As ervilhas são uma cultura comum muito popular entre muitos jardineiros. Esta planta é muito utilizada na culinária e serve como uma excelente decoração de jardim. Além disso, nem todas as pessoas conhecem a estrutura da ervilha, seus frutos e flores, as raízes da muda, a disposição das folhas e a venação.
Descrição da cultura
Acredita-se que as ervilhas tenham se originado no sudoeste da Ásia. A pesquisa arqueológica permite-nos traçar a difusão desta cultura pelo mundo. Há mais de 20 mil anos, essa planta era cultivada em diversos países junto com os cereais - trigo, cevada e milheto.O vegetal era popular entre a população pobre da França, Inglaterra e outros países. No entanto, chegou ao Novo Mundo apenas no final do século XV.
As ervilhas são uma das leguminosas de maturação mais rápida. Sua estação de crescimento varia de 65 a 140 dias. Via de regra, a autopolinização da cultura ocorre na fase de flor fechada. No entanto, em climas quentes e secos é frequentemente observada floração aberta, criando condições para polinização cruzada. A cultura floresce por 10 a 40 dias.
A planta passa por várias etapas de seu desenvolvimento - aparecimento dos brotos, brotação, floração e amadurecimento. Os dois segundos estágios são diferenciados por níveis claramente expressos. Isso significa que a floração e a formação dos frutos começam na parte inferior do caule e avançam gradualmente para o topo. No mesmo período, observa-se a formação da quantidade máxima de vegetação.
A germinação das ervilhas começa a uma temperatura de +1-2 graus. Neste caso, a formação de órgãos vegetativos ocorre a +12-16 graus. Em geral, o regime de temperatura mais favorável para o cultivo desta cultura é de +5 a 19 graus. No entanto, a planta pode resistir a geadas até -8.
Ao cultivar uma cultura, é importante considerar que ela é considerada muito exigente em termos de quantidade de umidade. À medida que o desenvolvimento avança, a necessidade de água só aumenta. A deficiência de rega leva à diminuição da produção e o excesso de água aumenta o período de cultivo.Quando o nível de umidade é mantido adequadamente, o caule da planta fica forte e os frutos ficam suculentos.
Os parâmetros ideais de umidade para ervilhas são 70-80%. Ao mesmo tempo, a sensibilidade máxima à rega é observada na planta durante o período de floração e formação dos frutos. É melhor umedecer as camas 1 a 2 vezes por semana. Neste caso, deve-se usar bastante água - até 10 litros por 1 metro quadrado. Em clima quente e seco, essa quantidade aumenta para 15 litros. Após a rega, é aconselhável afrouxar os canteiros.
As ervilhas crescem melhor em solo equilibrado. Não deve conter excesso de nitrogênio. Neste caso, o solo deve conter quantidade suficiente de minerais. Uma opção adequada seria solo fértil com reação neutra. É importante evitar níveis elevados de águas subterrâneas e a acidificação do solo.
Sua estrutura
A ervilha é uma planta anual que pertence ao gênero das culturas herbáceas e à família das leguminosas. Em latim é chamado de "Pisum". A parte aérea da cultura é coberta por uma camada cerosa. No entanto, algumas variedades não o possuem.
Raízes
Esta planta distingue-se por um sistema radicular que pode penetrar até 1,5 metros de profundidade. Ao mesmo tempo, ramifica-se amplamente. Se o solo em que a cultura cresce já contém bactérias nodulares, podem formar-se nódulos em áreas do sistema radicular. Isto tem um efeito benéfico no acúmulo de nitrogênio no solo. Esta substância tem um bom efeito no desenvolvimento de todas as culturas. Depois das ervilhas, qualquer planta de jardim cresce bem - principalmente repolho, raízes, erva-moura e abóbora.
Tronco
As ervilhas distinguem-se por um caule herbáceo, ligeiramente trepador e arredondado.Seu comprimento varia de 25 centímetros a 3 metros - tudo depende da variedade e das condições de cultivo. Com base neste critério, as ervilhas são divididas nas seguintes categorias:
- anão ou baixo – não ultrapassa 50 centímetros de altura;
- semi-anão - sua altura é de 51 a 80 centímetros;
- média - atinge 81-150 centímetros;
- alto - cresce até 1,5-3 metros.
Além disso, o caule é dividido nas seguintes variedades:
- simples ou alojamento - atinge tamanho de 0,5-1 metros;
- fasciado - também chamado de arbusto ou padrão e inclui de 7 a 21 nós.
Arranjo de folhas
As ervilhas são caracterizadas por um arranjo oposto. Isso significa que em um nó existem 2 folhas opostas uma à outra. A planta possui uma grande estípula, em formato de meio coração. Nele e nas folhas há um padrão acinzentado que brilha com prata. Na aparência parece um mosaico. O tamanho e a localização deste elemento variam e representam as características varietais da planta.
As ervilhas são caracterizadas por folhas complexas, dispostas em 2-3 pares no pecíolo. Eles podem ser emplumados e terminar em antenas. Com a ajuda destes elementos a planta é fixada ao suporte. Como outras culturas monocotiledôneas, as folhas da ervilha são caracterizadas por venação reticulada.
Outros tipos de folhas de ervilha também são encontrados:
- em forma de acácia - esta folha é desprovida de gavinhas e localiza-se na parte superior do arbusto;
- bigode - é um bigode pinado estranho que se forma em vez de folhas;
- múltiplo imparipinado - é uma veia altamente ramificada que termina em 3-5 folhas microscópicas.
Um sinal importante da variedade de uma cultura é a cor das folhas. No entanto, é altamente dependente das condições de crescimento e manutenção.Dependendo do formato, as folhas podem ser oblongas, redondas, ovais ou obovadas. A cor também varia - verde claro, verde escuro, verde amarelo, azulado.
Fruta
As ervilhas são caracterizadas por flores do tipo borboleta. Neste caso, a inflorescência da cultura é um pincel que inclui 1 a 2 flores. Eles são bissexuais e autopolinizadores. Quanto à cor, as flores são geralmente brancas, rosa suave ou amarelo claro. Tons roxos ou avermelhados também são encontrados. As flores incluem 10 estames e 1 pistilo. Neste caso, 9 estames estão conectados e circundam o pistilo, enquanto 1 estame está localizado separadamente.
Após a floração, aparecem frutos nos arbustos de ervilha, chamados de vagens. Eles diferem em formato e podem ser retos, curvos ou em forma de meia-lua. O comprimento dos grãos também varia. Varia de 4 a 12 centímetros. Existem 4-10 ervilhas em 1 vagem.
As ervilhas são uma cultura popular que muitas pessoas cultivam. Para que esse processo tenha sucesso é necessário conhecer a estrutura da planta e as principais características de sua tecnologia agrícola.
