Os benefícios e malefícios das groselhas para a saúde humana, propriedades medicinais e vitaminas

A maioria dos profissionais médicos e nutricionistas debate sobre os benefícios e malefícios do consumo de groselhas para a saúde. Mesmo na antiguidade, as pessoas notavam que os frutos, folhas e ramos da groselha têm propriedades únicas e têm um efeito benéfico no corpo. O principal é não prejudicar a saúde, consumir com moderação e utilizar as folhas e galhos estritamente de acordo com as recomendações do seu médico.

Composição e valor nutricional das groselhas

As groselhas são um depósito de substâncias úteis que o corpo necessita, principalmente durante uma epidemia de vírus e microrganismos patogênicos, no pós-operatório, e para as crianças aumentarem a imunidade. As bagas contêm uma grande quantidade de vitaminas, microelementos e macroelementos, fibra alimentar, ácidos orgânicos, ácidos graxos poliinsaturados e saturados.

100 g de frutas frescas contêm 0,7 g de proteína, 0,2 g de gordura, 9 g de carboidratos e 45 calorias, 3,4 g de fibra alimentar, 0,6 g de cinzas. Bagas processadas em conservas, compotas e geléias também contêm muitos nutrientes e substâncias benéficas, embora o conteúdo calórico desses produtos seja maior devido à adição de açúcar e outras especiarias. A geléia contém 190 kcal, proteína 0,5 g, gordura 0,2 g, carboidratos 40-45 g, fibra alimentar 2 g, cinzas 49 g.

Bagas frescas contêm vitaminas:

Algumas das vitaminas e minerais que contém constituem a maior parte do valor diário:

• Biotina – 1000%.
• Silício – 35-40%.
• C – 33%.
• Manganês – 23%.
• Molibdênio – 17%.
• Cobre – 13%.
• Potássio – 10%.
• B4 – 8,5%.
• Ferro – 4,5%.

Mas vale considerar que essas tabelas mostram quantidades aproximadas: vitaminas em groselhas, macro e microelementos podem ser um pouco menos ou mais dependendo da variedade utilizada com frutas verdes, amarelas, vermelhas ou pretas.

Como escolher um produto fresco e de alta qualidade

Os frutos vêm em cores diferentes: amarelo, verde, vermelho, vermelho-violeta, preto. Muitos compradores se perguntam como escolher as groselhas certas para que fiquem saborosas e maduras. A principal coisa que você precisa saber é que os frutos verdes contêm uma quantidade maior de substâncias valiosas para o corpo, enquanto outros contêm menos. Mas as variedades de cor escura terão um sabor mais doce do que as verdes, que apresentam um ligeiro azedume devido ao seu maior teor de vitamina C.

Como escolher:

• Os bagos devem estar secos para que não fiquem gotas de água ou condensação. Então esse produto será armazenado por mais tempo. E a probabilidade de aparecimento de processos de apodrecimento será eliminada, já que geralmente é vendido em embalagens plásticas na loja.
• Se tocar nos frutos, os maduros terão uma casca mais elástica. Os verdes serão difíceis. Os frutos maduros demais são macios ao toque e pastosos por dentro.
• Bagas de um arbusto saudável não apresentam danos, manchas ou flor branca.

Se as bagas forem vendidas com pedúnculos, esse produto será armazenado por mais tempo.

Quais são os benefícios das groselhas: os efeitos das bagas no corpo

O benefício da groselha para o corpo humano reside na composição das substâncias de que necessita para o seu funcionamento normal.A vitamina C que contém, mais de 30%, e a vitamina A, 3,5%, estão envolvidas nas reações redox do organismo, graças às quais ocorre o processo de absorção do ferro.

Esta interação de substâncias contribui para:

1. aumentando a função protetora do corpo;
2. melhorando a circulação sanguínea;
3. ajuda a sintetizar hormônios na glândula tireóide;
4. promove a absorção de vitaminas B;
5. melhora o metabolismo;
6. aumenta a resistência do organismo contra vírus e bactérias patogênicas;
7. alivia a fadiga, ajuda a combater o estresse.

A biotina, que excede significativamente a norma, contribui para:

1. normalização de processos metabólicos;
2. melhora o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos;
3. aumenta a elasticidade da pele, melhora a tez;
4. ajuda a combater o envelhecimento da pele;
5. normaliza o funcionamento do sistema nervoso;
6. promove o crescimento do cabelo;
7. garante o crescimento de novas células;
8. normaliza o açúcar no sangue.

Silício, cobre, manganês, molibdênio e colina contidos nas frutas ajudam:

1. normalizar os níveis de colesterol;
2. proteger as células do corpo contra bactérias nocivas;
3. melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal;
4. normalizar o metabolismo da gordura;
5. prevenir a formação de cálculos biliares;
6. combater o excesso de peso;
7. participar do processo de formação dos tecidos ósseos e conjuntivos;
8. garantir o fornecimento de oxigênio aos tecidos.

Os benefícios da groselha para o corpo humano são grandes, pois nem todo produto consegue combinar tantas substâncias úteis que afetam o funcionamento de todo o corpo.

Propriedades benéficas para homens

Os nutricionistas recomendam que os homens consumam groselhas não apenas frescas, mas também secas, na forma de molhos, marinadas, geléias, vinho e tinturas alcoólicas de bolo de frutas vermelhas.Mesmo quando cozidas, as frutas retêm muitas substâncias úteis que podem melhorar a atividade cardiovascular e ajudar a combater o estresse, pois na maioria das vezes os homens o escondem e sofrem de doenças cardíacas.

