O arenque é um peixe comercial valioso que pertence à família do arenque e à ordem do arenque. Esses indivíduos diferem em tamanho e características visuais. Ao mesmo tempo, muitas pessoas têm dúvidas sobre onde exatamente o arenque é encontrado. Vive no Atlântico ao longo das costas da América do Norte e da Europa. Este peixe também é encontrado no Oceano Pacífico. Pode ser encontrada nos mares Negro e Cáspio.
Descrição do peixe
arenque é um pequeno peixe predador que pertence à família do arenque. Esta espécie é de grande importância industrial.É popular entre os fãs da pesca esportiva.
Aparência
Este peixe vive nas águas do mar. Além disso, durante o período de desova, pode entrar na foz dos rios. A família Herring é considerada muito numerosa. No entanto, seus representantes possuem uma série de características comuns. Isso inclui o seguinte:
- corpo alongado, em forma de folha de salgueiro;
- grande barbatana caudal de formato triangular;
- cor prateada das escamas;
- cabeça de tamanho médio;
- barbatana anal grande;
- boca voltada para cima;
- olhos relativamente grandes.
Como muitos peixes pelágicos, o arenque é caracterizado por um corpo alongado, caracterizado por uma boa hidrodinâmica. Em combinação com uma grande barbatana caudal, este formato permite nadar rapidamente longas distâncias e alcançar facilmente a sua presa.
Todos os membros da família se distinguem por uma longa barbatana anal, que serve de quilha. Ajuda a estabilizar o movimento do predador na água e permite que ele mude rapidamente de direção do movimento. A barbatana dorsal é pequena. Está localizado aproximadamente na parte central do corpo. Não há nadadeira adiposa.
Os lados deste indivíduo são diferenciados por uma cor prateada. Dependendo do tipo, o dorso pode ter diferentes tonalidades - cinza, azul acinzentado ou acinzentado verde. Algumas variedades apresentam pequenas manchas escuras no corpo, localizadas acima da linha lateral e localizadas de forma muito caótica. Dependendo da variedade, as escamas do arenque variam em tamanho. As escamas estão frouxamente localizadas na pele e se desprendem rapidamente sob a pressão dos dentes de grandes predadores.
A cabeça do arenque é de tamanho médio. Há uma boca grande voltada para cima. Contém muitos dentes pequenos.Isto sugere que esta espécie é considerada um predador típico que leva um estilo de vida pelágico.
Os arenques são caracterizados por olhos grandes, que são sensíveis à luz e ajudam a procurar objetos alimentares únicos. Se um peixe caça em cardumes, ele afasta cardumes de indivíduos pacíficos, concentrando-se mais na linha lateral.
O tamanho e o peso do arenque dependem do seu tipo. O maior representante da família é considerado o arenque do Mar Negro. Seu comprimento chega a 50 centímetros e seu peso é de 1 quilo. A variedade Báltico é considerada a menor. O comprimento do seu corpo geralmente não ultrapassa 18 centímetros. Neste caso, o peso máximo é de 100 gramas.
Habitat
A maioria dos representantes desta família pertence a cardumes pelágicos que vivem nas águas salgadas dos oceanos e mares. O arenque vive nos oceanos Pacífico Norte e Atlântico. Ela prefere mares do norte e moderadamente frios. Lá, o arenque se alimenta de alevinos, pequenos crustáceos e outros representantes do mundo animal.
Cardumes de arenque são encontrados em estuários, baías e fiordes. Em reservatórios abertos, os peixes vivem em profundidades relativamente rasas. Não cai abaixo de 150-200 metros. Algumas espécies deslocam-se para leitos de rios e baías rasas durante a desova.
Dieta
O arenque é caracterizado pela sua distribuição onipresente. É encontrado onde quer que haja alimento para ele. Na Rússia, este peixe vive no Mar do Norte, no Volga e no Mar Cáspio. Por ser considerado um predador, o arenque se alimenta apenas de organismos animais. Sua dieta inclui os seguintes indivíduos:
- peixe frito;
- vermes flecha;
- mysids;
- pequenos crustáceos;
- anfípodes pelágicos.
