Toda dona de casa deve saber depois de quantos dias poderá tirar e comer tomates em conserva. Um preparo bem preparado para o inverno pode ser retirado em uma semana, mas o sabor não será tão pronunciado quanto poderia e, mesmo que você esteja muito impaciente, é melhor esperar até que o produto esteja completamente saturado com salmoura .
Eu girei os tomates, mas quanto tempo antes você pode comê-los?
Existem muitos petiscos que utilizam esta hortaliça e todos são únicos à sua maneira. Depois de enrolar os tomates para o inverno, apenas 2 dias depois você quer abrir os legumes e experimentá-los, mas isso não é recomendado. Quando comer tomate deve ser determinado em função do método de torção, dos quais existem apenas três: decapagem, enlatamento e salga.
Em conserva
Os tomates ficam em conserva por uma semana, mas mesmo depois de concluído o processo o produto não estará totalmente pronto. Para consumir tomates saborosos e aromáticos, você deve esperar pelo menos 2 a 3 semanas.
Importante! Para deixar os tomates em conserva mais rápido, você deve usar receitas rápidas especiais. Prevêem a utilização de pequenos produtos ou o seu corte em rodelas.
Enlatado
A partir do momento do preparo, o tomate enrolado deve permanecer no pote por pelo menos 3 semanas, a melhor opção é aguardar 2 meses. Durante este tempo, todas as camadas ficarão saturadas uniformemente.
Salgado
Para conservar tomates, é necessário esperar pelo menos 14 dias. Donas de casa experientes aconselham retirar a peça da adega somente depois de esperar até que o produto esteja completamente pronto, um mês após a torção. Se você abrir o pote mais cedo, poderá obter tomates levemente salgados, que também têm sabor agradável e são bastante adequados para consumo. Nesse caso, será mais conveniente conservá-los em uma panela e deixá-los em infusão por vários dias.
Como saber quando os tomates estão prontos?
Você pode comer tomate em conserva no dia seguinte, mas depende muito da variedade do tomate, da qualidade do produto principal e da composição da salmoura. Você pode determinar se o produto está pronto pela aparência ou sabor após abrir o frasco.
Gosto
Para saber se a peça de trabalho está pronta, você deve experimentá-la.Os tomates devem estar bem embebidos em salmoura. O seu sabor dependerá diretamente da composição da marinada, por isso, na hora de fazer conservas, deve-se seguir rigorosamente a receita. Se forem adocicados e não tiverem uma acidez característica, e seu sabor for mais parecido com o do tomate fresco, então, provavelmente, o produto não foi totalmente decapado e precisa de mais impregnação.
Pela cor e aparência do vegetal
É quase impossível determinar se a conserva está pronta pela aparência, pois os tomates não a alteram e ainda apresentam uma cor viva. A textura densa e a pele durável permanecem mesmo depois de vários meses.
Além disso, o aspecto da fruta depende do tipo de produto utilizado, sendo impossível identificar padrões específicos pelos quais se determina a prontidão do lanche.
O que fazer se você abrir o pote e os tomates não estiverem prontos?
Se, depois de abrir o pote, descobrir que o lanche ainda não está pronto, não pense que todo o trabalho foi em vão, pois esta situação pode ser facilmente corrigida. Em primeiro lugar, é recomendável drenar a salmoura velha do recipiente e deixar ferver. Nesta fase, deve-se pensar em adicionar ervas e temperos, que claramente faltam após a degustação. Em seguida, a solução quente deve ser despejada novamente no frasco e novamente lacrada, encaminhada para armazenamento, onde devem ser levadas em consideração a umidade ideal do ar e a temperatura ambiente.
Informações muito úteis! Obrigado!