Cultivando e cuidando do alho selvagem, suas propriedades benéficas e colheita, variedades

Ramson é uma planta herbácea perene popular entre muitas pessoas. Essa cultura possui folhas verdes claras, que possuem agradável sabor a alho e trazem grandes benefícios ao organismo. Ramson é mais frequentemente encontrado em florestas decíduas sombreadas, em locais baixos e ravinas. Sua área de crescimento é muito ampla. Ao mesmo tempo, muitos se interessam pelas peculiaridades do cultivo e cuidado do alho selvagem, bem como pelas suas propriedades benéficas e preparo.

Descrição e recursos

Esta planta perene pertence à família Amaryllis e ao gênero Allium. É caracterizado por um pequeno bulbo alongado, que não ultrapassa 1,5 centímetros de diâmetro. As folhas verdes têm formato oval-alongado e crescem a partir do caule aos pares. Além disso, suas dimensões são de 5 a 7 centímetros de comprimento.

A floração da cultura começa com o caule formando uma inflorescência em forma de guarda-chuva. Suas dimensões são de 13 a 15 centímetros. Após o término da floração, os frutos aparecem nos arbustos em forma de caixa de sementes. Eles contêm sementes redondas.

A planta pertence à categoria efemeroide. Sua parte terrestre começa a se desenvolver no início da primavera e morre completamente no verão. Recomenda-se começar a colher o alho selvagem antes da floração, pois suas folhas ficam mais grossas com o tempo. Portanto, a primeira folhagem deve ser colhida em abril-maio.

Sementes de alho selvagem quebradas germinam somente depois de um ano. No entanto, a cultura também pode se propagar vegetativamente. Se você quiser plantar alho selvagem em seu jardim, você deve desenterrar bulbos selvagens e plantá-los em seu terreno.

Ramson é frequentemente chamado de cebola de urso. Isso se deve ao fato de a planta ser frequentemente consumida pelos ursos após a hibernação. Eles comem tanto a parte moída quanto os bulbos para repor suas reservas esgotadas de vitaminas e microelementos.

Variedades populares

As variedades mais populares de alho selvagem incluem o seguinte:

1. Orelha de urso - caracterizada pelo seu pequeno tamanho e alto rendimento. A cultura é caracterizada por folhas largas e suculentas. A planta é resistente a infecções fúngicas. Porém, às vezes a cultura sofre de doenças putrefativas dos bulbos, que levam à sua morte. A variedade Bear's Ear produz até 2 quilos de verduras frescas por 1 metro quadrado de parcela.
2. Filhote de urso - distingue-se pelas folhas mais longas e tamanhos maiores. Na fase de maturação, a colheita atinge uma altura de 35-45 centímetros. O comprimento das folhas é de 8 a 25 centímetros. Esta variedade de alho selvagem caracteriza-se pelo rendimento médio. Com os devidos cuidados, você pode obter até 1,5 quilo de vegetação em 1 metro quadrado de terreno.
3. A iguaria do urso é uma cultura de médio porte e alta produtividade. As folhas atingem 15 centímetros de comprimento. Ao mesmo tempo, a altura da colheita não ultrapassa 20-30 centímetros. A partir de 1 metro quadrado você pode obter até 2 quilos de ervas frescas.

Recomendações para cultivo

Recomenda-se plantar alho selvagem no outono. Em casos mais raros, isso é feito na primavera. Os brotos das sementes aparecem somente após 1-1,5 anos. É melhor semeá-los em agosto-outubro.

Os bulbos são mais adequados para o plantio no outono. Para que a planta se desenvolva normalmente, é importante proporcionar-lhe condições favoráveis:

1. Os verdes crescem bem à sombra. Portanto, é recomendável plantar alho selvagem ao longo de cercas, edifícios ou árvores. É melhor fazer isso no lado leste ou norte. Plantar perto de árvores é considerado especialmente bem-sucedido. O fato é que muitos insetos migram para as perfumadas flores do alho selvagem, que participarão do processo de polinização.
2. Ramson também pode ser plantado perto de canteiros com tomates. O cheiro de alho da planta ajudará a repelir os parasitas e a proteger os tomates da requeima.
3. A estagnação da água é muito perigosa para o alho selvagem. Portanto, as águas subterrâneas devem ser suficientemente profundas.
4. Se a área inundar, deverá ser providenciada drenagem. Deve consistir em brita, seixos e areia.
5. Ramson pode crescer em um local por vários anos. Portanto, é necessário alimentar previamente a área com turfa, composto ou húmus.É importante que o solo seja leve e solto.
6. Depois do inverno, a cobertura morta espalhada no local de plantio precisa ser espalhada. Ramson pode resistir a leves geadas de primavera.
7. As primeiras flores que aparecem nos caules na primavera precisam ser colhidas. O procedimento dá força e fortalece a planta.
8. Ramson atinge a idade adulta apenas no quarto ano de vida. A partir desse momento, você deve começar a coletar ervas picantes.