O arenque jovem consome principalmente fitoplâncton. Indivíduos pequenos formam cardumes, encontram acúmulos de microrganismos e se movimentam com a boca bem aberta. Como resultado, a água passa pelas guelras e o alimento entra no estômago.
Características de reprodução
O período de desova do arenque é determinado pela região de habitat e espécie. Se considerarmos todos os membros da família, o processo de desova continua ao longo do ano. Além disso, cada rebanho tem seu próprio período de tempo durante o qual produz descendentes.
Algumas espécies de arenque põem ovos perto da costa marítima, enquanto outras se deslocam em massa para os leitos dos rios. Os peixes marinhos distinguem-se por uma certa hierarquia de desova. Primeiro, os ovos são postos por rebanhos, que incluem exemplares mais velhos, depois é a vez dos filhotes.
Antes do início da reprodução, o arenque forma grandes cardumes e se desloca para as áreas de desova. Após a maturação, os ovos são depositados em rochas subaquáticas, plantas aquáticas, protuberâncias submersas e rochas. A alvenaria é coberta com uma película adesiva. Graças a isso, fica bem fixado em objetos subaquáticos. Somente ondas poderosas que aparecem durante uma tempestade podem carregar ovos.
O período de incubação depende da temperatura da água. Via de regra, são de 15 a 45 dias. Os alevinos que aparecem movem-se imediatamente para as profundezas. Ao mesmo tempo, tentam ficar longe dos espécimes adultos.
Suas variedades
O gênero arenque inclui 9 espécies de alto valor comercial.Todas as espécies são divididas em 2 grandes grupos de acordo com seus habitats - Atlântico e Pacífico.
A primeira categoria inclui as seguintes variedades:
- O arenque ou arenque do Báltico é pequeno. O comprimento deste peixe é de 12 a 18 centímetros e seu peso é de 50 gramas.
- Norueguês - vive nas regiões norte da Noruega. Também é encontrado no Mar de Barents.
- Espadilha do Báltico - carcaças grandes não excedem 10 centímetros de comprimento. O peixe prefere levar um estilo de vida escolar.
- Caspian Hall - também chamado de blackback por sua cor incomum. O comprimento desse peixe chega a 50 centímetros e seu peso chega a 2 quilos.
- O arenque do Mar Negro é considerado uma espécie migratória que entra no Don durante a desova.
O representante mais famoso do grupo do Pacífico é considerado Olyutorskaya. O peixe possui alto teor de gordura e excelente sabor.
Pesca de arenque
A pesca do arenque dura quase o ano todo. Para a captura comercial, utiliza-se uma rede de cerco para gatos ou com retenida. Também podem ser utilizadas redes e redes de arrasto pelágico. Em navios de grande porte, o pescado é classificado por tamanho, processado e resfriado.
A pesca recreativa do arenque é muito popular. A época ideal para a pesca solo é a primavera e o outono. Neste momento, os cardumes estão se aproximando da costa, então você deve pescar em um aterro ou cais. Ao usar um barco, deve-se dar preferência a águas rasas. Neste caso, a distância até o fundo não deve ultrapassar 2 a 3 metros. Para capturar diferentes variedades de arenque, use uma vara de fiar ou de pescar.
Aplicação de peixe
O arenque comercial tem excelente sabor. É por isso que é usado ativamente na culinária. Ao mesmo tempo, é permitido cozinhar este peixe de diferentes maneiras - salgando, secando, fumando.O arenque também é frito e assado.
O arenque salgado é especialmente saboroso. Ao mesmo tempo, é permitido comer não só carne de peixe, mas também seu caviar. Este produto contém muitas sementes pequenas, mas com tratamento térmico adequado, a maioria delas amolecem.
Com o consumo regular de arenque, você pode obter os seguintes resultados:
- melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos;
- fortalecer o sistema imunológico;
- normalizar o conteúdo de hemoglobina no sangue;
- fortalecer ossos e cartilagens.
O arenque é um peixe valioso que possui muitas variedades. Esses indivíduos estão distribuídos por todo o mundo. Ao mesmo tempo, o arenque é valorizado pelas suas propriedades. Contém muitos componentes valiosos e traz grandes benefícios ao corpo.
