Tabela de medição de peso vivo para bovinos, 3 principais métodos de determinação

Você pode saber o peso de vacas adultas e touros adultos graças a uma tabela desenvolvida por especialistas em pecuária e à medição independente de alguns valores do gado. Para calcular a massa, recomenda-se apenas saber a circunferência do tórax logo atrás das omoplatas e o comprimento do tronco em linha reta ou oblíqua. O método, baseado em medições, ajuda a calcular aproximadamente o peso do gado. Valores mais precisos podem ser obtidos usando balanças eletrônicas.

Peso médio e valor de massa do animal

Todo agricultor e simples proprietário de gado mede periodicamente o peso do seu gado. O peso corporal é monitorado desde o nascimento do bezerro e ao longo dos meses ou anos de manutenção. Razões pelas quais você precisa saber o peso do gado:

• saber o peso no momento do nascimento do bezerro;
• determinar o ganho de peso por mês;
• antes da vacinação para calcular a dose da vacina;
• saber como o animal se recupera com determinados alimentos;
• antes do acasalamento;
• antes do parto;
• quando criado para carne antes do abate;
• para verificação periódica dos padrões de sua raça;
• no início e no final da época de pastoreio.

Os indicadores de produtividade dependem diretamente da alimentação e do peso do gado. Vacas bem alimentadas crescem e se recuperam rapidamente, quando atingem a maturidade sexual ganham pelo menos 350 quilos e estão prontas para o acasalamento aos 12 meses. Touros criados para carne, com dieta completa, ao final do primeiro ano de vida pesam pelo menos 400 kg. Aos 16 meses, seu peso corporal pode ser de 500 ou até 700 quilos.

Indicadores de peso médio para gado:

• recém-nascidos - 35-45 kg;
• aos 6 meses - 180 kg;
• aos 10 meses - 355 kg;
• aos 16 meses - 455 kg;
• aos 2 anos - 555 kg;
• aos 3 anos - 750 kg.

Tipos de gordura do gado:

• exaustão (formato angular, ossos salientes na região das omoplatas, tuberosidades isquiáticas perceptíveis);
• normal (formato redondo, camada muscular bem desenvolvida);
• obesidade (corpo musculoso, formato redondo, gordura distribuída uniformemente por todo o corpo).

Quanto maior o peso de um touro e de uma vaca engordados, mais caros eles podem ser vendidos. O custo de um animal é estimado com base no seu peso. O gado geralmente é pesado pela manhã, antes da alimentação.

Métodos para determinar a massa de um animal sem balança

É melhor saber exatamente quantos quilogramas o gado ganhou simplesmente pesando-o. Se o aparelho quebrar ou simplesmente não estiver em casa, você poderá descobrir o peso aproximado de outras maneiras, e muito acessíveis.

Medindo o peso de uma vaca usando uma mesa

Acontece que é possível, mesmo sem pesar, calcular a massa (valor aproximado) do gado, graças ao desenvolvimento mais famoso entre os pecuaristas de Klüver-Strauch e à tabela que ele compilou. É aconselhável ter em mãos uma fita métrica (centimétrica) ou uma fita adesiva comum. Qualquer um desses medidores mede o perímetro torácico (CG), bem como o comprimento lateral do corpo (LB), mas ao longo de uma linha oblíqua. Este método é adequado para bezerros mais velhos e touros ou fêmeas adultos (após 12 meses). Para animais jovens (menos de um ano), é utilizada a tabela de outro especialista em pecuária, Freuven.

Ao medir a circunferência do esterno de um gado (CG), a fita métrica deve estar localizada a uma distância da largura da palma da mão humana da articulação do cotovelo. Outro valor - comprimento do corpo (BL) - é medido ao longo de uma linha oblíqua, desde a saliência frontal da articulação do ombro (na parte inferior do pescoço) até a tuberosidade do assento (perto da cauda). Todas as medidas são feitas em centímetros.

Peso de acordo com o desenvolvimento de Klüver-Strauch (na tabela):

Método Trukhanovsky

Esta é a maneira mais simples e rápida de calcular a massa. Normalmente usado para medir pesos corporais em bezerros jovens e bovinos adultos.

Para calcular, é importante conhecer apenas duas grandezas: a circunferência do esterno e o comprimento (em linha reta) do tronco.

Para medir o gado, você pode usar uma fita métrica comum.Basta medir com a maior precisão possível a circunferência do esterno (CG) do animal e o comprimento (DL) da crista em linha reta, desde as omoplatas até a própria cauda. Essas duas quantidades simples são tomadas em centímetros, primeiro multiplicadas e depois divididas por cem. É verdade que o número resultante também deve ser multiplicado por um coeficiente (porcentagem de teor de gordura). Para vacas leiteiras é igual a dois, para vacas de corte - dois e meio.

Fórmula de Trukhanovsky:

Peso = (OG x DT): 100 x 2 (ou 2,5)

Cálculo usando equação de regressão

Você pode determinar o peso aproximado do gado de outra maneira simples e conveniente - usando fórmulas desenvolvidas por especialistas em pecuária. Para calcular o peso vivo, é aconselhável fazer apenas uma medição - saber o valor da circunferência torácica (CH).

Fórmulas para determinar valores de peso:

• para bovinos com circunferência do esterno de 1,7...1,8 metros: 5,3 x gases de exaustão - 507;
• para gado com circunferência de 1,81...1,91 metros: 5,3 x gases de exaustão - 486;
• para pecuária com circunferência superior a 1,92 metros: 5,3 x gases de exaustão - 465.

Como saber o rendimento da carne?

Além do peso vivo dos touros engordados, é importante conhecer o rendimento da carne de abate. Esse valor geralmente já vem pronto e é expresso em porcentagem. O rendimento de abate é a relação percentual entre o peso de abate do gado e o peso vivo. Ou seja, é o peso líquido da carne sem vísceras, ossos e pele. Ao determinar o rendimento da carne, considere a porcentagem adequada ao teor de gordura das vacas ou touros. Quanto mais magro o animal, menor a porcentagem. Percentagens de rendimento de carne de abate para touros e vacas de diferentes gorduras:

• para os exaustos - 45 por cento;
• para normal - 55 por cento;
• para pessoas gordurosas - 65 por cento.

Para determinar o rendimento da carne, é preciso pegar o peso vivo do gado, multiplicar pela porcentagem e dividir por 100.É importante lembrar que quanto menos pesar uma vaca ou um touro, menos carne produzirá no abate. Os bezerros jovens têm muito pouco tecido muscular e adiposo. A maior parte do seu peso vem dos ossos e da pele.