As cabras de raça pura Saanen são famosas por sua alta produtividade. Esses animais brancos e sem chifres produzem até 6 litros de leite por dia. Alimentam-se principalmente de grama no verão e de feno no inverno. Raramente adoecem e apenas devido à manutenção inadequada. A raça Saanen possui um delicioso leite adocicado com sabor de avelã. O período de uso econômico é de 8 a 10 anos.
História de criação
As cabras Saanen pertencem à variedade Alpina.Eles foram criados na Suíça, no Vale Saanenthal, e é por isso que às vezes são chamados de Saanenthal. Durante vários séculos, os criadores suíços selecionaram as cabras leiteiras mais produtivas para reprodução posterior. Raças locais participaram da seleção. Na Idade Média, mesmo os habitantes pobres dos Alpes Suíços podiam comprar estes animais.
Como raça, as cabras Saanen só foram registadas no final do século XIX. Esses animais eram altamente produtivos, ou seja, podiam produzir de 3 a 6 litros de leite por dia. Logo a raça Saanen começou a ser criada especialmente para venda a outros países.
Durante os anos da URSS foram esquecidos, mas só foram lembrados após o colapso da União Soviética, ou seja, no final do século XX. Animais de raça pura foram novamente trazidos da Europa Ocidental para a Rússia para reprodução e melhoramento de indivíduos locais.
Descrição e características das cabras Saanen
As principais características distintivas desta raça são a ausência de chifres, a cor branca e um grande úbere esférico. O corpo da cabra Saanen tem proporções características de uma variedade leiteira. É trapezoidal, ou seja, expandindo-se para trás. O animal tem barriga grande, corpo em forma de barril e fossas de fome bem visíveis. As costas são retas, com ligeira curvatura. As pernas são finas, de comprimento médio, com fortes cascos fendidos. A cauda é curta, móvel, direcionada para cima ou horizontalmente.
A cabeça é leve, graciosa, sem chifres, ou seja, sem chifres. O septo nasal é côncavo. As orelhas são pequenas, eretas, estreitas e abertas para os lados. O pescoço é fino, longo, com brincos na garganta. Os olhos são claros, com pupilas em fenda.O úbere das cabras leiteiras é grande, esférico, puxado em direção ao estômago. Os mamilos são oblongos e projetam-se em direções diferentes. O úbere se projeta além das patas traseiras, ou seja, possui uma “reserva”. Sua pele é fina e rosada. O úbere é coberto por pêlos claros.
A pelagem é curta, sem subpêlo, mas espessa e rente. A cor é branca, às vezes são encontradas cabras Saanen branco-amareladas. A altura na cernelha é de 75 a 95 cm, o comprimento do corpo é de 1 a 1,2 metros. Os machos são maiores que as fêmeas e têm cavanhaque. O peso das cabras adultas é de 50-70-105 kg. As fêmeas dão à luz bebês com peso de 3 a 4 kg. As cabras fornecem de 3 a 6, e às vezes 8 litros de leite com teor de gordura de 4,5% por dia.
Os principais prós e contras da raça
Geografia de distribuição
As cabras Saanen são criadas na Europa. A Ásia tem suas próprias raças de animais leiteiros. Como antes, os Saanen são cultivados em sua terra natal (Suíça). Deliciosos queijos são feitos com o leite desses animais. Existem muitos deles na Grã-Bretanha, França e Alemanha. A raça Saanen é conhecida e criada nos EUA, Austrália e alguns países africanos.
Estas cabras são encontradas na Ucrânia, na Moldávia e na parte europeia da Rússia. A raça Saanen costuma ser cruzada com animais locais para melhorar a produtividade.
Nuances das regras de manutenção e cuidados
Deve ser alocada uma sala separada para a criação de cabras.Um indivíduo deve ter cerca de 4 metros quadrados de área. As cabras leiteiras são vulneráveis às correntes de ar e à umidade. O celeiro deve estar quente (de 12 a 20 graus Celsius durante todo o ano), seco e limpo.
Um sistema de ventilação pode ser instalado na sala. No inverno, o celeiro é isolado ou aquecedores infravermelhos são ligados. É aconselhável construir quarto de cabra feito de madeira, com no máximo 2,5 metros de altura. O sótão pode ser aproveitado para guardar palha.
A sala deve ter manjedoura para feno, comedouros para grãos e vegetais e bebedouros (baldes) para água. As cabras são alimentadas (em baias) duas ou três vezes por dia. Da primavera ao outono, os animais pastam. Na hora do almoço eles são levados para uma barraca. As fêmeas são ordenhadas 2 a 3 vezes ao dia em baias especiais. É aconselhável manter as cabras separadas das cabras para que o leite não absorva odores estranhos durante a ordenha.
