O uso de levedura alimentar na criação de gado é um ponto importante para os agricultores que desejam alimentar plenamente o gado, manter a saúde e reduzir o custo de manutenção. O fermento não é um alimento independente, é adicionado à ração habitual para acelerar o ganho de peso, aumentar a produção de leite e a produtividade do gado em termos de carne. Ao selecionar, utilizar e armazenar um suplemento, é importante seguir as instruções do fabricante.
Como o fermento alimentar é feito
A levedura alimentar é um fungo que tem apenas um efeito positivo nos organismos dos animais e das pessoas, pelo que é utilizada nas mais diversas esferas da vida. Os produtos alimentares utilizados na alimentação das vacas são grânulos ou uma mistura de pó marrom com um aroma pronunciado de fermento. O biomaterial é produzido em oficinas especializadas onde são mantidos níveis ideais de temperatura e umidade.
As colheitas são cultivadas no ambiente mais nutritivo e enriquecido com oxigênio. Durante a produção, é observado GOST 20083-74, o aditivo acabado é seco, embalado, embalado e enviado aos pontos de venda.
Composição do produto
O produto de levedura é feito a partir de restos de derivados orgânicos:
- cascas de sementes de girassol;
- palha, junco;
- espigas de milho;
- resíduos que sobraram da produção de madeira.
Os aditivos de maior qualidade são aqueles elaborados com adição de vinhaça alcoólica. A ração para gado contém uma pequena quantidade de compostos proteicos, por isso a levedura alimentar é recomendada para uso na nutrição do gado para compensar a deficiência de minerais e substâncias orgânicas.
A composição química do produto inclui:
- proteína – 31-37%;
- proteína – 37-52%;
- fibra – 1,3-2,8%;
- gorduras – 1,8%;
- fibra alimentar – 1,8%;
- cinza de madeira – 10%.
O produto contém vitaminas B, E, D, K, que auxiliam no pleno funcionamento digestivo, e substâncias necessárias à absorção e alta absorção de vitaminas, microelementos, proteínas e carboidratos.
Benefícios e malefícios
Foi estabelecido que a norma para o gado é o consumo de 110 gramas de proteína por unidade de ração, e na alimentação do gado com ração composta convencional, apenas 85 gramas de proteína estão presentes no cardápio.Isso leva à má absorção e digestão dos alimentos, diminuição da produtividade, ganho de peso e do volume de leite produzido.
Vantagens de usar levedura alimentar em celeiros:
- aceleração do ganho de peso em animais jovens;
- aumentando os indicadores de produção da pecuária - produção de leite, aumentando o volume de peso de abate;
- normalização dos processos digestivos;
- efeito positivo na composição da microflora gástrica e intestinal;
- melhorar a qualidade do esperma em touros reprodutores;
- fortalecer a imunidade do gado e prevenir doenças infecciosas;
- aumentando o valor nutricional dos alimentos;
- redução no consumo de ração, o que tem um efeito benéfico no custo da criação de gado.
Proteínas e proteínas são vitais para as vacas, mas é difícil obtê-las em quantidade suficiente apenas com alimentos vegetais.
Não há desvantagens nos suplementos. Mas se um agricultor exceder consistentemente a dosagem recomendada pelo fabricante ou utilizar produtos de baixa qualidade, as vacas podem desenvolver obesidade ou disfunção digestiva.
Variedades de fermento alimentar
Os produtos podem ser divididos em três grupos, com base no método de produção:
- Hidrólise - resíduos da produção de alimentos e madeira são utilizados na produção. Sob intensa influência ácida e de temperatura, os fungos se multiplicam nas matérias-primas. Uma tonelada de levedura hidrolítica contém de 240 a 450 quilos de proteína. O produto tem coloração amarelada ou acastanhada e é produzido na forma granular ou em pó.
- Clássico - considerado o mais benéfico para os animais, pois contém grande massa de proteínas (cerca de 400 quilos por tonelada) e quantidade mínima de proteína bruta. São produzidos com vinhaça. O produto vem na forma de pó em flocos e também está disponível na forma granular.
- Concentrados proteico-vitamínicos (PVC) - colônias de fungos são cultivadas a partir de resíduos do processamento de derivados de petróleo, de álcool orgânico e de gases naturais. BVK inclui a quantidade máxima de proteína (até 800 quilogramas por tonelada) e vitamina B.
Durante a produção, muitos fabricantes submetem o produto acabado a tratamento ultravioleta. Isso aumenta a concentração de vitamina D e o valor natural da vitamina B desaparece. Os agricultores precisam levar esse fato em consideração ao adquirir um produto.
Aplicativo para vacas
É importante que os animais recebam a dose diária necessária de proteína, por isso um alimento com fermento deve ser incluído no cardápio:
- vacas com alta produção de leite (mais de 20 litros) durante a lactação e ordenha. A proteína contida no suplemento ajuda a normalizar a microflora do rúmen e estabilizar suas funções, prevenir a acidose e manter a lactação estável. Porção diária – 500-800 gramas;
- para vacas que consomem silagem azeda, polpa fresca e azeda - para preservar a função digestiva, protegê-la dos efeitos patológicos do ácido, melhorar a formação intrauterina dos bezerros e aumentar a produção de leite. Uma vaca pode receber de 500 gramas a 1 quilo do suplemento por dia;
- para vacas leiteiras alimentadas com palha - para manter níveis ideais de acidez, melhorar a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes.A dose diária do suplemento para uma vaca é de 1 quilo;
- para touros reprodutores - o produto começa a ser administrado 2 a 3 semanas antes do acasalamento das vacas ou coleta de material para fertilização, 0,5 a 0,8 kg por dia e é alimentado até o final do período de acasalamento;
- para animais jovens - com nutrição inadequada ou alimentação com feno de baixa qualidade. Os bezerros recebem 0,2-0,3 kg de fermento por dia; à medida que os bezerros crescem, a dosagem aumenta.
De acordo com as instruções, o fermento deve ser adicionado ao grão principal e às misturas combinadas.
Na hora de mexer, se adicionar um pouco mais de fermento do que o necessário, nada de ruim acontecerá, pois seu uso não causa danos aos animais.
Como selecionar e armazenar
O bom fermento deve ter uma agradável tonalidade marrom-amarelada, um aroma pronunciado de fermento e ser seco. Elementos de podridão ou mofo não são permitidos.
Condições de armazenamento de fermento:
- temperatura – de -30 ÓDe a +30 ÓCOM;
- sala escurecida, sem acesso à umidade;
- longe de compostos químicos e venenos, pois o fermento é capaz de absorver a evaporação patológica.
Se o agricultor suspeitar que o fermento está vencido, apodrecido ou notar inclusões mofadas nas embalagens, é melhor não comprar esse produto. Não beneficiará o gado, mas pode provocar o desenvolvimento de doenças graves do trato gastrointestinal.
O prazo de validade do fermento alimentar é de 6 meses, após os quais não é recomendado administrá-lo às vacas. A levedura alimentar há muito tempo conquistou a confiança dos agricultores, aumentando a produtividade do gado e a produção de leite, melhorando a qualidade da carne e do leite e mantendo a saúde animal no nível adequado. A utilização do produto na pecuária também ajuda a economizar finanças e aumentar a rentabilidade da fazenda.
