Mesmo no passado recente, as batatas amarelas eram consideradas forragens, mas hoje não são de forma alguma inferiores às variedades brancas. As batatas Kolobok são populares na culinária devido ao seu formato ideal e valor nutricional. Contém microelementos essenciais, vitaminas e uma grande quantidade de proteínas. A variedade é caracterizada pela resistência a doenças e, consequentemente, alto rendimento.
Descrição da variedade
A batata Kolobok foi criada por criadores russos. É uma variedade de meia temporada, cultivada ativamente e utilizada na culinária desde 2005. O intervalo entre o plantio e a colheita é de 80 a 85 dias.As batatas da variedade Kolobok são utilizadas em todas as variações da indústria: fabricação de batatas fritas e purê de batata seco, congelamento, venda de raízes frescas. Nas condições certas, as raízes podem ser armazenadas por muito tempo.
Uma característica distintiva da variedade Kolobok é a não degeneração dos tubérculos. Isso significa que a batata pode ser plantada por muito tempo, sem o menor medo de diminuição da produtividade.
A batata é caracterizada por um arbusto alto, ramos extensos com folhas de tamanho médio e inflorescências brancas. Um arbusto saudável produz em média 12 tubérculos. Quase não há frutos pequenos nos buracos. Ao mesmo tempo, possuem casca densa e áspera, portanto, na colheita mecanizada, você não precisa se preocupar em danificar o tubérculo.
Breves características das raízes:
- tamanho médio, peso até 140 gramas;
- olhos pequenos;
- Forma redonda;
- a polpa da raiz vegetal é de cor amarelo claro;
- teor de amido - 11–13%;
- os tubérculos são lisos, sem depressões ou amolgadelas.
Devido à baixa concentração de amido nas raízes, elas não ficam cozidas demais e não escurecem quando cozidas. Mantém a cor cremosa e a forma elegante. A partir desta variedade você pode preparar vários pratos: batatas assadas, fritas, recheadas, cozidas.
Plantando
Se você alterar periodicamente o local de pouso, rendimento de batata será consistentemente alto. O ideal é plantar batata após as seguintes culturas:
- ervas (anuais e perenes);
- rabanete;
- pulsos;
- repolho.
A variedade de batata Kolobok adapta-se a todos os tipos de solo, mas solo leve à base de areia é ideal.
Para preparar a área para o plantio, deve-se cavar profundamente o solo no outono e adicionar matéria orgânica. Na primavera, o solo é cultivado e fertilizado com fertilizantes de potássio e fósforo.As fileiras de plantas no momento do plantio ficam localizadas no sentido norte-sul, o que garantirá que a quantidade máxima de luz penetre nelas. Se houver água subterrânea perto do local de plantio, é recomendável plantar batatas em cumes ou cumes.
As raízes não são plantadas antes de maio, a uma temperatura do solo de pelo menos 8 graus. São previamente conservados e deixados germinar em local quente e luminoso para que na hora do plantio tenham umidade suficiente para o crescimento e a vegetação.
É necessário plantar apenas tubérculos com brotos fortes, com comprimento de 2 a 3 centímetros. Para acelerar o crescimento da batata, os tubérculos são tratados com Kurzat ou Albit.
As raízes são plantadas a uma profundidade de cerca de 10 centímetros e, ao mesmo tempo, um punhado de cinzas de madeira e esterco podre são adicionados à cova. A distância ideal entre covas de plantio é de 30 centímetros e a largura entre linhas é de 60 centímetros. Isso tornará a colheita muito mais fácil.
Recursos de cultivo e cuidado
Quando maduro, o Kolobok é alimentado 2 a 3 vezes. Nesse caso, os fertilizantes potássicos se alternam com matéria orgânica. Deve ser dada especial atenção à moderação na sua quantidade. A fertilização excessiva do solo levará ao acúmulo de nitratos nos tubérculos.
Para preservar a umidade e evitar a sobreposição dos arbustos, você deve monte batatas. Uma camada alta de solo protegerá os frutos do esverdeamento e dos danos causados por pragas. O amontoado é realizado quando os arbustos atingem uma altura de 20–25 centímetros e uma segunda vez após 1–2 semanas. Durante este período também vale a pena prestar atenção à rega. É melhor dar preferência ao método de gotejamento.A rega da chuva costuma ser usada durante a seca e quando a mariposa da batata aparece nos arbustos.
Observação! Alimente as batatas fertilizantes orgânicos recomendados. Os fertilizantes químicos afetam negativamente o sabor das batatas.
A constante falta de umidade pode reduzir o rendimento de uma variedade, por isso a rega deve receber especial importância. Mas não é aconselhável regar os arbustos após a floração, pois aumenta o risco de requeima.
Vantagens e desvantagens
A variedade Kolobok é um concorrente digno de outras variedades, e tudo graças às seguintes vantagens:
- boa apresentação;
- facilidade de atendimento;
- sabor delicado da polpa;
- excelente preservação e produtividade.
Kolobok é uma variedade produtiva que responde bem à fertilização. Com os devidos cuidados, de 1 hectare de batata você pode colher em média 180% de tubérculos selecionados ou 256 centners de 1 hectare. As batatas armazenam bem, podendo ser transportadas por longas distâncias.
As únicas desvantagens incluem a pele áspera, que dificulta a limpeza, bem como a dificuldade moderada na alimentação. Sem isso, a colheita será um pouco pior.
Pragas e doenças
O variedade de batata caracterizado pela resistência a doenças. No entanto, existem algumas doenças que podem afetar as batatas. Isso inclui a requeima e o nematóide de cisto. Para evitar que isso aconteça, durante a epidemia recomenda-se tratar as plantações com preparações que contenham cobre.
Quanto às pragas, Kolobok é afetado por besouros e pulgões da batata do Colorado. A minhoca, que faz túneis nos tubérculos, também pode prejudicar a colheita. Para evitar isso, é necessário cultivar o solo antes de plantar.Se ainda aparecerem pragas, os arbustos são pulverizados com inseticidas. Eles também podem ser usados para prevenção antes do plantio de batatas.
Colheita e armazenamento
As raízes amadurecem em 80–85 dias. A colheita ocorre no início a meados de setembro. Para acelerar o amadurecimento, deve-se germinar os tubérculos antes do plantio.
Os locais adequados para armazenar as colheitas são uma adega, um armário, um subsolo ou outro local escuro e sem aquecimento. É melhor que as batatas sejam armazenadas em um recipiente de madeira previamente tratado com uma solução de manganês e depois bem seco ao ar.
Na sala onde a colheita é armazenada, devem ser fornecidas aberturas de ventilação ou coifas. Isso evitará umidade e, consequentemente, mofo. Para evitar que as raízes esfriem muito no inverno, elas devem ser mantidas em um ambiente com bom isolamento térmico. O melhor material para esse fim é a espuma de poliestireno. Para impermeabilização, você pode usar feltro ou betume.
Se as condições de armazenamento forem escolhidas corretamente, a variedade durará todo o inverno e ainda mais.
Assim, a descrição da batata Kolobok a caracteriza como uma excelente variedade para cultivo doméstico e industrial. A resistência às doenças e a facilidade de cuidado garantirão altos rendimentos em quaisquer condições climáticas.
