Tipos e raças de codornizes, suas características e criação em casa

As codornas são aves populares para a obtenção de ovos e produtos cárneos de alta qualidade. A partir da ave silvestre, que se distingue pela sua constituição pequena e coloração protetora variada, foram criadas muitas raças decorativas e produtivas de codornizes, de maior porte, adaptadas à existência em cativeiro. As mais populares são codornizes Faraó, Manchúria, Inglesas e de smoking; dezenas de híbridos foram criados com base nelas.

Como são as codornizes?

Ao considerar codornas, deve-se descrever a aparência de uma ave migratória selvagem, que deu características a todas as raças existentes. Codorna geralmenteVennaya é a menor espécie da ordem gallinácea, pertencente à família dos faisões.

Características externas da ave:

• peso corporal – 80-130 g;
• comprimento do corpo – 18 cm;
• asas de formato afiado;
• a cauda é pequena;
• patas com quatro dedos sem esporas;
• o bico é pequeno, sem penas na base;
• cor marrom-marrom com manchas e listras claras e escuras.

Os filhotes de codorna nascem fortes e independentes, cobertos por uma penugem heterogênea, marrom claro com manchas e listras escuras. Você pode saber se um filhote é menino ou menina com um mês de idade, quando as penas crescem para substituir a penugem.

As fêmeas são mais brilhantes que os machos e têm mais manchas escuras no peito. Nos machos, a cor do peito é mais próxima da mesma, mas a plumagem da cabeça é mais contrastante, o papo é claro e o bico é escuro. O macho é maior que a fêmea em peso corporal.

O valor avícola das codornas é a maturidade precoce e a excelente produção de ovos. A fêmea põe sua primeira ninhada com 5 a 6 semanas de idade, em um ano, com muito cuidado, pode produzir até 300 ovos. Em termos da relação entre o peso corporal e o número anual de ovos, as codornas são 3 vezes mais produtivas que as galinhas.

Raças de codornizes

As codornizes são criadas para obter carne dietética, ovos saudáveis ​​e também para fins decorativos. As raças de postura têm carne não menos saborosa que as raças de corte, mas seu tamanho corporal é menor e sua aparência é menos atraente do que as raças decorativas.

As características das raças de codornas de diferentes orientações são apresentadas na tabela.

Ovíparo

Codornas fêmeas que põem ovos são altamente produtivas e começam a botar ovos cedo. As codornas poedeiras são pequenas e não caprichosas em termos de manutenção e nutrição.Eles são criados para produzir animais jovens e vender ovos. Os ovos de codorna são ricos em vitaminas e nutrientes e diferem dos ovos de galinha por serem hipoalergênicos. As fêmeas são mantidas separadas dos machos e alojadas juntas por um curto período de tempo para produzir descendentes.

Raças comuns de codornas poedeiras:

1. Japonesas são codornizes criadas por criadores japoneses que mantiveram as cores variadas de seus parentes selvagens. Pesam 130-150 G. É a raça mais produtiva em termos de produção de ovos: as fêmeas começam a pôr ovos às 6 semanas de idade e produzem mais de 300 ovos por ano. Os óvulos são pequenos, pesando cerca de 10 g, mas a taxa de fertilização chega a 95%. A única desvantagem da raça é o baixo peso da carcaça, não ultrapassando 110 g, mas a carne é saborosa, como a de seus parentes silvestres.
2. Os brancos ingleses são codornas com uma mutação genética que leva ao aparecimento de plumagem branca. A cabeça dos machos costuma ser decorada com manchas escuras. O peso de um indivíduo é de 160-180 G. As aves põem ovos a partir das 7 semanas de idade e produzem cerca de 280 ovos pesando 10 G. A carcaça tem um aspecto atraente devido à sua pele clara.
3. Os negros ingleses são parentes das codornas japonesas com rica plumagem marrom. A codorna é produtiva, grande, pesa 180-200 g, adapta-se a qualquer condição de vida. A quantidade anual de ovos dietéticos com excelente sabor é de 260-280.

Carne

Como a codorna é uma ave pequena, ela é criada principalmente para produzir ovos. Existem apenas duas raças de carne - Faraó e Texas. Ambas as raças de codornizes são resultado de trabalhos de criação. A principal característica da codorna de carne é a carcaça relativamente pesada, atingindo um peso de 300-400 g.

A criação de codornas de corte é benéfica com uma alimentação balanceada e de alta qualidade, que visa acelerar o aumento do peso vivo. Ao mesmo tempo, as aves são completamente despretensiosas em termos de manutenção, as condições não afetam particularmente o ganho de peso corporal.

Para que as aves ganhem peso rapidamente e permaneçam saudáveis, é necessário incluir alimentos vegetais frescos, suplementos vitamínicos e fontes de minerais em sua dieta. Raças de codornas de carne:

1. Faraó é o resultado de uma seleção de longo prazo. O peso das aves adultas é de 300-400 G. A cor da plumagem é “selvagem”, como a dos parentes japoneses. As codornizes Faraó são valorizadas pelo seu rápido crescimento e grandes carcaças. As fêmeas começam a botar ovos aos 2 meses de idade. A desvantagem da raça é a produção de 70% de ovos.
2. As codornas do Texas são criadas com base nos faraós e se distinguem por seus corpos largos. A plumagem é densa, branca, sendo permitido um pequeno número de manchas escuras. Os pintinhos crescem rápido, chegam a pesar 400 g, alguns indivíduos com bons cuidados podem pesar até 600 G. A carne das codornas do Texas é saborosa e dietética. As aves não são exigentes em termos de alimentação e condições de vida.

