Uma receita simples de suco de ameixa para o inverno em casa

O fornecimento de vitaminas durante os longos meses de inverno depende do esforço da dona de casa. Quanto mais preparações ela preparar, melhor. Preparar suco de ameixa para o inverno não é difícil e fornece um complexo vitamínico completo. Não se pode beber esse suco concentrado, deve ser diluído em água. Não é aconselhável usar para pessoas com diabetes ou doenças estomacais.

Sutilezas de cozinhar

Para que tudo dê certo e o resultado lhe agrade, é preciso estudar as sutilezas e regras antes de começar a trabalhar. Estas são as características que você precisa conhecer ao preparar o suco de ameixa:

• É feito com matérias-primas de qualidade.
• É aconselhável não misturar com outras frutas, pois a digestibilidade piora.
• Se decidir adicionar outros ingredientes à ameixa, a banana deve ser excluída. A alta densidade da fruta faz com que o produto final tenha a consistência de um purê.
• Ao cozinhar, deve-se manter a esterilidade do local de trabalho, dos utensílios e das mãos.

Não há necessidade de fazer nada de especial no preparo da bebida, é importante seguir à risca os passos da receita e a quantidade necessária de ingredientes incluídos em sua composição.

Como escolher uma ameixa para suco

A bebida é feita com qualquer variedade de ameixa, incluindo ameixa, cereja e outras frutas. Na hora de escolher as frutas e prepará-las leve em consideração:

• Variedade de frutas. Para obter uma bebida rica em vitaminas e aromática, utilizam-se ameixas tardias. É melhor se for uma variedade doce.
• Para que os frutos secos amoleçam, rega-se com água a ferver.
• Evite a entrada de amostras podres. Um derramamento acidental pode arruinar todo o volume do líquido.
• As frutas em si não devem estar maduras demais.

O uso da ameixa amarela para esse fim não é de todo proibido, dela também se obtém uma bebida vitamínica rica em substâncias úteis.

Métodos de cozinhar em casa

A variedade de opções de preparo do suco é incrível. Cada dona de casa encontrará uma receita adequada ao seu gosto e gosto. Mas existem métodos de cozimento comuns que são adequados para qualquer família.

Receita de suco de ameixa com polpa

Quando armazenada por muito tempo, essa bebida retém por mais tempo o suprimento de nutrientes.Para prepará-lo são necessários: 7 kg de ameixas, 0,5 kg de açúcar e 5,5 litros de água.

Lave bem as ameixas e coloque-as num recipiente. Despeje 0,5 litro de água, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos.

O tempo deve ser anotado após a fervura.

A massa deve esfriar um pouco e depois passar por uma peneira. Adicione a água e despeje todo o açúcar, misture bem e leve ao fogo. Deixe ferver, retire a espuma que se formar. Depois que a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Despeje quente em potes, cubra com as tampas, enrole e guarde em abrigo aquecido até esfriar.

Suco de ameixa com polpa em espremedor

Se você tiver um espremedor de frutas em casa, o processo será mais fácil. Serão necessários 3 kg de ameixas e 0,5 kg de açúcar.

As frutas são sem caroço, lavadas e o suco é espremido. Não há necessidade de jogar fora as sobras, elas são enchidas com água, fervidas por vários minutos e misturadas com o líquido espremido.

Em seguida, o volume resultante é medido e adicionado de água na proporção de 1:1. Leve ao fogo, leve para ferver, acrescente o açúcar. Depois de dissolver, ferva por 5-7 minutos.

Quando estiver bem quente, coloque em potes e feche-os. Em seguida, coloque-os em local escuro sobre as tampas até que esfriem completamente. Enrole a parte superior com um cobertor ou toalhas velhas. Depois colocaram-no na adega.

Suco de ameixa sem açúcar para o inverno

Para preparar a bebida você vai precisar de: 2 kg de fruta.

Lave as ameixas em água fria e coloque em um recipiente preparado. Aqueça a 70 ⁰C e deixe por 10-15 minutos. Esprema o suco com um saco de gaze. Para que todo o líquido escorra, ele é suspenso e embaixo dele é colocado um recipiente onde escorrerá o suco. Periodicamente você deve se aproximar e espremê-lo.

Combine todo o líquido e despeje em potes. Esterilize a uma temperatura de 85 ⁰C por 25 minutos.Quando o processo for concluído, feche as tampas. Deixe em local escuro até esfriar completamente. Cubra com um cobertor ou tapete.

Suco de maçã e ameixa - uma receita para o inverno

Preparar sucos mistos é comum entre muitas donas de casa. O sabor do produto acabado melhora e a composição benéfica aumenta. Ao combinar maçãs e ameixas, você obtém um coquetel vitamínico para o inverno. Para prepará-lo você vai precisar de: 1 kg de ameixas, 0,5 kg de maçãs, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado.

As maçãs são escolhidas de acordo com o gosto; nenhuma variedade tem privilégios especiais.

Prepare os ingredientes principais, lave, corte, retire o miolo e as sementes. Esprema o suco deles e misture tudo. Adicione o açúcar, mexa e leve ao fogo baixo. Após a fervura, retire o recipiente imediatamente. A massa acabada é colocada em potes e esterilizada. Depois de concluídos, são enrolados e deixados esfriar em temperatura ambiente.

Como fazer suco usando um espremedor

As donas de casa que possuem este aparelho facilitarão muito sua tarefa. Já que praticamente nada precisa ser feito. Basta preparar os ingredientes. Você vai precisar de: 3 kg de ameixas, 100 g de açúcar e água.

Prepare a ameixa, lave, retire os ossos e seque. Coloque água em um espremedor e deixe ferver. Em seguida, mande as frutas picadas para lá, feche bem e, apertando a mangueira, deixe por uma hora no fogo mais baixo.

Escorra o suco acabado e acrescente açúcar. Deixe ferver, dissolva os grãos e cozinhe por 5-7 minutos.

Quando terminar, despeje quente em potes e feche. Coloque em local escuro e embrulhe bem.

Recursos de armazenamento de suco

Como armazenar adequadamente o produto acabado para que seus esforços não sejam em vão. Para armazenamento de longo prazo, a receita deve ser seguida integralmente, potes e tampas esterilizados.Adicione todos os ingredientes de acordo com a receita.

Armazenar em temperaturas abaixo de +15 ⁰С. Quando quente, a bebida de ameixa desaparece. A sala deve estar escura, a luz afeta negativamente a composição química do produto. A cor e o sabor deterioram-se.

O suco de ameixa é um depósito de vitaminas que sustentam o corpo no inverno. Sua desvantagem é que a posologia deve ser observada e há contra-indicações.