora

Abóbora e cenoura são depósitos de nutrientes. Ambos os vegetais contêm:

1. O beta-caroteno é um poderoso antioxidante que ajuda a limpar o corpo de toxinas e metais pesados. A substância restaura a visão.
2. Ácido ascórbico, que ajuda a pessoa a resistir a resfriados.
3. Vitaminas e microelementos que fortalecem o sistema nervoso, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal e normalizam o metabolismo.

O mais importante é que a bebida vitamínica previne o aparecimento de células cancerígenas.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

Você precisa escolher apenas frutas e vegetais frescos e maduros, sem danos ou podridão. Eles são cuidadosamente lavados, descascados e cortados em pedaços.

Requisitos para contêineres

É melhor levar potes de vidro pequenos. O produto acabado é colocado em recipientes esterilizados. Eles são cobertos com tampas plásticas grossas ou enrolados.

Metodos de cozinhar

Uma bebida com adição de cenoura e abóbora é preparada de forma simples e rápida. Mas o resultado final é um produto saboroso e saudável. Existem várias opções de cozimento, cada uma das quais requer um esforço mínimo.

Receita clássica para o inverno

Coloque a abóbora e a cenoura em uma panela de paredes grossas, acrescente um copo de água e o açúcar branco. Misture tudo e cozinhe por meia hora. Esmague a mistura com um espremedor. Adicione água, ácido cítrico e ferva por 5 minutos.

Se desejar, substitua o limão por qualquer suco cítrico, então o suco ficará mais saudável.

Sem esterilização

Algumas donas de casa preferem dispensar a pasteurização, esta receita é para elas. Rale a abóbora e as cenouras em um ralador fino. Esprema o suco do purê em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar granulado e despeje a água. Ferva o produto e despeje em potes. Refrigerar a peça de trabalho resfriada.

Com açúcar e limão

Rale a cenoura e a abóbora em um ralador fino. Esprema o suco do purê de vegetais e do limão em uma panela e ferva por 3-5 minutos. Esta preparação será simplesmente um salva-vidas para a prevenção durante epidemias de gripe e ARVI.

Com laranja

Coloque as cenouras e a abóbora em uma panela de Teflon e adicione água. Descasque as laranjas e acrescente as raspas aos legumes. Moa a polpa em um moedor de carne e coloque no recipiente. Ferva o conteúdo até as cenouras ficarem macias. Esfrie a mistura e passe por uma peneira. Leve a panela novamente ao fogo, acrescente o açúcar branco e leve para ferver.

Com maçãs

Para preparar esta bebida, é necessário ingerir frutas e vegetais na proporção de 2:1.

Esprema o suco das cenouras, maçãs e abóboras em uma panela, acrescente o açúcar granulado e ferva por 2-3 minutos.

Com damascos secos

Coloque a cenoura, a abóbora e os damascos secos em uma panela com água e cozinhe até ficar macio. Moa os ingredientes no liquidificador, acrescente açúcar granulado, ácido cítrico e água. Leve a mistura para ferver.

Os frutos secos conferem à bebida final um sabor agradável.

Regras para armazenar suco de cenoura e abóbora

A bebida vitamínica é armazenada em geladeira ou adega com umidade do ar não superior a 75%, seguindo as regras:

1. Não exponha os frascos à luz solar direta.
2. Certifique-se de que não haja mudança repentina de temperatura.
3. Não deixe o produto congelar.

Os frascos abertos são armazenados na geladeira por no máximo três dias.

Data de validade do produto

O produto acabado mantém seu sabor e propriedades benéficas por no máximo dois anos.

Uma bebida de abóbora e cenoura dará vigor à pessoa e ajudará a resistir a resfriados e vírus. Mas não deve ser usado por pessoas com doenças crônicas e propensas a reações alérgicas. É melhor para uma pessoa completamente saudável beber meio copo de suco pela manhã com o estômago vazio.

Durante epidemias de gripe - um copo de manhã e à noite. Depois de fazer o curso por 10 a 14 dias, você precisa fazer uma pausa de um mês.