Hoje, várias empresas de agro-sementes oferecem uma ampla gama de variedades de berinjela. Cada colheita tem cor, formato e sabor individuais. Recentemente, as berinjelas brancas tornaram-se muito populares. Essa demanda não é coincidência. Essas culturas têm muitas vantagens em relação às berinjelas roxas e outras cores.
Descrição de berinjela branca
As berinjelas brancas, como são comumente chamadas de berinjelas, foram obtidas através do cruzamento de variedades existentes de berinjelas roxas.O objetivo da criação de novas culturas era melhorar as qualidades comerciais. O fato é que a berinjela roxa, apesar de suas propriedades benéficas, possui um sabor amargo específico.
Como o tempo mostrou, os criadores completaram a tarefa com sucesso. Os híbridos resultantes eram de cor branca e tinham sabor original, sem amargor. Além disso, essas culturas são dotadas de polpa mais macia e com pequeno número de sementes. Essas qualidades permitem que as frutas sejam utilizadas não só no enlatamento e no preparo de pratos quentes, mas também frescas, sem tratamento térmico.
Híbridos de berinjela branca
Todos os híbridos de berinjela branca têm a mesma cor. No entanto, eles diferem em termos de maturação, sabor e forma.
Vejamos os híbridos mais populares que ganharam grande popularidade entre os jardineiros.
Iceberg
Iceberg é uma colheita intermediária. O período de cultivo, desde a germinação das sementes até o início da colheita, é de 115 dias. O arbusto em si é de altura média. Quando cultivada em campo aberto atinge 40-45 cm, em casa de vegetação cerca de 60 cm.
Descrição das frutas:
- peso - 180-200g;
- formato - oval;
- tamanho - até 20 cm de comprimento;
- a polpa é suculenta, sem lacunas;
- o sabor é picante.
A planta é valorizada por sua frutificação estável e resistência a diversas doenças. Ao mesmo tempo, as frutas Iceberg toleram bem o transporte de longo prazo, o que tem um efeito benéfico na sua venda.
noite clara
O híbrido de maturação ultraprecoce White Night é capaz de produzir a primeira colheita de frutos já no 75º dia após o plantio das sementes. Os arbustos da planta são compactos e de tamanho pequeno. Em média, a berinjela cresce cerca de 70 cm. O híbrido é de alto rendimento, de 1 metro quadrado. m jardineiros poderão colher cerca de 8 kg de vegetais.
Descrição das frutas:
- peso - 280-300g;
- forma - fechada;
- tamanho - 25 cm de comprimento;
- polpa - macia;
- o sabor é adocicado.
Este híbrido é adequado para estruturas de terreno aberto e estufas. Não requer a formação de arbusto e amarrá-lo a um suporte. Além disso, a berinjela White Night possui alta imunidade a doenças virais e infecciosas, o que simplifica o processo de cultivo.
Fofo
A penugem é uma berinjela bem precoce. A maturação técnica do fruto ocorre no 115º dia após a semeadura. O híbrido é adequado para cultivo em abrigos de filmes e em terreno aberto.
Berinjela Fluff é um representante de culturas altas. Seu arbusto pode atingir 170 cm de altura. Portanto, precisa ser formado e amarrado a um suporte.
Sujeito às regras da tecnologia agrícola, o rendimento do híbrido é de 5-6 kg por 1 metro quadrado. m.
Descrição das frutas:
- peso - 200-210g;
- tamanho - até 25 cm de comprimento;
- formato - oval;
- polpa - densa;
- o sabor é bom.
Hybrid Fluff destina-se ao cultivo apenas em condições de estufa. Em campo aberto, os frutos dessa cultura perdem o aspecto comercializável e a capacidade de serem transportados por longas distâncias.
Sabor de cogumelos
A cultura do cogumelo Taste tem maturação precoce, o período de crescimento desde a germinação das sementes até a maturação técnica do fruto é de 105 dias. O rendimento do híbrido varia de 6 a 8 kg por 1 metro quadrado. m.
Descrição das frutas:
- peso - 180-200g;
- tamanho - 20 cm de comprimento;
- forma - alongada;
- polpa - suculenta, macia;
- o sabor é picante e de cogumelo.
Uma característica distintiva do híbrido Taste of Mushrooms é que ele se destina ao cultivo em terreno aberto. Nas estruturas de estufa, a cultura perde resistência a diversas doenças e pragas.
Pelicano F1
Pelican F1 é um híbrido de meia temporada. Após o plantio das sementes, a maturidade dos frutos ocorre no 115-120º dia. A planta em si é baixa, a altura do arbusto não ultrapassa 60 cm e o rendimento do híbrido é de 1,5-2 kg por 1 metro quadrado. m.
Descrição das frutas:
- peso - 200-250g;
- forma - semelhante a um caule;
- tamanho - 15-18 cm de comprimento;
- polpa - elástica;
- o sabor é de alta qualidade.
O híbrido Pelican destina-se ao cultivo em toda a Rússia. A cultura cresce bem tanto em estufas como em terreno aberto.
Cisne
Em termos de tempo de maturação, o híbrido Swan pertence às culturas de meia estação. O período desde o aparecimento dos brotos até a colheita dos primeiros frutos é de 105-110 dias. Os arbustos das plantas são pequenos. Sua altura não ultrapassa 70 cm e o rendimento médio do híbrido é de 18 kg por 1 metro quadrado. m.