Se a cultura for plantada corretamente, as sementes podem ser colhidas da planta. Isso ajudará a aumentar a área cultivada.

Como cuidar adequadamente

Cuidar do alho selvagem é fácil. Para fazer isso, considere o seguinte:

1. Mantenha a umidade moderada constante do solo. É necessário regar as plantações quando o solo começar a secar. Ao mesmo tempo, o número de regas durante a dormência, que ocorre de julho a setembro, é reduzido.
2. Certifique-se de cobrir os canteiros com a planta. Isso ajudará a reter a umidade e o calor durante os períodos de geada. É permitido usar turfa, palha e folhas velhas como cobertura morta. Na primavera, o abrigo deve ser removido. É importante não danificar os delicados rebentos.
3. Embora a cultura não tenha medo de geadas, ela se sente melhor em temperaturas de +10 graus ou mais. Ao mesmo tempo, o calor extremo também afeta negativamente a planta.
4. Aplique fertilizante no outono ou início da primavera. Para 1 metro quadrado recomenda-se usar 15 gramas de nitrato de amônio, 40 gramas de superfosfato, 20 gramas de sal de potássio. Também é permitido usar esterco podre.
5. Durante a formação dos brotos, utilize fertilizantes à base de fósforo e potássio. Isso melhora o amadurecimento das sementes e a formação de bulbos.
6. Limpe os canteiros de ervas daninhas. Neste caso, não é necessário afrouxar as plantações.

Propriedades úteis da planta

Ramson é uma cultura muito valiosa que contém um grande número de componentes úteis. Contém vitaminas B, C, A. A planta também contém ácido fólico, iodo, selênio, zinco e flúor.

O alho selvagem é caracterizado pelas seguintes propriedades benéficas:

1. Os fitoncidas ajudam a lidar com micróbios patogênicos e parasitas. Para isso, os bulbos das plantas são ralados e a polpa resultante envolvida em gaze. A compressa pode ser aplicada em feridas purulentas. Também pode ser usado para líquenes e micoses. Para eliminar o corrimento nasal, você precisa colocar cotonetes de gaze com polpa de alho selvagem no nariz. Para colite por Trichomonas, os supositórios devem ser inseridos na vagina 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.
2. O alto teor de vitamina C no alho selvagem ajuda a fortalecer o sistema imunológico durante epidemias de gripe e outras infecções virais.
3. A planta tem efeito tônico no corpo humano. Ajuda a limpar o intestino de resíduos e toxinas e a melhorar o estado do sistema circulatório. O alho selvagem pode curar doenças articulares. Para tanto, suas folhas são utilizadas em forma de compressas.
4. É útil consumir alho selvagem durante a deficiência de vitaminas na primavera, quando o corpo está em reestruturação. Se você consumir 15 folhas da planta diariamente, poderá lidar com o aumento da sonolência, reduzir a pressão arterial e eliminar disfunções intestinais.

Para melhorar sua saúde, você pode comer folhas, caules e bulbos de alho selvagem. As verduras são usadas frescas. Pode ser consumido como acompanhamento ou adicionado a saladas. O alho selvagem também pode ser em conserva e seco.

É possível congelar

A planta é mais útil quando fresca.O tratamento térmico leva à perda da maioria das propriedades benéficas. As folhas de alho selvagem precisam ser lavadas, cortadas e adicionadas à salada. Porém, é importante considerar que possuem um aroma pronunciado de alho, que pode se sobrepor ao sabor dos demais ingredientes.

Receitas culinárias

Ramson é frequentemente usado para fins de mesa e como tempero. Isso se deve ao pronunciado aroma de alho da planta. As ervas podem ser adicionadas ao primeiro e ao segundo pratos. É colocado no recheio de tortas. As verduras também podem ser em conserva e salgadas.

Muitas vezes, o alho selvagem é usado no preparo de pratos nacionais. Na culinária caucasiana, as folhas da planta são utilizadas no preparo de molhos e marinadas para carnes. Os alemães fazem pasta de verduras, que é servida com legumes e carne. Eles também comem folhas picantes frescas com pão.

Quem não deve comer alho selvagem?

Pessoas com gastrite, úlceras estomacais e inflamação intestinal não devem comer essas verduras. Além disso, mulheres grávidas não devem usar este produto. Isso leva ao aumento do tônus ​​​​e pode causar azia. Pessoas com pancreatite e colecistite devem limitar a quantidade dessas verduras em sua dieta.

O produto é contraindicado para pessoas que sofrem de alergias ou têm intolerância individual a esta planta. É importante considerar que as verduras podem aumentar a acidez estomacal. Além disso, é contraindicado para pessoas com epilepsia. Se consumido em excesso, o produto pode causar distúrbios digestivos e insônia.

Ramson é um produto muito valioso que contém muitas vitaminas e microelementos. Ao mesmo tempo, cultivar a planta não é difícil. Para obter uma rica colheita de verduras, basta seguir regras simples de tecnologia agrícola. Para fazer isso, é necessário regar e fertilizar a planta.