O Boer é uma raça exótica de cabra. Estes são animais amantes do calor, criados para obter carne no sul da África. Alimentam-se de arbustos e grama e ganham 100 quilos de peso em apenas alguns meses. A criação de cabras Boer é lucrativa porque não requerem nenhuma alimentação incomum. É verdade que poucas pessoas estão envolvidas na produção industrial. A criação de animais custa cerca de mil dólares, a carne de cabra tem sabor e cheiro específicos.
História de origem
A raça Boer foi criada na África do Sul no início do século 20 especificamente para carne. Cabras africanas e seus parentes da Europa e da Índia participaram da travessia. No início da década de 80 do século passado, esses animais se espalharam por todo o globo. Os líderes na criação de cabras Boer são os países da África, América Latina, além dos EUA, Nova Zelândia e Austrália.
A palavra "Boer" vem do holandês "boer", que significa "agricultor". Muitos agricultores europeus conhecem esta raça e já a criam há várias décadas. Afinal, as cabras Boer crescem rapidamente, comem principalmente grama e feno, ganham bem peso e, apenas 8 a 18 meses após o nascimento, podem ser enviadas para o abate. Em média, um animal ganha de 60 a 100 quilos de peso, ou seja, produz de 30 a 50 quilos de carne. O Boer é a raça de carne mais produtiva. Esses animais não são criados para produzir leite.
Descrição geral e características da raça
Os Boers se distinguem dos outros por sua coloração única. Esta raça tem um grande corpo branco e uma cabeça marrom. O animal cresce até 1 metro de altura e comprimento. O peso de uma cabra adulta é de 110 a 130 kg, o peso de uma fêmea adulta é de 85 a 105 kg.
Características distintivas da raça Boer:
- pelagem curta e lisa;
- rabo de cavalo pequeno e ereto;
- o úbere possui 2 ou 4 tetos;
- pernas curtas e grossas com cascos grandes;
- o corpo é atarracado, forte, com peito largo e barriga redonda;
- músculos bem desenvolvidos nas costas, tórax, quadris;
- chifres de comprimento médio, costas curvadas;
- orelhas caídas, tamanho médio;
- cabeça poderosa com septo nasal convexo.
A raça Boer tem um caráter calmo. Eles são adequados para conviver com outros animais.Ao contrário das vacas e ovelhas, as cabras Boer não comem tanto grama, mas arbustos e folhas de árvores de baixo crescimento.
Esta raça possui carne tenra semelhante à vitela. Os animais são abatidos com 8 a 18 meses de idade. Durante este período pesam cerca de 60-100 kg. Os animais atingem a maturidade sexual aos 5 meses de idade. É verdade que eles tentam cobrir as fêmeas um pouco mais tarde. A gravidez dura cinco meses. Durante o primeiro parto, as fêmeas não dão à luz mais do que um cabrito pesando 4 quilos.
Os bebês da rainha são alimentados por até 3 meses. Todo o leite vai para ele. Esta raça raramente é ordenhada. Uma cabra produz cerca de 1-2 litros de leite por dia. A criança cresce rapidamente, ganhando 250-400 gramas de peso todos os dias. As cabras jovens são castradas na infância para tornar a sua carne mais tenra e saborosa. Aos 4 meses de idade, os animais pesam 30 quilos.
Vantagens e desvantagens
Vantagens de criar a raça Boer:
- obtenção de carne dietética;
- rápido ganho de peso apenas com grama e feno;
- peso 50-70 kg em 8-10 meses;
- rendimento de carne de abate 54%;
- excelente adaptabilidade ao clima da zona intermediária;
- pouco exigente para alimentar;
- as mulheres podem dar à luz 2 vezes por ano;
- excelente imunidade.
Desvantagens de criar a raça Boer:
- alto custo de criação de animais;
- para obter carne de alta qualidade, são necessárias cabras 75% Boer;
- má adaptação às geadas;
- a necessidade de aparar os cascos duas vezes por ano;
- Comem tudo que está ao seu alcance (grama, arbustos, flores, galhos de árvores).
Requisitos para manutenção e cuidados
A criação de cabras Boer é lucrativa. Afinal, eles crescem rápido, ganham bem peso e em apenas um ano produzem cerca de 50 quilos de carne limpa. É verdade que a criação de animais é muito cara.É necessário criar as condições mais confortáveis para as cabras, para que não morram, mas cresçam e tenham filhos.
Para a raça Boer, é necessário construir uma casa de cabras com área de 4 metros quadrados. metros por animal. No inverno, esta sala deve ser aquecida se a temperatura do ar estiver abaixo de 15 graus Celsius. Lâmpadas infravermelhas são usadas para aquecimento. No galpão das cabras é instalado um exaustor, são feitas janelas e portas, uma manjedoura para feno, um bebedouro para água e um comedouro para legumes e grãos picados.