Descrição das frutas:
- peso - 200-250g;
- forma - cilíndrica;
- tamanho - 18-20 cm de comprimento;
- polpa - macia;
- o sabor é picante.
O híbrido é adequado para cultivo interno e externo. O valor da berinjela Swan está na versatilidade de uso, bom transporte e longa vida útil.
Pingue-pongue F1
Berinjela Ping Pong é uma cultura de meia temporada. A estação de crescimento desde o plantio das sementes até a primeira colheita é de 110-120 dias. A planta tem baixo crescimento. A altura do arbusto chega a 60-70 cm.
A berinjela de pingue-pongue pode crescer em terreno aberto, estufas e estufas. Além disso, a planta dá uma boa colheita quando cultivada em casa, na varanda.
Descrição das frutas:
- peso - 60-70g;
- forma - esférica;
- tamanho - 5-6 cm de comprimento;
- polpa - macia, suculenta;
- o sabor é excelente.
O rendimento do híbrido é bastante alto. São 1,5 kg por arbusto.Ao mesmo tempo, o sabor da berinjela Ping Pong F1 é muito apreciado pelos gourmets desses vegetais.
Bambi F1
A berinjela Bambi é um dos híbridos mais decorativos e verdadeiramente excelentes para qualquer jardineiro. O fato é que se trata de uma cultura tão despretensiosa que, além de terreno aberto e fechado, frutifica bem nos peitoris das janelas e nos jardins de inverno.
Os próprios arbustos têm um crescimento bastante intenso e uma copa espessa. Mas, apesar disso, atingem apenas 50 cm de altura.
O rendimento do híbrido também é encorajador. A partir de 1 m² m você pode coletar mais de 4 kg de berinjelas de qualidade comercial.
Descrição das frutas:
- peso - 70g;
- forma - ovóide;
- polpa - densa;
- o sabor é de alta qualidade.
Vale destacar também que o Bambi F1 não exige boa iluminação e rotação de culturas, ou seja, alternância de culturas.
Cegonha
A cegonha de berinjela branca é uma cultura de maturação relativamente precoce. Após 90-100 dias de plantio, você pode iniciar a primeira colheita com segurança. O método de cultivo recomendado são estruturas de estufa. Porém, no sul do país, a cultura apresenta bons indicadores de rendimento em campo aberto. Em média a partir de 1 m². m você pode coletar até 7 kg de berinjelas de alta qualidade.
Descrição das frutas:
- peso - 90-100g;
- forma - ovóide;
- polpa - suculenta, macia;
- o sabor é bom.
Ao escolher este híbrido, o jardineiro iniciante deve levar em consideração que ele possui características próprias. Se a colheita atrasar, os frutos da cegonha começam a endurecer e a perder as qualidades de consumo. Portanto, não é recomendado cultivar a planta por mais de 100 dias..
ovo branco
Eggplant White Egg é uma planta de maturação precoce da seleção japonesa. O período desde a germinação dos brotos até a primeira colheita é de apenas 60 dias. É preferível cultivar dentro de casa. Mas com cuidados adequados e oportunos, a planta pode produzir uma boa colheita em áreas abertas.
Descrição das frutas:
- peso - 200g;
- forma - ovóide;
- tamanho - 10 cm de comprimento;
- polpa - densidade média;
- o sabor é aromático e de cogumelo.
As plantas deste híbrido dispensam a formação de arbusto e amarração a um suporte. Seus arbustos, em casos raros, chegam a 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 é uma cultura de maturação precoce. Após a germinação, os primeiros frutos podem ser colhidos entre 85 e 90 dias. Os métodos para cultivar um híbrido envolvem terreno aberto e fechado. O rendimento das berinjelas é de cerca de 4-5 kg por 1 metro quadrado. m.
Descrição das frutas:
- peso - 350-380g;
- formato - oval;
- tamanho - 18 cm de comprimento;
- polpa - densidade média, macia;
- o sabor é de alta qualidade.
Os arbustos das plantas atingem 85-95 cm, por isso precisam ser formados e amarrados a um suporte.
A peculiaridade da cultura Bibo é que mesmo em condições extremas e com mínimo tempo de cuidado, apresenta indicadores de rendimento estáveis.
Vantagens e desvantagens da berinjela branca
Embora as berinjelas brancas tenham sido criadas a partir de variedades comuns de berinjela roxa, elas ainda têm seus prós e contras distintos.
Dentre as qualidades positivas vale destacar:
- Ausência total de amargor.
- Estrutura de polpa macia e suculenta.
- Ausência total ou parcial de sementes.
- Ampla utilização.
Além disso, a berinjela branca contém um grande número de microelementos úteis.
As desvantagens da cultura incluem:
- Altos requisitos para a composição do solo.
- Vida útil curta.
- Fraca resistência às mudanças de temperatura.
- Incapacidade de coletar material de semente.
É importante notar também que, diferentemente das variedades de berinjela roxa, os híbridos brancos apresentam baixa resistência a pragas e doenças.. Portanto, eles precisam urgentemente de cuidados oportunos.
Como você pode ver, cada berinjela branca possui características individuais. Eles diferem nos métodos de cultivo, formato dos frutos, rendimento e sabor. Porém, essas culturas estão unidas pela ausência de amargor e sementes, o que é sua vantagem indiscutível na versatilidade de uso.
