A variedade Dill Dill é considerada uma das espécies mais produtivas em termos de formação de massa verde. As vantagens da planta são a capacidade de resistir às geadas e de obter rapidamente um produto rico em nutrientes. Para obter o retorno adequado da planta, é recomendável familiarizar-se previamente com as características da cultura da horta e as recomendações básicas de cultivo.
Descrição da variedade
A planta de seleção holandesa é hoje cultivada em todo o mundo.A descrição da variedade a coloca no grupo das culturas anuais que formam guarda-chuvas tardiamente, de modo que a planta é capaz de formar massa verde por muito tempo. Devido a essa característica, a variedade é frequentemente utilizada in natura, como tempero de saladas, primeiros e segundos pratos.
As folhas apresentam uma rica cor verde, apresentação adequada e um forte aroma perfumado a ervas frescas. A planta é considerada uma fonte rica em vitaminas e sais minerais, por isso é frequentemente utilizada para prevenir a sua deficiência, se necessário, para apoiar o corpo durante o período de reabilitação e para estimular o funcionamento do sistema imunitário humano.
Uma característica da variedade é sua capacidade de tolerar bem baixas temperaturas. As qualidades resistentes à geada permitem que a planta tolere temperaturas tão baixas quanto -4 0C.
Os arbustos de endro são considerados de baixo crescimento, mas as folhas estão se espalhando. A altura média dos arbustos chega a 150 cm e, em média, leva 1 mês da semeadura à colheita. O período de floração começa tarde e a partir de 1 m2 Em média, são retirados até 2 quilos de verduras. Para fins de tempero, as verduras podem ser colhidas em um período de 80 a 85 dias.
Crescente
O cultivo é feito semeando as sementes no solo. O plantio é realizado entre abril e maio. Recomenda-se o preparo do solo no outono, para isso é desenterrado o solo e aplicados fertilizantes minerais. Na maioria dos casos, os nutrientes são suficientes e o endro não requer fertilização adicional durante a estação de crescimento.
O local de cultivo deve estar ensolarado. A cultura adora solos férteis e soltos com nível de acidez neutro. Em solo ácido e quando a água estagna, a planta não se sente bem.As seguintes culturas hortícolas são consideradas bons predecessores do endro:
- tomates;
- pepinos;
- tomates;
- leguminosas;
- batata.
Para melhorar as qualidades de germinação, recomenda-se realizar o preparo pré-plantio das sementes. Para isso, são embebidos em água morna por 1 ou 2 dias, trocando periodicamente o líquido. É permitido lavar as sementes em água corrente à temperatura de 60 0C, para isso são colocados em um saco de tecido.
Antes do plantio o solo é bem umedecido e formam-se pequenos sulcos com profundidade de 1 a 2 cm, deixando 15 cm entre as fileiras.Com uma distância menor o plantio engrossa e o endro começa a crescer mal.
Após o preenchimento das sementes com uma pequena camada de solo, não é necessária rega, pois quando umedecidas após a semeadura as sementes podem aprofundar-se e sua germinação será difícil.
Características de cuidado
O endro pertence ao grupo de plantas que não exigem cuidados. Para um bom rendimento, é necessário realizar rega e remoção de ervas daninhas em tempo hábil. Quando se forma uma crosta densa na superfície do leito, é recomendável soltá-la.
Se as plantações forem muito densas, recomenda-se desbastar os arbustos de endro. Para isso, o solo é umedecido e o excesso de plantas é arrancado. Para obter ervas frescas, semeie novamente sementes de endro a cada 2 ou 3 semanas regularmente.
O endro é considerado uma planta resistente à seca, mas para obter altos rendimentos é recomendável regar sem deixar o solo secar excessivamente. O endro recebe nutrição suficiente da fertilização do solo no outono, mas se a qualidade do crescimento for ruim, ele pode ser fertilizado 2 vezes durante a estação de crescimento. Para isso, utiliza-se uma solução em cujo preparo se diluem 25 gramas de sal de potássio e nitrato em 10 litros de água.O endro tem a capacidade de acumular nitratos, por isso a planta não pode ser tratada com fertilizantes nitrogenados e não é recomendado adicionar esterco ao solo.
Vantagens e desvantagens
Junto com bons indicadores de rendimento, as avaliações dos jardineiros observam qualidades fortes da variedade, como resistência a doenças e crescimento lento dos brotos. A planta é fácil de cuidar e não exige o cumprimento de regras complexas de tecnologia agrícola. Dill endro é capaz de tolerar baixas temperaturas e condições difíceis de cultivo.
Características das vantagens da variedade:
- rico conteúdo em minerais e vitaminas;
- a capacidade de repor rapidamente o déficit de energia do corpo;
- a capacidade de melhorar os processos de fornecimento de sangue;
- efeito benéfico nos órgãos urinários;
- efeito benéfico no sistema cardíaco;
- capacidade de reduzir a pressão arterial;
- efeito calmante no sistema nervoso.
O endro hoje é usado ativamente em receitas da medicina tradicional para a prevenção e tratamento de diversas doenças. O produto é utilizado na fabricação de máscaras cosméticas, sabonetes, cremes. A principal orientação no cultivo em roças caseiras é a utilização do endro fresco, como tempero independente e ingrediente no preparo de misturas aromáticas.
O endro é usado em receitas de saladas, sopas, acompanhamentos e queijos; é adicionado na hora de enlatar para dar um sabor rico aos preparativos de inverno.
Pragas e doenças
O endro é uma variedade de plantas resistentes a vários tipos de doenças e pragas. O principal perigo está associado à infecção das plantações por oídio.Para evitar esse tipo de perigo, não é recomendável fazer plantio próximo a cenoura e aipo.
Para prevenir doenças, basta retirar restos de plantas das áreas de cultivo no outono e seguir a regra de rotação de culturas, segundo a qual o endro não pode ser plantado no mesmo local por vários anos.
Colheita e armazenamento
O período de coleta é considerado de julho a setembro. O mês específico da colheita depende de quando as sementes foram plantadas. O endro pode ser usado para os seguintes fins:
- fresco;
- para fazer temperos;
- como componente de uma mistura perfumada.
Para preservar as propriedades benéficas das ervas para o inverno, utiliza-se o método de congelar, salgar e secar o endro. A qualidade do produto congelado praticamente não é inferior à da planta fresca, o que permite obter no inverno uma valiosa fonte de vitaminas e minerais. Antes do congelamento, as matérias-primas coletadas são cuidadosamente classificadas, selecionando-se as folhas defeituosas e podres. A seguir, os arbustos são lavados em uma peneira em água corrente. Só é possível congelar verduras completamente secas, para isso use sacos plásticos ou recipientes plásticos especiais.
Para uso no primeiro e segundo pratos, o endro pode ser em conserva. Para isso, pegue um recipiente de vidro transparente, no qual as verduras e o sal são dispostos sucessivamente em camadas de 1 a 2 cm de espessura, sendo preferível usar sal grosso.
Para preparar o tempero seco, é necessário espalhar o endro lavado em uma camada fina sobre uma superfície plana em uma sala quente e iluminada. À medida que a planta seca, o endro é mexido periodicamente para garantir a uniformidade do processo. Após a secagem completa, o produto é colocado em recipientes de armazenamento.
