As receitas populares sempre indicam a quantidade e o peso dos ingredientes. Se você não tiver uma balança em mãos, poderá selecionar a massa necessária dos elementos da receita usando talheres. Se você conhece os gramas de comida em colheres, não será difícil preparar nenhum prato. Naturalmente, é impossível lembrar os gramas de todos os temperos ou substâncias a granel. Uma mesa especial é a solução ideal.
Gramação em colher de sopa, mesa
Em muitas receitas, o peso das substâncias a granel e o volume das substâncias líquidas são indicados em copos. Mas às vezes apenas uma pequena porção de ingredientes é necessária para criar pratos.Nesse caso, a maneira mais fácil é usar uma colher de sopa. Um talheres padrão é aquele cujo comprimento da concha é de 7 cm e a largura da parte larga é de 4 cm.
Também é preciso levar em consideração que às vezes é levado em consideração se os produtos são coletados com ou sem lâmina:
- sem lâmina - o aparelho está cheio até a borda com granel, pó ou líquido;
- com uma lâmina - a quantidade máxima de volume ou pó foi derramada.
Para medir a quantidade correta de qualquer ingrediente, recomenda-se utilizar os dados da tabela:
| Nome do líquido, granel, pó | Peso em uma colher com montanha, gramas | Peso em colher, gramas |
| Levedura em grânulos secos | 11 | 8 |
| açúcar branco | 25 | 20 |
| Sal grosso | 30 | 25 |
| Sal moído | 28 | 22 |
| Açúcar em pó | 28 | 22 |
| Farinha de trigo | 30 | 20 |
| Amido | 30 | 20 |
| Cacau em pó | 25 | 20 |
| Água | 18 | |
| Vinagre de mesa | 16 | |
| Leite | 18 | |
| Creme de leite com baixo teor de gordura | 25 | |
| Maionese | 20 | |
| Mel líquido | 35 | |
| Margarina derretida | 15 |
É mais conveniente usar uma colher de sopa quando você precisar medir uma porção de alimento pesando 18-20 G. Recomenda-se usar uma versão de chá dos talheres como medidor se for necessária uma pequena quantidade de pó - por exemplo, 4 gramas ou 8 gramas.
Quantos gramas tem uma colher de chá
Os dados tabulares ajudarão a levar em consideração o peso dos produtos medidos com um produto de chá. Ao selecionar medicamentos a granel ou em pó, é preciso levar em consideração que o produto pode ser vertido com ou sem lâmina.
| Nome da substância | Peso em gramas | |
| preenchendo ao máximo | sem slide | |
| Refrigerante | 10 | 7 |
| Sal finamente moído | 10 | 7 |
| Açúcar em pó | 10 | 7 |
| Sal-gema | 12 | 8 |
| Açúcar | 8 | 5 |
| Levedura granulada | 3 | 2,5 |
| Farinha de trigo | 12 | 9 |
| Água | 5 | |
| Vinagre de mesa | 4 | |
| Leite | 5 | |
| Óleo vegetal | 4 | |
| Margarina derretida | 4 | |
É mais conveniente usar um aparelho de chá ao selecionar temperos. 1 colher de chá contém 2-3 g de ervas secas.Esses ingredientes devem ser usados com cuidado, principalmente na hora de enlatar.
Gramando uma colher de sobremesa
Estes talheres não são muito utilizados na cozinha. Contudo, seria útil ter informações sobre os gramas de substâncias secas num produto de sobremesa. Acredita-se que duas colheres de chá da substância sejam colocadas em uma colher de sobremesa.
| Nome da substância | Peso em gramas | |
| enchimento máximo | sem slide | |
| Bicarbonato de sódio | 20 | 14 |
| Açúcar | 16 | 10 |
| Açúcar em pó | 20 | 14 |
| Sal-gema | 24 | 16 |
| Sal fino | 20 | 14 |
| Farinha de trigo | 24 | 18 |
| Amido | 25 | 20 |
| Café moído finamente | 14 | 8 |
| Levedura granulada | 6 | 5 |
| Ácido cítrico cristalino | 16 | 10 |
| Canela em pó | 16 | 10 |
| Cacau em pó | 18 | 12 |
Os “padrões” especificados podem ser considerados aproximados. Porque ao usar colheres como objetos de medição, seus diferentes formatos devem ser levados em consideração, e isso afeta o volume ou massa das substâncias medidas.
