A casta Original distingue-se pelo seu elevado rendimento e despretensão. Pode ser cultivado nas condições climáticas da Rússia Central. As uvas apresentam sabor doce e agradável, sem gosto residual específico. Esta variedade pertence à variedade de mesa, ou seja, é originalmente destinada ao consumo in natura. Apesar disso, os viticultores produzem com sucesso vinho caseiro a partir do Original.
Descrição e características da variedade
A casta Original apresenta diversas castas.Eles têm diferenças mínimas nas características técnicas. Os viticultores experientes levam em consideração as características de cada espécie durante o plantio e os cuidados.
A variedade pertence à variedade meio-tardia, amadurece em média 130-145 dias, dependendo da subespécie. A acidez dos bagos é moderada, o teor de açúcar chega a 22% em condições favoráveis de cultivo.
Não é necessária uma descrição completa de cada subespécie individual. A principal diferença entre as variedades Originais é a tonalidade dos frutos maduros. Pode ser rosa, preto ou branco. As uvas rosadas, quando expostas à luz solar intensa, tornam-se roxas, as uvas brancas tornam-se esverdeadas e as uvas pretas tornam-se avermelhadas.
Seleção de variedades
A casta foi cultivada há mais de 40 anos no Instituto de Viticultura e Enologia que leva o nome de V. E. Tairov. Esta instituição está localizada em Odessa. Para criá-lo foram utilizadas duas variedades, uma delas é a rosa damascena (Turquia) e a segunda é Datier de Saint-Vallier (França). Ambos os tipos apresentam boas características técnicas e excelente sabor.
A variedade Original foi incluída no Cadastro Estadual apenas em 2002. Por esta altura, as uvas tinham passado em todos os testes de variedade.
Produtividade
O original pertence a variedades de alto rendimento, o que se deve ao grande número de brotos frutíferos em cada arbusto. Se você cultivar uvas em escala industrial, de um hectare obterá de 80 a 120 centavos de colheita. De um arbusto você pode coletar, em média, 80 quilos.
Descrição das frutas vermelhas
Os frutos são grandes, pesando de 7 a 12 gramas, medindo 3x2 centímetros. Eles têm um formato alongado semelhante a um mamilo, afinando em direção à ponta. A polpa da fruta é suculenta, mas em condições de cultivo desfavoráveis é aquosa. Cada baga contém 2-3 sementes pequenas. A casca é fina e não pode ser sentida ao comer uvas frescas.A cor dos frutos maduros depende da variedade.
Descrição do arbusto
O arbusto é poderoso e alto, atingindo 2,5-3,5 metros de comprimento. Vigoroso, de desenvolvimento rápido. A carga ideal por arbusto é de 30 a 45 gemas nos primeiros anos de cultivo, com aumento adicional para 60 gemas. As flores são bissexuais, as folhas são cinco lobadas, dissecadas. O arbusto parece decorativo.
Descrição dos cachos
Os cachos são grandes, em formato de cone, atingindo 30-40 centímetros de comprimento. As uvas estão localizadas frouxamente, não muito próximas umas das outras. Cada cacho pesa de 500 gramas a 2 quilos. O menor peso é observado na subespécie preta do Original.
Resistência a fatores externos
A variedade foi cultivada em Odessa e adaptada às condições desta região. A original é uma uva amante da luz e do calor que não tolera geadas persistentes e severas. Morre em temperaturas de -21 °C e abaixo. A variedade sobrevive bem à precipitação, mas em condições desfavoráveis altera suas propriedades.
Vantagens e desvantagens da variedade
As uvas têm muitos enteados, colheitas não maduras e não suportam bem o transporte. Os frutos maduros às vezes caem. O alagamento do solo, devido a chuvas fortes ou rega excessiva, leva a ervilhas e uma diminuição no seu sabor.
Vantagens do Original:
- alta produtividade;
- facilidade de atendimento;
- aspecto comercial atraente dos cachos;
- preservação a longo prazo da colheita em sua forma original (pode ser armazenada até meados ou final do inverno, dependendo da época de plantio).
Além disso, as características das uvas variam dependendo da subespécie.O Branco Original é mais ácido que os demais, o preto tem menos resistência a insetos voadores (principalmente vespas), o rosa, ao contrário, raramente é atacado por pragas. Este último é considerado o líder em sabor entre todos os Originais.
Características de cultivo
O local ideal para o plantio do Original: uma área ensolarada do jardim ou vinhedo a sotavento. É desejável que o solo seja moderadamente úmido e nutritivo.
O alto nível do lençol freático e a falta de microelementos no solo levarão a uma colheita ruim.
Se necessário, é realizada drenagem e fertilização do solo durante o plantio. Como cobertura são utilizados: cinza de madeira, turfa, húmus ou misturas especiais (por exemplo, Baikal EM-1). É melhor plantar uvas na primavera ou no outono.
Para as mudas, são cavados buracos profundos com comprimento e largura de 80 a 100 centímetros. As plantas são plantadas a uma distância de 2 a 6 metros uma da outra. Quanto mais, melhor, pois as uvas crescem rápida e poderosamente. Depois de colocar a muda na cova, a camada superior do solo é coberta com cobertura morta e regada.
Cuidado de uva
O original não requer cuidados especiais. As uvas devem ser podadas no primeiro ano, no final do primeiro mês de verão. Pelo menos 10 olhos são removidos de cada broto frutífero. Isso é feito para minimizar o consumo de energia e melhorar a qualidade da colheita.
A rega ativa é realizada durante o período de floração do arbusto e aparecimento dos primeiros frutos. Em média, a planta é regada uma vez por semana. Um arbusto leva um balde d'água. Antes de regar, são cavados 3-4 buracos perto das raízes. A mesma quantidade de água é despejada em cada um deles.
A planta é alimentada, especialmente se o solo for infértil ou pesado. Para isso, são utilizadas misturas minerais e fertilizantes orgânicos (húmus, composto). Com o início do frio, as uvas devem ser cobertas e em torno das raízes é colocada uma camada protetora composta por mato e feno.
Métodos de reprodução
A melhor forma de propagar uvas desta variedade é enxertar as mudas em um porta-enxerto perene. A segunda opção é plantar uma muda cultivada a partir de uma estaca no sistema radicular da planta. A terceira forma é fazer um galho do arbusto com maior número de brotos.
Doenças e pragas
O original apresenta boa resistência ao míldio e ao oídio, resistência média à filoxera (doença do sistema radicular) e à podridão cinzenta. Os arbustos de videira atraem insetos voadores e pulgões.
A vacinação, a rega moderada e o uso apenas de fertilizantes minerais ajudam a proteger a planta da filoxera. Recomenda-se também queimar todas as folhas que caem no meio do outono e tratar com fungicidas. Você pode usar produtos como Topaz, Shavit. O sulfato de cobre possui boas propriedades protetoras e fertilizantes.
