O surgimento de variedades híbridas zoneadas permite o cultivo de vinhas não apenas no sul da Rússia, mas também nas regiões mais ao norte. As uvas Giovanni apresentam vantagens sobre outras variedades de maturação precoce. Na videira amadurecem grandes cachos de lilases escuros, com frutos do mesmo tamanho e formato ligeiramente alongado. Os frutos têm casca densa e poucas sementes, agradável sabor agridoce.
História da seleção
Giovanni foi criado na Rússia.Par parental: variedades de mesa ZOS-2 (estação média, sabor agridoce, com frutos vermelhos) e FVES-4-1 (precoce, com sabor moscatel, rosa, frutos grandes).
Descrição e características das uvas Giovanni
A variedade de sobremesa e mesa é caracterizada por um cacho cônico denso/solto que pesa até 1,5 kg por broto. A cor de um pincel maduro vai do lilás rico ao preto com um tom lilás.
Bagas:
- formato de dedo;
- comprimento – até 35 milímetros;
- diâmetro – até 22 milímetros;
- peso – 16-22 gramas;
- a casca é densa, de cor cereja escura;
- A polpa é carnuda e suculenta, contém 25% de açúcar.
A folha é verde escura com grandes recortes. Um arbusto alto com tronco e brotos fortes e duráveis tem um sistema radicular profundo e bem desenvolvido.
O período de maturação depende das condições climáticas e dos cuidados:
- nas regiões ao norte de Moscou – até 140 dias;
- região central da terra negra, região do Volga - 120 dias;
- regiões do sul – 100 dias.
A variedade é resistente a algumas infecções fúngicas.
Prós e contras da variedade
A variedade é sensível ao ressecamento do solo. A falta de umidade e nutrientes leva ao esmagamento dos frutos (ervilhas). Um sistema radicular desenvolvido e uma videira forte permitem a formação de um número excessivo de escovas, o que leva à sobrecarga espontânea do arbusto quando amadurecem. Para evitar o esgotamento da videira, é necessária a poda de outono. A planta não está imune aos pulgões da uva, antracnose e podridão cinzenta.
Regras para o cultivo
A variedade Giovanni requer condições normais de cultivo da vinha.
Datas e local
Em regiões com invernos quentes, as mudas de uva podem ser plantadas no final de setembro, início de outubro. Em áreas com geadas precoces, o Giovanni é plantado no final de abril, início de maio, quando o solo esquenta. O local deve estar ensolarado e protegido de correntes de ar.
Pousar
Para a muda é preparado um buraco de até 90 centímetros de profundidade, que é preenchido com uma mistura de húmus, terra preta e areia (espessura - 20 centímetros) e terra preta (20 centímetros). Camadas de uvas são plantadas. Cubra as raízes com uma camada de terra preta (20 centímetros). Regue generosamente com água sedimentada e não fria (10-15 litros). O volume restante é preenchido com cobertura morta: palha, grama seca.
As uvas são plantadas junto às paredes da casa (distância até 1,5 metros da parede), em filas, fixando os rebentos em latadas. A distância entre as mudas é de 2 metros seguidos e 2 metros entre linhas. O cipó pode ser plantado não só para a colheita de frutos silvestres, mas também para fins decorativos: à volta do mirante ou junto aos arcos.
Cuidado de arbusto
Giovanni requer cuidados mínimos:
- manter uma boa aeração da camada superficial do solo (afrouxamento);
- remoção de plantas nocivas (capina);
- rega e fertilização oportunas.
Para fins preventivos, os arbustos são tratados contra infecções fúngicas.
Rega e fertilizantes
Antes que os botões cresçam, os fertilizantes potássicos e fosfatados são aplicados nas uvas na forma seca, cobrindo o solo.Durante a formação dos cachos, as uvas são regadas com fertilizantes orgânicos ou minerais. Deitam-se debaixo do arbusto de 30 a 50/80 litros de água (dependendo da intensidade de cultivo da vinha).
Os suplementos orgânicos incluem infusão de verbasco e decocção de cinzas.Para irrigação, prepare uma solução na proporção de 1:10 (1 litro de verbasco para cada 10 litros de água). Adicione 1 litro de caldo de cinzas a um balde de água. Na hora de regar, use 1 balde com verbasco e 2 baldes com infusão de cinzas.
A rega é feita através de um tubo de irrigação cavado junto ao arbusto ou em covas preparadas. Os buracos são cavados a uma distância de 50 centímetros do tronco, até uma profundidade de 30 centímetros. Os fertilizantes de potássio, nitrogênio e fosfato são usados como fertilizantes minerais.
Taxa de consumo de fertilizante por 10 litros de água (em gramas):
- nitrogênio – 25;
- potássio – 50;
- fosfato – 50.
Para regar são necessários 3 baldes de água com cada ingrediente. Não há diferença entre regar com fertilizantes minerais e orgânicos. Após a absorção da água, os buracos são cobertos com terra.
Formação
A videira Giovanni precisa ser podada regularmente para evitar o enfraquecimento da planta com muitos cachos frutíferos. No primeiro ano, restam 4 olhos na muda. No segundo ano - 2 botões em crescimento secundário, no terceiro ano - 4 botões em brotos terciários.
Doenças e pragas
Nas folhas jovens da uva, sob condições climáticas desfavoráveis, desenvolvem-se vários tipos de infecções fúngicas:
- míldio (míldio);
- oídio (oídio);
- antracnose;
- podridão cinzenta;
- mancha negra.
O tratamento preventivo das uvas é realizado 3 vezes durante o período vegetativo com preparações fungicidas. A praga mais perigosa das uvas são os pulgões das raízes e das folhas (filoxera). Os arbustos Giovanni afetados são arrancados e queimados.
Limpeza e armazenamento
Os cachos de uvas são cortados em plena maturação, a partir da linha inferior. Os cachos são colocados em caixas sobre uma camada de serragem de 2 a 3 cm. Dependendo da altura das laterais, os cachos Giovanni são colocados em uma ou duas camadas (neste caso, polvilhados com serragem). A temperatura de armazenamento das uvas é de 0 a +2 graus, em ambiente ventilado, com umidade do ar de 85%.
