As variedades de batata bielorrussas continuam a ser populares no seu país, mas também noutros países onde esta cultura é cultivada para consumo. Os produtores de batata russos conhecem bem a maioria das variedades e suas descrições. Continuam a ser cultivados em diferentes regiões do país, tendo em conta as condições climáticas. Isso tem acontecido há décadas.
Cultivo de batatas
O desenvolvimento das variedades começa tendo em conta a zona climática. Sabe-se que existem 3 deles na Bielorrússia.Para os bielorrussos, as batatas são o segundo produto mais importante depois do pão. Portanto, os criadores estão tentando criar o maior número possível de espécies que produzirão uma rica colheita.
É difícil determinar as melhores variedades de batata. Esta lista pode ser diferente para cada pessoa, uma vez que os agricultores e jardineiros têm preferências individuais. Se a pessoa pretende fazer pó seco a partir de um vegetal, é aconselhável escolher tubérculos cozidos. Frutas mais densas são adequadas para fazer chips. Pessoas que amam cultivar batatas nas condições da dacha, são escolhidas variedades de maturação precoce, enquanto os proprietários de propriedades privadas escolhem variedades de maturação tardia.
Entre o grande número de variedades, destacam-se aquelas que conseguiram provar o seu valor positivo. As melhores batatas, dependendo do período de maturação:
- cedo - Golfinho, Uladar, Lápis-lazúli;
- meia temporada - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- últimos - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Cada variedade possui características únicas com base no seu tempo de maturação. Alguns jardineiros são atraídos pelo sabor, outros preferem o tamanho. Há também quem queira crescer exclusivamente tarde ou variedades precoces de batata. Tudo é individual, pois a escolha depende do resultado final que a pessoa deseja obter.
Tipos de maturação precoce
Em áreas de clima temperado, costuma-se cultivar variedades de maturação precoce. A maioria deles é cultivada com sucesso na Ucrânia e na Rússia.
Golfinho
A variedade de batata é caracterizada por maior rendimento de tubérculos e colheita precoce. As raízes maduras têm uma boa apresentação. Os vegetais têm formato oblongo e polpa amarelo-clara. Uma fruta não contém mais de 15% de amido. Peso da batata: 85–140 g.
Caracterizado por um curto período de maturação da colheita.Os frutos maduros podem ser consumidos 1,5 meses após o aparecimento dos primeiros rebentos. Na maioria das vezes, é afetado pela requeima dos tubérculos, mas não é suscetível ao câncer da batata. Um forte sistema imunológico evita que as folhas enrolem. Raramente as frutas podem apodrecer, mas isso acontece em casos isolados.
Uladar
Esta variedade é frequentemente escolhida para cultivo por jardineiros, pois não requer cuidados meticulosos. Ao mesmo tempo, proporciona um alto rendimento de tubérculos. A descrição da casta inclui as seguintes características: armazenamento prolongado dos frutos, maturação precoce, resistência à seca, excelente sabor. O fruto é coberto por uma casca lisa e escura. Possui olhos pequenos que ficam na superfície e não se deitam.
Batatas com polpa cremosa são elásticas ao toque. Muda de cor durante o tratamento térmico. Quando cozido, não se desintegra e mantém a sua forma original. Nível de amido de 11 a 16%. O cuidado adequado da colheita permite obter frutos com peso de 165 g.
Lápis lazúli
Outra batata de maturação precoce com sabor característico de batata. Os frutos são macios ao toque, redondos, os olhos não são muito profundos. O corte revela polpa branca coberta por casca amarela. Possui teor médio de amido. O peso dos frutos maduros costuma chegar a 120 g.
O lápis-lazúli é um representante brilhante das variedades de batata superprecoce. A formação de tubérculos ocorre rapidamente, de modo que a colheita pode ser colhida 4–6 semanas após a emergência. O sistema imunológico resiste ao ataque de uma série de doenças que afetam mais frequentemente a família das beladuras. A parte verde da planta é afetada pela requeima.
Muitas variedades de batata de maturação precoce foram desenvolvidas na Bielorrússia. Apenas os mais populares são apresentados aqui. São 124 espécies incluídas no cadastro estadual. A seleção local oferece uma escolha de 44 tipos de batatas.
Meia temporada
Além do período de maturação precoce, os jardineiros não ignoram as batatas pertencentes às variedades intermediárias. O período de crescimento não leva mais de 100 dias. A maior procura está em Dubrava, Krinitsa e Volat. Cada pessoa escolhe a opção apropriada para si.
Dubrava
As batatas têm sabor agradável e boa qualidade de conservação. O tamanho do tubérculo é médio. Os frutos redondos são cobertos por olhos pequenos. Bielorrussos, ucranianos e russos escolhem Dubrava devido à sua resistência a doenças e alto rendimento.
Crinitsa
De 6 a 9 tubérculos são formados em uma planta. Considerando este fato, a variedade caracteriza-se por um grau médio de produtividade. O armazenamento a longo prazo de tubérculos é possível. Com formato redondo, os olhos não se destacam muito. A única desvantagem da cultura é a baixa imunidade à requeima.