O piso onde os animais irão descansar pode ser de madeira ou concreto. A palha é usada como cama. Ele é substituído diariamente. É aconselhável fazer o piso inclinado ou com fissuras para que os resíduos não escorra por baixo do animal.
Dieta animal
A saúde das cabras e a sua produtividade dependem da qualidade e quantidade da alimentação. Os animais não devem morrer de fome ou comer demais. O cardápio é adaptado à idade das cabras. A dieta dos adultos deve conter alimentos suculentos e macios (grama verde, feno de prados jovens ou plantas florestais, vegetais picados), volumosos e concentrados (palha, galhos de árvores ou arbustos, misturas de grãos, alimentos compostos, palha, palha). O principal é manter as proporções.
Os representantes da raça Saanen devem comer de 4 a 6 kg de grama fresca por dia. No verão é recomendável pastoreá-los.Além disso, você pode dar sal e vegetais ralados (cenoura, beterraba, alcachofra de Jerusalém, abóbora) e beterraba. Se os animais estiverem pastando em um prado, é recomendável garantir que eles não comam plantas venenosas ou com sabão. Entre as mamadas, dê água (até 5 litros por vez). Eles bebem duas vezes por dia.
No inverno, os animais recebem feno (até 3 kg por dia), além de vegetais (até 1 kg), misturas de grãos (até 0,5 kg). O excesso de grãos pode afetar o sistema digestivo e a saúde das cabras. Este produto pode causar cetose (uma doença perigosa). É aconselhável dar aos representantes da raça Saanen menos volumoso (galhos, palha) para preservar os dentes. Com o tempo, eles se desgastam e até caem. Cabras desdentadas não comem bem e não conseguem produzir muito leite.
Criação de cabras Saanen
Quando as mulheres têm entre 1 e 1,5 anos de idade, elas podem ser cobertas. Na hora do acasalamento, os animais devem pesar no mínimo 40 quilos. As fêmeas costumam ser cobertas no outono para que os filhotes nasçam na primavera e, no verão, os filhotes são levados para o pasto. A gravidez dura apenas 5 meses. A primeira vez que uma cabra começa a ordenhar é após o parto. Geralmente nascem 1-2 filhotes. Até os 3 meses de idade, os cabritos são mantidos sob a responsabilidade da mãe. Para prolongar a lactação, os animais são cobertos todos os anos.
Durante a gestação as fêmeas ordenhadoras são liberadas, ou seja, param de ordenhar. Grãos e alimentos suculentos (silagem) são excluídos de sua dieta. Eles dão menos água. Eles são alimentados com leguminosas e feno de cereais. Para prevenir patologias no desenvolvimento fetal, são administradas vitaminas e minerais de farmácia (“E-selênio”), cenoura, alcachofra de Jerusalém, ramos de abeto e pinheiro. Um mês antes do parto, as cabras podem receber misturas de grãos. Após o parto, as fêmeas são alimentadas com silagem, vegetais e sempre feno de boa qualidade.Para reabastecer o corpo com substâncias úteis, as fêmeas e as cabras recebem injeções de vitaminas farmacêuticas.
Doenças, tratamento e prevenção
Os representantes da raça Saanen possuem excelente imunidade. Eles só ficam doentes se não forem mantidos adequadamente ou se tiverem uma nutrição inadequada. No tempo frio, as cabras podem pegar um resfriado, por isso é recomendável mantê-las dentro de casa durante todo o inverno, até temperaturas acima de zero.
As fêmeas leiteiras podem desenvolver mastite no úbere se não forem ordenhadas adequadamente ou mantidas em camas sujas e molhadas. O excesso de água, grãos, legumes e ervas-sabão, bem como o pastoreio em tempo chuvoso podem causar problemas estomacais. A vacinação salva você de doenças infecciosas. Cabritos (aos 3 meses) são vacinados contra antraz, brucelose, varíola, raiva, febre aftosa e parasitas.
Qual é o preço?
As cabras Saanen podem ser compradas por US$ 200 a US$ 1.000. O preço depende da pureza da raça. O pedigree dos animais é determinado pela aparência e produção de leite. É aconselhável não comprar cabras com mais de 7 anos. Este é o limite de idade para a sua utilização económica. O pico de produtividade ocorre aos 4-5 anos de idade. Eles os mantêm por até 8 a 10 anos.