A palha é colocada no chão. A cama é substituída à medida que fica suja, ou seja, todos os dias. É proibido manter cabras em condições úmidas e sujas. Os animais podem ficar doentes se dormirem em camas molhadas, sujas e frias.
As cabras são alimentadas 3 vezes ao dia e, entre as mamadas, recebem água limpa (um balde por cabra). No verão, os animais podem pastar o dia todo. Somente na hora do almoço e no calor eles são levados para o galinheiro por várias horas. Os animais não devem ser levados para pastar em tempo chuvoso. No inverno, as cabras Boer são mantidas dentro de casa. Eles são levados para fora apenas na primavera, quando a temperatura do ar chega a 15 graus Celsius e a grama verde aparece na campina.
As cabras Boer precisam ter os cascos aparados duas vezes por ano, pois crescem muito se os animais forem mantidos imóveis em um estábulo durante todo o inverno. Para processar esta parte dos membros você precisa de tesouras ou podadores especiais. Os cascos são aparados pela primeira vez antes do inverno, pela segunda vez na primavera, antes de sair para pastar. No verão, eles trabalham sozinhos.
O que alimentar cabras Boer
Os animais desta raça devem ser alimentados com rações de alta qualidade. No verão, as cabras pastam no pasto. Os animais se recuperam bem se comerem trevo, alfafa, cereais e legumes.Você precisa colocar um sal para lamber a casa das cabras para que as cabras reabasteçam as reservas de sal em seus corpos. Os animais comem prontamente arbustos baixos e comem galhos e folhas de árvores (salgueiro, tília, álamo tremedor, bordo).
No inverno são alimentados com feno seco ao sol (4-5 kg por dia). Ramos de pinheiro e abeto são administrados como suplemento vitamínico. A dieta deve incluir vegetais picados (cenoura, beterraba, abóbora). No inverno, as cabras recebem pré-misturas, vitaminas e minerais farmacêuticos.
Os animais ganham peso bem se forem alimentados com legumes, pequenas quantidades de grãos, vegetais doces, silagem, farelo e ração mista. Farinha de ossos e giz são adicionados à ração. Para o inverno, recomenda-se preparar 500 quilos de feno (por indivíduo).
Nuances de criação
Para criar a raça Boer, você deve ter pelo menos uma cabra reprodutora em seu rebanho. Para obter o híbrido da mais alta qualidade, as cabras núbias são adequadas. Para o cruzamento é permitida a utilização de fêmeas das seguintes raças: Kiko, Angora, Espanhola, Jamnapari. A prole resultante deve ser cruzada novamente com uma cabra Boer de raça pura. É proibido permitir o acasalamento de animais intimamente relacionados.
Eles tentam cobrir as fêmeas no outono para que dêem à luz filhos no início da primavera. O acasalamento ocorre quando as cabras completam 12 meses. É verdade que atingem a maturidade sexual seis meses após o nascimento. A gravidez dura 5 meses. As rainhas alimentam as crianças com leite por 90 dias. Você pode ordenhar uma cabra 3 semanas após o nascimento do bebê. Eles pegam uma pequena quantidade de leite e deixam o resto para a criança.Pela primeira vez, uma cabra dá à luz um filhote. Ao longo de um ano, uma mulher pode engravidar duas vezes. Na segunda vez, ela tem 1-2 filhos.
Proteção contra doenças
As cabras com 3-4 meses de idade devem ser vacinadas. Os animais são vacinados contra raiva, brucelose, antraz, parasitas e febre aftosa. Se necessário, são vacinados contra tétano e enterotoxemia. Em regiões com alto risco de contrair encefalite, os animais podem ser vacinados contra esta doença.
Importante! Recomenda-se verificar os detalhes da vacinação com o veterinário local. Apenas crianças saudáveis podem ser vacinadas.
Distribuição na Rússia
As cabras Boer são criadas na Federação Russa. É melhor cultivar esses animais nas regiões centro e sul, ou seja, em locais de clima quente. As cabras Boer não toleram bem as geadas e muitas vezes ficam doentes durante a estação fria.
Os animais comem principalmente capim e feno, o que significa que o custo de alimentá-los é mínimo. Você pode comprar uma cabra reprodutora por 1 a 2 mil dólares. Na Rússia, esses animais são criados para fins decorativos e pessoais e, menos frequentemente, para a produção industrial de carne. O fato é que um animal adulto pesa, em média, 100 quilos. Produz cerca de 50-60 kg de carne. No mercado custa de 10 a 20 dólares o quilo. Por 50 kg de carne costumam dar cerca de 500-1.000 dólares, ou seja, quase 500-1.000 dólares menos do que custa um animal reprodutor em tenra idade.
Qual é o preço?
Cabras Boer com pedigree podem ser compradas na África do Sul e nos EUA. A entrega do animal, levando em consideração o seu custo, custará ao comprador de 3 a 8 mil dólares. Você pode comprar esperma de cabra, custará menos (US$ 50). Os agricultores locais vendem esses animais por 1 a 2 mil dólares.