Volat
Adequado para jardineiros que esperam obter uma rica colheita por temporada. Um arbusto pode conter 15 frutos. Quando cozidas, as batatas têm um sabor rico. Na seleção bielorrussa é caracterizada como uma variedade que contém muitas substâncias úteis. Projetado para transporte e armazenamento de longo prazo.
Espécies tardias
As batatas bielorrussas, incluídas nesta categoria, têm longos períodos de maturação. Do momento do plantio no solo até a escavação da colheita, leva de 115 a 135 dias. As variedades mais populares são Vesnyanka, Rogneda e Zarnitsa. Eles diferem no sabor e na estrutura da polpa.
Mosca-pedra
Os frutos maduros têm boa apresentação devido ao formato uniforme e casca lisa. Continua em excelentes condições por um longo período de tempo. O sabor leve e agradável diversifica os pratos familiares. Em casos raros, sinais de doenças da batata podem ser vistos nos arbustos.
Rogneda
Na época do desenvolvimento, o arbusto atinge tamanhos enormes, sua força pode ser determinada pelos caules e folhas. A polpa amarelo-clara é coberta por uma casca ricamente colorida. Os frutos maduros são ovais. A variedade pode ser desenterrada antes de amadurecer e utilizada para cozinhar. Graças à casca grossa, continua armazenado por muito tempo.
Zarnica
A batata de mesa é dotada de resistência a diversos tipos de doenças. Infelizmente, ele muitas vezes sofre de requeima. Os bulbos oblongos são cobertos por uma espessa casca vermelha. A polpa interna é amarela. Recomendado para consumo por pessoas que preferem variedades cozidas.
Os níveis de amido podem chegar a 18%. Os arbustos toleram bem a seca. Após o plantio, cresce em qualquer solo. Reage positivamente aos fertilizantes minerais.
Vantagens das frutas de batata
Agrônomos e criadores profissionais afirmam que as culturas de raízes bielorrussas apresentam uma série de vantagens. Isso os torna populares não apenas em sua terra natal, mas também muito além de suas fronteiras. Eles diferem de outras variedades em muitas nuances, o que torna as batatas bielorrussas muito procuradas pelas pessoas que plantam esta cultura. Vantagens das variedades:
- O país tem condições edafoclimáticas aceitáveis para o cultivo favorável. Neste caso, a localização geográfica da Bielorrússia desempenha um papel importante.
- Agrônomos experientes estão prontos para fornecer às pessoas informações sobre o cultivo de batata.
- O cultivo e o processamento de tubérculos são realizados há muitos anos. Para fazer isso, eles usam métodos comprovados que dão resultados reais. Os bielorrussos não traem as suas tradições.
Os frutos maduros são enviados a todos os cantos do mundo para consumo e reprodução.O fornecimento de hortaliças está estabelecido no país. É muito confortável. Essa abordagem permite que os produtos sejam distribuídos em todo o mundo.
Seleção de variedades
Se uma pessoa escolhe batatas para plantar em seu terreno, ela deve prestar atenção a fatores importantes. Para garantir que a fruta madura não decepcione após o amadurecimento, a pessoa deve encontrar a variedade que satisfará suas necessidades. O cultivo adicional de batatas depende de uma escolha bem-sucedida. O tipo culinário desempenha um papel importante:
- Categoria "A". A lista inclui espécies que têm finalidade de salada. Via de regra, os frutos têm consistência densa e não são aguados.
- Categoria "B". Na Bielorrússia, estas variedades de batata são criadas especialmente para a preparação de primeiros pratos. Eles não são apenas adicionados à sopa, mas também fritos na frigideira. A estrutura é densa e ligeiramente fervida.
- Categoria "C". A qualidade do material de plantio determina a colheita que uma pessoa receberá. As raízes prontas da categoria “C” são excelentes para fazer purês. A consistência é macia, por isso as batatas ficam macias durante o cozimento.
- Categoria "D". Se as variedades de batata tiverem uma marca semelhante, isso significa que se destinam não só ao puré de batata, mas também às caçarolas. As batatas não são aguadas, apresentam um sabor farinhento pronunciado e um grau médio de fervura.
Cada variedade de batata possui características únicas. Se uma pessoa não conseguir decidir sobre a escolha do plantio, outra abordagem é possível. Os criadores aconselham o cultivo de vários tipos de variedades em uma área. Isto permitirá obter uma colheita variada e adequada para consumo antes do início da próxima safra.
Na hora de escolher uma variedade, é recomendável levar em consideração o tipo de solo.Antes do plantio, o solo é cuidadosamente preparado para que a cultura não precise de nada durante seu crescimento e desenvolvimento.
Para que o cultivo da batata dê um resultado positivo, é necessário utilizar uma abordagem competente. As variedades bielorrussas facilitam a tarefa dos agricultores e jardineiros. O material para semeadura não requer atualização regular. A vantagem é que espécies separadas foram criadas para cada região. A pessoa é obrigada a escolher aquele que é adequado para uma determinada zona climática.