Bagas, folhas e raízes que podem ser transformadas em chá contêm componentes que aumentam a resistência física e promovem o funcionamento dos órgãos reprodutivos dos homens. A medicina tradicional recomenda colher as folhas da planta na primavera e as raízes no outono, secando à sombra, mas levando-a para um ambiente com baixa umidade à noite.

Para mulheres e mulheres grávidas

As mulheres devem prestar atenção especial ao consumo de frutas frescas, pois ajudam a remover suavemente resíduos, toxinas e normalizar o açúcar, o colesterol e a hemoglobina no sangue. As substâncias que compõem a groselha, ao interagirem, resolvem o problema do excesso de peso, saciam a sede e o apetite, melhoram o metabolismo e o funcionamento do trato gastrointestinal. Aumentar a elasticidade da pele e restaurar células danificadas, promover o crescimento das unhas e dos cabelos.

A pele do rosto fica limpa, fresca e iluminada após o uso de máscaras e ingestão de sucos, compotas, decocções de folhas de groselha e frutas vermelhas. É especialmente importante para mulheres grávidas, que frequentemente apresentam diminuição da hemoglobina, aumento do açúcar no sangue, ganho de peso e problemas de evacuação.

A gravidez reduz a imunidade da mulher e o feto consome a maior parte das vitaminas e elementos recebidos, por isso precisa de groselhas para uma boa saúde. As groselhas enchem o corpo da mulher e do feto com aminoácidos essenciais e não essenciais úteis, ajudando a aumentar a imunidade, que é reduzida devido à gravidez.

Quais são os benefícios das groselhas para uma criança?

Os pediatras recomendam que crianças a partir de 7 a 9 meses, que não sofrem de doenças gastrointestinais ou alergias, recebam uma colher de chá de suco de groselha. Uma criança precisa consumir 45-70 g de groselhas frescas diariamente. As bagas têm um efeito positivo no corpo da criança: aumentam a imunidade, saturam o corpo com nutrientes e vitaminas, melhoram o humor e previnem a ocorrência de doenças de pele.

Para quais doenças é recomendado usar?

As groselhas ajudam a melhorar o funcionamento de todo o corpo, mas são mais eficazes no tratamento e prevenção de doenças:

• associado a distúrbios metabólicos no corpo;
• doenças de pele;
• oncologia;
• para doenças da glândula tireóide;
• distúrbios no funcionamento da vesícula biliar, fígado, sistema urinário, rins;
• para diabetes mellitus;
• para doenças de articulações e cartilagens.

Folhas e frutos de groselha são transformados em chá para prevenir ARVI e gripe.

Receitas de medicamentos à base de groselha

Para tratar resfriados, esprema o suco de groselha e beba 50 g 2 vezes ao dia durante 5-7 dias.

Uma decocção de 100 g de frutas por 1 litro de água ajudará a aumentar a taxa metabólica e melhorar a digestão, ferva em fogo baixo por 15-20 minutos. Beba 1 colher de sopa. em 30 minutos. antes das refeições.

Você pode melhorar a condição das articulações e da cartilagem com chá feito de folhas e frutas de groselha. Lave 10 folhas e despeje água fervente sobre elas, deixe em infusão por 6 horas. Despeje água fervente sobre 10 groselhas por 2 horas. Misture as infusões e consuma 30 g 3-4 vezes ao dia.

A utilização de receitas medicinais e culinárias à base de groselha para a prevenção de doenças deve ser feita sob orientação do médico assistente ou após sua consulta.

Características do uso de frutas vermelhas em cosmetologia

Retinol, ácido fólico, vitamina C, colágeno e silício ajudam a melhorar a condição da pele, restaurar células danificadas e eliminar rugas finas. Todos esses elementos são encontrados nas groselhas, por isso as máscaras com eles ajudam as mulheres a parecerem vários anos mais jovens, a eliminar o cansaço, a limpar, hidratar e clarear a pele. Mas antes de usar, você deve passar por um teste de alergia.

Você pode preparar uma máscara para a pele a partir da polpa das frutas vermelhas, misturada com azeite, e também adicionar creme de bebê ou outras frutas silvestres e frutas às quais você não é alérgico. A principal característica do uso da groselha em cosmetologia é que ela não pode ser usada se a pele apresentar feridas, rachaduras ou cortes, pois a concentração de ácidos nas bagas irrita as feridas abertas.

Prós e contras do uso de groselhas para perda de peso

A vantagem de comer groselhas para perder peso é o baixo teor calórico das frutas. Portanto, para perder peso, você pode comer 100-200 g, e o corpo receberá um sinal de saturação, pois contém cromo, responsável pelo apetite. Tem um efeito benéfico no sistema geniturinário e no trato gastrointestinal, promove a degradação das gorduras e tem um leve efeito diurético e laxante.

A desvantagem das groselhas na hora de perder peso é que não devem ser consumidas em grandes quantidades, pois irritam o aparelho digestivo e podem causar vômitos e diarreia.

Contra-indicações e restrições existentes

A groselha ajuda a eliminar resíduos, toxinas e a melhorar o metabolismo, por isso, para pessoas que sofrem de doenças crônicas do trato gastrointestinal, do aparelho geniturinário ou na fase aguda, é contra-indicado o consumo sob qualquer forma. Pode fazer mais mal do que bem se você tiver as seguintes doenças:

• pancreatite;
• enterocolite;
• úlceras estomacais e intestinais;
• cálculos renais e urinários;
• gota.

Para qualquer doença, você deve consultar seu médico antes de consumir groselhas. E claro, consuma aos poucos, com moderação, sem comer demais.