A criação de ovelhas tem sido uma atividade agrícola comum ao longo da história. Espécimes reprodutores especialmente criados muitas vezes se tornaram uma fonte de orgulho para seus proprietários. Tal como no resto do mundo, a criação de ovinos na Rússia é lucrativa. Afinal, esse tipo de gado pequeno pode produzir lã, carne e leite. É muito fácil de cuidar - a instalação de currais não requer grandes investimentos financeiros e o pasto pode ser armazenado durante a estação quente.
Tendências da indústria
A direção do desenvolvimento da ovinocultura depende diretamente das necessidades do consumidor. Com o início da utilização do tecido de algodão, a lã de ovelha deixou de ser procurada. Isso tudo se deve ao custo final dos produtos feitos com esses materiais. No entanto, pela mesma razão, esta indústria procura a estabilização, à medida que os preços da lã de ovelha estão a subir.
Para que a criação de ovinos na Rússia permaneça num nível aceitável, é necessário apoio a nível estatal. A perspectiva de uma política de predominância de produtos próprios é óbvia - a procura por produtos obtidos a partir destes animais aumentará. Seu uso nas áreas médica, cosmetologia e modelagem também é visível.
Número de ovelhas na Rússia
Até 2019, o número de pequenos ruminantes na Rússia diminuía gradualmente. De 22,6 milhões em 2016 para 20,6 milhões em 2019.
Arroz. 1. Número de ovelhas na Rússia em 2001-2018. e previsão para 2019
Mas, como você sabe, dois tipos de animais se enquadram nesta categoria – ovelhas e cabras. Não há dados detalhados sobre a quantidade de cada espécie separadamente, a Rosstat não realiza tais cálculos. Porém, o número aproximado de ovinos é de 91,5%.
Curiosamente, para 2019-2025. Existe toda uma estratégia para aumentar o número de pequenos rebanhos.
As ovelhas desempenham um papel dominante aqui. Depois de 2015, 400 animais holandeses Texel foram trazidos para o país. Eles são distribuídos entre fazendas certificadas, que estão sujeitas a uma exigência especial - aumento do número de animais em 200 por ano.Estas ovelhas são criadas nas mesmas condições que as domésticas. No momento, o crescimento está ganhando impulso.
Estrutura pecuária
Cada pequena exploração pecuária pertence a um de dois setores:
- Comercial. É responsável por cerca de 53% do número total de animais. Neste setor, as ovelhas são criadas para fins comerciais. Qualquer empresa agrícola ou agrícola é uma empresa comercial.
- Privado. Essas fazendas onde as ovelhas são mantidas são comuns em todo o país. Os agricultores criam animais para as suas próprias necessidades e não estão registados como empresários.
Nos últimos anos, os ovinos comerciais registaram um aumento ligeiramente maior no número de ovinos. Mas isso está acontecendo devido à disseminação do interesse pelos produtos que esses animais podem fornecer e ao registro de novas fazendas empreendedoras por parte dos agricultores.
Distribuição geográfica
A área onde são criadas ovelhas é bastante extensa. Porém, para cada direção em que se desenvolve a pecuária comercial, existe uma área própria com determinadas condições climáticas. Nas regiões montanhosas predomina a produção de lã grossa e de carne e laticínios.
Áreas de clima ameno, como a região do Volga, produzem predominantemente rochas de lã semifina. Devido à presença de pastagens suculentas, a lã é de excelente qualidade. Os súditos do país localizado na Sibéria dão preferência aos produtos cárneos. Ali existem grandes espaços, o que tem um efeito positivo na manutenção do número de ovelhas.
Reprodução
A ovinocultura doméstica realiza constantemente trabalhos de criação, pois é necessária a criação de novas raças de ovinos mais rentáveis, do ponto de vista do consumidor.Em geral, esta indústria é autossuficiente – portanto não há necessidade de importar novas raças do exterior.
O registo reprodutor da Rússia distingue-se pela presença dos seguintes grupos de ovinos:
- pêlo grosso (raças Edilbayevskaya, Tushino, Tuva de cauda curta, Romanov, Lezgin, Karachay, Kalmyk de cauda gorda, Buryat, Andina e Agin);
- leite smushkovo (raça Karakul);
- lã semifina (raças de carne Tsigean, North Caucasian, Gorno-Altai, lã de carne soviética, Texel, Kuibyshev, Southern e Tashlin);
- lã fina (raças Stavropol, merino soviético, Salsk, Manych merino, Kulunda, raça caucasiana de lã fina, Transbaikal de lã fina, montanha Daguestão, Grozny e Volgogrado).
Quanta carne de pequenos ruminantes foi produzida na Rússia
A mecanização dos processos de criação de pequenos ruminantes e de produção de carne a partir deles tem permitido aumentar a produção de cordeiro. Em 2019, foram produzidas pouco mais de 7,3 mil toneladas de carne. Ao mesmo tempo, prevê-se que o crescimento anual deste indicador seja de 2-3% ao ano.
No entanto, as três principais regiões onde a carne ovina é produzida permaneceram inalteradas ao longo dos anos (os números indicam a percentagem do volume total do estado):
- Território de Stavropol (12%);
- República da Calmúquia (9,3%);
- República do Daguestão (7,3%).
Arroz. 2. Produção de carne ovina na Rússia em 2019
Importação de cordeiro para a Rússia
Nos últimos anos, houve um declínio nas importações de carne ovina de outros países para a Rússia. Desde 2008, quando foram importadas 17,2 toneladas de borrego para o nosso país, regista-se uma diminuição regular na importação deste produto. Segundo Rosstat, em 2019 esse número era de aproximadamente 3,7 toneladas.
A pecuária em geral (assim como a ovinocultura em particular) está a ganhar popularidade entre os agricultores do nosso país. Portanto, os especialistas prevêem que no futuro a auto-suficiência da Rússia na carne destes animais será de 98%. De referir ainda que o aumento da produção de borrego permite a sua exportação para o mercado externo, o que conduz a uma melhoria da situação económica do país.