Raças de carne

Codornas com ovos e carne são variedades universais de codornas criadas para produzir carne e ovos. O peso corporal das codornizes é médio, os ovoprodutos são fornecidos ao mercado e utilizados na criação de gado.

Representantes de raças universais adaptam-se a quaisquer condições de vida, não são exigentes na alimentação e a alimentação é econômica.

Ao criar aves de corte para abate, é importante determinar o momento ideal. São abatidos indivíduos de 4 a 5 meses de idade e pesando cerca de 150 g, sua carne é suculenta e magra. Raças universais comuns:

1. As codornas da Estônia são populares na CEI, criadas com base nas codornas do Faraó e nas codornas inglesas.Distinguem-se pelo corpo arredondado e bem alimentado, pescoço encurtado e pesam em média 250 G. A cor da plumagem é “selvagem”, os machos são mais brilhantes que as fêmeas. As principais vantagens da raça são resistência, rápida adaptação às condições, início da postura a partir dos 2 meses de idade, produção de ovos a longo prazo, alto percentual de fecundação e sobrevivência da prole.
2. Os smokings são pássaros híbridos obtidos do cruzamento de ingleses brancos e negros. Machos e fêmeas têm a mesma plumagem: o pescoço, o peito e o ventre são brancos, o resto do corpo é de um marrom intenso. Uma ave adulta pesa 150 g, começa a botar ovos às 7 semanas de idade e produz 260-280 ovos de tamanho médio.
3. Os Manchurianos são lindas codornizes douradas. As fêmeas têm mais manchas no peito, os machos têm o pescoço vermelho e a cabeça escura. Uma ave adulta pesa 120-150 g e a produção anual de ovos chega a 280 peças. A segurança da ninhada é alta. As carcaças parecem atraentes devido à pele clara.
4. Phoenixes são uma variedade de codornas da Manchúria para frangos de corte. Criado na França, possui plumagem dourada clara. Uma ave adulta pesa 400 g, atingindo esse peso aos 2 meses de vida, mas o rápido desenvolvimento tem impacto negativo na saúde. As fêmeas começam a botar ovos já com 1,5 mês de idade, o peso dos ovos chega a 15-18 g e as carcaças têm um aspecto atraente.

Decorativo

Codornas com bela plumagem são criadas principalmente para decorar jardins e parques. Mas muitas variedades apresentam boa produtividade de carne e ovos, o que possibilita a criação de codornas para produção.

Raças de codornas decorativas:

1. Virginianos são pássaros de tamanho médio, de cor marrom-dourada com manchas escuras e claras. A cabeça é decorada com listras brancas. O bico é estreito, como se achatado lateralmente.Os pássaros não são caprichosos na sua criação, podem viver tanto em gaiolas como na natureza e distinguem-se por um carácter calmo e dócil. O número de ovos em uma ninhada chega a 15 peças.
2. As codornas pintadas chinesas têm as cores mais interessantes: a barriga é vermelha, a parte superior do corpo e o pescoço brilham em vários tons. O corpo das codornas é pequeno, então a criação de carne é improdutiva. O comportamento das codornizes é territorial; formam-se pares para toda a vida. As aves adaptam-se rapidamente às condições ambientais.
3. Codornas californianas domesticadas nos EUA. A ave é grande, com corpo arredondado e massa muscular desenvolvida. A cauda é ligeiramente mais longa que outras raças. A cor da plumagem é original: o dorso é amarelo-esverdeado, o peito é salpicado, o resto do corpo é cinza-azulado, as asas são decoradas com pinceladas brancas e pretas, entre a testa e o pescoço há uma mancha preta com uma borda branca. Uma característica notável da aparência é a crista longa e voltada para a frente.
4. Marmoreado é uma variedade de codornas japonesas obtida como resultado de mutação de genes de cor. A plumagem é cinza claro com vagas manchas esfumaçadas. A raça é uma raça de ovo, mas raramente é utilizada para fins de produção, pois a taxa de sobrevivência dos pintinhos é baixa e os adultos são suscetíveis a doenças.

Para criação em casa

Cada um dos nomes de raças de codornas acima é adequado para criação doméstica. Graças ao seu pequeno tamanho, uma ave adulta vive sem problemas num espaço limitado e não necessita de muita comida, o que torna rentável manter vários indivíduos para as suas próprias necessidades. Codornizes se sentem confortáveis ​​​​em uma gaiola com área de 1 m², onde cabem até 50 pessoas. As células podem ter vários andares, economizando espaço.

O negócio de criação de codornizes compensa rapidamente.O principal é decidir o rumo, estudar as diferenças de conteúdo entre as raças de carne e ovo.